Steven Celi

一個身高5尺10吋(約178公分)

從摸不到籃框(原地起跳)

助跑起跳也只能手指頭碰框的人

訓練到可以雙手爆扣、大車輪戰斧式灌籃

一直夢想灌籃的他，從四年前開始訓練的時候就會一直在Youtube上

上傳自己跳躍的進度影片

他這四年的影片過程簡單來說大概就是

從單手抓框>雙手抓框>嘗試灌藍卻一直失敗>嘗試灌矮框>嘗試灌高一點的眶>嘗試灌正常標準框>大車輪爆扣(現在)

他在最近的第一百個影片決定上傳一些自己的心路歷程來告訴大家他是怎麼辦到的

由於這是他第一次對著鏡頭講話，看的出來他其實有點不好意思跟緊張

以下是影片的幾個重點

1.設定一個小目標，嘗試去摸任何高度的東西

如果你可以碰到籃框，就去摸籃框，如果可以碰到籃網，就去摸籃網

如果你可以碰到籃板，就是摸籃板

2.每一次的跳躍都要盡全力去跳

3.盡可能去摸你摸不到的東西，無形之中就可以讓你跳得更高

4.練習你的助跑技巧，不需要完整的助跑，

可以從跨一步的距離開始，到兩步，三步，到完整距離的助跑起跳

5.不要休息等狀況最佳的日子才去跳，因為有時候狀況會好但有時候反而狀況不好

當狀況不好的情況發生的時候，你反而是在浪費時間，

Steven最多休息完整的兩天後就會再去作跳躍練習

但如果你感覺到疲勞，感覺到痛，就好好休息直到疲勞跟傷痛好了再說

6.保持精實精壯的身材，你不需要太過壯碩的身材

7.柔軟度跟伸展很重要，每天都要伸展的比前一天更深

在休息日的時候也不要什麼都不做，至少要做伸展

8.不要只做跳躍訓練，也不要只做重量訓練

9.不要訓練過頭，不要做太多重訓讓你太疲勞無法作跳躍訓練

如果你要做大重量的深蹲、硬舉，
請確保你隔天或最多三天內就要去做跳躍訓練

10.把自己的動作錄影下來去跟網路上那些灌籃王作相比

最後的重點

Just do it 跳就對了 Just JUMP!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
原始影片網址
https://www.youtube.com/watch?v=2Ww2XYnfAY8
Steven Celi的youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCj0Tmhnokch_UO7nTR1Ch0Q
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

補充版主的幾個感想

我從他四年前第一個影片就在Follow他了

他這四年來的前半段其實也是很辛苦

中間有經歷打球扭傷腳踝

印象中卡最久的應該是當他練到終於可以開始嘗試灌籃的時候

卻一直無法灌成功10尺(305公分)的標準籃框

於是他開始找9尺8(295公分)吋9尺9吋(約298公分)的矮框開始灌

一陣子後就會再回去嘗試灌10尺的標準框

直到他成功灌進十呎的標準框之前

這段時間應該卡了好幾個月有

但是他一直都沒有放棄

總而言之，跳就對了!! 而且每一次的跳躍都一定要盡全力起跳!!!!

跳躍力聖經 Vertical Training Society

布朗尼食譜
原料：
10茶匙(150g) 無鹽奶油
250克的糖
80克的無糖可可粉
1/4茶匙的鹽
兩顆蛋
70克的低筋麵粉

選擇性配料：
核桃、香草精、切片香蕉，可加可不加

做法：
首先將奶油、糖、可可粉、鹽巴加入一個大鍋子，隔水加熱融化奶油，並將四種原料攪拌再一起

打入兩顆蛋之後攪拌後，再將低筋麵粉慢慢倒入鍋子中攪拌，攪拌次數建議不要低於40次，確保奶油與較乾的原料融合再一起，沒有油水分離。

將烤箱預熱至200度。

把烘培用紙放在20公分的烤盤上，將攪拌好的原料倒進烤盤中，接下來把烤盤放進烤箱比較低的烤架上烤25分鐘，25分鐘過後可以用牙籤插入布朗尼，試試看布朗尼中間是否還很濕，如果布朗尼還是偏濕，再讓它多烤個五分鐘。

如果你適用荷蘭烤箱，將烤盤放在烤架上轉至小火，由於此烘培方法溫度不易測量，所以要不定期用牙籤測試布朗尼的溼度。

小火慢燉總比把你的布朗尼烤焦好，好吃的東西需要等待，布朗尼在冷卻後會凝固的更好～

如果你和雅祺一樣是隻螞蟻，想要讓布朗尼更甜一點，在你增加糖的比例，不要忘記增加低筋麵粉維持比例的一致性。

做好的布朗尼可以直接享用，最棒的方式是和香草冰淇淋一起吃喔！


我的MSI Laptop
● 螢幕：15.6吋 IPS-Level FHD
● 作業系統：Windows 10 Home
● 處理器：Intel Core i7-10750
● 記憶體：16GB (8GB*2)
● 硬碟：512GB M.2 SSD, 1TB SSD
● 顯示晶片：RTX 3060 6GB
https://twstore.msi.com/MSI/moreinfo_142055.htm



Support this Xiaofei https://www.youtube.com/channel/UCVHw0VDxIu72T6vGUFVN7lg/join

跟著小飛玩
台灣黑熊衣: https://followxiaofei.com/store
IG: https://www.instagram.com/followxiaofei/
FB: https://www.facebook.com/followxiaofei/
募資平臺：https://www.patreon.com/xiaofei
YouTube: https://www.youtube.com/followxiaofei
地圖部落格：https://68maps.com

為什麼我要改裝我的露營車：
https://youtu.be/7Zy44inR19Y
第1集：拆除貨車併計劃構建：
https://youtu.be/snrDnTDLZo4
第2集：吊扇和隔熱，隔震：
https://youtu.be/k5Eae25YGP0
第3集：新設備，安裝地板，參觀瀑布：
https://youtu.be/2l_0Z5gqe4A
第4集：瀑布休息，安裝燈，牆壁，天花板：
https://youtu.be/7qxbR1f-leI
第5集：大更新，廁所，冰箱，桌子，室外燈：
https://youtu.be/UrsiugAAHX8
第6集：第一次露營
https://youtu.be/JSUdUYrDI8Q
地7集：Van Tour
https://youtu.be/vHZUze0BsnA
地8集：花了28萬
https://youtu.be/2JoHlCpPpQo
地9集：28萬 vs 14萬 萬 改裝大PK
https://youtu.be/41Dd0-fK4HU

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」，這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵，同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地，彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺，則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字，如果你試做一次，就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材，簡單的製作步驟，即使某個程序有個小失誤，也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後，中間會慢慢凹陷裂開，反而有一種隨性自在的粗獷感，然後往凹陷處填上香緹奶油，再撒點可可粉跟巧克力刨絲，一樣讓人垂涎，小小失誤又何妨！
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書，書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》，能在居家做的糕點，自然是要美味與容易製作優先，對了，我們在甜度上有做了一些調整，讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法，總是千變萬化的演繹各種美味，這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質，口感輕盈濕潤爆表，非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點，推薦給大家(手比愛心)！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
-----------------------------------
巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢？
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：6吋圓型活底模 (直徑15cm，高 6cm)

✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略，亦可改用白蘭地或蘭姆酒)

📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑，裝飾用
*** 香緹奶油的作法，可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕：https://youtu.be/eksFY0RZbLg

✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙，如果是使用脫模容易的活扣彈簧模，就只要舖底部即可，周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙，成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水，水量不用多，以不碰觸到耐熱盆底部為主，把水煮沸然後轉最小火，將耐熱盆架上去，以隔水加熱的方式融化巧克力，一旦全數融化，立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆，另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒，用打蛋器稍微打散打勺，但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫，緩慢的加入蛋黃糊，同時一邊輕輕地攪拌，直到完全融合，質地會變成有一點稠的狀態，如果較稀，表示巧克力糊溫度偏高，在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜，一開始以中速攪打 1 分鐘，然後把剩餘的50克糖分三次加入，每加入一次糖，打 30 秒，最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘，打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡（總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同，時間上大家要自己抓）
7. 將打好的蛋白霜，分 2 到 3 次加入巧克力糊中，切記要以非常輕柔的翻拌手法操作，用刮刀從底部撈起翻拌，可以搭配適度切拌，拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中，倒入約六分滿就停手，用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃，烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度，可改用 180℃來烤，時間會稍微縮短幾分鐘，各台烤箱不同，請以家裡的烤箱為主，自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後，先不要脫模，連同烤模在冷卻架上完全放涼，一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹，隨意的塑成雲朵狀，然後撒上一點可可粉跟巧克力屑，就完成了。可以放涼後享用，也可以冰過後再吃，但建議不要室溫保存，一定要冷藏保存
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

#敲碗很久的彈跳床回來了 #現貨數量有限手速要趕上 #一起來做親子彈跳床間歇運動

疫情緊張全國停課，
爸媽的救命草Fitwell彈跳床限時開團。
黑媽先不囉嗦，大家趕快去下單👉https://mami.pops.tw/h2wrh
再回來看彈跳床的間歇運動教學，以及團購須知，
今天的教學有媽媽版和兒童版喔！

影片中黑媽使用👉53吋八角型全能跳彈跳床👈，
⭐團購價$4190元。
⭐特色：
✔最大承重110公斤
✔床面直徑120公分
✔8支橡膠避震腳墊
✔拆卸式扶手安全性高
✔扶手有4段高度調整
✔雙折疊收納省空間

艾瑪使用的是👉40吋四角型孩要跳彈跳床👈，
⭐團購價$3160元。
⭐特色：
✔組裝簡單又快速
✔全新改版，4腳升級成8腳
✔雙折疊收納體積更小，兒童床床下收起來
✔最大承重90公斤
✔床面直徑94公分
✔扶手可拆卸，有4段高度調整

這次廠商很貼心，
知道爸媽現在在家是頭殼抱著燒，
出貨時間也會幫大家速速趕上，
完成付款3到5個工作天完成出貨（不含例假日），
但廠商的出貨小幫手，也因疫情關係採人員分流制，
不過都會盡快努力幫大家出貨，
還請大家耐心等待唷！🙏

其實在開團前一天，廠商一直下修現貨數量，
全國都在跟我搶，黑媽也是很緊張，
不過要是真的真的沒有如願搶到現貨，
就只能用「團購價」先預購下來了喲！

⭐跟上本團好處：
✔本島免運費／外島運費$300（僅接受金門、澎湖地區）。
✔廠商給力出貨。
✔部分零件為耗材，但Fitwell有良好的售後服務，請放心。
✔下單抽獎禮：超舒服頂級排汗衣兒童款/共三名（市價$980/尺寸可指定/顏色隨機）

⭐保固說明：
✔商品主體（保固一年）：跳床鐵架、腳管（不含橡膠管塞）。
✔耗損性零件（保固三個月）：握把、扶手管(高度調整)、跳床網布、調節旋鈕、扶手泡棉、跳床罩、握把保護套、彈力繩、腳管橡膠管塞。
✔售後服務：產品於上述保固期限內，在正常使用下發生非人為因素造成之故障，提供保固內免費零件跟運費，超過保固則需酌收零件工本費及運費。

❗其他團購注意事項，請看留言處，謝謝。