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708郵遞區號 在 南投好風光 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:05:57
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708郵遞區號 在 Facebook 的最讚貼文
最好喫的到你家(法國限定) LeMeilleurChezVous
昨天有人在留言板上問是否有星級餐廳做外賣的. 答案是: 有! 而且很多, 遍及法國.
自從上周馬卡龍總統宣佈這次的無感封城新措施之後, 疫情沒有減緩的跡象, 甚至越來越嚴重. 昨天又宣佈另外三省也列入新封城範圍.
全法國的餐廳都關閉, 只能做外賣. 昨天介紹了今年新三星主廚馬賽的Alexandre Mazzia玩起路邊餐車和其他大咖廚師聯手周日早午餐, 今天來介紹一個範圍更廣大的外賣平台: Le Meilleur Chez Vous. 請參考留言板連結.
這是拿到MOF的主廚Rémi Ohayon創立的平台, 結合了全法國300家超強的美食單位(餐廳, 熟食, 糕餅, 麵包, 乳酪, 食品…等)的集體外賣平台.
其中列名米其林的就有130家餐廳: 3家三星, 10家兩星, 69家一星, 堪稱金光閃閃.
當然, 這個外賣平台不是讓住尼斯的可以定巴黎餐廳的外送, 而是讓住在法國各地的人可以用郵遞區號或是城市名稱找到附近有外賣的餐廳或食品業.
更重要的是, 這個平台沒有佣金抽得超誇張(20-30%)的吸血中介, 完全是餐飲業者和消費者之間的交易, 讓無法正常運作的餐廳能在這艱難的時刻仍能吸到一口氧氣, 繼續撐下去.
比如巴黎市內有我個人很愛的小餐廳EELS; CP值很高的小館Dupin; 前兩星主廚Christophe Saintagne的Papillon; 這兩年很紅的一星Virtus… 以及三星主廚Eric Frechon的Epicure和他的小館Lazare.
許多餐廳兼賣其他食品, 如披薩, 酒(價格當然比餐廳裡消費便宜很多很多!), 罐頭, 或是廚師自製的燻鮭魚, 鴨肝醬, 肉醬派, 果醬…
如果你住在法國, 願意支持一下艱辛的餐飲業, 參考一下吧.
708郵遞區號 在 Vito=我是維特 Facebook 的最讚貼文
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708郵遞區號 在 OK超商 Facebook 的最讚貼文
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