※ 引述《TLON (..向最難挑戰..)》之銘言：
: ※ 引述《pandda (小波波生了9隻耶)》之銘言：
: : 在永康街的樣子....
: : 不知是老店還是最近新開的店....
: 10年前常常吃....蕃茄牛肉麵超棒....
: 不過是我那時候吃的......
: 這幾年就沒去吃過了.....聽說老闆沒換....
: 口味應該沒有變吧.....
: 〈老張一家總共開了3家牛肉麵店.....我是吃在永康牛肉麵旁邊那家〉

我也比較喜歡吃老張的蕃茄牛肉麵....
我喜歡偏酸的重口味牛肉麵..
如果你也跟我一樣...
我覺得你應該惠喜歡吃老張的蕃茄牛肉麵..

我覺得他的肉只比永康差一點點...
但是湯頭的蕃茄味道很好...
而且我覺得永康的湯有一點點辣.......
所以去永康街我都吃老張的蕃茄牛肉細粉.
然後吃一半的時候把湯喝光光..在叫他加湯哈哈...一碗當做兩碗吃

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◆ From: 140.109.4.130

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作者: marsis (暑假等等我...) 看板: Food
標題: Re: [問題] 老張牛肉麵
時間: Wed Oct 16 17:37:08 2002


據我所知,
他不是在永康街上
而是麗水街上有一家希臘風情(?)
那前後的巷子裡
一碗牛肉麵要150唷!!!


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作者: ontario (與蘇格蘭的邂逅) 看板: Food
標題: Re: [問題] 老張牛肉麵
時間: Wed Oct 16 23:45:12 2002

在永康街...走到冰館時往"正對面的巷子"一直走下去就到了.
不過,永康街真正好吃的是永康牛肉麵,老張的普普而已.
只是老張的老闆比較會行銷自我,所以日本雜誌和一些"食"的雜誌
都會介紹老張.
你可以兩家都試試,自己去比較.(光牛肉塊就差多了!..永康的清燉是極品,老張只有紅燒)
另外..一直走到金山南路往頂呱呱方向走還有一家牛肉麵店就什麼媽媽來著的也很棒!
也比老張好吃...但風味跟永康不同,可以試試.



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作者: likemonkey (我好愛我媽 ) 站內: Food
標題: [食記] 師大蘭陽派雞排+老張牛肉麵
時間: Sat Mar 11 17:03:16 2006


久聞師大蘭陽派香雞排的美名
但是每次去都沒開
害得熱衷吃雞排的我 每次都要在他們的攤位前搥胸頓足
這次去終於有開了
當然是要點一個炸雞排啦 再看看有什麼比較不一樣的菜色
基於好奇我點了一塊年糕
(事實證明好奇真是會害死一隻貓T_T)

他的雞排是現點現炸所以要稍微等一下
吃起來的口感是我吃過這麼多家雞排裡面最特殊的
外皮很脆~脆到我覺得有一點點硬但是我覺得肉汁沒有很多耶
咬下去沒有滾燙的肉汁燙我我就是不開心(但我不是變態啦>_<)
而且我最喜歡吃的雞排的地方就是骨頭那裡
很嫩的肉連著油脂吃起來很爽
但他的雞排這部份只有一點點 不過也蠻好吃的
吃第一口我覺得還不錯 吃到後來我就覺得還好
直到吃到骨頭的部分又覺得不錯
整體來說 不難吃但不是我喜歡的口味
還是幹掉很多家炸得莫名奇妙的雞排
我對他的評價是乾淨清爽(怎麼很不像在形容食物???)
雞飽包的雞排給我的感覺也是乾淨清爽
但都不對我胃口 我本身比較鹹溼 不是啦是吃比較重鹹
而且吃了鹹的之後再吃年糕 已經夠甜的年糕變成更甜了
有在吃糖塊的感覺>_< 大家千萬別像我一樣這麼笨

然後去完師大夜市之後
聽說老張在古亭捷運站附近
所以愛吃牛肉麵的室友就提議去吃傳說中的第二名牛肉麵
但是他路又不記清楚
新生 金山 給我傻傻分不清楚
害我們繞了有點久 最後還是call了在電腦前面的人幫我們查地址
才順利的找到了那家店
我們到的時候已經8點半了 他們九點關門
可是店裡面只有一兩桌空桌 生意很好
我們進去吃之後 也是有客人進來 所以我想吃超過九點應該也沒關係吧?
因為我已經吃飽了 想說點個小菜就好
結果普通店家賣30塊的那種小黃瓜 他賣50塊(怎麼不去搶比較快???)
只能說人窮要認命orz..但他明明也沒多大盤所以我實在沒辦法狠下心點來吃吃看
他幾乎每樣東西都7.80塊以上 是一家對我而言偶爾才能吃一次的奢侈店
室友點了一碗小碗的辣味牛肉麵140元
首先我室友先聞了一下它的味道
然後跟我說沒有香味
我聞了一下果然也是如此
他說他進門都沒聞到牛肉麵的味道有點小失望
我說也許他們賣了很多樣東西味道很雜所以才沒聞到吧
接著他先給我喝了一口湯
恩~不難喝~對我來說有點辣~但是我室友不覺得辣~然後好像有一點油
然後我又吃了一口麵 我覺得麵條有點硬 而且它的麵條是長得有點像油麵的那種
普通不是都是寬麵或者是細麵嗎?
我沒吃牛肉所以不知道牛肉口感怎樣
因為我是個吃牛肉麵不喜歡吃牛肉的人(哈哈哈我知道我是怪咖啦)
也就是說我每次幾乎都點牛肉湯麵
我幾乎什麼牛肉都吃但就是不吃牛肉麵的牛肉 我也不知道為什麼???
我室友說他牛肉蠻好吃的
可是如果整體來說他覺得不值得這個錢
他說有一家在永春市場裡面的小張牛肉麵他覺得比較好吃

對我們來說東西好不好吃跟價錢是脫不了關係的
舉例來說我很少吃小籠包或是湯包那種東西
然後之前去了鼎泰豐吃了它的小湯包(嗎?)就是它的招牌菜
對我們來說很貴 可是吃了有點小失望 覺得好像沒有很好吃
但是後來吃的湯包的確都沒有鼎泰豐好吃
因為都會覺得皮好像太厚了不好吃
他的皮可以弄到那麼薄湯汁又那麼多的確有一套
可是因為付了很多錢 所以我們自然期望吃到要符合那價錢的東西
所以是它的價錢降低了它的好吃度
如果他今天賣個60~80我會覺得很值得 雖然沒有很愛這類食物我還是會大推
不過他價錢高到太誇張 應該是去享受服務了吧

今天老張牛肉麵也是一樣的道理
我室友說牛肉不小塊然後也蠻好吃的
可是價錢實在太貴了 降低了它整體的評價
所以他覺得整體吃起來沒有他在永春市場裡面吃的小張牛肉麵好吃
但是那家我沒去吃過我不知道
價錢似乎在8.90塊之間
吃完了第二名又看到第一名被罵得那麼慘
感覺似乎是個沒什麼公信力的比賽@@

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