我真的不懂平平都是統一企業

星巴客的服務跟多拿滋的服務怎麼會差這麼多

來說說拿喬的mister donut是怎麼做生意的吧

1.店員算錯金額，卻毫無道歉誠意:

我跟朋友3人共買了90個，包裝時發現少了6個，經過包裝的店員作證讓我們補買了6個

等到回家之後才發現店員發票打錯，有兩種口味重複打，

所以原始發票有90個我們卻只拿到84個，加上補買的我們花了96個的錢只買到90個

於是再從家中重新折回天母，要求退款

當時站櫃算錯數目的店員不僅毫無誠意，態度也好不到哪裡去

只是默默的拿走發票，不知道跑去哪，把我們晾了很久又默默的拿了210回來

一點補償的意思也沒有，他以為每個人都住他們店隔壁嗎?

不補貼我們來回的車資、時間、精神也就算了，我連一句他道歉的話都沒有聽到

好像不關他的事一樣，是我們活該倒楣沒注意到他發票打錯

是我們衰小給他服務到，或許他們注重的不是服務，而是產品

當我們好聲好氣的詢問，是否該給我們一點補償的時候

他竟然整個人不知道在怒什麼的凶我們"不然你想怎樣"

後來還跑去請一個頭頭出來，頭頭當然很有禮貌的請我們喝可以免費續杯的咖啡

不過在遇到機八毛店員以後，我想誰都沒有心情喝的

這件事或許我們也有錯，可是我實在不懂，在訂單整張給他之後

他夾錯我們或許還有可能知道，但發票金額打錯，除非我們事先有先試算

否則不就白白被污錢了嗎? 大家請小心戴粗框眼鏡的男店員...

不過後來我都看到他在顧排隊隊伍而沒有站櫃檯了



2.包裝時甜甜圈不翼而飛

這是發生在朋友的身上...他買了60個甜甜圈，沒有指定要怎麼包裝

因為10個蜜糖波提先由另一個店員幫忙包起來了，

最後裝袋的時候沒有發現，結果店員忘了那盒蜜糖波提，

後來她還是提著50個甜甜圈回店裡加上發票去要回那10個(不知道被裝到誰那了)

聽說店員一臉不甘願，不過還是補給她了，

其實，就算拿了50個甜甜圈加上發票，也不能證明說他們店裡真的少給

不過我想，店裡應該會加裝錄影機吧...這種事調一下錄影帶出來就清楚了

結論又是浪費了顧客的時間...


3.珍惜資源不遺餘力

我真的不知該說什麼，但是今天買甜甜圈的時候有朋友託我跟他們多要一點DM

印象中只有剛開幕那時候他們有發一張薄薄的傳單

後來就都沒看到了 當我再等包裝的時候

先問了包裝的店員有無DM 她跟我說目前沒有

可是剛好有人在店裡內用，我看到托盤上有跟開幕時一樣的傳單

又跑去跟另一位店員要 她跟我說，要請示一下

請示的結果跟我說"兩張可不可以" ......他們家DM一張是一百塊這麼值錢嗎?

有人能回答我一下一般店的DM不是希望越多人拿越好嗎?

怎麼MISTER DONUT完全是反其道而行阿???

還是日本人瞧不起台灣人=____=

真的很受不了欸!!

拜託知道要去哪裡投訴最有效的人告訴我一下管道

我真的覺得天母店的店員需要再教育一番~~



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◆ From: 61.229.107.28

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作者: yyyvonne (LULU 咕嚕喵~~) 站內: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/25/2005 21:28:09 Tue

我跟我同學研究出的結果是..
他們不大量印製宣傳單的原因應該是..
怕有人偷學（口味or造型）吧～～降他們的甜甜圈就不再是最特別的啦～
(以上傳屬猜測啦^^"")


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作者: anbr (小風) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/25/2005 22:14:23 Tue


搞不好去排隊的有一半是全省各麵包店派來的
最討厭這種故意要人排隊的店


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作者: nataliasweet (*大寶貝*) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/25/2005 22:38:04 Tue

***********************************************
mr. dount好像一直都很缺人
在各大求職板都會看到"知名甜甜圈店徵人"
我覺得他們賺這麼多錢,服務態度應該更好才對啊!!
以為東西稀少就是老大嘛?
也許在忙碌之中會忘記笑容,但服務業基本的禮儀還是要有


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作者: cob (Cobra) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/25/2005 23:13:39 Tue


你拿時薪不到100還要做的要死

態度怎麼可能會好

為老闆賺很多錢 自己也沒有比較多

這樣還很樂在工作的店員我也不覺得有什麼吃苦耐勞的美德


我覺得態度不好都是因為薪水太低
因為公司也不想要給多好的服務態度

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※ 編輯: cob 來自: 61.56.111.232 (01/25 23:15)

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作者: isstan (遣水摟) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/25/2005 23:33:16 Tue

而且我不太董為什麼人會排程那樣= =
因為上次吃覺得有些口味真是機車的甜
不過向麻薯那個不錯....

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作者: yamigo (感冒中) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 00:24:08 Wed


我覺得大家都是趕流行吧 !

雖然我也去排過一次隊 , 甜甜圈毋庸置否我覺得蠻好吃的

覺得甜你大可配茶或咖啡 , 用不著因為要排這麼久的隊 , 而把它數落好像很難吃

我去排隊的經驗覺得店員真的會忙中有錯 , 而且金額超收這麼多應該很容易發現吧

可能我對服務人員要求不高 , 至少我覺得他們服務態度算不錯了

比起我在 7-11 買錯東西想退 , 店員竟然給我不耐煩的眼色


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作者: asteroid (綠色加油棒的約定) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 01:52:35 Wed


依我多次去微風店排隊的經驗，他們的態度算是不錯的了，
看他們工作真的很累的樣子，時薪又不高，
我覺得也跟客人的態度有關吧，
看過有些客人的態度真的很機車，
付錢的時候錢直接用丟的，
好像又常常會被客人白眼，
想想如果我是在那邊工作的，一定會感覺很不好！


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作者: raheema (想開保養品homeparty) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 02:20:54 Wed


我也是去微風的Mr. Donut 態度不錯啊~
我認為是天母那邊的工作量非常大造成的爛態度
微風這邊暫時還沒有這種情形 怕1/28開幕後就完了

至於會不會是另一個一窩蜂 在下淺見是
當店點沒有擴及全台北各區時 排隊一樣要一段時間
但是口味不如蛋塔那樣的單一 有其獨家配方與特色
就算要倒也不會是件簡單的事情

企業經營就是看她有沒有特色
此牌甜甜圈的特色就是一般的甜甜圈很普通
外面麵包店的糖粉甜甜圈可能都比她強
但是其他的甜甜圈 如蜜糖波堤 法士達等 都算是獨門配方
日本方面也不斷的發新口味
這跟之前葡式蛋塔單一的口味相比 強上幾百倍
要作出蜜糖波堤 可得花上師傅們幾個月的時間
但是葡式蛋塔其實幾乎每個師傅都會 但是沒有媒體炒作
所以根本就不作 或者本來就有作了 只是作得不多而已

要退這個熱潮最快要等到台北以外的城市設點

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作者: aki (海喔！嗨唷！) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 06:13:48 Wed


其實我絕得薪水低是一個服務態度不好的原因外,

現代人的態度也有關!

消費者權利意識抬頭後, 買的人覺得: 我花錢買的不只是產品,服務也應包含其中

可是現在在這種店家工作的,常常又是新一代的年輕人

新一代的人也沒有人願意面對那種"付錢是大爺"的屎臉..

兩邊都有自己堅持的地方,

就會變成現在常常出現的 "抱怨哪..哪..哪.."服務態度不好的情況


或許有點離題, 不過因為常常看到抱怨服務不好的文章所以才有感而發..

ps.我也不喜歡那種大家一窩瘋排隊的事情



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作者: YMR0219 (YMR) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 11:06:49 Wed

吃過之前
我也是認為熱潮退了店也倒了
不過吃過之後 改觀摟

mister donuts吃起來像是"蛋糕" 比較不像甜甜圈
如果把他當作"蛋糕專賣店"來看
30種口味其實數量十分多

在來 以目前開分店的速度以及策略
我認為她們不會採用葡式蛋塔這種爆炸式的擴張
風險上 應該是可以控制的很好

最後 就是真的還不錯吃 比較不膩
比蛋塔 好吃多摟


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作者: Hain (聖母院鐘聲悠揚) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 11:15:54 Wed

(前文恕刪)
※ 引述《YMR0219 (YMR)》之銘言：
: 在來 以目前開分店的速度以及策略
: 我認為她們不會採用葡式蛋塔這種爆炸式的擴張
: 風險上 應該是可以控制的很好
: 最後 就是真的還不錯吃 比較不膩
: 比蛋塔 好吃多摟

台灣人奧義一窩蜂的精華並不在於創始店
的開分店速度以及策略，而是驚人恐怖的
模仿功力以及高速度的cost-down手段。

當街上出現滿街的甜甜圈小姐、甜甜圈叔
叔而且一個變成25元然後下個月又有一家
甜甜圈家庭賣出一個20元的鹹酥雞巧貝的
時候，台灣人奧義就完成了.....

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◆ From: 140.92.10.102

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作者: jojoliu (小ｐ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: 01/26/2005 11:32:15 Wed

很多死消費者（包括我也是），喜歡欺負小工讀生，
明明他們只是沒什麼工作經驗及應對客人技巧的嫩咖，
有的是生平第一次打工，遇上很忙又很雜的事，客人的問題又如雪花一樣多
公司也沒教怎麼回答，很難不急不慌，如果客人又刁
我相信小工讀生的心情一定會很快就零分。

問題是公司不願意出錢出時間做教育訓練，因為那真的很貴。
加上pt是流動性質很高的人力，所以投資的種種很容易有如東流水，一去不復返

客人要速食店或是小商店的小工讀生對他們燦爛地笑並體貼他們的個人需求
會不會太苛了。

所以重點是問題要反應給主管或是公司知道，問題往往在他們身上，而不是找小工讀下手
但大部份的人最喜歡做的就是朝小工讀生出氣，因為他們最好欺負。

遇上服務態度不佳的，反應給公司或是主管說自己覺得產品包含的價值和付出的錢不符

遇上服務態度好的，就要很高興好像撿到錢，而不是理所當然
，畢竟那真的是錢堆出來的，只是看不到。

--
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◆ From: 59.104.30.71

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作者: lazyiyi (二桃殺三士) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Sat Jan 29 15:59:32 2005

※ 引述《jojoliu (小ｐ)》之銘言：
: 很多死消費者（包括我也是），喜歡欺負小工讀生，
: 明明他們只是沒什麼工作經驗及應對客人技巧的嫩咖，
: 有的是生平第一次打工，遇上很忙又很雜的事，客人的問題又如雪花一樣多
: 公司也沒教怎麼回答，很難不急不慌，如果客人又刁
: 我相信小工讀生的心情一定會很快就零分。
會不會解決問題和懂不懂，這的確需要經驗的累積和公司的訓練，
但是，我認為「態度」才是服務業最重要的要素，
既然身為服務人員，就不應該把自己的心情不好發洩在客人身上，
很忙、很累，那又怎樣？這是工作耶！
醫生在很忙、很累的時候，開錯刀給錯藥沒有人會原諒他，
查帳員很忙、很累，財報如果錯了金管會也不會放過他，
每個職業都有他必須堅持的地方，那是該職業的操守，
憑什麼服務人員很忙、很累，就可以態度不好呢？

: 問題是公司不願意出錢出時間做教育訓練，因為那真的很貴。
: 加上pt是流動性質很高的人力，所以投資的種種很容易有如東流水，一去不復返
: 客人要速食店或是小商店的小工讀生對他們燦爛地笑並體貼他們的個人需求
: 會不會太苛了。
我不覺得.......
專業的知識與應對的方式，的確可以藉由公司的訓練提升，
可是工作的態度不是用錢可以砸出來的，
領高薪但是工作態度很糟的人也不是沒有，
受了訓練可是還是臭臉給人看的員工亦不少見，
客戶如果有不滿，不論是第一線的服務人員還是公司高層幹部，
全都應該要負責吧！

: 所以重點是問題要反應給主管或是公司知道，問題往往在他們身上，而不是找小工讀下手
: 但大部份的人最喜歡做的就是朝小工讀生出氣，因為他們最好欺負。
: 遇上服務態度不佳的，反應給公司或是主管說自己覺得產品包含的價值和付出的錢不符
: 遇上服務態度好的，就要很高興好像撿到錢，而不是理所當然
: ，畢竟那真的是錢堆出來的，只是看不到。
而我認為，要求服務業的服務品質，是理所當然的事情，
我知道不是所有店家都能做得，可是，也不能把不好的服務當作常態吧！
這樣是無法提升品質的，
消費者如果想要更好的品質，就應該去反應我們覺得需要改進的地方，
哪個店員損害了我的權益還敢跟我大小聲的，我一定兇回去！
店員的態度不好、訓練不足，都不該由消費者來承擔，
當然，這是在合理的範圍之內，不包括自己不對還故意欺負工讀生的狀況。

原PO那位，付了錢卻沒拿到等量的商品，
自行回去店家，還被擺了臉色，
怎麼看都是那個服務人員欠罵！

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作者: jojoliu (小ｐ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Sun Jan 30 00:48:27 2005

: 每個職業都有他必須堅持的地方，那是該職業的操守，
: 憑什麼服務人員很忙、很累，就可以態度不好呢？
耶…我想用我從小工讀生當起的經驗來分享一下
當我是小工讀生的時候，我當時覺得我自己的服務態度還蠻好的
一切盡量以笑面對客人

可是當一忙起來，大家的情緒就會變得緊繃，然後主管經理又容易動怒大小聲
（我記得我好幾個主管都是獅子座的）
要求做這做那，經由這樣的內外夾攻，真的是很難笑得出來
加上自己心裡又急，便愈來愈容易凸鎚，另一方面是犯錯又怕主管的責難…
情緒總會有引爆點，也許是客人的一句比較硬的話
女生可能就哭了出來，男生可能就罵將起來
這時又沒有一個有擔當的主管可以把這樣的情況扛下來，只會教訓小工讀生給客人看
小工讀生畢竟還很嫩呀~

受不了的，就辭職
受得了，不得不受得了的，經過一次次的風吹雨打才能練成鐵布衫
其間主管沒做到什麼，完全只靠小讀生自己的意志力。

就像每次媽媽問我考試怎麼都考那麼差，我能說數學老師上課只會談股票嗎？
最後只能說一切都是自己不爭氣 淚~

: 專業的知識與應對的方式，的確可以藉由公司的訓練提升，
: 可是工作的態度不是用錢可以砸出來的，
: 領高薪但是工作態度很糟的人也不是沒有，
: 受了訓練可是還是臭臉給人看的員工亦不少見，
: 客戶如果有不滿，不論是第一線的服務人員還是公司高層幹部，
是都要負責，可是主管的責任還是比較大的。
主管沒教育，或是主管發現不能教育，那就不能用。
: 而我認為，要求服務業的服務品質，是理所當然的事情，
: 我知道不是所有店家都能做得，可是，也不能把不好的服務當作常態吧！
: 這樣是無法提升品質的，
: 消費者如果想要更好的品質，就應該去反應我們覺得需要改進的地方，
: 哪個店員損害了我的權益還敢跟我大小聲的，我一定兇回去！
: 店員的態度不好、訓練不足，都不該由消費者來承擔，
: 當然，這是在合理的範圍之內，不包括自己不對還故意欺負工讀生的狀況。
: 原PO那位，付了錢卻沒拿到等量的商品，
: 自行回去店家，還被擺了臉色，
: 怎麼看都是那個服務人員欠罵！
所以政府出了什麼事，只要某某官員被處份下台似乎就沒事了
事實上問題還是重重呀~~（語重心長）

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作者: airplayer (最後的王牌￾ N￾N Ｉ 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 03:25:58 2005

: 1.店員算錯金額，卻毫無道歉誠意:
: 我跟朋友3人共買了90個，包裝時發現少了6個，經過包裝的店員作證讓我們補買了6個
: 等到回家之後才發現店員發票打錯，有兩種口味重複打，
: 所以原始發票有90個我們卻只拿到84個，加上補買的我們花了96個的錢只買到90個
那天我在你們那位女生面前算過
你們的發票上面確實只有84個甜甜圈
我親手算給你們那位女生看的
他也同意了
我才跟他拿錢去幫你們補買6個
應該是沒有錯的
如果當時有算錯數量的話
請怪我的算數不好 加上你們那位女生的算數也不好跟我一起算錯吧
: 於是再從家中重新折回天母，要求退款
: 當時站櫃算錯數目的店員不僅毫無誠意，態度也好不到哪裡去
: 只是默默的拿走發票，不知道跑去哪，把我們晾了很久又默默的拿了210回來
: 一點補償的意思也沒有，他以為每個人都住他們店隔壁嗎?
: 不補貼我們來回的車資、時間、精神也就算了，我連一句他道歉的話都沒有聽到
: 好像不關他的事一樣，是我們活該倒楣沒注意到他發票打錯
: 是我們衰小給他服務到，或許他們注重的不是服務，而是產品
: 當我們好聲好氣的詢問，是否該給我們一點補償的時候
: 他竟然整個人不知道在怒什麼的凶我們"不然你想怎樣"
: 後來還跑去請一個頭頭出來，頭頭當然很有禮貌的請我們喝可以免費續杯的咖啡
: 不過在遇到機八毛店員以後，我想誰都沒有心情喝的
: 這件事或許我們也有錯，可是我實在不懂，在訂單整張給他之後
: 他夾錯我們或許還有可能知道，但發票金額打錯，除非我們事先有先試算
: 否則不就白白被污錢了嗎? 大家請小心戴粗框眼鏡的男店員...
: 不過後來我都看到他在顧排隊隊伍而沒有站櫃檯了
你們幫人家代排的
每天都來
哪有說看到同一個人就不來了
明明就今天還看到你們的說
: 2.包裝時甜甜圈不翼而飛
: 這是發生在朋友的身上...他買了60個甜甜圈，沒有指定要怎麼包裝
: 因為10個蜜糖波提先由另一個店員幫忙包起來了，
: 最後裝袋的時候沒有發現，結果店員忘了那盒蜜糖波提，
: 後來她還是提著50個甜甜圈回店裡加上發票去要回那10個(不知道被裝到誰那了)
: 聽說店員一臉不甘願，不過還是補給她了，
: 其實，就算拿了50個甜甜圈加上發票，也不能證明說他們店裡真的少給
: 不過我想，店裡應該會加裝錄影機吧...這種事調一下錄影帶出來就清楚了
: 結論又是浪費了顧客的時間...
我們店內當然有裝監視錄影機
可是那天我們看都沒有看就直接給了那10個蜜糖波提了
應該你買完甜甜圈都會有聽到一句請對一下發票上面的金額以及品項吧
當然我不知道說是我們的服務生忘了說
還是你們根本沒有聽完就喜孜孜的走了
但是你們去買東西的時候確認一下買的東西對不對應該也是你們要注意的吧
比竟人非聖賢孰能無過
不過怎麼好像出事都跟我有關
雖然我並沒有戴粗匡眼鏡
: 3.珍惜資源不遺餘力
: 我真的不知該說什麼，但是今天買甜甜圈的時候有朋友託我跟他們多要一點DM
: 印象中只有剛開幕那時候他們有發一張薄薄的傳單
: 後來就都沒看到了 當我再等包裝的時候
: 先問了包裝的店員有無DM 她跟我說目前沒有
: 可是剛好有人在店裡內用，我看到托盤上有跟開幕時一樣的傳單
: 又跑去跟另一位店員要 她跟我說，要請示一下
: 請示的結果跟我說"兩張可不可以" ......他們家DM一張是一百塊這麼值錢嗎?
: 有人能回答我一下一般店的DM不是希望越多人拿越好嗎?
: 怎麼MISTER DONUT完全是反其道而行阿???
: 還是日本人瞧不起台灣人=____=
: 真的很受不了欸!!
: 拜託知道要去哪裡投訴最有效的人告訴我一下管道
: 我真的覺得天母店的店員需要再教育一番~~
當你每次看到宣傳單都被當成垃圾都在地上
還要被清潔隊的人念
而且那個根本不是介紹
那個東西叫做餐盤紙
你要DM的話我只能跟你說很抱歉
我們並沒有做DM這種東西
所以當然不是給你幾張的問題

--
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作者: laghaim (可是我討厭姬芭0) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 14:44:16 2005

※ 引述《airplayer (最後的王牌￾ N￾N Ｉ》之銘言：
: 如果當時有算錯數量的話
: 請怪我的算數不好 加上你們那位女生的算數也不好跟我一起算錯吧

所以說沒有怪罪你
反而感激你讓我們補買
錯的是站櫃檯的工讀生好嗎?
甜甜圈數量跟發票數量不符
請不要搞錯重點
然後一邊說自己算數不好 一邊順便怪罪別人

: 你們幫人家代排的
: 每天都來
: 哪有說看到同一個人就不來了
: 明明就今天還看到你們的說

代排犯罪嗎? 且誰每天都來?
我請大家買的時候小心一點也不行?
又不是每個人都有買的經驗
我原文哪裡說不來了?
更何況我們也一個禮拜沒去排了吧
不過這也不關你的事吧
相信你們也知道哪些人是每天都去排的 那你們能說不賣給他嗎?
你能擔保我今天排的一定是幫別人排而不是自己要吃嗎?
就算這樣代排的也是人也是顧客吧
就應該要活受你們的氣?
多給你們體諒麻煩的反而是我們
重點不是補償而是被尊重的心意都沒有 看到這篇回文更氣
我們要的只是一個道歉
微風那邊的服務人員服務好你們太多了你們知道嗎?
雖然那邊是新手動作比較生疏
可是每一個人都會精神滿滿的跟你喊歡迎光臨謝謝光臨
你好謝謝也沒有疏忽
反觀你們有氣無力的 或許你會跟我說你們很累
但我自認不是奧客
我從來沒有少對你們的店員說請，謝謝跟不好意思
倒是戴眼鏡的那位先生在包裝的時候搭都不搭理一句我們實在很了不起
一般來說不是起碼會有句謝謝光臨嗎?
也難怪下面的沒有聽到一句請對一下發票上面的金額以及品項吧

: 但是你們去買東西的時候確認一下買的東西對不對應該也是你們要注意的吧
: 比竟人非聖賢孰能無過

難怪她說店員補給她的時候一臉屎臉

: 不過怎麼好像出事都跟我有關
: 雖然我並沒有戴粗匡眼鏡

您是那位胖胖的像維尼熊的先生吧

: 當你每次看到宣傳單都被當成垃圾都在地上
: 還要被清潔隊的人念
: 而且那個根本不是介紹
: 那個東西叫做餐盤紙
: 你要DM的話我只能跟你說很抱歉
: 我們並沒有做DM這種東西
: 所以當然不是給你幾張的問題


沒有DM我能接受
原來剛開幕的時候你們是拿餐盤紙給人的
那我後來改口要餐盤紙
怎麼也不行? 我會要一百張然後拿去亂丟嘛?
這樣不是很可笑嘛? 我覺得您的理由不是理由
沒有DM?那我改要餐盤紙
會被當成垃圾亂丟在地上?相信我，真的要弄髒你們店，我有很多更好的辦法

不是說出錢的是大爺 只是我覺得連一點基本尊重都沒有得到
我在店內從頭到尾都是和和氣氣的 可是今天看您的回文
關於店內服務完全一句不提
只說了人非聖賢孰能無過 只說了顧客自己有問題沒確認吧
真讓人氣結...那請問您要不要回我原文最後一個問題呢?
請問要投訴你們去哪裡最快最有效???



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作者: gashchou (等人來鬧的基因) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 15:30:58 2005


如果這兩段文字都沒有錯的話..
那原po一開始說花96個的錢只買到90個是有問題的..
因為第一次的發票就是84個..再補買6個也是剛好90個啊..
所以甜甜圈跟發票數量並沒不符啊.
我只是路人..


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作者: FERRE (垃圾桶寫輪眼) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 15:39:28 2005


我在此提供一個反證
我去過那裡兩次

第一次是粗框眼鏡店員結帳 漂亮小姐包裝
那次我真的覺得粗框眼鏡先生真的很不會笑...
但是包裝小姐真是可愛～～

第二次去的時候 看到粗框眼鏡先生不站在櫃臺了
可是感覺態度好很多 對人很友善 巧的是
變成漂亮小姐站櫃臺 而且還是他替我點
(我真的好想跟他說 小姐你好美喔~~~~)
可是漂亮小姐感覺就有點鬱鬱寡歡。
在包裝時 我跟我朋友又要求很多 (例如這盒裡面要一個什麼鬼 一個什麼鬼 兩個..)
但其實我覺得態度也都還合宜

我覺得要看看當時店員負責什麼吧~ 看到外面大牌長龍的時候
可能也會感覺很矛盾 一是 哇！生意真好 二是 壓力真大
所以我覺得顧客有時也要有同理心, 或許他今天站櫃臺都已經深怕錢會算錯了
就不要多要求什麼服務品質, 過得去就好了.~
看到他們忙成這樣還要照樣提供你微笑, 有點難啦(畢竟國情不同)
買到甜甜圈的你給他們一個微笑鼓勵鼓勵他們吧


我講這些幹嘛？ 如果不合宜 殺了我吧～
掰~


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作者: TruthTalker (誠實豆沙包) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 16:04:47 2005

※ 引述《laghaim (學屁阿)》之銘言：
: 我真的不懂平平都是統一企業
: 星巴客的服務跟多拿滋的服務怎麼會差這麼多

老實說我實在很想講一兩句 如果版主認為不適合就砍了吧 :P

他們再跩 服務態度再差又怎樣
還不就吃定你們這種人 為了趕風潮趕流行拼了命的拿錢去砸
網路上多少人說過排隊沒價值 也沒好吃到哪去
前輩的血淚一一留在板上 還是有鄉民要前仆後繼的送錢給人家
怪誰咧

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作者: hahaDALKI () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 17:31:50 2005

你這句話講的真是令人窩心
看到那麼多文章批mister donut只有你回了一篇比較不激烈的文章
看了心情都好了
跟你說聲謝謝....
好開心好開心

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作者: ToughRole (我們一路都忘了哭) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 17:49:05 2005

我覺得

要是覺得服務態度很差

就不要買

那麼他們才有改善的可能

如果　你一邊在這邊唉說服務真差

卻一邊拼了小命也要買到

那麼他們幹麻要改進阿？有甚麼改進的必要？

反正我服務態度那麼差　生意還不是一樣好到爆

那我幹麻多花錢多花心思讓我的服務態度好一點阿？

要是我是老闆　我一定也是這樣想阿


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作者: ilkl () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 18:22:46 2005


剛剛我又去排了第二次
真的速度比起第一次快了許多
(都是排微風店 也是看了隊伍不長才決定排的 臨時起意)
我覺得服務不錯阿
還會開玩笑 也都笑咪咪的

我覺得...如果你希望得到更好的服務
自己也要相對付出更好的態度
沒有人能拒絕一個微笑下的請求的
想要得到微笑的回應 就要自己先作起阿
到現在為止 只要我微笑對人 得到的都是微笑
極少有用惡劣的態度回應的
就算是百貨公司退換貨也是一樣
想要人家怎樣待你 自己就要怎樣對待人家 基本吧

不管算錯也好 找錯錢也罷 是人就會有缺點 機器也會出錯的
要討回應有的權利或公道
微笑才是利器
維婉的神情 堅定的語氣 足夠了
如果一臉氣急敗壞的找人興師問罪 得到的也不大可能會是多好的態度
這不管在哪都適用的
用餐發現食物有問題或者其他
形於外的怒氣要收起來
換個口吻換個說法 會得到更多的

再回到原來的討論
撇開態度不管
MISTET DONUT補也補了
還想要什麼賠償呢? 打折 多送二個? 看第一篇這似乎也是原PO怒氣的重點阿
想太多了...
這只是甜甜圈 不是一客一萬的大餐
只是數量錯 不是作壞了也不是讓人吃壞了
說真的 很多店家還寫著離開櫃檯數量錯錢找錯都不管你了
數量錯也是雙方都有錯的...
特別如果是幫人代買 確認數量應該是自己要注意
一個櫃檯工讀生 不可能有多大權力給折扣的
還有到裡面請主管 看來不錯了



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作者: khoichi (新增妞妞個人寫真集) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 18:39:45 2005

看了那麼多版友的回覆意見
我也想來發表一下(純屬個人意見不同意的別躂伐我啊>"<)
之前那位發表文章的板友我猜他大概非常介意那位戴粗框眼鏡的服務生
我前兩天也和朋友排甜甜圈
我自己本身遇到的服務生非常親切
都笑笑的
他對我笑笑的很客氣我自然也都對他笑笑的很客氣
但是我同學就在我旁邊遇到的就是戴粗框眼鏡的服務生
不曉得是我同學粗線條還是我太細心了^^"
我一眼就覺得那服務生沒有很親切(和我的比起來啦)
畢竟幫我服務的那位實在是太親切了
而粗框眼鏡服務生都沒有笑容
我同學一個指令他一個動作
比較沒有建議(我的還會主動問我要不要換成***)
我在旁邊我都以為他是不是在生氣
可是其實我想為像我們這種結屎臉的人說句話
像我平時不講話人家都以為我在生氣
可是我明明沒有啊>"<~~~~~~~~~~~~我只是不曉得怎樣和不熟的人拉勒
我想粗框眼鏡服務生說不定也是這樣的啦

其實我想mister donut裡面還是有很多非常用心在服務的服務生
就像之前有版友說
只要你對人家微微笑說聲謝謝
人家也會很感激吧

我自己以前也是當過門市工讀生之類的工作
難免也是有心情不順或是遇到客人的問題處理不當
但是我想客人的回應對於服務業的服務生來說很重要
伸手不打笑臉人(這句成語是這樣說的嗎??我忘了>"<)
這樣買的人和服務的人都會很高興吧

小的一些小意見還望大家笑納^^"

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作者: a6monkey (撿到便宜) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 19:01:43 2005


看了版友們的意見 心理也有一點想法~~


人家說"伸手不打笑臉人"

有時候,換個角度想想在那邊的服務生

一天工作8小時 也許還不只

幾乎每分每秒都在那樣緊張擁擠吵鬧的環境中工作

領的是與勞力不成正比的微薄薪資

這樣的工作環境我想任誰也無法久待也更甭談工作品質了

會造成顧客抱怨服務品質這樣的事當然一點也不奇怪

而該改善的應該是公司上層的商品行銷政策吧?!

當然這點我們小老百姓無法插手...

我想我們能做的是~~ 當我們在排隊購買商品時

雖然也許已經等待很久 迫不及待想購得商品

但是如果能很禮貌的與服務人員應對

不吝嗇的大聲說謝謝!辛苦了! 等等鼓勵的話

也許您會認為這麼做有點矯情...

但是如果我是服務生 今天有客人這麼客氣的對我

就算我再怎麼累再麼忙

還是會不由自主的回給他一個燦爛的微笑


"面對越沒有禮貌的人就要越有禮貌的對他~!"


如此應該能製造買賣雙贏的滿意局面~~

一點點淺見

不是該公司員工也還沒有榮幸吃到該公司的產品

只是針對服務品質一事論之~~^^



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作者: wonderangel (天使塵) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 23:06:36 2005

只有幾句話

那鬼東西有什麼好吃?

吃過了也沒什麼

反正很快就跟葡式蛋塔一樣

現在死都不開分店只是為了噱頭

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作者: ilkl () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 23:36:53 2005


個人認為不會和葡式蛋塔一樣
當初的葡式蛋塔 一下子太多人模仿
也不能說模仿 有食譜要作容易阿
開店地點 客層都沒有作考量
一下子市場就飽和 然後崩潰
畢竟 這只能算點心吧
我很愛吃葡式蛋塔 不過就算多愛吃也不能把這個當三餐
店開的太多 自然就會漸漸被市場淘汰 剩下幾個實力堅強的而已
同樣的情況 巨蛋麵包可以相提一下
但是mister donut呢?
口味上和造型上也有人在仿冒
不過根據吃過的經驗和很多人的分享可以知道
mister donut的確是勝出的
現在許多甜甜圈專賣店模仿的外形象口味差的評價很多
至於mister donut自己呢
從他天母店開始 可以發現他有計畫的在經營
開店前的報紙媒體鋪路
開店的宣傳
如何吸引排隊人潮並且一直維持人潮
展店的作業也是穩扎穩打 也沒有說死不開分店
沒有因為生意好就急速展店
這樣才是正確的經營模式
展店快只是帳面上一時的數字漂亮
熱頭過了業績下降 能不能回本都是問題
選地點很重要 不是一直有在報導他們在和哪裡談開店事宜嗎?
看了他第4家準備的地點 證明我之前的猜測很有可能會成真
當初的星巴克也不是一夕之間全省都有
慢慢的展店 並且培養習慣是很重要的
儘管mister donut在口味上的甜度是日式的 比起美式甜甜圈已經相對不甜
但是在台灣似乎還是稍甜
這些都需要時間去適應的
並且讓人養成"吃甜點""外帶甜點"這種流行 變成生活習慣
不是每個人都習慣下午吃個甜點配杯咖啡阿
只要他能一直有話題 一些生活習慣也是能改變的
誰能想到苦的要死的咖啡也能紅成這樣?
在經營策略上 統一是成功的
甜甜圈好不好吃 還好 真的是有特別到
可是說有多好吃? 沒有阿 至少我會說他好吃 可是我吃的時候沒出現音樂也沒有龍阿
難吃嗎 絕對不會難吃
加上口味種類多 這是一大賣點
比起單一的蛋塔或葡式蛋塔
mister donut的甜甜圈在樣式上就勝過許多嚕


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作者: smallandy (布姬小混混) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Tue Feb 1 23:31:13 2005

我想不太會..

因為Mister Donut有品牌效應 不像葡式蛋塔那樣

Mister Donut品牌夠響亮 大家都知道 反問大家知道第一家葡式蛋塔叫啥名嗎??

另外 Mister Donut在日本已經証實經得起比較 存活了下來

我想在經驗法則上已經算站得住腳了:)

PS:托朋友的福 我吃過一次 覺得雖然好吃 但仍不值得花上一小時去排隊就是了


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作者: yenhuang (洋甘菊) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 02:38:16 2005


其實葡式蛋塔出名的那間店，
　應該也不是店開太快而倒

　而是他的變化太少，容易被模仿
　所以當時會消失得那麼快，
　是因為市場上面有太多同樣的產品

　如果台灣人模仿的段術再高一點
　能把Mr. Donuts的口味copy過來的話
　我想這股甜甜圈風潮應該很快就過去了。

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作者: vivahou (我沒用!!!) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 04:34:31 2005


看啦一大串文章

有一位WHITECOW的推文讓我覺得很不能理解

他一值在強調作服務業的就不能抱怨 不能生氣

但是你有沒有想過

今天如果你是一個服務生 你已經很忙很累啦

但是還有一大堆的是要你去做

你不會累嗎

或是有莫名奇妙的客人一直盧你(不是指原po喔)

你不會生氣嗎


如果今天你是一位服務生

你不會希望客人都是很好聲好氣的的跟你說話

有些時候 我覺得服務生也是有自己權益跟尊嚴的人

不是對所有的客人都一定要好聲好氣

如果自己不尊重別人 那要別人如何尊重你呢!!!!

那種花錢就是大爺的心態要改一改啦


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作者: sashar (只愛小咪仔) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 10:47:59 2005


^^可是原波說的那位粗框眼鏡店員板上滿多負面感覺的說

譬如說

smartbeans板友：

那戴粗框的男店員 真的不是普通的爛 因為他也幫我重覆打
讓我多買好幾個 錢也把我多算 然後事後還講話很大聲
一副理直氣狀的樣子 把錯推到我身上 讓我當場傻眼

khoichi板友：

我同學就在我旁邊遇到的就是戴粗框眼鏡的服務生
不曉得是我同學粗線條還是我太細心了^^"
我一眼就覺得那服務生沒有很親切(和我的比起來啦)
畢竟幫我服務的那位實在是太親切了
而粗框眼鏡服務生都沒有笑容
我同學一個指令他一個動作
比較沒有建議(我的還會主動問我要不要換成***)
我在旁邊我都以為他是不是在生氣

FERRE板友：

第一次是粗框眼鏡店員結帳 漂亮小姐包裝
那次我真的覺得粗框眼鏡先生真的很不會笑...

我自己也遇過他，對他有印象是因為，他裝甜甜圈是用「丟」的，

甜甜圈是很容易被擠壓而壓扁的東西，

我跟他說可不可以放小力點(加上微笑)，他很不耐煩的嘖了一聲...

從頭到最後都沒有交談，也沒有問我要怎樣裝...

不過天母店其他服務人員都不錯拉^^

我的意思不是說做服務人員的就要賣笑，更不是花錢的是大爺

但是服務人員應有的親切態度及服務的熱忱是不是應該表現在這個職業中呢???

原波說：我真的覺得天母店的店員需要再教育一番

我覺得很正常說^^||

還是說今天你是一小時100做到累死一樣的小服務人員

就可以不注重「服務人員應有的親切態度」???

看了整討論串及我自己的經驗我並不覺得粗框眼鏡服務生的態度好，

但大家的意見幾乎是要體諒他，偶一為之誰能無過???

但是實在滿多人都注意到他的，

所以我在想是消費者的不對還是此服務生不適合作服務業???

我做了很久的服務生，也換過不少工作，個人當然會替服務生著想

畢竟自己遇過的麻煩也不算少，但是同一個服務生被不同消費者注意

我想他還是不太適合作服務人員吧^^


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作者: smallandy (布姬小混混) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 10:29:59 2005

: 推 chungg:第一家就是肯德基引進的瑪嘉烈，還沒倒呀 69.162.63.42 02/02 http://lotayu.org/modules/news/print.php?storyid=70

引用一下網頁內的文字：
第一個因葡式蛋塔賺大錢的人是臺灣藝人kk彭偉華。
他在臺北市延吉街開設了第一家葡式蛋塔店。
生意最火爆的時候，有人因爲排了半天隊，結果買不到，
憤而潑灑油漆泄恨，還上了晚間電視新聞的頭條。
緊接著臺北市開始出現第二家、第三家，
一直到了正餐不吃、改吃蛋塔的地步！
演藝圈也有很多藝人看上了這種投資報酬率極高的行業，紛紛下海投資。
當時當然有人找我投資，但是任何稍微懂得流行文化興衰史的人都可以看出：
等我把錢準備好，葡式蛋塔的風潮早就過了。
不是我動作慢，而是流行的東西，壽命只能這麽長。

所以台灣第一家葡式蛋塔並不是肯德基的瑪嘉烈蛋塔 因為彭偉華不是開肯德基的
http://health.icareasia.com.tw/mall/book1.html
這裡也有彭偉華的介紹 有提到是他從香港引進葡式蛋塔的喔

我記得葡式蛋塔熱過了之後 肯德雞才引進瑪嘉烈蛋塔....


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作者: gelee (GE) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 11:45:30 2005

其實這家店服務態度不好應該是可以預期的到的吧？
記得以前PTT上就有人說過，
他問店家為何不乾脆發放號碼排，以減少顧客無謂的排隊時間，
得到的答案竟然是：這樣就沒有行銷宣傳的效果了！

為了店家自己的利益，可以讓諸多顧客白白耗費數小時排隊的這種價值觀，
您還期待店家會有善待顧客的想法嗎？

事實上統一代理很多國外平價產品，
都喜歡把他們搞得像是多高級的東西，再以高價賣給台灣人！
這個甜甜圈在國外也不過就是速食店等級的產品，
竟然在台灣要弄得好像多了不起一樣！
另外統一代理的無印良品，
也看過有人抱怨台灣價格比日本貴多了！

對於耍行銷手段來欺負台灣客人的商家，
還有一堆人搶著排隊買，
除了對台灣的國民素質搖頭，
還能說什麼呢？

前文有人說過，開店是要慢慢規劃的。
既然是慢慢開出來的兩家店，
怎麼可能大半年找不到足夠的現場人力？
這只證明了經營者吃定消費者的心態！
回過頭來說，既然自己甘願被欺負，
被當傻子一樣排了幾小時的隊，
那又何需對小小工讀生計較那一點點的服務態度？


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作者: Jaymond (我想要的生活 就是這樣吧) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 13:50:57 2005

※ 引述《gelee (GE)》之銘言：
: 其實這家店服務態度不好應該是可以預期的到的吧？
: 記得以前PTT上就有人說過，
: 他問店家為何不乾脆發放號碼排，以減少顧客無謂的排隊時間，
: 得到的答案竟然是：這樣就沒有行銷宣傳的效果了！
這句話不知道是從哪聽來的...
我記得我聽到不發號碼牌的原因是..
是因為顧客在拿到號碼牌之後 人都一溜煙的走了
在顧客回來的時候局面是亂成一團
因為回來的時間都不一樣(可能有人遲到或怎樣..)
所以後來就還是改成排隊 而不發放號碼牌

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作者: ilkl () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 15:10:58 2005


的確會亂成一團
大家拿了號碼排都四處逛
到了最後半小時才全部人蜂擁而上要買
情況會如何 還不是重新排隊買?
導致原本假設10點可以關門 可能要拖到11點
可是如果直接排隊直接按順序買 正常10點就可以休息了

每個人都是依照自己最方便的時間買 蛋不會想到別人也這麼想
我想看玩電影去買 然後回家剛好 他也這樣想阿
或者一早拿了號碼排 中間號碼排發完 想買卻沒號碼排 店面卻空著沒人買
拿著號碼排卻先逛街 不是更浪費?
抽號碼排如果不按照順序繼續排隊買 就會變成這樣
幾年前的站三送開門來店禮就是如此
早早發了號碼排讓大家自行去逛
明明一整丟可以去領也沒人排隊了
大家卻硬要等最後關門前幾分鐘才去拿
這樣不是混亂是什麼呢?
來店禮事小東西 不用選都還會如此了
更何況生鮮食物 種類又如此繁多
多想想吧 發號碼排就讓人跑掉 時間內來買 這樣更不切實際


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作者: mypurple (夢幻少年) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 15:15:49 2005

本來我也覺得無印良品賣的比日本貴很可惡

不過去到香港之後發現 香港賣的價錢也是比日本貴

甚至比台灣還貴

所以這一點看來不一定是統一故意坑人..

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◆ From: 61.222.243.186

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作者: diofox (狐貍溜溜跑) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 15:39:54 2005

最近剛從韓國回來

在韓國這種甜甜圈店叫 dounky donuts

店多到滿街都是

就跟你到麥當勞一樣

就只有櫃檯幾位結帳員

其餘全自助

天母店我排過一次早上7點到排第二個

從頭到尾我都覺得店員很親切

而且那天剛好他們補貨看一群女生搬一袋袋2.30公斤的麵粉

感覺他們很辛苦

重點來了

韓國的甜甜圈每個大約比台灣貴3-5元

外帶要另外加包裝費

大概是降 參考參考囉

補充: 他們的麵粉等材料都是從日本進口的(看他們搬的袋子寫一堆日文)

每包都像水泥一樣的包裝


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◆ From: 222.156.19.151
※ 編輯: diofox 來自: 222.156.19.151 (02/02 15:48)

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作者: jolinlove (統一獅總冠軍!!) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 15:41:21 2005

※ 引述《gelee (GE)》之銘言：
: 其實這家店服務態度不好應該是可以預期的到的吧？
我排過四次　沒有一次遇到服務態度不好的店員　　

只有那種面無表情的　　就算那樣　　我也不會覺得有什麼不高興什麼的

買自己想吃的　幹麻顧慮別人的臉色　　自己吃得高興就好
: 記得以前PTT上就有人說過，
: 他問店家為何不乾脆發放號碼排，以減少顧客無謂的排隊時間，
: 得到的答案竟然是：這樣就沒有行銷宣傳的效果了！
: 為了店家自己的利益，可以讓諸多顧客白白耗費數小時排隊的這種價值觀，
不想排就不要吃阿　就這麼簡單　　好像排隊買甜甜圈是在浪費你寶貴的生命一樣

想吃的人就甘願花這麼多時間排隊　　他們覺得好吃阿　

你的意思好像是排隊的人是傻子　被耍的團團轉一樣
: 您還期待店家會有善待顧客的想法嗎？
: 事實上統一代理很多國外平價產品，
: 都喜歡把他們搞得像是多高級的東西，再以高價賣給台灣人！
: 這個甜甜圈在國外也不過就是速食店等級的產品，
那請去外國買　台灣目前只有兩家　要買還要排隊
: 竟然在台灣要弄得好像多了不起一樣！
: 另外統一代理的無印良品，
: 也看過有人抱怨台灣價格比日本貴多了！
我去香港買過　就像上幾篇有版友講的一樣　香港比台灣貴

所以我沒有買　買東西是個人意志的事情　　為何要塑造得好像買這東西根本不值得
: 對於耍行銷手段來欺負台灣客人的商家，
: 還有一堆人搶著排隊買，
: 除了對台灣的國民素質搖頭，
: 還能說什麼呢？
這跟國民素質有關？　去排隊買甜甜圈　去MUJI買東西　素質比較低？

我覺得這邏輯性怪怪的　：）

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.21.218

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: springna0 (Springna) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 18:13:11 2005


但是身為一個服務生,也許你服務了千百個人,
所以覺得很忙很累,客戶看起來都一樣,也沒心情好聲好氣..
但對客戶來說,你是他見到的第一個服務生,
你的態度決定了他對這家店的評價,
如果排了二個小時的隊,遇到的是一個臭臉的服務生,
那麼客戶的感覺又會如何呢?
恐怕就是一個很糟的經驗吧??
誰會是那個倒楣的客戶呢?



--
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◆ From: 61.228.210.156

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: anbr (小風) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Wed Feb 2 19:53:42 2005

今天超冷的,又下雨
但是經過大葉高島屋竟然還是好多人在排隊


※ 編輯: anbr 來自: 61.62.22.193 (02/02 19:54)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: gama5487 (NN) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 01:41:34 2005

我是微風的人...
聽說很多人抱怨有去探聽實際情形

: 這句話不知道是從哪聽來的...
: 我記得我聽到不發號碼牌的原因是..
: 是因為顧客在拿到號碼牌之後 人都一溜煙的走了
: 在顧客回來的時候局面是亂成一團
: 因為回來的時間都不一樣(可能有人遲到或怎樣..)
: 所以後來就還是改成排隊 而不發放號碼牌

這句話真的不知道從哪聽來的
其實MisterDonut一開幕的前兩天有發號碼牌的
還有一次颱風天怕大家排隊危險也有發
當時拿了號碼牌就一哄而散
有的人時間超過了才回來 但是在他後面號碼的人都已經買完了
有人說臨時有急事或停車各種問題等等等等無法在規定時間內趕回來
如果因此就要他從排 又有人抱怨不合理 無人情味
但如果讓他買 後面的人也是會抱怨...
而且有時一堆人同時擠回來 有時又放空在那也很沒效率...
因此才停止發號碼牌
微風剛開始試賣也是有發號碼牌 並沒有硬性規定要大家排隊等候
但大家為了維持秩序和購買順序還是都排隊等候
而郵局等等發號碼牌的情形不會造成混亂 因為裡面沒有太多人同時等候
不必抽個號碼牌等上兩三個小時...
如果真的要發號碼牌 那我強烈要求五月天演唱會售票應該發一下^^"

另外也想說明
其實我們服務速度很快的
但因為顧客一次要挑選那麼多甜甜圈有時會拖延一些速度
加上還要分開包裝等等 才會使外面的顧客等那麼久
現在微風的情形是一個人限購10個 有的顧客還是會花很多時間挑選
各何況天母一次挑選30個 當然需要花費更多時間
畢竟都排隊等候那麼長的時間
基於對每位顧客的尊重 我們當然不能催促大家
因此請排隊等候的顧客多多包含

有些客人也許疑問為何我們不做DM先讓大家挑選加快服務速度
目前我們有策劃要做目錄簡介 但有考慮到一些問題
例如我們甜甜圈都是現做上架的 有些顧客可能在網路上看到某些甜甜圈
一來看到架上沒有... 為什麼呢？
可能之前有些顧客同一種類一次買很多
而廚房甜甜圈製作有一定順序流程... 不一定每個種類都會齊全
有些顧客因此覺得受到欺騙...
但就像去買衣服一樣 不一定隨時你想買衣服都有你要的Size
怕會有類似問題產生 目前我們都請顧客進到店裡再挑選架上甜甜圈
如有不便之處也請多多包含

關於服務態度的事情已經有通知詢問過 關於這點我們會檢討改進並加以要求
這次事件詳細情形不便贅述
但天母店店長當時有出來道歉 也有補回您的甜甜圈
也許有時候服務人員狀況不佳造成彼此誤會 希望您原諒
如果還有哪些不妥當之處 也請多多包含

以上

謝謝觀賞！


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◆ From: 61.228.22.225

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作者: gama5487 (NN) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 12:20:38 2005

: 推 mavisli:之前有甜甜圈引進台灣沒人要理.現在在排隊 218.167.9.171 02/03 : → mavisli:mister donut是不是不敢開多家 物以稀為貴 218.167.9.171 02/03
不是不敢開分店
目前已經確立了員工訓練課程以及許多門市規章
三店四店地點皆已確定 分店會陸陸續續開幕
以後也會開放給有經驗的企業加盟

: 推 windacross:過號才到就讓他延遲五六位再讓他買啊 210.58.146.42 02/03
之前已有說明 不僅過號的本人抱怨
號碼在他之後的顧客也會抱怨 造成糾紛


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◆ From: 61.228.22.225

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作者: ysftsw (空白) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 13:26:12 2005

顧客會覺得受欺騙...我想這不難解決,
只要在發DM時,充分告知消費者可能有這種情形發生,
讓消費者做好心理準備,就不會有覺得受騙的情形了,
你舉買衣服的例子實在不恰當
當你買不到你的size時,你會覺得是店員欺騙了你嗎?
是妳自己要來買吧,

今天當妳要去吃一碗牛肉麵,結果老板告訴你牛肉麵賣完了,只剩牛肉湯麵,
難道妳要跟老闆鬧說,店家騙人,菜單上明明有這道菜,
我想只要是正常人都能理解這種情形吧...

Mister Donut深深讓我感覺到他們利用排隊做為他們的行銷策略
造成一種奇貨可居,大家搶購的現象
你所說的更無法讓人感受到Mister Donut的誠意.

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◆ From: 218.166.219.13

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作者: gama5487 (NN) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 13:51:28 2005

: : 如有不便之處也請多多包含
: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: 我去微風排過,我深深覺得有DM真的可以讓顧客更容易挑選,節省大家排隊等候的時間,
: 至於你說的可能有些甜甜圈DM上有,但架上沒有,
: 顧客會覺得受欺騙...我想這不難解決,
: 只要在發DM時,充分告知消費者可能有這種情形發生,
: 讓消費者做好心理準備,就不會有覺得受騙的情形了,

並不是大家都這麼理性
就是很多人無法理解這種情形
很多人一進來買不到他要的甜甜圈 說他排隊等候許久就在店裡爭賠償
這樣的情形幾乎每天都會發生
但我們也的確有告訴顧客必須以架上商品為主

: Mister Donut深深讓我感覺到他們利用排隊做為他們的行銷策略
: 造成一種奇貨可居,大家搶購的現象
: 你所說的更無法讓人感受到Mister Donut的誠意.

如果你覺得沒誠意 那我也沒辦法囉
我也只是小小員工不是什麼高層人士
但如果你說這是行銷策略我也無法否認
畢竟一個企業要賺錢就必須做出各種吸引顧客的廣告
不過我們有盡力做好服務每位顧客的工作
因為排隊等候的事情讓大家覺得沒誠意
那不是我能力所及

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◆ From: 61.228.17.4

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作者: gama5487 (NN) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 14:00:04 2005

: 推 akidds:大推大推 找些啼笑皆非理由 ╮(╯_╰)╭ 220.136.40.35 02/03
這也不是啥啼笑皆非的理由
甚至有顧客一進來看不到自己原本想買的甜甜圈
拿出鈔票砸在桌子上說他有的是錢要我們立刻做甜甜圈給他
面對這樣的顧客如果又發DM給他看
那是不是又有人要去消基會訴苦了

以前發餐盤紙時很多人只看旁邊圖片不看文字介紹
以為只有5種甜甜圈
一進來看不到那5種爭說要賠償
有時一大票人擠在店裡等甜甜圈出爐
店面這麼小一家
大家都擠進來要怎麼繼續下去勒...




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◆ From: 61.228.17.4

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作者: shhsu (Forever Love) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 14:55:12 2005

看了整個討論串。

嗯，我在微風排過買過，深深覺得有DM可以方便挑選，節省很多時間。沒

有DM，光看完架上的甜甜圈，然後考慮，需要不少時間。

關於gama5487您提到的「例子」，我覺得做生意難免會碰到不理性的人，

然而有心經營，可以盡量克服。例如，在DM上註明「所有甜甜圈輪流出爐，以

架上現有為準，為了後面排隊的人能順利購買，謝絕馬上做或是等待出爐的要

求，如有不便，尚祈見諒。」，排隊的牆上也可以有類似的標語。這樣排隊的

人可以看DM討論想要什麼口味的，如果沒有可以換什麼，節省時間，店方也少

了摩擦衝突的情況。

除了上述的消極方法外，也可以想想有什麼貼心的方式，例如：把所有的

口味放在DM上，然後當天做哪些口味，在排隊經過的牆上貼海報，例如：「今

天的口味有序號1，３，５...」因為今天要做什麼，採買材料的時候應該就知

道了，就算不知道，也可以計畫一下，然後貼心的製作海報。如果有新口味，

也可以向大家介紹。

我覺得企業經營的心態，用不用心，願不願意做而已。其他的都是藉口。

誰賺錢不辛苦？我也是半工半讀念到研究所，不是不懂。然而，工作上的辛苦

或是難題正是思考成長的機會。怪消費者不理性或是不夠體諒，除了少少的工

資外，獲得的只是抱怨和生氣，不會有別的了。

題外話，排隊是不是好的行銷策略？我覺得值得想想。就短期來說，也許

可以因為排隊隊伍長而吸引首次購買的人潮。長遠來說，是好的策略嗎？我覺

得對有志於行銷企劃的學生而言，是不錯的題目耶。


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◆ From: 203.70.53.98

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作者: beccco (so what?) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 16:08:27 2005

你可以當作我在說風涼話:

坦白說，這一大串討論，我覺得實在只有兜圈子的作用，
不管什麼統一啦、唐先生什麼mister donut是不是有什麼誠意，
他們都是在做生意，絕不會是(之前有人用來形容阿吉師的)什麼美食慈善家，
做生意就是要賺錢，換作是你，花五分力可以賺十分錢，那為什麼要把自己
搞到七分、八分?

這東西又不是民生必需品，不是救濟品，也沒有什麼獨佔或壟斷的行為，
店家想賺多少，要不要接更多客人，難道不是他們自己的選擇?

不管這玩意是不是真的多好吃，還只是故意營造奇貨可居的形象，就算有，
那又怎麼樣?都說那是行銷策略了，難不成消費者還自認有立場干預嗎?
就算所有的建議都真的足以帶來更多客人，那如果店家說:我就是不想要這麼多人
來買，行不行呢?

說真的，如果又發號碼牌又發dm讓大家買的很愉快，搞的門前像一般的店面一樣
只要走路客就能輕易買到，我懷疑會不會真有人那麼想吃?那麼多人想一頭熱的去買?
就算總人數膨脹，還會像現在這樣幾乎人人都一次買三十個才肯罷休嗎?
請大家自問誰平常去麵包店一次買三十個啊?

所以搞不好人多，加總起來的效應反而是賺更少，那店家是笨蛋嗎?
你覺得他們不可能算過嗎?他何必這麼麻煩呢?

要怎麼賣是他家的事，消費者唯一但也最有效的武器就是看不爽不要買。

不要把自己的立場搞混了。


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◆ From: 140.109.103.224
※ 編輯: beccco 來自: 140.109.103.224 (02/03 17:16)

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作者: greenroyal (是我眼光出問題了嗎.!?) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 20:21:49 2005

嗯其實我還蠻常吃甜甜圈的
而且大部份我都是在微風那邊買的..(離家近)
我倒是覺得那邊的服務人員態度都還不錯....
買甜甜圈時都感覺很熱心的再介紹,而且感覺好像還蠻愉悅的,
而且有時候去微風逛街 經過他們店裡都聽到他們在喊謝謝光臨,歡迎光臨的..

我也當過服務業,當服務業有服務業的辛苦,
因為每天接觸到的客人有好有壞,當然也會碰到所謂的澳客..
不過服務業的基本就是要服務客人,讓客人高興對我們而言也開心啊..
像我們開店前都會呼一些口號,提振精神跟士氣..
不過有時工作時間太長或太忙..可能就會使服務生看起來沒那麼親切吧..
不過我覺得..有時候客人也要將心比心,因為他幫你服務,他賺的是公司的錢..
並不是客人的錢..所以他大可以不要給你好的服務態度,
反正他只要把商品能送到你手上就好了..其他什麼好壞他都可以不管..(消極面.)
可是常常我們在外面買東西或吃東西遇到的服務人員或服務生..
態度都很好啊..^^

像是以買甜甜圈的例子來說,每次一排都要以小時來計算..
不僅客人排隊排的累,工讀生可能也喊的口渴 或是 夾甜甜圈夾的手軟吧..
這時候雙方各退一步,開開心心的完成交易不是很好嗎..

p.s:我記得上次去微風排隊買甜甜圈,才排半小時喔..那時候感覺真是賺到了..
只是他們只能買十個比較可惜~~後來問了一下工讀生,他說是因為一方面廚
房比較小,甜甜圈出的沒那麼快,一方面是為了讓客人流動率快一些..


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◆ From: 220.135.205.48
※ 編輯: greenroyal 來自: 220.135.205.48 (02/03 20:24)

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作者: applejoyce (尋找住台大摩斯附近的人) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Thu Feb 3 21:31:55 2005


今天也去微風了
我排了很久
超過一個小時有的吧

我十分同意gama5487所說的情形
因為今天排在我前面前面的那ㄧ個顧客
就是一直執著於某一種甜甜圈
而那種甜甜圈那時候好像沒有的樣子(我那時還在線後所以聽不太清楚)
那個客戶(一個盧女)就在那邊跟店員僵持不下
不但場面難看
也浪費我們後面排隊的時間
不如不要給DM
因為台北市的盧男盧女真的很多耶



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◆ From: 219.84.87.25

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作者: gelee (GE) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 00:33:29 2005

1.疑似店方代表GAMA兄提出很多的理由，
試圖說明為何他們不能提供更便利的措施給顧客。
但這些理由已被版上許多睿智的大大一針見血的搓破了！
這裡不擬贅述。重點是，
如果GAMA兄真是店方代表，
那麼GAMA兄提出種種似是而非理由的作法，
正好說明證明了，
一個店家願意花精神找理由與藉口，
而非把精神用在解決消費者問題與增進顧客福利上的典型態度。

2.關於台灣人的素質，
經過版上大大的指正，
我願意修改為：
台灣有很多人素質仍然有很大的進步空間。
排隊要花費很高的成本，
願意花費這麼高的成本，
去購買一個在國外被認為效益不值得這麼高的產品，
只有一個理由：因為他是炫耀財！
而一個在許多國家都被當作普通產品的甜甜圈，
可以在台灣輕易被塑造成炫耀財，
真的是廠商手段高明嗎？
從台灣經驗很難走出華人圈的情況來看，
恐怕是華人的錢特別好賺吧！
這些可以被廠商手段輕易玩弄的人，
其素質可想而知！
而這正好也反映在GAMA兄前文提及的：很多人不講理亂盧的例子上！

3.回歸到本版宗旨，
如果現在麥當勞、啃得雞突然天天出現一堆排隊人潮，
吃麥當勞肯得機要排兩個小時，
而他的產品跟昨天毫無不同，
那我想對許多在本版分享美食心得的人而言，
這恐怕是一種很「無法被認為值得推廣」的行為吧！
為何？因為大家都知道這些速食商店產品的品質，
也知道其合理價值的範圍，
排隊兩小時的成本絕對高過其合理價值。
如果廠商只要靠行銷手段就可以吸引大量人潮，
甚至在美食版吸引到諸多支持者，
那麼美食版的存在，
版上大大用心的食記，
又有什麼意義呢？

對一個普通食物的非理性過度推崇，
不正是對真正美食的嘲諷？
不正是對那些用心製造美食師傅的羞辱嗎？
作為一個理性消費者，
難道不該為他同胞的行為搖頭嗎？




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作者: jurrasic (喜歡不怕距離) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 01:57:08 2005

我是不知道我算不算愛盧啦

不過我覺得Mister Donut的確是有它的品質
會去排隊的，大部分也有要排隊的心理準備
不管Mister Donut讓我們排隊是不是有行銷的用意啦
一個願打，一個願唉
我們吃過還會想再來排，對他們的品質就是一種肯定
（我是沒受過他們服務態度的氣）

至於某些人說我是趕流行、一窩蜂、沒事幹的台北人
無所謂啊，我為我覺得值得的東西排隊

有些人願意花數萬元買一個包包，
有些人每一個月電腦就要加一些裝備，
有些人排隊買新的電腦遊戲，
有些人喜歡吃傳統麵包店的甜甜圈，
各有所好嘛，也沒甚麼對或不對的

不過真的有人是很熱愛donut的，就像我
有一次我託美國回來的朋友，幫我帶一盒Krispy Kreme
結果從台大坐捷運回我家
一路上至少有三個人問我在哪裡買到的？還有人要直接出錢跟我買。
這是Mister Donut來台灣之前的事

因此這個市場也許是比一些人想的要大一點，不見得只是一窩蜂
可能有不少人，就像我，殷殷期待一家專業的donut店許久了
可能天母這種人更多吧，畢竟幾家搶灘的donut店都是先開在天母

吃過Winchell's、Dunkin、Krispy Kreme、Ankis
我自己覺得日本的Mister Donut的品質是毫無疑問可與這些連鎖店比肩的
要排隊？誰叫台灣只有這一家站穩腳步。我認了。

只希望能有更多家專業的donut店進入台灣
不用開到像日本、美國或是菲律賓那麼誇張
只要能讓我早餐、點心能多一點選擇，我就十分開心了


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作者: naughtygirl (誰有特洛依...><) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 02:07:13 2005

※ 引述《gelee (GE)》之銘言：
: 3.回歸到本版宗旨，
: 如果現在麥當勞、啃得雞突然天天出現一堆排隊人潮，
: 吃麥當勞肯得機要排兩個小時，
: 而他的產品跟昨天毫無不同，
: 那我想對許多在本版分享美食心得的人而言，
: 這恐怕是一種很「無法被認為值得推廣」的行為吧！
就算你覺得那不值得排隊又怎樣?
那些人高興就好啦!
: 為何？因為大家都知道這些速食商店產品的品質，
: 也知道其合理價值的範圍，
: 排隊兩小時的成本絕對高過其合理價值。
: 如果廠商只要靠行銷手段就可以吸引大量人潮，
: 甚至在美食版吸引到諸多支持者，
: 那麼美食版的存在，
: 版上大大用心的食記，
: 又有什麼意義呢？
合理價值不是你在定的!
還有...我不認為美食板的存在有這麼"嚴重"的意義呢!
: 對一個普通食物的非理性過度推崇，
: 不正是對真正美食的嘲諷？
.........言重了
: 不正是對那些用心製造美食師傅的羞辱嗎？
.........想太多
: 作為一個理性消費者，
: 難道不該為他同胞的行為搖頭嗎？
不會...我不知道你為啥這麼激動啦
不過你似乎太自以為是了
每個人心中自有其價值

民主自由的可貴就在於每個人的品味和行為能被尊重
只是如此而已


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◆ From: 140.112.232.102

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作者: shiningface (costco會員嚕^^) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 01:56:57 2005

我沒有去過...

可是有個疑問

不用做dm...

麥當勞那麼多東也沒在發dm的

可是

他們難道沒有麥當勞那種大看板嗎?

在店門面或哪裡做些產品的大看板不就好了???

還是店無法裝?


只是路過想到~

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◆ From: 61.224.54.148

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作者: ilkl () 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 02:34:39 2005


雖然 我一直覺得mister donut到目前為止也沒有多大缺失
啥行銷啦 排隊啦 態度啦
如果不是自願去排或者真的很難吃 也不可能到現在都有人前仆後繼的買
但是DM這點
真的建議mister donut考慮一下
反正就限量一人一張阿
不然就是印在紙盒上當花樣阿
怎麼說呢
也許今天買了二種口味的甜甜圈回家一人吃一套
也許不是二個都很合口味
但是看了有各種樣式的甜甜圈照片DM
或許原本不會再去買的 會因為想吃吃看其中哪個看起來特別的而又再買也不一定
多樣式讓店面販賣有執行上的困難 例如如何保持多種以上的備貨
但是多樣式也是吸引人的賣點
DM真的作一作比較好
排隊進門不是都有一張可以先選的單子嗎(還沒到櫃檯那)
那個單子就改成彩色DM阿 要進門的前3~5個人先發DM 看DM先選
到了原本進門那個服務生的時候 服務生看一下選好的DM上的東西
有缺的提醒一下說還要再選幾個其他的
最後再到櫃檯點 只需要修正幾個小數量 應該比較快吧
現在到櫃檯也只是能看著實品甜甜圈點
可是櫃檯又不大 真的慢慢看完也要花許多時間
(櫃檯三個人 看甜甜圈比較清楚 可是慢
櫃檯五個人 根本很難看清甜甜圈 要探頭探腦 快一點可也沒很快)

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沒有DM怪怪的=.=


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◆ From: 218.35.58.206

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作者: applejoyce (尋找住台大摩斯附近的人) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] mister donut不知道在跩什麼
時間: Fri Feb 4 03:47:03 2005


恩 很抱歉 我覺得我用盧男盧女有點太過分了
本來只是開個玩笑 真是對不起大家
其實為了自己所喜歡的口味堅持
我覺得是很正確的
但如果買個甜甜圈因此大發雷霆氣壞自己 就不太好
今天那個顧客雖然堅持了很久
但我覺得兩邊的態度都是很平和的
微風的店員EQ都蠻高的
親切的安撫客人
那個顧客也是小小聲的堅持一下
所以應該算不錯的結束啦
雖然我不知道她到底有沒有堅持到底

其實我贊同沒有DM的原因
只是就店家管理的角度來看
就公司經營的立場來說
有型錄真的會增加客服的負擔
降低服務品質

不過因為我是第一次去買
而且我(自己覺得)10個數量這麼多的話
我起碼會挑3-4種口味 也會挑備用口味
比較不會僵持不下
所以 沒有考慮到 有人是為了某種特定口味去排隊
這點是我考慮不周

但其實從客戶的角度來看
有DM當然是比較好
因為我買回去就可以對照著看
也會有想再多吃幾種口味的心情與衝動
不過店家現在這麼多人排隊
可能也不需要太多的回流客戶就夠賺了 哈

第一次這樣吃下來
覺得它跟台灣的口味真的有點不太一樣喔
蜜糖波緹真的很好吃耶
是我心中的no1.
不過那麼小一個就賣25-35元 真的太貴了
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※ 編輯: applejoyce 來自: 219.84.87.25 (02/04 03:50)

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作者: nuriko1334 (又一個大成就~) 看板: Food
標題: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 00:43:12 2005


時間是不到九點的時候

我跟小阿姨去微風廣場逛 買了鞋子 想說去看看名氣很大的甜甜圈店

新年期間嘛 大家都回中南部去了

如果沒什麼人在排隊 就買些回去孝敬我馬麻~^^

一去看 哇 果然都沒人在排!!

只剩一兩個人在裡面買甜甜圈了

我跟阿姨就很高興地想進去買

可是店員卻不准我們進去

問他是不是因為營業時間到了 他說不是 還沒到

問他是不是賣光了 他說沒有 還有剩

(我看也是 店裡各種口味的甜甜圈至少都有半籃以上)

我們真的不懂了 你不是打烊了 也不是賣完了 那為什麼不讓我們買哩??

他說

因為你們沒有排一個小時以上!!!

天啊!!這什麼邏輯啊!!

我們不是要跟排隊的人搶 我們是要撿他們剩下不要的 這也不行

他還說

我們每天都要留至少兩百個甜甜圈給最後一個顧客選

騙誰啊 你們明明就限制一個人最多只能買十個 那剩下一百九十個要幹麻???

而且小姐的態度還很惡劣


一臉想趕快關店 不想理睬我們的樣子

然後還說

如果你們要買的話 請明天早上來排隊 我們剩下這些要丟掉了

然後就在營業時間還沒結束 店裡東西還沒賣完的情況下 快快樂樂地去關店




我覺得這家店的心態真的很自大

他寧願把將近兩百個甜甜圈丟掉也無所謂

就是要賺這種"排很久才買得到"的名氣

明明還剩很多 還在營業時間 他就是不讓你買

要製造你買不到的遺憾 讓你下次心甘情願成為他長龍的一份子

不排 不幫忙製造聲勢

哼 不給你買

Mister Donut這種心態 真的很差勁 很自大

很討厭


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◆ From: 203.73.172.87

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作者: freeflykite (藍色星辰N ￾ ￾ ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 04:22:02 2005

恕刪

老實說
我實在想不透為什麼那麼多人在排隊

我沒去買過

不過

我有人家給我吃的一口

可能冷掉了
所以我吃不出哪裡好吃

我也喜歡吃台式甜甜圈

對於日式的也很有興趣

但是每次看到長串的人排隊
我就不想吃了

我覺得吃個東西還要排這麼長

我寧願不吃

我最多只能接受像買肌排時5 6個在排

像豪大那種的
我就不會想去吃

我突然想到
之前蛋塔超熱門時

我也沒去排隊

我好像只吃過肯德基還是買PIZZA送的蛋塔

好奇怪
我正樣算正常嗎

不過 我可以為了看電影排隊
簽名會排隊
看棒球排隊

我還真的想不出有什麼美食會讓我排隊

不過
像麻辣鍋那種排很久
但是我可以去走走

有位子店員在CALL
我也願意排隊


排隊

好像是台灣人的特色


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> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: tictictic (tictac) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 10:50:04 2005

這絕對是店員的表達出問題
因為他們公司確實有規定過了某個時間
不管剩多少不能賣就是不能賣
這是總公司的要求
日本也是這樣的
跟排不排隊沒有關係
這位員工的表達能力也未免太差了
你去投訴吧~
他們對員工的規定很嚴格
去投訴一定有用
加油!



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作者: wnkwnk (^______________^) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 13:13:29 2005

上禮拜到大阪玩 在大阪巨蛋旁邊看到一家mister donuts

ㄟ～好像是之前電視上報導要排很久的甜甜圈呢

我和我弟就很輕鬆的走進去買了一個Double chocolate和strawberry口味的
當然是不用排隊，一個大約是台幣35左右吧
之後一邊逛大阪巨蛋一邊慢慢吃

我吃的是double chocolate的，老實說是還不錯吃
他除了淋了巧克力霜以外，麵團本身也有揉巧克力進去
以日本的物價來看，一個110日圓算蠻划算的（我沒在台灣買過）

strawberry口味的話，我弟說還不錯
麵團很有味道 也很大 才賣110日圓真的划算

不過老實講，真的就只覺得不錯吃而已
如果要我排一小時以上只為了買它那是絕對不可能

並不是因為在日本買過不用排隊的所以不想排

而是它的「口味」、「質價比」
讓我覺得他應該是那種以便宜適當的價錢 而且可以輕鬆購買
然後在店裡點一杯咖啡一邊看報紙一邊慢慢吃（日本的情況也是如此）

我的感覺是雖然不錯吃，但是不過就是御飯團那種等級的國民飲食

可能是剛賣的關係吧 大家嘗鮮好奇
口味真的還不錯，但遠比不上在日本其他食物給我的驚豔。

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※ 編輯: wnkwnk 來自: 59.113.80.219 (02/13 13:18)

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作者: hsteven (only history) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 14:56:53 2005


我覺得這是台北人較其他地區人嚴重的排隊心態ㄝ
一家店 她的產品可以不用太好吃
只要在口耳間傳出 排隊排很久才吃的到(排幾個小時自己亂掰)
這種風聲一傳出去 北部人 就會自我催眠..挖 真的嗎 這麼好吃喔
那我下次也要去買來吃 .....
變成說 把排隊當成好吃的加分工具
排越久越好吃 排兩天 那就是世界上的無價之寶 媒體也跟著採訪

恩 就是這樣 我覺得 台北人 熱愛排隊的東西

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◆ From: 211.76.49.224

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作者: cgusunrise (累死人的見習生涯) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 15:08:45 2005

老實說 我覺得這家店口味是還不錯
可是在台灣的炒作方式實在是很過分
根本是故意製造出排隊的情況來炒作新聞

我今天中午才從日本回來
在那邊去買過好幾次 (在千葉 台場等地)
可是從來沒有一次看到除了我之外的顧客
而且我都是在剩幾分鐘就結束營業時買得
店員態度也很親切
再日本這家店實在不是很了不起或是很希奇的
隨便一家麵包店生意都還比較好



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※ 編輯: cgusunrise 來自: 219.91.126.205 (02/13 15:09)

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作者: vaicy (返樸歸真 ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 16:30:21 2005



其實就排隊來說 目前就這麼兩家店
大家不能拿日本已經好幾千家店來比壓
日本她們有這迷多分店 不用排 那是相當正常的

台灣的店目前還是處於店少的階段

所以我覺得大家不要一直拿日本的來跟台灣比

等到台灣跟日本依樣多的分店再來比



不好意思
說多哩


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作者: BIGKUKY (回憶...) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 21:42:59 2005

我不知道是該批評或是該讚美~~
上次我去日本時~~
晚上十點MISTER DONUT準時關店
我看到有一個他們的店員蹲在櫃檯邊
啃著甜甜圈
把沒賣出去的每一個甜甜圈都咬一口~~
然後丟掉
我們當然知道它的目的為何
"為保持產品的新鮮"
但是 真的有必要這樣嗎
留給網友們自行去評斷囉
我個人是覺得有點浪費啦!!

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作者: bff (~笨湖控~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 21:52:42 2005

賣的掉誰願意丟掉
賣不掉 當然要丟掉
以前在星巴克 殼完店 丟蛋糕 狠正常阿
不過會下地獄...

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作者: sac (六翼天使‧路西法) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 22:12:23 2005


捐給鄰近孤兒院當早餐不是很好？

既不浪費食物又是善事一樁

為了強調"產品的新鮮"而丟棄食物

實在是不敢茍同

知不知道地球養六十四億人已經很辛苦了

其中十億人在浪費一點地球資源的壽命會更短


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作者: nightmoon007 (aa) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 22:47:41 2005


可是這樣真的好嗎??
以台灣的新聞環境
把沒賣掉的隔夜東西拿去給別人吃
只怕過沒幾天就上報寫著
"黑心麵包店 過期麵包送至孤兒院"
到時又是一大堆賠償問題

除非有孤兒院主動要求
否則要是吃出問題 沒人願意背這個黑鍋吧


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◆ From: 218.167.111.119

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作者: sac (六翼天使‧路西法) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 22:56:00 2005


麵包今天出爐 明天就算過期嗎？

我記得保存期限沒這麼短吧

很多麵包店都標榜當天現做

其實放兩三天麵包還是很好吃

(有看麵點王就知道 丟棄隔夜麵包是多心酸的事啊...)


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作者: jojoliu (小ｐ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 23:43:42 2005

當老闆大家就不會這麼說XD
俗話說得好，殺頭的生意有人做，虧本的生意沒人做。
或許我今天可以定價低一點賺少一點達到薄利多銷的目的，
但是要我賠錢賣？老大，你嘛幫幫忙~

今天速食業是連鎖店，成本的控管一定比單家店面來得困難
除了規格化制式化的產品和耗材器具可以大量進貨降低成本
waste量絕對是一個很重要的指標，連鎖店一定會要求嚴格清點waste量
就連便利商店都要點生鮮和熟食的數量了，暈~。

講簡單點，假設今天賣出3000甜甜圈可以賺到100000nt
不小心今天某生產線主管下令做了4000甜甜圈（天有不測風雲，生意難預料~）
可是只賣出3000個，相信這樣一比下來，就知道收入比值差很多
帳目不漂亮，老闆很難和股東交代，然後，
第n號店的展店計畫可能就要延後甚至掰掰了bravo！

所以waste量往往代表著該店主管的烤雞 = $，
所以主管機車不是沒有道理的，
他不可能多做許多的產品來讓員工開開心心帶回家，至於做慈善？well…

大家還是在馬路邊拉老太太過紅綠燈比較築夢踏實一點。

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◆ From: 59.104.30.175

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作者: foxpro8 (foxpro8) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Sun Feb 13 23:54:47 2005


幹麻為這個筆戰?何苦來哉...
想吃的就忍耐一下排隊,以後分店多了就少排一點了
不想吃的就不要去吃就好了
有問題就快去客訴
她賺錢或賠錢也不關我們消費者的事
它時間到商品要丟掉是日本經營的哲學,台灣沿用
大家過年不要傷和氣了...
看一下他日本甜甜圈可愛的廣告吧(尤其是獅子的...)
http://www.misterdonut.co.jp/tvcm/index.html


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◆ From: 61.228.19.165

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作者: Denyall (理財不只是專業而已) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 01:09:15 2005


我想這純粹只是回答方式的問題.
他說的是正確答案,但若如同前面版友所說的換個如下面回答方式:

"對不起,我們不接受晚上八點以後來店的客人購買,下次請於八點前來本店"

或是乾脆說:"對不起,我們已經打烊囉..."

搞不好這篇文章根本就不會出現..
搞不好原po的想法會變成"是喔,那我下次晚點來排看看,說不定蠻好排的(心)"

至於提到當日未售出貨品的處理方式...
有在速食店打工過的人,應該知道是怎樣處理一定時間或閉店時未售出的貨品吧?
有在便利商店打工的人,應該知道加熱過久熱食的去處吧?
有在麵包店打工過的人,應該知道不能放隔夜的麵包在關店時的正當程序吧?
有在星巴客.......

奇怪,難道今天角色轉變為Mister Donut就特別奢侈嗎...
--

今天個人並不是擁護Mister Donut.
相反的,我對該公司的行銷手法以及一堆不知道哪來有錢有閒的人拼命去排隊這種事情.
深深的感到....好吧...令人作噁且愚昧不堪...

簡單的說,假設一家店每日出產的甜甜圈數量是固定的.
那表示每日甚至每月的營業額就差不多也是固定的囉?
在正常的情況下,每月水電費,人事成本,租金,原料費理論上也都是固定.
那如果以上均屬實也都合理,那一家店每月的利潤根本在開店時就是固定的.

而考慮到代理公司在開店錢需付出諸如權利金,代理費用,簽約金等大筆的前制費用.
請問我若希望能回收成本甚至獲利,應該把店開多一點還是少一點?

可是這種手法在台灣尤其台北特別管用,我覺得星巴克和華納威秀影城都是很成功的例子..
--

行文至此,忽然驚覺雖然有很多想法,但實在不太food...真是不好意思...
可是...各位知道嗎?
在Food版搜尋Mister Donut字串,竟然可以發現115篇文章.
其中又有超過1/3是非正面言論,但現在卻每天都有很多人都在花數小時排隊呢..
--

阿哈,現在情人節又到了...

"我知道你喜歡吃甜食"
"所以今天特別(花了n小時去排隊<-可省略)幫你買了m個Mister Donut oo和xx的甜甜圈"
"希望你在寒冷的冬天裡,能夠溫暖又幸福喔(羞)"

好像不錯感人(XD?),順祝情人節快樂...

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◆ From: 220.135.100.243
※ 編輯: Denyall 來自: 220.135.100.243 (02/14 01:35)

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作者: cannas (飛揚的金探子) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 00:52:28 2005

姑且不論剩下的要不要丟
文中提到:因為你沒有排隊一小時以上
這句話真的很奇怪 假設她兩點多去 沒人在排隊 也要等一小時嗎
服務員這樣說 已經不是表達能力好不好的問題了

另外我曾聽過高島屋的司機說
他吃到不要吃了 每天拿回去兒子看了都不想吃
有人問他你有時間去排隊嗎 他說都是他們送的啊

提外話:那時新光三越還沒開 華納沒什麼人看
兩個太太說他們去看麻雀變公主2 結果整場只有他們倆個人看
因為冷氣冷度適中 他們就睡著了...XD

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作者: bff (~笨湖控~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 00:55:37 2005

po這篇文章 早有被幹的心理阿 一點也不為過阿
通常會丟的 都是過期的阿 要送人家吃
大家都有這份心拉 沒人願意丟拉 不然最後一句地獄下假的喔
有人回文說 員工搶著吃 搶著拿 不否認這件事時拉!
但是就是有人不懂 那就是要說清楚
其實自己店內吃一吃 還ok 公司不給帶回去給朋友家人吃
一方面 誰知道你帶回家 就馬上吃 還是隔天吃
這就好像你拿去給孤兒院吃 誰知道他們 當天吃 還是隔兩三天吃
所以說 說話真的比吃飯簡單 你有做過 去了解過 你就不會這樣說
並沒有要引起筆戰 但是事實就是這樣 另外一談

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作者: bff (~笨湖控~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 01:05:48 2005

本來就是這樣阿...誰不想做好事情
只是該丟的就是應該丟 很正常阿
吃的東西 又不是衣服
真搞不懂 "有人"還把我的句子 框起來 放在推文裡
那"那個人"可以跟星巴克 或是 甜甜圈阿 連鎖食品的公司
裡面朋友多交一些 你可以多吃一點"報廢"啊..
也許你會吃到壞肚子 然後到hate說 ***東西真難吃 讓我拉肚子

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作者: hugehydrant (HUGE) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 10:13:24 2005


這和賣不掉的小狗 會遭到處分是一樣的
如果賣不掉都送 這些商人所營造出來那種
奇貨可居的感覺就沒了

盲從排隊 是合了誰的胃??

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作者: Kuwh (T42) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 10:53:59 2005

其實依照一般管理模式
大型的速食店
賣不掉的食物
本來就應該丟掉
才能真正杜絕浪費.....

其中很複雜的部分不說
如果賣不掉的都拿來送給流浪漢之類的
店員在生產食物(ex.炸甜甜圈)
的時候就會不自覺的生產比實際需求多很多的的產品

當然奇貨可居的心態也是有
就像名牌賣不掉的東西寧願銷毀
也不會2折賣掉
不然就是得剪標


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作者: jojoyue (開水少女￾N￾ ￾N￾N ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 10:54:23 2005


其實也不能全然說是哪裡人的問題吧...

不過說真的，就我生活中的中南部人比較不會有排隊的慾望。

當然也不能說是全部都沒有啦

我自己是台中人

常常會覺得”嗯，反正再過一陣子就會很好買了，以後再說吧。”

也可能跟我們的生活環境，型態跟習慣性的步調有關吧。

比較悠哉，比較不那麼匆忙。

哈哈，不過好吃的東西大家都有想吃的慾望啊ＸＤ

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◆ From: 218.175.66.173

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作者: ange1 (酢漿草) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 微風廣場的Mister Donut很自大
時間: Mon Feb 14 11:16:05 2005


真的挺惡劣
有一次 我到日本 mister快打烊時
她們的服務小姐就拿一張椅子 在外面叫賣
8個300日幣
我女朋友還叫我別買



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