: 我最近凌晨跑去買咖啡的時候發現咖啡機都在清洗
: 一次是0:30,一次是2:00,一次是3:30,同一家的店員都說在清洗咖啡機
: 咖啡機應該不可能要清洗5~6個小時吧? 咖啡機清洗的時間有固定嗎?


沒有 完全看大夜高興
我是習慣一上班點完列管就洗機器 以免忘記（因為我真的忘過早上6點才匆匆忙忙的洗）
但是勒 有時店長會邊交代事情邊和我辣賽 有時會托個1小時
但我又想要和隔壁7-11清潔時間分開（他大約11點清）所以我11點以前沒清的話
我會拖到12點才清

洗一次機器要多久？
那要看週清還是日清 日清的話跑一次程式約8分鐘
加上週邊清潔 換牛奶頭 混合器等等 如果中間沒有其他客人打斷的話
最慢15分鐘會搞定
但....事情沒有想像的那麼好 這中間一定會有人持續進來
所以保守估計 至少抓20-25分

如果你遇到週清的話...那恭喜你 如果大夜有認真的洗 前前後後40-60分跑不掉
如果他只是隨便沖沖....那也是有可能20分就結束了
洗完了不是就可以賣了 紅茶粉槽還是濕的 要等他完全乾可能要等到天亮
所以週清那天半夜 紅茶拿鐵和鴛鴦是呈現罷工的狀態
PS.週清不見得一星期才洗一次 在咖啡量大的地方 一個星期做二次週清很正常

只是 我不否認大夜有時會拿清洗機器的神主牌來避免賣咖啡的麻煩
因為賣咖啡真的很煩 說不要冰塊 結果又嫌你的咖啡不冰
（咖啡下來都是熱的你不加冰塊怎麼冰？）
不然就是一下嫌太甜太淡等等 要你自己加糖奶又嫌麻煩
幫你加不合你胃口又在那哭天喊地
問題是 消費者的半糖 少糖 微糖 店員根本不會分（畢竟我們又不是專門的飲料店）
半糖看似簡單 到半包就好了嘛 但有時手一滑就2/3去了 量很難拿捏
於是你下次在叫半糖你的糖量絕對不會和這次一樣XD
少糖又是啥？ 在清心少糖是2/3 有的飲料店是1/3
我哪知你的少糖定義在哪？ 微糖對店員最簡單 就是不要加糖就好了XD
反正大多數的人也喝不出加1/4包和不加的差別

說真的 如果我的名牌掛的是工讀生的話 我也想把這塊神主牌拿出來整個晚上都不賣= =


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.238.8
我也偷偷和你說 粉槽裝上去後 水蒸氣往上灌 他又濕了
※ 編輯: hilterp 來自: 114.45.238.8 (10/12 13:27)