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在 7-11咖啡豆供應商產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅未來流通研究所,也在其Facebook貼文中提到, 30年的戰爭:7-11超商現煮咖啡的成功軌跡 日本東洋經濟雜誌刊出了日本7-11超商歷經30年,五次嘗試導入現煮咖啡銷售的歷程。 遠自1980年代開始,日本7-11在咖啡豆的選擇、保鮮與衛生的管理、店內異味的對應措施等不斷改善,在屢次失敗中反覆學習,宛若上升螺旋般積累商業模式的成功要素掌握...
7-11咖啡豆供應商 在 未來流通研究所 Facebook 的精選貼文
30年的戰爭:7-11超商現煮咖啡的成功軌跡
日本東洋經濟雜誌刊出了日本7-11超商歷經30年,五次嘗試導入現煮咖啡銷售的歷程。
遠自1980年代開始,日本7-11在咖啡豆的選擇、保鮮與衛生的管理、店內異味的對應措施等不斷改善,在屢次失敗中反覆學習,宛若上升螺旋般積累商業模式的成功要素掌握能力。終於在2011年展開的第五次嘗試中,取得了豐厚的成果。
今日握在手中的100日圓香醇咖啡,背後是篩選自200家咖啡豆供應商、富士電機組成的研磨機械團隊、紙杯選自東罐興業、冰塊則選用小久保製冰,再由日本一流商社三井物產及丸紅的供應鏈網絡所支撐,導入1萬6千家7-11店鋪。
終於讓全日本開始飄散美味的咖啡香,甘拜下風!