椒麻蒟蒻麵配自製泡菜、椒麻滷豆腐&肉骨茶時蔬湯
覓幸好個秋下單連結：https://reurl.cc/ox1xZM
#快煮沖氮藥膳包開放補貨囉
#兩種口味的蒟蒻麵料理示範
#四神湯山苦瓜口味賣完就收攤
真心覺得蒟蒻麵是減醣/蔬食快手料理的好幫手，這段時間我都靠它們來陪我培訓。四入組的口味有兩乾：川味椒麻、日式柚香，跟兩湯：肉骨茶跟西洋蔘（這跟覓幸賣的藥膳包是同一個原料製作），我常常倆倆搭配（一人吃就分兩餐），這樣就能有湯有麵，一次吃到兩種風味，菜式也更豐富。

今天示範的是用椒麻跟肉骨茶風味的。椒麻的醬量我一般都只用三分之一到一半來拌麵。剩下的可以拿來炒肉，這次就拿來滷豆腐菇菇（再加一點水、醬油跟萬用辣椒粉就很夠味好吃）。拌麵的配菜呢!我就用之前鹽麴團的柚香泡菜粉拿來醃高麗菜紅蘿蔔跟小黃瓜，菜洗淨後不用抓鹽殺青，直接跟泡菜粉拌一拌，三十分鐘就可以吃。

至於肉骨茶的部分，一般的做法是這樣(我這次只煮時蔬，沒放蒜頭)
1.肉骨茶包一個
2.素蠔油兩大匙或鹽麴高湯包一個
3.汆燙過的排骨或雞腿/胸（吃素的就用豆腐豆包）
喜歡吃海鮮的也很推薦大草蝦跟貝殼類
4.約600-800cc的水(這是蒟蒻麵裡肉骨茶包的水量，一般的可到1200cc)
5.蒜頭一大顆，用雞胸肉快煮的話，就用去皮的10~12 瓣（吃素可省）
6.米酒2-3大匙（可省）＆適量鹽巴及白胡椒調味
7.喜歡的蔬菜（像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等）

作法：
1.取一湯鍋，放入水及肉骨茶包、蒜頭、素蠔油（或用高湯包提鮮）、鹽巴跟菇類，大火煮10分鐘就完成湯底
2.放入肉類燉煮至軟嫩入味（海鮮的話就跟蔬菜一起下）
3.起鍋前放入蔬菜煮一下，起鍋前灑上點白胡椒粉提香，豐富營養又美味養生的肉骨茶鍋就完成啦！

滷好的椒麻豆腐，撒上點蔥花跟萬用辣椒粉，就超超超超級好吃。目前萬用辣椒粉是本團的銷售冠軍，希望大家收到也會跟我一樣著迷喜愛。選購的日本星硝玻璃罐，也是限量款，一包辣椒粉可以裝兩罐。我覺得瓶蓋瓶身都透明的設計，擺在廚房裡好看，使用上也方便。

由於這兩天都有人私訊問虎哥能不能讓他們加單藥膳包，向來有求必應的佛心虎哥乾脆就開放給大家選購，有三入跟十入包裝的，四神湯跟山苦瓜賣完就沒了，冬天會改推何首烏跟燒酒雞的口味。下次補貨的時間大概是十二月底或一月中，請大家抓好量唷!

#這不是世界末日　#台北奇景
#貫通莒光路西藏路

為了雙園國小和南海幼兒園能有安全的通學步道及良好的行車環境，並加強雙園里消防安全、提高市民的生活品質，我在2006年成功爭取到預算，在雙園國小西側開闢T字型6米巷道，以貫通連結西藏路及莒光路，但在預算審查時遭到非本選區的議員不理性強力要求刪除全數預算，在無數次的政黨協商後只開發了L型6米巷道，獨留下連結莒光路這端僅僅57公尺長的計畫道路未開闢，這遺珠之憾到現在我仍舊耿耿於懷。

但安全的通學步道不能等，於是2008年我也成功協調教育局讓雙園國小及南海幼兒園退縮3.64公尺寬的校地，交由新工處施作人行道，開闢出安全無虞的步行空間。

而這15年之間，原先冀望能透過都市更新獎勵帶動這條計劃道路開闢，但事與願違，建商沒有興趣，政府也不積極媒合、首都街道中就出現了一片宛如世界末日般荒煙蔓草的奇景。

所以這次我利用工務部門質詢強烈要求新工處積極開闢這段15年前就要完成的計劃道路，多一條貫通莒光路與西藏路的重要便道，無論在消防安全或疏解交通方面將有巨大的貢獻，期待新工處在明年度編入總預算、於後年施工，造福兩所學校及雙園里周邊。

棲架是藉由猛禽喜歡站制高點習性，在空曠田區設立6米以上棲架，可吸引猛禽和多種食蟲鳥進入田區捕鼠抓蟲，是一種鳥類生物防治法。

「猛禽不會將田間老鼠完全消滅，是達到平衡狀態，田區絕不能使用老鼠藥，以免成為生態陷阱」，洪孝宇說，設置猛禽棲架的條件是農田要空曠，棲架離周邊大樹或電線杆最好50公尺以上距離，猛禽造訪機率較高。

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當心顱內炸彈 眼脹.耳鳴.頭痛竟是 #腦動脈瘤破裂
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不出國也能秒到地中海 護心健腦南義奧勒岡烤旗魚
#地中海飲食 一週吃三次 護心血管海鮮藜麥燉飯

本集來賓
博仁醫院副院長 康志森
臺北醫院神經外科主任 丁賢偉
資深醫藥記者 洪素卿
體適能教練 珍珍
健康主廚 陳之穎

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新店陽光運動公園內的遊戲場，目前正在進行改善工程，新北市高灘處以陽光綠洲為主題，結合現地自然素材，將遊戲場規劃為六大區，包括樹鄰遊戲區、蝶型水道區、自由闖蕩區等等，預計明年2月份完工，相當令人期待。

陽光運動公園是新店區相當受歡迎的休閒運動場地，為了讓小朋友有更完善的遊樂環境，陽光遊戲場從五月份開始進行改善工程，新北市高灘處特別以陽光綠洲為主題，結合現地原有的元素，融和樹木、水、沙、石頭等等，讓遊戲場融入於大自然之中。

全新改版的遊戲場，規劃了六大區，除了保留原本的沙坑體驗區，另外還新增了樹鄰遊戲區、蝶型水道區、自由闖蕩區、綠蔭森活區以及綠地野餐區，其中樹鄰遊戲區的部分，是以天然材質為主軸，設置了許多自然型遊具。

新北市高灘處工程施工科股長陳樺蓁指出，陽光遊戲場導入共融遊具，大小朋友都能玩得盡興，像是最刺激的6米高樹梢鑽籠，攀爬到最高點還能眺望整個公園和水岸美景。

而由於陽光運動公園緊臨新店溪，所以遊戲場呼應溪流意象，設置了碟型水道區，營造親水空間，並且透過循環過濾系統將水資源再利用，提供乾淨衛生的戲水環境。

新北市高灘處表示雖然碰上了疫情，但工程依然進行著，希望能在明年二月完工，讓市民朋友在這個綠地如茵繞水洲、陽光閃耀映樹影的陽光遊戲場，享受最自然、最好玩、最有特色的遊戲體驗。

你是否嚮往電視劇或電影中的美式居家生活與皮卡用車環境？北美地大物博，私家車庫、賣場、餐廳均擁有寬敞的停車空間，一般家庭擁有2~3台車，不論是車長5、6米的七人座MPV或Full Size皮卡均十分常見！今天邢男來跟大家介紹美國正夯的純電F-150 Lightning與尺碼更精省的Maverick兩部新皮卡！

#FORD #PICKUP #F150LIGHTNING #MAVERICK
主持人：邢男 邢雨龍
拍攝、剪輯：楊子見

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