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6人圓桌尺寸 在 sybil-ho Instagram 的最佳貼文
2021-05-09 09:57:29
5/15 Sat. 平衡與和諧的一日 —芳療與花藝練習工作坊 studio （🤍🤍🤍加開5/16早上花藝場次🤍🤍🤍） 來說說我為什麼想要在如家一般的空間，開設花藝與其他生活體驗課程 和你家我家都相似的空間裡，有入門後的用餐圓桌區、矮桌與沙發區、小小的書房被我們規劃作為上小班制課的空間，旁邊當然...
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6人圓桌尺寸 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的最佳貼文
2018-11-22 13:47:33謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩
也歡迎大家follow我的日常分享:
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6人圓桌尺寸 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最讚貼文
2019年初發現一家新開幕的 #頂級鍋物，以老母雞與白甘蔗為基底，不添加人工味精，再加入北海道干貝把海鮮的甘甜也帶進去，湯頭可以看到鮮甜的蔬果細火慢煮，24小時熬製入味，呈現濃郁的高湯色澤。
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竹苑Shabu主打 #限量現流海鮮，可以現挑客製化的主餐，每日親自到基隆崁仔頂採購新鮮的活體食材，打造大安區的頂級 #台北築地市場，也有菜單上的雙人海陸套餐、雙人鮮肉套餐，各種精緻的選擇。
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這次我們選擇「#刺鰭笛鯛魚＋#美國Prime穀飼霜降牛」的海陸套餐，不吃牛的也可以選擇搭配日本香草松阪豚，套餐肉品的份量是6盎司，最佳口感是涮六到八秒的粉紅色澤，滑嫩的肉質沾上胡麻醬或是柑橘醬油都很合適。
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入座後已經看到桌上擺滿精緻小菜，這些都可以做續盤，清爽的 #蜜蓮藕 跟 #冰釀梅漬番茄 都很開胃解膩；除了原本就供應的熱菊花普洱茶之外，飲料有三種選擇：冰冬瓜茶、熱洛神花茶、冰枸杞菊花蜜茶，都是有帶糖的飲品。
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前菜是燉煮至軟嫩入味的 #日式燉牛頰，有好入口的紅蘿蔔搭配帶有Q彈的筋及頰肉的牛，好吃到好想續盤吶～#刺身 使用當日最新鮮的漁獲來做生魚片，厚度剛好是入口飽滿的尺寸，油旗、挪威鮭魚上背肉、鮭魚肚，口感都非常新鮮好吃無腥味。
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直接端上桌的鍋物是已擺好數十種 #新鮮蔬果 的鍋底，色彩繽紛可以感受到日式竹苑的頂級用餐饗宴，建議煮滾後先吃水果玉米、青菜，這兩種不宜久煮，直接吃就可以嚐到食材本身的甜味。
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副食有新屋芋香米、#日本山藥麵、手打烏龍麵，還能加價升級成 #海膽蓋飯，就是我們本次吃的這碗，厚舖上一層 #馬糞海膽，加上日本進口的閃亮亮魚子醬、高級的金箔，敢吃紫蘇的人可以搭配，加上逼啵的鮭魚卵，簡直美妙～～
🍠日本山藥麵也很推薦，淡紫色的麵條經過湯頭煮過後，Q彈帶有水份的滋味，非常簡單的美味！完全不需要沾任何的醬料～
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🐟我們的海鮮盤終於上桌，本次重頭戲是「#赤鳍笛鯛」，俗稱的紅雞母是白肉的魚種，看的到主廚精細的刀工，將新鮮的魚片與骨頭分離，乍看下還是一整隻完整的魚，實際上已經處理到我們可以一片一片優雅的涮煮，入口後發現他肉質鮮美甘甜，而且沒有什麼魚刺耶！
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🦐旁邊的海鮮也都很搶眼，來自各地的直送海鮮，#阿根廷天使紅蝦、#巨大牛奶貝、#東石鮮蚵、蛤蠣、基隆鎖管、日本生食級干貝，記得天使紅蝦不要久煮，接近生蝦的口感是最棒的，煮太久會有糊糊的感覺，可以用倒鉤的方式，將蝦頭煮熟可以吃到滿滿蝦膏。
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最後是高級火鍋必煮的 #雜炊，竹苑特別準備了他店比較少見的 #地瓜條，使用納豆蛋、蔥花、海苔、地瓜條加上剛剛沒吃完的刺鳍笛鯛，煮起粥來真的相當的搭！鍋物煮了蔬菜、肉片、海鮮，粥是不需要特別調味就非常美味，最後還可以自行添加 #松露醬～奢華的很可以～
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圓滿的收尾是 #薑汁芋圓、#紅豆紫米蓮子湯，不甜膩的甜品將食材煮得恰到好處，不會過於軟爛，Q彈的芋圓以及分明的紅豆都是可圈可點，撒上菊花作為點綴真的是添加了許多意境在裡面，也增加了淡淡的香氣。
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一樓的用餐空間色系沉穩，以 #日式典雅 的風格呈現氣派的風格，使用竹簾巧妙隔開桌間的距離，地下室有三個大包廂，適合商務聚餐、家庭聚餐等團體大型聚會，空間規劃上相當隱密，有自己的包廂不怕被干擾，另外最大的包廂還有自己的衣櫃，可以免除外套、衣物被沾染氣味的設計。
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六人包廂長桌 低消$10,000
八人包廂長桌 低消$12,000
十五人包廂圓桌 低消$20,000
(服務費需另計)
【當日餐點】
刺鰭笛鯛魚與美國prime穀飼霜降牛 $2880
【店家資訊】
🔍竹苑shabu
📍台北市大安區大安路一段31巷31號
平日17:30-24:30
假日11:30-14:30 | 17:30-00:30
📞(02)2771-3377
✔️在108/2/28前，憑公開打卡並按讚，還可免費享4盎司的頂級肉品，當天每個帳號可使用一次。
6人圓桌尺寸 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最佳解答
【Goyard St. Louis Tote！】
天氣很熱，但是忠實客戶要訂購提拉米蘇，所以到住處附近的咖啡館裝一大袋冰塊回家，準備倒進水槽裡，再將早已放在冰箱冷藏的不鏽鋼盆塞進冰塊堆中，倒入冷藏的液態鮮奶油，才能在高溫的氣候下，順利的將鮮奶油打發！提著一大袋冰塊正要步出咖啡館時，突然發現當初挺身而出維護我和Billy Boy卻激怒了住戶管理委員會因而被迫搬離住處的老鄰居菲律賓媽媽Linda，她正坐在小圓桌旁翻看報紙，桌上擱著一個大尺寸的鮮豔桃紅色St. Louis購物包！我輕拍了Linda肩膀，開心的向她問安，七十多歲的Linda染黑了頭髮，看起來氣色好極了。我指了指St. Louis包笑著説：「哇！你中樂透了吧！」Linda滿臉盡是掩不住的笑意，伸出食指放在嘴巴前做出「Shush（噓）！」手勢。我向她比起大拇指：「老天有眼，好人有好報！」然後與她吻頰道別，快跑回家！
6人圓桌尺寸 在 凌宗湧 Alfie Lin 花藝生活美學 Facebook 的最佳貼文
《中天的夢想驛站》Love Life News
【改造傳統市場 花藝師.設計師.學生們啟動無價的美好關係】
在我們這個越來越無法信任、貧富差距日益加劇的社會，這一切有沒有可能逆轉呢？最近有一個相當感人的行動，它集結了兩岸三地著名的建築師、花藝大師、服裝設計師和學生，他們決定走到一個非常小的台灣民間的角落、台北天母的士東市場，他們無償結合起來，一起合作，幫忙將傳統市場改造成一個個美麗的商鋪，一起來看這個溫暖的故事。
這一天，一群國際級設計師和學生，進駐天母士東市場，這是一個改造計畫，無償免費的，希望市場變得更美好。
我們無意間捕捉到一個畫面，會長跟凌宗湧說，她一直在想怎麼謝謝學生們，「晚上睡覺，都在想這件事情。」
最後許桂招代表市場，捐了20萬給公東高工學生。因為她知道從台東遠道而來的學生，比天母的市場，更需要資源。
這一場改造行動，將愛源源不絕的，傳了出去。
#美好関係傳出去
《中天的夢想驛站》Love Life News
【改造傳統市場 花藝師.設計師.學生們啟動無價的美好關係】
在我們這個越來越無法信任、貧富差距日益加劇的社會，這一切有沒有可能逆轉呢？最近有一個相當感人的行動，它集結了兩岸三地著名的建築師、花藝大師、服裝設計師和學生，他們決定走到一個非常小的台灣民間的角落、台北天母的士東市場，他們無償結合起來，一起合作，幫忙將傳統市場改造成一個個美麗的商鋪，一起來看這個溫暖的故事。
傳統市場，餵飽一家人一天開始的起點，媽媽們跟這一個蔬果攤買了二十幾年的菜，那一攤的老闆，一定有最新鮮的食物。但有人還想創造超越食物的美好關係，啟動一個善意的流動。
這一天，一群國際級設計師和學生，進駐天母士東市場，這是一個改造計畫，無償免費的，希望市場變得更美好。
但這些平常只接上百萬千萬預算的設計師們，究竟為什麼這麼做？答案在九份山裡一位花藝師身上，他認為與其精進自己，不如貢獻能力。
他說，「我周遭就有很多室內設計師朋友，他們說想要學花藝。但是如果一群有能力跟在設計業有才華的人聚在一起，我們真的只是學插花嗎？難道不能一起做一件跟著自然學習之外，又可以影響的事情？所以大家才討論到一起改變市場。」
「因為一個花藝課改變市場的一天，就那怕一天，不就大家都開心嗎？」
他是凌宗湧，山上的私宅完全是他浪漫性格的極致。大窗外是連綿的綠意和一彎碧海，室內都是一些老物件，法國來的古董工作桌和老家具，唯一一個電器是B&O的收音機。老房子也沒大翻修，石板台階，青苔水痕，一任自然。他最喜歡的是屋外奔放野性的台灣本土植物，不要修剪，也不要勉強種別人的花。
「也曾經有朋友說，門口應該種一棵櫻花，應該真的很漂亮。後來我就問他說，你覺得我們在這裡種櫻花會比在日本漂亮嗎？他說應該不會喔。我說，你覺得門口的榕樹漂亮嗎？我們都搖搖頭。後來我就跟他說，如果從北方或日本來的朋友，希望這裡的門口是一個榕樹，也不要是那一棵櫻花，我們卻把我們的榕樹砍掉，去種一棵永遠不會漂亮的櫻花？我說，美到底是什麼？」
這一個愛美的男人，甚至帶著花藝課的學生們，追逐著花開的地方，到處去旅行。今年海芋花季，他們甚至追到了陽明山的火山口。
「我們要在全台灣最美的海芋的地方，所以我們就找到小油坑，而不是竹子湖。我們覺得應該要面對那個火山，有溫泉的地方。那我們要在哪裡吃飯呢？我們要在最美的小油坑下面吃飯。所以我們就跟陽明山管理處申請那個空地，我們就在那裏把帳篷搭起來，請了一個咖哩車。」
從大自然獲得的美好，他也很想傳出去，因此他要改造的還包括一輛台北市裡穿梭的公車。
公車座椅上鋪草皮，掛一朵豬籠草在把手上，然後夢幻蕉和芭樂樹鎮守前後門。整輛公車滿是綠意，五個小時的改造，公車彷彿剛剛從森林裡闖進都市叢林裡。
「這裡都是台灣山林裏面的金狗毛，它是蕨類的一種。萬代蘭是屏東的一個農場種的，專門是出口泰國、法國。主要我們今天用的所有材料都是從台灣這個土地長出來的。」
沒有人看過這樣的公車，那大家是否感受到森林公車傳出去的訊息呢？
森林公車上路的這一天，大家表情驚喜，紛紛拿手機拍照分享，這一天搭公車，永遠難忘。
改造公車，只是暖身活動，凌宗湧真正的挑戰是和設計師們一起改造士東市場。
80年成立的士東市場跟所有的市場一樣，都有很傳統的味道。六年前接任自治會會長的許桂招，從最臭的下水道開始，一點一滴做起。
許桂招說，「聽很多媽媽講說，我小孩都不願意到市場來，因為市場的味道他們不喜歡。市場給人家刻板的印象就是有味道，這是我必須第一個讓它改變的地方。我就努力地找，配合清潔人員，先針對我們的下水道、水溝，好好地清理。」
如今它是台北市的示範市場，而且獲獎無數。設計師們想要幫助一個願意努力改造自己的傳統市場。
這一天，一百多人一起開工，八小時要完成改裝，老闆們收拾店面，滿心期待。
信德製麵店，從進駐士東市場之後，就沒有改過裝潢。士東市場成立的那一年，老闆就在這裡開店了，老店是爸爸那一代創立的，「到今天應該有三十年了。」
老闆是製麵店第二代，他跟太太和兒子一家三口共同支撐老店。覆滿了三十年麵粉的招牌卸下來了，放在一旁的招牌是新的未來。
阿娟水果店也在這裡十幾年了，負責改造的是香港來的，知名的餐飲酒店設計師陳德堅。老闆娘阿娟最在乎的，是客人能不能看清楚攤上的水果，工作區好不好用。
「設計師很好，用我的需求去設計出來。真的是有聽我們使用的心聲啦！」
改造市場，其實早就開始了。中原大學的學生，半年前一一丈量店面尺寸，公東高工的學生們，現場協助他們最擅長的木工。來自兩岸三地的設計師，兩到三個人負責改造一個攤位，不是挖地敲隔間的大工程，而是換招牌，將攤位收整乾淨，讓商品被清楚看見。
「這是一個粽子，我的店家她是賣粽子的，這是剛剛用筆畫的粽子，我要把粽子畫出舞蹈的感覺。」
這是客家的媽媽們經營的古早味，負責改造的是來自中國大陸浙江的設計師陳耀光，他還特別走訪了台灣的迪化街，專程去買粽葉」
八個小時很快就到了，不管有沒有改造完，傳統市場明天一定要開門。究竟會不會成功？老顧客們會喜歡嗎？有很多人加班到半夜12點、1點，心裡真是忐忑不安。
周二早上，市場開門，古早味的老闆娘滿臉笑容，「超棒的！我一看，哇！真的是很棒。每一個客人來都說，真是滿有古色古香的店，客人都誇。」
陳耀光說，「這位可愛的阿姊她熱愛生活，她做最好吃的東西，這是她家裡祖傳的。她做最健康、環保、好吃，又是用手工一個一個做出來，不是機器那種速度那麼快的生產，我們要找的是”源”，源頭的源，還有一個是原味的”原”。因此我們這次用的所有的色調和擺設，我們沒有經過太多刻意的創意。」
阿娟水果店變得怎樣呢？「亮！很亮！感覺就是很熱情這樣。」
陳德堅說，「你看我的招牌有一個西瓜的圖形在上面。因為第一個我問阿娟，你喜歡什麼顏色？我又問她，你喜歡什麼水果，她說西瓜。所以我們就用橘色用底色，因為你看周圍沒有這個顏色，希望它可以突出、遠遠就看到，這個顏色就是阿娟的水果。」
二十幾年沒有大改裝，又位在市場最邊緣的製麵店，究竟會變成怎樣呢？
設計師郭俠邑說，「因為麵粉是白色，我們就用白色當基底，在原來的配置使用黃色，信德製麵店它是在市場的最角落，即使在最角落，它依然能夠發亮發光。」
買菜，找錢，聊天，話家常。傳統市場的日常，依舊運行，但是攤商與顧客之間，開始有一點點不一樣了。
不一樣的還有，今天市場清空了走道擺上了大圓桌，對於這群遠道而來又無償付出的設計師們，還有什麼比請客辦桌更恰當、更能表現賣魚賣青菜的攤商們的感謝呢？傳統上，市場一年只辦一次桌，今年為了表示感謝，比一次，還多了一次。
在現場的一角，我們無意間捕捉到一個畫面，會長跟凌宗湧說，她一直在想怎麼謝謝學生們，「晚上睡覺，都在想這件事情。」
最後許桂招代表市場，捐了20萬給公東高工學生。因為她知道從台東遠道而來的學生，比天母的市場，更需要資源。
這一場改造行動，將愛源源不絕的，傳了出去。