⭐️9/1-10/12週年慶⭐️ 這次來到內湖的昇恆昌旗艦店 @everrichtalk 之前都不知道公司附近竟然有那麼大間的購物中心！ 最近在舉辦週年慶活動 剛好可以來買買買💗 最近真的是買超多保養品和各種衣服包包～ 整個超划算的 下班就可以立馬來逛逛啦～ ❤️優惠資訊❤️ 🔸精品名牌3折起，無痛入手好時機 🔸單筆消費回饋10% 滿$5000現抵$500..依此類推 -首七日限定滿$3000現抵$200 🔸滿額贈送發票兌換家電好禮 🔸全館指定區域單日累積消費金額達指定門檻送好禮 🔸LINE官方搜尋@everrich 加入iRich 會員加碼優惠獨享好禮 🔸來店好禮大方送:9/8起憑不限金額購物發票兌換經典大容量收納包乙個 🔸活動期間全店單筆消費滿萬再抽萬元購物金 即日起到 @everrichtalk 留言抽🎁「Jo Malone London 30ml 果醬系列香水」x1瓶 #昇恆昌 #購物 #精品 #shopping #taipei #內湖 #outlet #coach #mcm #jomalone #香水 #包包 #購物中心 #購物狂 #購物年金 #購物情報 #購物優惠 #購物金 #購物節 #購物廣場

Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flavors, excellent execution. It was enjoyable from start to finish. ⁡ The main course was this ANAORI Beef Rice, all the components of which were cooked by this luxurious carbon graphite pot, ANAORI kakugama @anaori_official . The pot is revolutionary in its design, style, function, and its price—the bigger size is asking for a whopping NT$129,900. For sure it will look super cool in your kitchen. ⁡ #食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴 ⁡ 今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠 @andrechiang_sg 擔綱，順理成章。 ⁡ 三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義：「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法，第一煮是白米飯，似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」；第二煮是牛菲力，如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地；第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉，仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡，熟度均勻。 ⁡ 「而且很好看。」江振誠再加一點。 ⁡ 被江振誠說美的鍋子，是「#ANAORI kakugama碳鍋」，由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌，瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢？各位若上官網去查價錢，小尺寸要價NT$74,900，大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。 ⁡ 奢侈品的價值未必以實用性來衡量，不過這鍋，確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型，這咖鍋，導熱非常優異，畢竟，碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭，就是著眼於遠紅外線，也就不妨將此碳鍋想像為，食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚，以及中央的釜型設計，於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱，烤、燉、煮、炸、蒸皆宜，上方的蓋子，翻過來還可做煎烤盤；中間一層檜木蓋，加熱後會散發優雅香氛。 ⁡ 繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。 ⁡ 別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。 ⁡ 從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。 ⁡ 很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。 ⁡ 玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。 ⁡ 還有百吃不膩（也沒吃那麼多次啦）的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜，溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁，經典而舒心。 ⁡ 作為ANAORI午宴的主菜，那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃，來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明，和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙，既是解構版羅西尼牛排，也是升級版牛肉丼。 ⁡ 在隔板林立的RAW吃飯，是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘，也唯有回到餐廳，才能實際體會餐廳多麽不可取代。

- - 從大二時，看到「有錢人都使用長皮夾」這本書後，我買了人生第一個長夾，我記得是在百貨公司，是個藍色牛仔外皮的長夾，一個一千多。 回家後，我馬上把錢依照1000、500、100的順序排好，而且還用「頭下腳上」的方式排放（據說這樣，錢就會進去容易出來難😂），然後我把之前放在皮夾裡的發票雜物都清空，給皮夾來個斷捨離，希望可以創造一個「錢的領域」，讓錢可以在我的皮夾裡舒服的躺著，住爽後，他們就會呼朋引伴一起來住。 而差不多十年前，在研究所畢業旅行時，我在德國古騰堡的街道上，跟同學一起逛街，逛到了LV。 我看到了一個灰色的長夾，牛皮做的，而且很低調，不像其他LV logo都明顯到不行，他只有一個小小的浮水印，在皮夾外側，裡頭也僅有一個小小的燙金Logo「Louis Vuitton」，真的讓人怦然心動，很有質感呀！ 但看了一下價錢，居然要快2萬元，我整個下不了手，幾乎是我一半的旅行零用錢了。 「國外買免稅啦！快買快買。」 「這個可以用很久啦，用個十年很划算。」 在同學慫恿下（她們發瘋肆的刷卡，幾乎每個人都買了東西）我買了我人生第一個LV。 這個LV皮夾，外頭是防刮紋的牛皮，有著淡淡的皮革味，然後他的拉鍊超好拉，我每次結帳時，拿出皮夾，拉拉鍊時，都有種抖抖的幸福感。 「原來用名牌就是這種Feel呀。」 這個皮夾就這樣默默的陪了我十年，每天都躺在我的後背包裡，期間有不見過三次，但每次都被找回來。 十年間，我的後背包換了五六個，背包裡面的飲料也打翻過好幾次，每次都浸到我的皮夾，我記得有次有ㄧ整瓶膠水，在我包包裡爆開，黏滿了整個錢包。 但皮夾依舊沒有壞掉，忠誠的陪在我身邊。 這個皮夾經歷了十年的時光，他的皮革已經變軟，裡頭塞卡片的位置也變鬆，但是整個皮夾的質感依舊還在。 你還是可以聞到淡淡的皮革香，而且他的外觀經過歲月的洗鍊，反而有種可靠感。 就跟忠誠可靠的好老公一樣呢。 今年生日，朋友送我的這個禮物真的讓我很驚喜，因為是同！款！的！長！夾！ 只是顏色變成黑色，整體的設計跟原來的皮夾一模一樣。 真的好開心呀，經過這十年的使用心得，我認真覺得，雖然名牌的東西單價很高，但像這種配件類的東西，名牌真的很耐用。 如果一個可以用十年，一輩子也用不到幾個呀。 說實話，我還是覺得舊的灰皮夾，再用個十年都不會壞，我其實有點捨不得，於是，我把陪了我十年的灰皮夾，用新皮夾的盒子收好，雙手合十說Thank you，把他放到「讓我怦然心動小物」的箱子裡，讓它跟其他我很寶貝的東西放一塊。 這樣，它功成身退後，應該也不會寂寞了吧。 謝謝你，小灰，這十年的陪伴，真是辛苦你了呢。