[爆卦]50年灶腳老 麵 店是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 50年灶腳老產品中有35篇Facebook貼文,粉絲數超過5,245的網紅肥豆の雜八琅,也在其Facebook貼文中提到, 很特別的一年,很不像過年的過年。 沒有走春沒有舞獅沒有慶典,遠方的人只能透過視頻電話彼此拜年。家裡的老人等不到遊子們的歸來,遊子無法回家團聚,這個過年有一層淡淡的寂寞。 自新冠肺炎以來,我們有了好多的新常態,我想,辛丑年的新常態是視頻電話來拜年與 E wallet 派紅包吧?保持安全距離,不要太...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞為有機農夫找出路 專賣店善心顧客認同 這家健康食品專賣店,收購滯銷農作物, 再精心研發成加工的食品,比方說, 把滯銷的有機稻米做成了味增米果, 店家以幫助農民做為經營方向的理念, 獲得了消費者的認同,年營業額破億! ☞包藏愛心的南瓜 南瓜變蛋糕 網路人氣夯 北台灣的瑞芳四腳亭,有位糕點師傅, 因...

50年灶腳老 在 王瑞瑤 Instagram 的最讚貼文

2021-08-20 02:44:02

#食憶 #這就是台菜 #台灣家家戶戶吃的菜 食憶,是一家由很多長輩輪流擔任私廚的餐廳,不是每天都有營業,有營業的日子公布在fb裡,由客人自選日期,匯款訂位, 長輩廚師團共有20餘位,每餐由三位長輩一起掌杓出菜,從去年開業至今曾端出的菜色達70多道,但客人不會預先知道誰掌廚又吃什麼。 但創辦人Che...

50年灶腳老 在 Macau Foodie Foodistance Instagram 的最讚貼文

2020-05-02 14:05:41

台灣必食top 5🔥🔥 在地人台灣代表👦🏻帶領着澳門遊客👧🏻代表覓食一年多,結合了這個激活味蕾平民美食清單!這些都是👧🏻去台灣必吃的!而且是回到澳門還會念念不忘的台灣美食! Top 1 《梧州街蚵仔伯》 🇹🇼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #蚵仔飯 💰NTD$80 油蔥酥+蒜泥+醬油膏+酸菜完成這道地台灣味🇹...

  • 50年灶腳老 在 肥豆の雜八琅 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-13 02:15:07
    有 59 人按讚

    很特別的一年,很不像過年的過年。

    沒有走春沒有舞獅沒有慶典,遠方的人只能透過視頻電話彼此拜年。家裡的老人等不到遊子們的歸來,遊子無法回家團聚,這個過年有一層淡淡的寂寞。

    自新冠肺炎以來,我們有了好多的新常態,我想,辛丑年的新常態是視頻電話來拜年與 E wallet 派紅包吧?保持安全距離,不要太靠近我,我也不靠近你,就是對彼此的祝福。

    今年不能回鄉,娘家父母與兄姐們都在新加坡過年,只有我一個人在這裡。往年在夫家吃過團圓飯後,先森就會送我和鵝子回娘家過年。雖然趕不上娘家的團圓飯,我依然可以在凌晨時分跟家人一起拜拜迎接新年的第一刻。

    今年,什麼都沒有。除夕跟姐姐視頻電話,她帶我 kitchen tour,看著爸爸媽媽忙碌的背影還有灶爐上熟悉的團圓飯菜色,豬腳醋、燜海參、豬肚湯、炸雞翅……我忍不住濕了眼眶,心裡的惆悵,沒有人會明白。先森就跟爸媽一起住,他不會瞭解遠嫁娘的心情。兄姐更加體會不了我的難過,因為他們每天都可以吃到媽媽燒的菜。擺得喂,幸好爸爸媽媽沒發現我的眼淚,不然肯定又會駡我大過年的哭什麼哭。😂😂

    大家都說今年就地過年,是為了下一次的相聚,真心希望這個「下一次」早日到來,更希望我們可以「牛轉乾坤」,明年新年可以脫下口罩、緊緊的擁抱好久不見的家人朋友,好好的說句恭喜發財、好好的相聚,不用社交距離也不再透過冷冰冰的手機道祝福。

    希望這個希望早日實現。

    圖為人生中第一次透過手機跟父母拜年。

    祝大家

    新年快樂
    闔家安康
    平安喜樂
    .
    .
    .
    #辛丑牛年🤙🏻
    #就地過年
    #今年的拜年長這樣

  • 50年灶腳老 在 國家漫畫博物館籌備小隊 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-22 16:50:20
    有 66 人按讚

    漫畫論壇回顧🔥「漫畫產業」第一回
    ◾史奴比租書店負責人沈俊源:「我為何開漫畫店?因為我喜歡看漫畫。」
    在「漫畫大爆炸:從漫畫實務看博物館的多元可能」論壇中,我們盡可能網羅籌備小隊所關心、也想繼續發展的議題之相關領域人士。論壇共有六個精彩場次,每個場次將分成數次陸續分享,敬請期待!
    🔥場次簡介:
    你對「漫畫產業」的想像是什麼?有哪些從業人員呢?漫畫家、編輯、出版社?在「漫畫產業」這個場次,邀請的講者們在漫畫創作及出版領域都十分活躍且特別,他們扮演的角色,可能是大家熟悉卻未曾注意過的:帶給我們重要童年回憶的租書店老闆、獨立插畫經紀人,以及在漫畫推廣與跨業合作有很多成功案例的出版人。本場次由深耕動漫社會學研究多年的國立交通大學通識教育中心兼任助理教授王佩迪主持,並從臺灣漫畫產業發展史及社會學角度,與每位講者的分享主題對話。
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    🔥論壇內容:
    ◾主持人 #王佩迪 開場
    主持人王佩迪本身為社會學背景,研究主題與動漫有關,博士論文題目寫的是動漫御宅族的萌系文化。回臺後,持續進行動漫及性別相關研究,並在臺大社會學系、交大通識中心開設動漫文化與社會、動漫御宅學、動漫歷史、動漫文化與性別等課程,也編輯出版一系列動漫社會學著作:談御宅文化的《動漫社會學:別說得好像還有救》,有關同人活動及其文化的《動漫社會學:本本的誕生》,以及採訪臺灣漫畫產業相關從業人員的《動漫社會學:台漫不死》。

    在教學及主編上述系列書籍過程中,王佩迪發現臺灣有很多很好的漫畫家、同人創作領域相當活絡,臺灣漫畫在這幾年變得很活躍。政府的關注及補助為重要原因之一,但也因著大家長期扎根努力,才有今日逐漸開花結果。王佩迪感慨,剛學成歸國時還沒什麼人在談臺漫,動漫甚至被當成是沒用的、小孩看的東西,這十幾年下來變化真的很大。而由本場次三位講者的分享,正可帶我們看到臺灣漫畫產業幾十年來的發展與社會變遷。
    .
    ◾講者1:史奴比租書店負責人 #沈俊源 現職小農
    「史奴比漫畫屋」是大新營地區民眾耳熟能詳的老字號租書店,老闆沈俊源現在的身份是農夫,2018年因為租書店經營不易,忍痛結束這個陪伴他三十幾年的行業。

    退伍後1990年便投入租書店生意的沈大哥,與人合夥或獨資,先後在臺南鹽水、六甲等地開設租書店,1997年回到老家新營創立「史奴比漫畫屋」。沈大哥表示,早期的租書店大多沒有營業登記,而他辦理營業登記,就是為了能安心經營、免受臨檢干擾。

    「我為何開漫畫店?因為我喜歡看漫畫。」說起開設漫畫租書店的契機,沈大哥充滿熱情地說。憶起童年時去的租書店空間:很小很小的屋子裡,有個阿姨在顧店,漫畫都放桌上,大家就坐在桌邊的小板凳看漫畫,時而開心大笑、交換心得;但由於當時租書店被視為不良場所,孩子們去租書店不敢讓父母知道,有時還得躲避學校訓導主任的突擊檢查,這是早年在租書店看漫畫的情景,而「偷偷看漫畫」的經驗,是沈大哥和五年級生共通的兒時回憶,但也是種樂趣。

    沈大哥談起自家租書店最大的特色,就是講究「人情味」,和讀者間的密切互動,是早年租書店重要的經營策略。在那個還沒有電腦、全靠人工的年代,租書店經營者要了解讀者喜歡什麼,沈大哥會把每位讀者對書的喜好及習性都記住;爾後才引進電腦,從286電腦開始慢慢將作業電腦化。為了在競爭激烈的同業中能獨樹一格、不能一成不變,沈大哥更將租書店內、外設計佈置得十分溫馨,讓客人可以很舒服地看漫畫。但隨著生意逐漸衰退,後期租書店也得兼賣飲料苦撐。

    由沈大哥老家改建而成的史奴比租書店,內部空間保留老屋既有的飯廳、灶腳(廚房)和家具,沒太多裝潢,不大的空間內卻藏書量豐富,除了大量的漫畫以外,還收了許多頗具年代的老書,像是臥龍生、柳殘陽的武俠作品等等。幾乎所有臺灣老屋都難逃的白蟻問題,是史奴比租書店特有的困擾;曾有一套沈大哥珍藏不賣的《小甜甜》,就這麼硬生生被白蟻吃掉。也因此,當店面結束生意、臺史博向沈大哥收書時,雖然不捨,但也很高興「我的書可以放在更好的地方、更能享受它該去的地方」。
    .
    ◾開漫畫店的甘苦談
    因為從小就喜歡看漫畫,沈大哥決定與其花錢租書,不如長大後自己開漫畫店。沈大哥與人合夥開的第一間租書店位於臺南鹽水,沒想到開店第一年就慘遭水災,水淹到肚臍高,「對一個青年人來說,五萬塊已很不簡單,但那一年(淹水)就把我的書毀滅快一半!整個鹽水街頭都漂流著我們的書,漂去哪、有沒有被拿走都不知道!」雖然難過,仍勉強涉水撈回一些書,能撈多少算多少,還拿到嘉南大圳的圳溝洗書再風乾,繼續進書、繼續營業。

    「每個鄉鎮都開一間店」、「希望每個地方都有我的據點」,是沈大哥最大的理想。繼鹽水之後,沈大哥又到六甲、麻豆、新營開店,並辦理營業登記。沈大哥表示,在新營開店時,生意已沒那麼好,整個新營有16家租書店在競爭;當時漫畫不算便宜,每一本漫畫對他來說都是種負擔。1990年開業、1997年登記,開業三十餘年於2018年吹熄燈號,沈大哥說來仍覺感傷。
    .
    ◾租書店內的消費型態
    租書店的讀者都愛看什麼書?租書店又進哪些書呢?
    沈大哥表示,在鹽水開的租書店以小說為主,因附近有南榮工專;而新營店就以女性喜愛的作品為多,因為八成的客人是女孩子。當時漫畫店也是學生約會的場所,「從監視器裡,打啵的都看過。」但總體來說,女性讀者為沈大哥租書店主要的消費族群。

    租書店生意最興隆時進書量相當大,店裡《少年快報》一次需進書50本以上,學生幾乎人手一本、每週購書,很肯花錢買漫畫。免費送書給一個帶頭的學生,透過他揪更多人來買漫畫,沈大哥笑說這是他的經營策略。當時還有很多公仔等周邊產品,是店家收入來源之一;像是小說旁的書籤就常被小女生偷剪走收集,讓沈大哥不得不想些遏止此行為的方法。

    藝豐、東立等出版社和盤商是沈大哥的進書來源,其中藝豐是嘉義地區規模較大的盤商,距離進且方便;但由於當時漫畫出租店數量眾多,高人氣作品不易一次拿到需要的數量,沈大哥也尋求其他書商管道以因應客人需求。由此可見當年租書店這一行有多競爭,卻能維持生計;然而,「今日連要賣幾本書都很難,小朋友已經幾乎不看紙本、都在網路上看漫畫了,」沈大哥感慨道。
    .
    ◾漫畫店榮景不再
    店內「看書先付款上人,看後後付款完人,看書不付款下人」的警惕標語,反映了租書店經營上必須面對的困擾情況。此外,沈大哥說「偷書」也曾經是租書店的場景之一,但到後期「連偷書的都不來,就是這個行業已經生存不下去」。

    漫畫店為何生存不下去?沈大哥認為電腦和遊戲的普及是對租書店業最大的打擊,從生意最好時每天營業額20萬、到後期每天只收200塊,必須去外面打雜打工來維持租書店和生活,而不得不將書店收起來。但沈大哥也表示,從早期租書店被視為不良場所,到今日可以討論漫畫博物館;租書店雖永遠打烊,卻也還是為大家留下一些老書做為博物館館藏,保存了讀者們的記憶。
    .
    ◾主持人王佩迪回應沈俊源之分享
    對主持人王佩迪來說,無論是童年過年親戚聚會時,為了打發時間去租書店租漫畫看,或是長大後到巷口的租書店看言情小說,還有熟記讀者喜好的老闆,都是很美好的回憶。

    王佩迪將沈大哥開設租書店的年代,對照臺灣漫畫和漫畫產業發展,80年代末至90年代正是臺灣漫畫的一個輝煌時期,聽說受歡迎的書甚至一本一次會印30萬本的量。但在更早之前的60、70年代,武俠小說、漫畫單行本、或更早如《諸葛四郎》等從漫畫雜誌連載開始的作品,其實是臺灣漫畫第一個黃金時期;現在許多年輕人不知道的原因,在於1966年漫畫審查制度之後,臺灣漫畫就產生了斷層,好不容易才在80年代開始另一波的臺灣漫畫風潮。

    雖然日本漫畫從70年代盜版時期便大舉進入臺灣,但在90年代之後,臺灣原創的作品就非常多,王佩迪認為當時真的是很特別的情況;而在《動漫社會學:台漫不死》的訪談中,更聽說全盛時期漫畫租書店全臺有6000多間,但2000年以後數量慢慢減少,現今連1000間都不到。最後,王佩迪建議,漫博館的籌備不妨思考納入「回憶」的收藏,透過博物館,保存大家對租書店的共同回憶。
    ------------------------------------
    ◾延伸閱讀:
    🔸國立臺灣歷史博物館,「我的奇幻租書店:臺灣租書店變遷特展」線上展覽 https://reurl.cc/Kjm5vp
    🔸國立臺灣歷史博物館,《觀˙臺灣》第29期:奇幻租書店 https://reurl.cc/R1pgQZ
    🔸王佩迪主編,2018,《動漫社會學:台漫不死》。臺北:奇異果文創。
    🔸吳尚軒,2019,〈漫畫出版生死戰:從4000家倒到剩490家!租書店瀕臨絕種,對出版社最大衝擊是…〉。風傳媒,網址: https://reurl.cc/D6R7Le
    🔸陳怡如,2018,〈那些年我們一起租書的日子〉。TLife,網址: https://reurl.cc/q8x24E
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    🎉🎉漫畫產業的分享尚未結束!還有連載中的「毛豬漫談」專欄的插畫經紀人 #毛豬;及以社團及商業視角推廣漫畫未來數位有限公司總編輯 #韓京岳,帶領大家認識漫畫的生產、流通與行銷,敬請期待!

    #漫畫論壇 #臺史博 #台南應用科技大學漫畫學士學程 #感謝文化部
    #國家漫畫博物館籌備小隊

  • 50年灶腳老 在 Cheap Facebook 的最讚貼文

    2020-11-12 18:33:17
    有 1,117 人按讚

    #為什麼鶯歌陶瓷有名

    鶯歌位於新北市南端,以陶瓷聞名全台灣
    那鶯歌陶瓷為什麼有名

    請選擇~

    A.這邊泥土適合做瓷
    B.國寶級大師駐進 產生聚集經濟
    C.大漢溪豐沛水運 便宜的運輸成本
    D.以上皆是

    答案請看我娓娓道來

    台灣北部於清代早期以傳統農業為主
    交通方式十分依賴河運,自然發展下聚落都是緊靠河岸
    而鶯歌剛好就在大漢溪旁也得以發展
    相傳最早康熙年間,是由客家人來此地發展
    後來因為閩粵械鬥,客家人相繼離去(打輸了QQ)
    乾隆年間福建安溪人又跑來種植茶樹

    1684年粵人到此養牛、殺牛,所以有地名牛灶坑
    後來牛被偷了,又離去(QQ)

    所以之後都是福建安溪人的天下了
    不過鶯歌南部常有水災和番害,所以主要以北鶯歌為主

    到了乾隆年間1760年,鶯歌已經出現了南靖莊、尖山莊
    大湖莊、二甲九等聚落

    而隔壁鄰居就是之前介紹過的三角湧(三峽)
    三峽平原較大,多從事農耕、燒製木炭和伐木為業
    1823年開始種植大菁,從此靠染布業一飛衝天

    1865年英國商人約翰陶德來台鼓勵種植茶樹,並採購樟腦
    如果三角湧是一支股票,只能用井噴來形容

    整個大台北新莊、板橋、大溪、景美、艋舺與大稻埕
    都因為水運成為北台灣重要的聚落

    鶯歌也是個河港,但股價就是長期低點
    因為地理環境和物產有限,加上大漢溪時常氾濫
    發展遠不及三角湧興盛

    不過鶯歌從清代開始有小規模的陶瓷業
    清嘉慶9年(1805),當時福建泉州磁灶鎮人吳鞍來鶯歌
    磁灶鎮是一個燒陶大鎮
    吳鞍發現鶯歌兔子坑的土質適合做陶
    便開設窯場製陶
    後來因為漳泉械鬥遷移到崁腳

    (因為打輸了QQ)

    不過在崁腳不久又因漳州人追殺
    又跑到尖山,這時吳鞍call了同鄉的族人來台
    是要打架還是燒陶不知道
    總之越來越多磁灶來臺的大師來到鶯歌
    因為台灣大師少,這裡好生存
    大家好康逗相報 從此寫下了鶯歌陶業的一頁

    後記:

    台灣人真愛打架 閩粵打完換漳泉打
    漳泉打完換頂下郊拚(泉州人內戰 三邑打同安)
    還可以開副本打原漢戰爭

    --
    這次奉新北市文化局之命,來介紹三鶯,啊三峽已經影片介紹過了

    50年前的藍染王國 ▶ 三峽與藍染的歷史
    https://www.youtube.com/watch?v=iJ82LRfsrgM

    這篇來介紹鶯歌

    《文化定向運動:新北三鶯篇》

    APP為結合地圖及導航技巧的科技,利用手機即可以VR、AR技術於線上、線下實境探索整個三峽和鶯歌區,遊玩過程中將由可愛的新北市吉祥物「WaWa」引領民眾深入瞭解在地文化,玩定向、習人文、逛老街、吃美食!是個寓教娛樂且兼具知性與健康,適合全家大小一同參與遊玩,此外還有陣營積分競賽,可隨時申請加入,和親朋好友一起享受文化競賽的新奇及刺激感!

    下載網址:
    .iOS下載:https://reurl.cc/2gjb0m
    .Android下載: reurl.cc/gm6874
    .新北文化定向官方LINE@:lin.ee/6MZ8ZI9
    .活動網頁:https://tinyurl.com/y6f3hbnd

  • 50年灶腳老 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文

    2016-05-21 12:03:29

    ☞為有機農夫找出路 專賣店善心顧客認同
    這家健康食品專賣店,收購滯銷農作物,
    再精心研發成加工的食品,比方說,
    把滯銷的有機稻米做成了味增米果,
    店家以幫助農民做為經營方向的理念,
    獲得了消費者的認同,年營業額破億!

    ☞包藏愛心的南瓜 南瓜變蛋糕 網路人氣夯
    北台灣的瑞芳四腳亭,有位糕點師傅,
    因為小女兒挑食,根本不愛吃南瓜,
    他突發奇想,把乳酪灌進南瓜裡面,
    結果吃得津津有味,這位師傅靈機一動,
    就把這個創意點心拿去比賽,
    結果竟然獲得了評審的肯定!

    ☞科技轉戰豆腐煲 表兄弟創造近億營業額
    曾經年薪500萬的科技新貴,遇到金融海嘯,
    他決然的辭去了科技上市公司的職務,
    改投入賣韓式豆腐煲,為了做出韓國味,
    這店裡頭80%的調味料都是來自於韓國,
    科技男成功的把自己從滯銷變成了暢銷!

    ☞50年灶腳老麵店 客家古早味 堅持費工煮
    老爐灶從民國47年開始,為人們的溫飽發熱,
    到現在超過50年4坪大的小麵店,
    掌廚的原本是溫世和的姑婆,這個客家莊,
    是三代人熟悉的老味道,灶火曾一度熄滅,
    讓溫世和覺得很可惜,於是他拜託姑婆,
    讓他接手經營麵店,把老味道接續下來。

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

  • 50年灶腳老 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

    2016-05-21 11:59:23

    老爐灶從民國47年開始,為人們的溫飽發熱,
    到現在超過50年4坪大的小麵店,
    掌廚的原本是溫世和的姑婆,這個客家莊,
    是三代人熟悉的老味道,灶火曾一度熄滅,
    讓溫世和覺得很可惜,於是他拜託姑婆,
    讓他接手經營麵店,把老味道接續下來。

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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