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[爆卦]5加侖水桶是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇5加侖水桶鄉民發文沒有被收入到精華區：在5加侖水桶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 5加侖水桶產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過64萬的網紅矽谷美味人妻，也在其Facebook貼文中提到， #感恩節火雞 #醃火雞秘訣 預備備~~~ 今年要烤火雞的舉手喊右! :) :) :) 去年的感恩節我在紐約回矽谷的飛機上度過， 沒吃到火雞是去年小小的遺憾， 今年早早就開始準備星期四的感恩節火雞大餐，不是我在自誇，吃過我做的火雞真的就回不去了，很難想像火雞可以烤得這麼軟嫩多汁，我爸媽大...

「5加侖水桶」的推薦目錄

5加侖水桶 在 林凱鈞 Instagram 的最佳解答

2021-07-27 13:40:14

【凱鈞話趨勢】自煮防疫新生活蔚為風潮！15款必備神級廚具設備揭秘，料理廚神就是你！ 警戒期間深居簡出，許多人因而開啟了自煮防疫之路，俗話說「工欲善其事，必先利其器」，只要善用廚具，真的就能讓廚藝有如神助且事半功倍，三兩下便可端上秀色可餐的專業級料理！這回特別精選15款神助攻廚房家電，幾個簡單步驟，...

  • 矽谷美味人妻

    5加侖水桶 在 矽谷美味人妻 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-24 08:14:46
    有 1,298 人按讚

    #感恩節火雞 #醃火雞秘訣
    預備備~~~ 今年要烤火雞的舉手喊右! :) :) :)

    去年的感恩節我在紐約回矽谷的飛機上度過， 沒吃到火雞是去年小小的遺憾， 今年早早就開始準備星期四的感恩節火雞大餐，不是我在自誇，吃過我做的火雞真的就回不去了，很難想像火雞可以烤得這麼軟嫩多汁，我爸媽大概在1個月前就一直督促我趕快去買火雞 ^^

    我喜歡買新鮮沒有冷凍過的火雞， 這樣準備時間短一點， 不用提早好幾天就要開始解凍。火雞是在Wholefoods買的有機火雞， 星期日就買好了， 是我最喜歡的size 12磅， 這個重量的火雞吃起來最軟嫩， 越大的火雞要烤的時間也是越長
    【烤火雞大全】==> https://bit.ly/3nzogYV

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    好吃的火雞ㄧ定準備功夫要做足，要在至少3天前就開始醃火雞，讓火雞入味又富含水分，這樣烤起來才會皮酥肉嫩。 傳統醃火雞是整隻火雞丟到大水桶裡泡鹽水， 但這招只能在天氣寒冷的地方適用，我以前在東岸唸書時， 都是直接把泡著火雞的桶子放車庫， 完全不用放冰箱，但在天氣忽冷忽熱的西岸就不太適合了，建議還是要用 KT推薦的乾鹽法唷~

    兩種方法我都寫出來讓大家參考:
    美味生活好讀版在這裡: https://www.how-living.com/p/59802

    1. KT推薦【火雞乾鹽醃製法 Dry Brining】
    (1) 每 5 磅雞肉使用約 1 大匙粗鹽（tbsp），舉例：12 磅火雞，粗鹽的量就是 12/5 x 1= 2.4 大匙 (tbsp)
    (2) 將火雞盡量擦乾，內外均勻抹上粗海鹽
    (3) 包 2 層塑膠袋，密封靜置冰箱下層三天
    (4) 感恩節當天早上，把塑膠袋拿開，放在冰箱下層風乾半天，直到鹽粒完全被火雞吸收

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    2. 適合低溫環境的【火雞濕式醃製法 Wet Brining】
    這個方法需要超大的桶子，把調好的鹽水倒進去，再把火雞完全淹沒在鹽水裡面，住在西岸的話，因為氣候條件不一樣，比較不建議使用這個方法。
    (1) 使用火雞重量約 6% 的鹽調配鹽水，也可加入糖或是自己喜歡的香料、水果、果汁...等。1 隻 14~1 6 磅的火雞，使用的【鹽：水：糖】的比例大約是【 2杯：2加侖（約7.5公升）：半杯】
    (2) 鹽水必需是冷的或冰的，以防止細菌繁殖（可先用少量水把鹽、糖煮開、融化，再加入冷開水或是冰塊降溫），調好鹽水後完整覆蓋火雞。
    (3) 如果沒有夠大的鍋子或容器，可使用 2~3 層塑膠袋密封，底部放一個深容器避免滲漏，靜置冰箱下層 12~24 小時。
    (4) 把醃好的火雞擦乾，不用覆蓋，放冰箱下層風乾 8~12 小時讓表皮乾燥，烤出來的皮才會酥脆唷。

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    更多感恩節火雞文章, 都在這邊 ^^ 趕快惡補吧~

    最完整【感恩節烤火雞大全】皮酥肉嫩多汁 | 解凍、醃火雞、烘烤時間秘訣公開
    https://bit.ly/3nzogYV

    超快速 #火雞解凍法 秘訣
    https://www.how-living.com/p/59801

    #烤火雞 時間怎麼計算? 烤多久才會金黃酥香？
    https://www.how-living.com/p/59803

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  • 樂多toy雑貨

    5加侖水桶 在 樂多toy雑貨 Facebook 的最佳解答

    2015-07-12 14:37:16
    有 4 人按讚


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  • 樂多toy雑貨

    5加侖水桶 在 樂多toy雑貨 Facebook 的最佳貼文

    2015-06-16 22:13:49
    有 3 人按讚


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