#養泉特濃雞高湯的運用，#法式洋蔥湯的詳細食譜

為了這道『法式洋蔥湯』我們破戒超多次的啦，因為太好喝了啦，我三不五時一直被點菜啦，光是這幾個月下來，我就煮了三四次啦...煮過的人都知道，要把洋蔥炒到焦糖化，簡直就是要炒到手酸炒到厭世啦（哈哈哈哈）
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所以，若有人願意花時間煮洋蔥湯給你喝，那個人，肯定很愛你啦！哈哈哈我家老公，每次都嘴巴超甜，想要點菜時，就會一直哄我說：『 天呀超級好喝（好吃）耶，比外面好多餐廳都美味好多倍耶，老婆～～妳再煮一次好不好嘛（撒嬌貌）』然後這時候，雖然賞他一個白眼，但是心裡是喜孜孜的啦，哈哈哈哈（我好虛榮，這樣就被哄了）
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所以呀，大家這次團購，入手養泉的雞高湯之後，請一定要試試看婷婷家版本的法式洋蔥湯，真的蠻好喝的哦
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✅詳細作法如下：
婷婷這次是拿特濃的雞高湯（當然也可以用無鹽加厚的雞高湯來熬煮哦）來示範『 法式洋蔥湯 』囉！
所有食材一字排開（請參考照片）

４顆洋蔥切細絲狀備用
３小顆蒜頭切薄片備用
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先將無鹽奶油與橄欖油，加熱在鍋底至完全融化，火不宜太燙避免讓奶油燒焦，然後放入洋蔥拌炒至軟化之後，就可以加入『 剛剛切好的蒜片＆1/2小匙鹽＆一些些糖』，幫助焦糖化上色這個不斷翻炒的階段，大約需要40幾分鐘。
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過程中一定要用『小火』不停的翻炒，避免洋蔥燒焦，看到洋蔥都呈現焦糖色了，就可以均勻撒上兩大匙中低筋麵粉繼續翻炒3－５分鐘，等麵粉消失了，隨即加入２００ml 的白酒，當白酒味道都蒸發後，就可以加入 1 包養泉的特濃雞高湯＆半包的水稀釋，並蓋上鍋蓋，用中火慢燉約５０分鐘。
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烤箱先預熱至220度 ，使用耐高溫湯碗或烤盅、舀入洋蔥湯，每份湯碗準備1－２片法式大蒜麵包，將麵包片放在洋蔥湯上，覆蓋上滿滿起司絲，送進烤箱焗烤約5~8分鐘或直到表層起司完全融化，呈現漂亮微焦的金黃色即可趁熱出爐上桌。
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瞧，這樣美味的法式洋蔥湯，拿來宴客或是冬日裡來上一碗，多暖心暖胃又超濃郁美味呀！本來第三次煮的時候，心裏想說如果有酥皮，就可以改加酥皮做成酥皮洋蔥濃湯，多讚呀，可惜我沒時間做酥皮啦！
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❤現在，#我們粉絲團正在團購的就是養泉的好肉好湯啦（#團購連結在留言區哦）❤婷婷的真心推薦：#請大家一定要入手的是去骨雞腿排七件組與無料雞湯七件組啦（真的好吃好喝）#還沒跟上的拜託請給自己一次機會試試看啦！婷婷保證你會愛上並繼續回購的哦～
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哈哈哈，依照我家老公的點餐程度，婷婷剛剛一邊打文章，一邊想說：我看我自己應該要再來多訂購一張訂單，我應該要多訂一組雞高湯，不然，哪夠我家老公喝啦，而且很多料理都可以用養泉的雞高湯來偷吃步，真的很多運用呀，每次端上桌都會換來滿滿讚美，哈哈哈哈哈
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⭐⭐⭐錯過這次，下次要等到１２月下旬才會再次開團囉，真的會隔四個月哦，所以趁這次８月團，請一起買好買滿，更要聰明訂購兩張以上的訂單哦！
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📣📣📣還沒下手嗎？別再猶豫了啦，
現在就一起來團購好好吃的養泉吧～
❤❤❤養泉的好肉好湯，團購連結：
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最愛吃韓式料理的我
差點嫁去韓國（？）
現在不方便內用也沒關係
可以點韓虎嘯타이거로어
這是多位韓國藝人推薦的年糕火鍋
口味非常道地 正統韓式

內容物非常豐富 免運讓你帶回家
🔺大醬鍋
🔺部隊鍋
🔺辣炒年糕
🔺牛小排

配料都幫你包的好好的
還有非常淺顯易懂的食譜
只要照步驟入鍋即可 不用幾分鐘就能完成
就像現場吃一樣美味

ㄧ鍋是三人份 份量十足
超值團購裡面還有贈送現金折扣和兌換卷
跟我一樣超愛韓式可以試試
不會下廚也沒關係
只要會加熱就是小廚師

8/5-8/12
https://www.dangran.com.tw/ul8hpk

偶爾需要點儀式感，可以填滿生活中的空隙，才不至於總太狼狽✨

一直以來都很喜歡自己待的環境香香的，不管是家裡還是工作室，我都會備著香氛產品，以往都是買買擴香，但也有幾次慘不忍睹的經驗，像是擴香的瓶口太大，那個香味是一瞬間可以充斥整個環境，但也很快很快就見底了；或者是太靠近牆壁、皮革、衣服等等，精油染上後就完全摧毀了另個東西，應該很多人都跟我有遇到一樣的問題吧！

後來認識了暖燭燈後，覺得這真的是一個超偉大的發明！一來是我很怕火，記憶力也不太好，很怕點了蠟燭後忘了熄滅怎麼辦，而且家裡有小狗，也很怕小狗撞倒受傷，再來是沒有蠟燭燃燒時的黑煙刺鼻味，也不會有隧道現象，反而增加蠟燭壽命，各個優點都很適合我，徹底中了暖燭燈的毒啊！

本來一開始買的暖燭燈高度不夠，能放進的蠟燭很有限，後來在粉絲們推薦下，我買了 Vana Living 的木頭暖燭燈，這個正正方方的樣子就是寫了我的名字，比起圓形更愛稜角感，你們真是太瞭解我了！總之收到後實在太滿意，尤其在當了人妻後總是需要精打細算點，那時買暖燭燈還有首購85折(還送一顆蠟燭)，立刻推坑給朋友們～👏🏻

摩登實木款是vana living的獨家設計款，我買的時候是預購，但很快就收到了，你們要趕快趁現在有貨的時候買起來呀！畢竟這個造型可遇不可求，真的很漂亮，光是擺在那裡就是藝術品等級啦！

送的蠟燭是我喜歡的花香調，優雅而沈靜，不膩卻能長久，在工作室工作時，難免有很阿雜的時候，這時打開暖燭燈就是能被立刻治癒呀～工作室不大，很快整個空間就充滿味道，我通常開個半小時到一小時就會關掉了，收到衣服的客人還私訊我工作室是的香氛是什麼，味道很好聞他也要去買😳，就是這顆蠟燭 Vana Candles Karta 瑞典香氛地圖系列 GOT哥德堡，我看官網現在有九折，趕快買起來！而且是100%純植物蠟，對母嬰小孩和寵物都很友善唷👍🏻

後來又幫家裡添購了一台新的暖燭燈，選了一款白色大理石款，適合搭配家裡米白的風格，大理石是很有份量感的，我喜歡這種稍微有點沈甸甸的感覺，總是在質感上多加幾分，蠟燭的話我直接買了 Karta 瑞典香氛地圖全系列，反正都用得到，偶爾轉換點香味也可以轉換心情，喜歡😍我的第一名是 GOT哥德堡，再來是兩款木質調，MAL 馬爾默 比較沈穩中性，需要慢速思考時換上這個香味吧，JUK尤卡耶斯爾維 是木質調偏清新感，像是打開整片落地窗享受寧靜時光的感覺，STO 斯德哥爾摩 甜甜的味道，有一種少女談戀愛的羞澀感，下午的陽光照射，擺上甜點和鮮花就換上這款蠟燭，每款蠟燭都有畫面感，好像都很能想像☺️

喔對！我在買暖燭燈的時候，朋友告訴我說暖燭燈的燈泡比較重要，就是擔心之後不知道去哪買燈泡，我下單時沒有仔細看，收到的時候才知道原來有多送一顆鹵素燈，實在太貼心，彷彿就是聽到大家的煩惱，燈還有保固一年喔，這服務實在太棒！官方建議暖燭燈一次開3~4小時，我自己是覺得如果是在房間，大概一小時就很足夠了，當然空間更大開更久，但最多不要超過六小時，對鹵素燈很傷喔！

我覺得我很囉唆，但還是要告訴大家！有些蠟燭偷偷把香精放在最上面那一層，一開始覺得味道很濃，後來就會發現蠟燭怎麼燒都沒有味道了，Karta 瑞典香氛地圖的香精是平均分佈，所以完整使用完一顆蠟燭，都可以獲得平均舒適的香味喔！

最後最後，品牌知道我買了暖燭燈，特別給我的粉絲專屬優惠，官網現在已經沒有85折，但是我的粉絲獨家優惠折扣碼有，
8/5~8/26 輸入「Alley15」可以享有全站85折，8/15前買暖燭燈還送一顆瑞典蠟燭(香味隨機贈送)，送禮自用都可以，之前私訊我問燈和蠟燭的，就是現在趕快買起來啦～🥰

🔗 www.vanaliving.com
#vanacandles

呷飽未！！

有沒有想過5~8分鐘就能將人氣大菜獅子頭輕鬆端上桌？
還記得Amy之前分享過在台北松山Hi-Q褐藻生活館地下一樓的Hi-Q鱻食餐廳嗎？
不但是 #全台第一家海藻創意美食主題餐廳 而且生意超好，要吃還得先訂位，
最近他們推出超特別集結海陸精華“褐藻干貝海鮮獅子頭”，
每日限量95顆手工製作，
即使是料理新手或是手殘如我，只要有了獅子頭五星級料理包也可以幾分鐘搞定手路菜，
重點是少油低熱量又美味，當過年年菜上桌也很可以。
圖文分享：https://amy77.com/blog/post/hiqhouse-2
褐藻干貝海鮮獅子頭那裏買？

Hi-Q褐藻生活館官網https://bit.ly/2O5xa0B
Hi-Q FB粉絲專頁 https://lihi1.cc/M1S1j
HI-Q 線上商城https://bit.ly/3e3KbCs

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運動健身產業近年蓬勃發展，讓不少人想轉職到健身房當健身教練，所以我拍了這部影片。這部影片沒什麼厲害的特效，沒什麼花俏的圖表，給我幾分鐘，讓我好好認真專心的來跟大家聊聊這個議題吧！

近期 MedEx 醫適能 ｜特殊族群專業訓練 課程資訊：

1. 國際四大體適能證照6小時總覽課程
時間：6/13(日) 9:30-16:30

▋本課程以美國運動委員會國際認證私人教練證照 (ACE-CPT) 為課程學習的主架構，輔以結合美國運動醫學院 (NASM) 、美國運動醫學會 (ACSM)、美國肌力與體能協會 (NSCA) 重要知識觀念授課

▋本課程目標在於讓參加學員、欲轉職為教練之運動愛好者能獲得不只是知識上的學習，更對於四大證照有清楚的分析，對未來方向將有更清晰的了解

▋授課講師蔡奇儒老師具有實際取得四大機構相關證照之專業背景及相關經驗，並獲邀成為美國肌力體能協會 (NSCA) 最新運動科學證照 (CPSS) 之共同翻譯作者；同時身為醫適能創辦人。醫適能 (MedEx) 目前為多間診所、醫療院所、企業之合作機構，致力於協助運動愛好者與教練們媒合相關工作機會

▋報名網址（早鳥5/20前或額滿截止)
https://forms.gle/yMAXojHTdZ72dCcf6

2. 懷孕及產後訓練專家(PPES) (ACE 1.2學分)

▋為什麼這堂PPES課程很重要？

女性懷孕期間的運動與產後運動是未來趨勢，運動對於身體健康帶來的益處是眾所皆知，但是如何安全有效的運動變成下一個最關鍵的問題。

研發這門課程的目的，就是希望帶你從科學實證的角度，更認識懷孕及產後訓練。包含認識孕期運動注意事項、運動禁忌、產後腹直肌分離、骨盆底肌訓練等重要議題。

▋時間：6/5-6/6 (六日) 9:30-16:30
▋報名網址：https://bit.ly/30DxZUH

3. 特殊族群訓練專家 (SPES) (ACE 1.2學分)

▋為什麼這堂SPES課程很重要？
特殊族群是未來健身體適能與醫療領域的共同趨勢。

「特殊族群」指的是「非一般健康族群」之總稱。最常見的是身體罹患各種不同常見慢性疾病，例如糖尿病、高血壓、癌症、骨質疏鬆等。了解如何帶領特殊族群訓練安全、有效的運動，是本堂研習課程研發的目的。

因此，不論是作為一般大眾、一般運動愛好者作為自我保健的知識準備，也同樣很適合運動教練、團課老師共同參考學習。

▋課程時間：5/8-5/9 (六日) 9:30-16:30
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