終於找到台灣誠實標示成分的鍋具廠商了！

為了證明我1,000萬個確定這種不鏽鋼物理不沾鍋是有不沾鍋塗層的事實，我找遍各大賣家的成分說明……極度失望，全部一面倒都說自己的鍋是「 鑄造 」「 純不鏽鋼 」「 無不沾鍋塗層 」「 黑色是鑄造 」「 黑色是陽極處理 」。甚至因為商家打胸脯保證沒有不沾鍋塗層，連購買的消費者也相信。真是是人云亦云、顛倒是非、黑的真的被當成是白的，這世界夠可怕了吧！

就算台灣製又如何？台灣製騙人無塗層之真的有不沾塗層不鏽鋼鍋對吧。

這篇貼文絕對是要告訴你們：當商家不願意證實自家銷售品的成分時，不要以為他們說了就算，縱使全部遇到的都說是無塗層。相信自己的眼睛和判斷力，沒有買賣就沒有傷害。

感謝清水好鍋公司（揚李國際有限公司）在這款不沾（鍋）塗層不鏽鋼鍋商品標示上誠實註明成分說明。

※獨特晶狀不鏽鋼網，將鍋鏟與不沾塗層隔離，克服一般不沾鍋的弱點，比一般不沾鍋耐刮耐磨。

※鍋內為316優質不鏽鋼製造，比304不鏽鋼更耐酸鹼，品質更上一層。

※外層採用430導磁性不鏽鋼，讓鍋具能使用更環保的烹調法。

※導熱均勻快速，請使用中小火即可，請避免空燒，以免破壞鍋具構造。

※適用電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐。

※清洗建議使用棕毛刷，烹煮時請避免以鍋鏟尖角敲擊，以免傷害鍋面。

＜ 清水好鍋 揚李國際有限公司 ＞
https://shimizu.kitchen/

＜ 清水核晶不沾平底鍋(無蓋)29CM ＞
https://shimizu.kitchen/detail/EyxoWAZJMq

【shimizu 清水】核晶316不鏽鋼不沾平底鍋-無蓋32CM(頂級316不鏽鋼)【2,542元】
https://momo.dm/uQfbMu

#蔣龐嚴選
#清水好鍋公司
#找這樣的事實真的找了很久
#極度遺憾連台灣人賣家也欺騙說無塗層
#可怕的是一堆購買的消費者也認同無塗層

#新品入荷 #JIA家 為我們的家錦上添花💐
家中的餐桌風景，訴說著「家的故事」
👑 新年廚房新風貌☞ bit.ly/3nFwjD3

新的一年讓飲食更有味，也讓家的美好記憶延續。
與家人聚在一起同桌吃飯，不僅是緣分，更是幸福，讓愛家的人都變成JIA人。
.
#全球獨創琺瑯專利 #實用美學設計
遠紅外線放射率超過85%，讓料理更加健康美味！
讓食物健康美味的秘密武器，能微化水分子和油分子，讓食材快速且均勻的煮熟，同時保持食物水分和營養價值！
.
📣 關於專利琺瑯－虹彩鋼
❶ 輕薄不變形，可乾燒到250度。
❷ 導熱快且均勻，保溫效果好。
❸ 精緻收邊，輕量好拿取，鍋具不變形。
❹ 內層琺瑯塗層，耐酸鹼不沾味，好清潔保養。
❺ 適用於瓦斯、電磁爐、烤箱。
.
⚡選用導磁性效果最佳的430不鏽鋼，使器皿也能夠使用於電磁爐上，搭配專利噴塗琺瑯技法，達到均勻光亮質感。
#煎煮炒炸滷的多功能鍋具
#華人料理美味的核心
✨為廚房廚具錦上添花☞ bit.ly/3nFwjD3
--
🔎 灑幣回饋加入@LINE屋子領券折100元

《不鏽鋼201、304、316、430的差異？如何用磁鐵分辨？如何清洗？》

👉 不鏽鋼編號差異在哪? 《詳見附表》

不鏽鋼用品在我們生活中處處可見，便當盒、隨行杯和廚具等等。不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分，並不是每一種都適合作為餐具，數字越大也不代表品質越好。在選購時要如何挑選，他們又有什麼差別呢？

不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「鉻」是最重要的靈魂人物，因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜，達到防鏽效果。至少要含有11%的「鉻」，才稱得上是真正的「不鏽」鋼材，具不容易生鏽的特性。另一個主要角色是「鎳」，它是抗腐蝕的最佳材質。

依「鉻」、「鎳」兩大主角的比例不同，可將不鏽鋼分為200、300、400等系列。200系列不鏽鋼因含有較少貴桑桑的「鎳」元素，所以價格較低廉，也相對容易生鏽。300系列具有高含量的鉻、鎳，堅固耐用，是應用最廣的級別。400系列的成分範圍很廣，較難概括而論。

👉 304、316不鏽鋼為餐具首選

選擇便當盒等餐具，304和316不鏽鋼是最適合的。304不鏽鋼又稱「白鐵」，具良好抗腐蝕性，用途最廣，包括工業、家具裝飾行業和食品醫療行業。

316醫療級不鏽鋼，因為比304不鏽鋼多含有一種鉬（Mo）元素，所以更耐腐蝕、更堅固，價格也更高，為用途第二廣泛的不鏽鋼。適於肥料生産設備、照相、食品工業、沿海設施。

430不鏽鋼達食品級標準且價格較低，常用於廚房用具、洗碗機及洗衣機的內層。不過它的抗腐蝕性不如304、316不鏽鋼，長期使用較易生鏽。

200系列較易生鏽，但食藥署101年稱並無安全疑慮，不會因為盛裝食物而溶出過多的「錳」金屬。雖然網路上有許多關於200系列不鏽鋼的負面傳聞，但目前尚無科學證明它對人體有害，民眾不必太過擔心。

👉 如何用磁鐵分辨不鏽鋼?
316不鏽鋼完全沒有磁性；304不鏽鋼則可能因為加工而有弱磁性，但不可能為強磁性。因此，若磁鐵能吸住就是430，若感覺到微弱磁性就是304。

201(便宜,易鏽蝕,無磁性) 與 316(高價,不易鏽蝕,無磁性)，不肖商人易因此矇混消費者，因為此兩款磁鐵是檢驗不出來的！
不過，歐美愛用的430磁性高，且適合作為食器，因此以磁鐵測試也是不錯的方式，因為有磁性的鍋具，其實是能當成食器的好鍋具。

👉 買回來的不鏽鋼如何清洗呢？
https://www.facebook.com/watch/?v=441423583107486

參考文章來源：À NOLLA 及 世界高級品 LUXURYWATCHER

Cinya手作烘焙 交換幸福
Cinya嚴選好物噪咖商店街
#Cinya的私房烘焙課
#不銹鋼
#304不銹鋼
#316不銹鋼
#430不銹鋼
#不鏽鋼如何清洗