人氣早午餐竟然藏在消防隊旁～
木盆沙拉料多到爆炸！

https://cotton.pink/middlerestro/

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人氣早午餐竟然藏在消防隊旁～
木盆沙拉料多到爆炸！
<照片為疫情前拍攝>

https://cotton.pink/middlerestro/

秋色なホームデコレーション4選｜ちえとくから、秋の便り！秋も次第に深まってきました。ということで、秋色なホームデコレーション4選です。かぼちゃやリスをモチーフにしたハンドメイドの秋の飾り物を手作りします。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/akiiro-ho-mudekore-shon/

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1. セメントパンプキン
秋を象徴する野菜といえば「カボチャ」です。セメントとストッキングを使って、可愛いかぼちゃの置物を作りましょう。

【必要なもの】
- ストッキング
- セメント
- ゴム
- ティーライトキャンドル

【作り方】
1.1 ストッキングの足袋の部分から少し上を切り取ります。その中にセメントを入れます。
1.2 ストッキングの先を縛り、輪ゴムを使ってかぼちゃのような模様を作ります。
1.3 セメントが固まるまで待ち、輪ゴムを切り取ります。乾燥させる前に油を塗ったティーライトキャンドルを中央においてくぼみを作ると、キャンドル入れとしてもお楽しみいただけます。お好みで色を塗ってください。


2. リスのどんぐりアート
秋を感じさせてくれるのは野菜だけではありません。リスなどの動物も秋っぽさがあります。というわけで、どんぐりの頭を使ってリスのアートを作ります。

【必要なもの】
- 額縁
- 茶色の塗料
- のり
- どんぐりの頭

【作り方】
額縁を外して、プレートの上にリスのシルエットを下書きし、茶色の塗料で塗りつぶします。その上からどんぐりの頭をホットグルーなどの接着剤で取り付けます。プレートを額縁に戻せば完成です。


3. 落ち葉ライト
どんぐりを集めるついでに、可愛い形の落ち葉も集めましょう。素敵な落ち葉ライトに変身させることができます。

【必要なもの】
- 落ち葉
- クッキングペーパー
- アイロン
- ホットグルー
- ライト

【作り方】
落ち葉をクッキングペーパーで挟み、その上をアイロンで軽く押さえます。落ち葉の粗熱が取れるまで待ち、ライトにホットグルーで取り付けます。階段の手すりなどに取り付ければ、秋のムードたっぷりの照明が出来上がり！


4. 落ち葉模様入りペーパーカボチャ
生のかぼちゃをカービングしてデコレーションを作るのも楽しいですが、生モノなので長持ちしません。紙で作れば来年も使えるし、素材ならではの温かみもプラス。

【必要なもの】
- パンチ（落ち葉模様のもの）
- 画用紙
- のり
- ベーキングシート

【作り方】
4.1 画用紙を長い楕円形に、合計12枚切り取ります。パンチを使って落ち葉模様にくり抜きます。
4.2 その上からクッキングペーパーを貼りつけます。残り11枚も同じようにします。
4.3 画用紙を丸く切り取り、その周りに12枚の楕円を接着します。
4.4 画用紙から4本の短冊を切り取り、それぞれ先を少し折りたたみます。
4.5 その後、紙の輪の上に縦にのり付けし、別の紙の輪にも接着します。この時に2つの輪が同じ大きさであることを確認してください。
4.6 上部の輪っかに向けて、12枚の楕円を貼りつけます。
4.7 それを裏返せばペーパーカボチャの出来上がりです。中にLEDのティーライトを隠して、秋のムードを楽しみましょう。


家の中の装いを季節の色に変えるだけで、気分も変わります。秋ならではの装飾で、季節の移ろいをたっぷりと味わいましょう。


こちらのおまけ映像もご参考ください。
https://youtu.be/WXGpk2okQaE
https://www.chietoku.jp/florales-light/
https://youtu.be/DVp8wIrsN7U

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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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デザートのプレーティングのアイデア8選｜デザートのプレーティングのアイデア8選です。意外と簡単に綺麗にスイーツを盛り付けることができます。パティシエの皿の見栄えを良くするコツを一挙にまとめました。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/deza-to-pure-texinngu-aidea/

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1. ソースのハート

【材料】
- バニラソース　20ml
- ラズベリーソース　20ml
- 串
- クリームタルト
- いちご
- ホイップクリーム
- ミント
- バニラビーンズ

【やり方】
1.1 皿の縁よりのところに、円周の4分の3に渡ってバニラソースとラズベリーソースを交互に丸く絞り出します。串を使ってソースをなぞり、ハート形を作ります。
1.2 空いている部分にタルトを配置し、それに沿ってスライスしたいちごを並べます。ホイップクリームやミントなどを飾り付けて完成です。


2. フルーツハンド

【材料】
- フルーツソース　50ml　赤
- ムース　赤いもの
- ムース　白いもの
- フルーツ　赤いもの
- ミント
- チョコレート　白いココナッツの付いたもの

【やり方】
2.1 フルーツソースを手いっぱいに着け、皿の真ん中に押し付けます。
2.2 バランスをとるように赤いムースを親指と人差し指の間にのせ、白いムースをその反対側にのせます。他の材料を小さく全体的に丸くまとまるように配置して完成です。


3. 燃える太陽

【材料】
- ラズベリーソース　20ml
- マンゴーソース　20ml
- チョコレートケーキ
- フルーツ　作例では赤スグリとほおずき
- ミント
- ホイップクリーム

【やり方】
3.1 皿の縁に近い部分に沿ってラズベリーソースとマンゴーソースで数周線をひきます。
3.2 フォークを使って放射線状にソースを崩します。
3.3 ソースの円の内側の片側の部分にチョコレートケーキをのせ、反対側にバランスをとるようにホイップクリームとフルーツで飾り付けをします。チョコレートケーキにも飾り付けをして完成です。


4. チョコの波

【材料】
- チョコレート　30g　溶かしたもの
- スケッパー　辺が波状のもの
- チョコレートマフィン
- バニラムース　10g　もしくはホイップクリーム
- ベリー類
- ミント

【やり方】
4.1 四角い皿の片側に溶かしたチョコレートを階段を横にしたような形で盛ります。
4.2 スケッパーで溶かしたチョコレートを波状に伸ばします。
4.3 チョコレートの波が薄くなっているところにチョコレートマフィンをおき、反対側にフルーツを飾り付けます。


5. マスキング

【材料】
- ホワイトチョコレート　20g　溶かしたもの
- セロテープ
- 刷毛
- チョコレートケーキ
- ホイップクリーム　20g　軽く赤に色付けしたもの
- フルーツ
- ミント

【やり方】
5.1 皿の上にトの字状にセロテープでマスキングをします。
5.2 マスキングをした箇所に溶かしたホワイトチョコレートを刷毛で塗ります。
5.3 セロテープを剥がし、線の重なる部分にチョコレートケーキをのせ、トの字に沿ってフルーツなどを飾り付けて完成です。


6. 渦巻き

【材料】
- バニラソース　30ml
- ミントのペースト　20ml
- チョコレートケーキ
- フルーツ
- クロッカン

【やり方】
6.1 バニラのソースを先の細い容器に入れて皿の上に渦巻きを描きます。チョコレートケーキを少し中心からずらした場所に配置し、線の間にところどころミントペーストを入れます。バランスを見てフルーツをのせて完成です。


7. メレンゲの雷

【材料】
- 卵白　30g　約卵2個分
- 砂糖　20g
- ムース　白いもの
- フルーツ
- ミント

【やり方】
7.1 卵白を泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てます。メレンゲが角が立つくらい硬くなったら、皿の真ん中に落とし、皿より少し小さく底の平らな容器を押し付けます。
7.2 ランダムに広がったメレンゲをなぞって、トーチバーナーの炎を当てて軽く焦がします。
7.3 ムースを皿の両端に配置し、「雷」の片側にフルーツとミントを飾り付けて完成です。


8. ランダムサークル

【材料】
- フルーツソース　30ml　赤のもの
- フルーツソース　10ml　黄色のもの
- ミントペースト　10ml
- ケーキ　小さいもの
- フルーツ

【やり方】
8.1 先の細い容器に赤いフルーツソースを入れて、皿の上にランダムな円を何個も描きます。この時に皿をろくろの上にのせて回すと綺麗に描けます。
8.2 赤いフルーツソースの線で囲まれた部分に黄色のフルーツソースとミントペーストを入れます。
8.3 ケーキを十分な間隔をとってのせ、さらに間にフルーツを飾って完成です。


ほんのちょっと手をかけてクリエイティブに飾り付けるだけで、こんなに見た目に差が出ます！特別なディナーの時はもちろん、普段少し自宅でオシャレしたい時も試してみてください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/BwSWA2I1u5k

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