人哋有193串得起
我都有33！(磅🤪)
細福今日第一日上籃球班喇～⛹️
#串樣肥仔
#訂咗4歲碼但只係僅僅啱著
#但肥仔下個月先3歲😂

P.S.可惜冇得觀堂，唔知肥仔初接觸學成點呢🤪
朝早送肥仔上堂，下晝又輪到阿哥，阿媽一日起碼四程車🤦‍♀️忙過返工

＃今日疫情重點【新北幼兒園群聚案確認為delta變種病毒，同棟住戶增3例社區接觸者；新北市9日起為期一週，禁止餐廳內用、關閉運動、藝文場館】

Delta變種病毒進入北部社區。台灣今（8）日新增7例COVID-19（又稱新冠肺炎、武漢肺炎）本土案例，其中6例為新北市幼兒園群聚案，該案累計23人確診，其中10人經基因定序後確定為Delta變種病毒株，但與桃園國籍航空機師感染的Delta病毒序列不同，為不同群聚案。新北市市長侯友宜也宣布，從明（9）日起為期一週，新北市禁止餐廳內用、關閉運動、藝文場館等場所，強化二級警戒。

截至目前為止，新北市幼兒園群聚案接觸者已匡列1,062人，其中1,013人列為居家隔離，49人列為自主健康管理。而新北市長侯友宜表示，該幼兒園群聚案件中，包括一名自埃及返台的幼童父親，該名埃及籍所住社區分為A、Ｂ兩棟，與確診者同住的B棟大樓約400名住戶全部居家隔離，另一棟約505住戶也將列自主健康管理。

■幼兒園群聚已23名確診，包括台大醫院麻醉護理師

中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中今日下午於記者會上表示，本日新增7例COVID-19本土案例、2例境外移入。本土案例其中包含2例男性、5例女性，年齡介於30歲至80多歲，發病日介於今年8月27日至9月7日，個案均分布在新北市；其中6例為已知感染源與新北市幼兒園有關、1例關聯不明。

新北市板橋幼兒園群聚案持續擴大，累計有23人確診。陳時中表示，這起群聚事件中，新增一名從埃及返台的幼童父親（案16160），他於8月4日自埃及來台探親，入境時與居家隔離期滿採檢結果皆為陰性，9月6日因曾接觸確診者，由衛生單位安排採檢確診，Ct值為38.9，但暫列為境外移入個案；他所住的社區也找出3名確診者，包括一名台大醫院麻醉護理師（案16158），中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳也在記者會中指出，該名護理師已完整接種2劑莫德納疫苗又遭感染，屬於國內首例接種莫德納疫苗後遭突破性感染的狀況。

張上淳指出，該名確診護理師是經由院內的健康監測機制，前日因身體不適通報有呼吸道方面症狀，經採檢後確認陽性，Ct值38.5，台大醫院也啟動疫調，匡列密切接觸者與風險人員92位，與擴大篩檢全院1,100位同仁，昨日下午採檢結果皆為陰性。

■幼兒園群聚基因定序為Delta，但與機師群聚案不同

陳時中表示，經過基因定序結果，新北市幼兒園群聚案已有10名確診者完成基因定序，確定為Delta病毒株。但他也強調，跟桃園機師群聚案的Delta病毒株序列不同，「可以說是不同來源的群聚」，要等新北疫調完成以後才能得知案件全貌。

如果新北市幼兒園群聚案源頭並非桃園機師，那源頭是否為埃及返台的幼童父親？陳時中表示，幼童父親Ct值37.9，病毒量很少，已嘗試做基因定序，但還沒有結果，目前不能斷定病毒來源是該名幼童父親。

陳時中表示，現在首要任務是避免疫情擴散，但仍要釐清感染源源頭。目前找源頭的方式仍是以釐清確診者的疫調足跡為主，是比較可行的方式，並沒有打算將過去的確診案例擴大做基因定序。

■新北強化二級警戒：9/9～9/15餐廳禁內用，運動、藝文場館關閉

新北市前天（6日）出現幼兒園群聚案，當日晚間新北市府即宣布全市進入「強化二級」警戒，緊縮醫院陪病、室內外群聚人數規定。今日確定幼兒園群聚案基因定序為Delta後，新北市長侯友宜下午進一步召開記者會宣布因應管制措施：

1. 餐飲禁內用：餐飲業、美食街、超商、市場、夜市等場所一律外帶、禁止內用
2. 公有運動場館不開放：室內（運動中心、體育館、學校委外游泳池）、室外（棒壘球場、籃球場、網球場、足球場、溜冰場、田徑場、游泳池）
3. 藝文場館不開放：圖書館提供線上預約，定點取書。戶外空間容留人數降載、維持社交距離
4. 溫泉大眾池、露營場、旅宿業附屬設施（健身房、泳池、兒童遊樂室）不開放；風景區人流管制持續降載50％
5. 校園強化管制：居家隔離學生PCR未確認前，就讀班級、安親班、補習班預防性停課；國、高中生加速施打BNT疫苗

以上餐飲業、運動場館、藝文場館三項的管制措施實施時間為9月9日至9月15日為期一週，侯友宜表示，因為相關措施對經濟衝擊很大，所以目前時間先抓一週，「這一週是關鍵，若能控制下來最好」，相關政策會隨時滾動式檢討。

■全國升三級警戒防止Delta？陳時中：有新一波疫情才會考慮升級

借鏡紐西蘭出現第一例Delta病例後，全國升上最高級警戒至今，疫情才慢慢趨緩，台灣是否有可能考慮跟進，全國升上三級警戒？

陳時中表示，紐西蘭有紐西蘭的做法，台灣有台灣的做法。「目前（疫情）控制得相當好，有新一波疫情會考慮升級，但目前沒有這樣的考慮，希望大家努力把它控制住。」他也強調，桃園機師群聚案已經將擴散可能性圈到最小，雖然幼兒園群聚案情況比較複雜，但希望新北市也能控制住。

台大兒童醫院院長黃立民接受《報導者》訪問時表示，Delta進入社區，不一定要升上三級，但應該要回到今年5月時的警戒情況，加強社區的廣篩，及早找出確診者並盡快隔離，也應該加速疫苗的施打，特別是高風險者第二劑一定要快點打。

■高齡者儘速打第二劑？ 指揮中心：疫苗政策不變

由於高風險族群如高齡者，感染Delta的重症跟死亡率遠遠高於年輕人，而現在BNT輝瑞疫苗又是先以12歲至18歲青少年優先施打，現在是否會改變疫苗政策？

陳時中多次強調，目前疫苗施打政策沒有任何改變，但「日後各種可能性都有」。目前已經開放第八輪疫苗施打，大部分是高齡者，呼籲民眾盡快施打。他也呼籲，若民眾出現呼吸道症狀、嗅味覺喪失等情況，一定要積極就醫採檢，才能避免疫情擴散。

指揮中心在兩天前（6日）宣布第八輪疫苗施打計畫，約100多萬劑的AZ疫苗，提供給AZ接種間隔滿10週以上的民眾，接種第二劑；以及已登記接種意願的18歲至22歲民眾，施打第一劑。

（文 / 林雨佑；設計與資料整理／黃禹禛、戴淨妍；攝影 / 中央社；圖片／中央流行疫情指揮中心）

#延伸閱讀
【疫苗進行式：COVID-19全球疫苗接種即時追蹤】https://bit.ly/3kpkwcI
【從Alpha到Delta——COVID-19病毒變身全解析】https://bit.ly/3jZ7ow1


#報導者 #COVID19 #突破性感染 #本土案例 #疫苗 #AZ #莫德納 #BNT #高端 #幼兒園 #新北市 #Delta

#來講波蘭的故事

每次有國家送我們疫苗，

我肯定是要來介紹一下這個國家的吧。

但是之前都講歷史，有點落俗套了。

今天介紹波蘭，我們來看看它最近遇到什麼困難（好像算命老師）

#是波ㄆ蘭不是波ㄅ蘭

首先我們要先認知一件事，

波蘭的地理位置和地形，讓它注定成為各國爭搶重點。

波蘭的名字Poland源自斯拉夫語，意即「平原之地」，

正好顯示出波蘭無險可守、多次遭各國瓜分的悲痛歷史。

再加上處於夾在西歐大國和俄羅斯中間，

誰想越雷池一步，倒楣的總是波蘭。

.
二戰時期，希特勒就選擇波蘭為第一個入侵國。

當時蘇聯還擔心希特勒打過去，

就跟希特勒簽署《德蘇互不侵犯條約》，

雙方瓜分波蘭，波蘭成為第一個落入希特勒手中的領土。

即便到2021年，波蘭的重要性絲毫未減。

#以籃球場為例

如果我們說烏克蘭和俄羅斯的交界是籃下禁區，

那波蘭大概就是罰球線了。

川普當初宣布從德國撤軍，

其實就是將軍隊往東邊挪一點，移到波蘭，

為的就是就近觀察俄羅斯動態，協防西歐。

#天生反共

而波蘭本身也是討厭共產主義第一名的。

1989年蘇聯孱弱不堪，

波蘭成為前華沙公約組織成員國當中第一個擺脫共產黨統治的國家。

到現在，波蘭國內仍有著強烈「去共產化」的決心。

現在的執政黨甚至「除共」除得太激動，

2018年提出一套「司法改革」，

說因為現在60歲以上的法官通通在共產時代的法院工作過，

當時都和共產權貴有勾結，

所以政府必須要對最高法院進行「除垢」。

這條法律表面上反共產，

實際上是讓政治干預司法，

所以歐盟其實是很不滿波蘭這樣做的，還說要懲罰波蘭。

也因此，現在在波蘭國內「脫歐」的聲音也不小。

.
我們從上述這個極具爭議的司法改革就可以看出，

波蘭真的有夠討厭蘇聯和共產黨。

連帶的，波蘭也和現在的俄羅斯相當不愉快。

這也是為什麼美國會派駐美軍在波蘭。

民氣可用，藉由波蘭人民的怒氣抵擋普丁的野心，

聽起來相當合理。

#小心白俄羅斯

講到俄羅斯帶給波蘭的威脅，就不能不提白俄羅斯。

白俄羅斯是東歐國家裡頭，唯一會乖乖聽普丁話的國家。

尤其在白俄羅斯總統盧卡申科（Lukashenko）去年大選被說舞弊，

然後對示威的民眾施以暴力鎮壓後，

歐盟各國紛紛加強對白俄羅斯的制裁，盧卡申科就更不爽了。

他的不爽很明確，就是跑去找普丁哭，

哭說其他國家都欺負他，要普丁幫忙出一口氣。

普丁還真的出馬了。

大概從8月底開始，

白俄羅斯正式邀請俄羅斯防空飛彈部隊進駐，

駐紮地點就在波蘭和立陶宛邊境旁邊！

齁齁，白俄羅斯真的是不演了耶。

直接在北約國家旁邊安插俄羅斯部隊，

這不是挑釁，那什麼是挑釁。

.
但波蘭也不是省油的燈，別忘了它背後有美國當靠山。

俄羅斯外交部發言人說，

他們觀察到波蘭正在加速擴建基礎設施，

以便讓美國派更多軍人過去。

俄羅斯估計，美國駐波蘭軍力，

應該會從4,500人增加到2萬人。

.
看來兩邊都已經箭在弦上，蓄勢待發了。

.
#丟包難民是哪招

除了軍隊，白俄羅斯還使出另外一招：丟包難民。

自從塔利班佔領阿富汗，中東那邊就有一堆難民逃到白俄羅斯。

再加上敘利亞內戰和非洲渡海而來的難民們，

白俄羅斯收了一大堆人，把他們通通載上車，

載到與立陶宛、波蘭和拉脫維亞的邊界，

然後呢？

然後就把他們放在邊界上了！

哇，這是新招啊！

這三個國家瞬間湧進上千個難民，

造成邊境上一片混亂，國內也開始有非法移民衍伸的問題。

波蘭的邊境守衛說，

他看到白俄羅斯衛隊定期給這些難民帶來熱飯和飲料，

看起來就像是刻意要「栽培」他們闖關似的。

.
#原來是離間計

丟包難民不僅造成波蘭的邊境混亂，無暇防守，

更在國內掀起口水戰。

有些人說士兵沒有同理心，應該要讓這些難民進來討生活；

有些人罵批評者站在白俄羅斯那邊，居心叵測。

俄羅斯和白俄羅斯帶來的威脅就已經夠頭痛了，

國內還有一群人吵得不可開交。

咦，怎麼有種既視感呢？

啊，原來世界各國都一個樣呢：）

以上就是波蘭國內外面對的問題。

他們在慷慨捐疫苗的同時，正面臨著俄羅斯的威脅，

以及國內疑歐挺歐的糾結。

再次感謝波蘭贈送我們40萬劑AZ疫苗，

希望波蘭東邊威脅盡快解除，國內也能夠越來越團結！

以後別再以為波蘭是華沙公約組織頭頭就以為它挺共，

人家現在可是反共反俄第一衝鋒呢！

---國際觀察曆---
這一張圖是國際觀察曆的波蘭頁上半部，是不是很讚
想看下半部？
觀迎趕緊來下單唷
https://bit.ly/3kevH87

「你夠唔夠口罩呀？」這句話近來成為香港人的日常問候語。市民在街上通宵排隊買口罩的畫面已成香港近月的「風景」。在眾多等待口罩的人龍中，你可能見過他，頭戴鴨舌帽，在人海中翹首以待，他就是老王，為得到口罩花盡心機氣力，卻每次都不成功。

七十多歲的老王是個清潔工，一般人可能早已退休，他卻覺得自己還年輕，可以繼續工作自力更生。不過阻礙他上班的，竟是口罩不足的問題。「返工起碼要用三個，依家一日用一個」老王擔心地道，加上市面上一罩難求，公司都未能提供足夠口罩，他惟有自己貼錢貼時間，踏上尋口罩之旅。

排隊撲口罩成為老王這個月每日必做的行程。「（放工）返嚟都好晏啦，其他人講我先知有口罩派」他稱，有很多次到達現場後，口罩已經派清光了。就如採訪當日，老王家附近的車房向長者派口罩，但他因事前不知道，籌早已派完了，又是空歡喜一場。

免費的輪不到他，那麼付錢買，情況又會好點嗎？他就擔心被騙，「啲口罩紙嚟，賣百七蚊，呢啲我唔用得」。望到家中的口罩只餘十多個，他想「慳住用」，但卻「慳」不了，因為他笑指屈在二十呎的劏房內會悶死，一定要出街抖抖氣，「如果啲口罩可以洗完再用咪好囉」。他想過自製口罩，用紙巾加條繩綁着，起碼衞生過重用。

但老王深知自製口罩實在行不通，最後只好主動找大南區區議員李國權求助，現時起碼有一盒口罩應急，但他只是一個幸運的例外。李國權表示，有極大量街坊因無口罩及消毒用品向他求助，而且情況愈來愈危急，「要打胰島素針但冇消毒紙巾」。他直言數量太多，實在愛莫能助。

「我諗好多市民已經絕望，情況都令人好灰心」，他指區議會雖撥款百多萬買消毒劑，但因市場沒有供應，他們甚麼都做不了。他又表示市民為罩瘋狂，香港政府有一定責任穩定市場的供應，繼而穩定香港人的恐慌。

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以下為本段內容文稿：

你一定認識一些很重視物質的人，無論是物質的享受，還是物質的擁有。你會不會很好奇，到底是什麼樣的原因，讓一個人會這麼樣的重視物質，成為一個物質主義者？

你可能也是其中之一。這樣的原因是因為一人先天的個性、童年的經驗，還是後天的事件，造成他自我詮釋、自我歸因呢？

就有心理學家針對這件事情哦，做了一些研究；這兩位心理學家，分別是蘭．察伯林，還有黛博拉．羅德．約翰。

他們做的研究顯示哦，「重視物質」的心態，是源自於童年的初期，主要是因為「自尊心低落」造成的。

他們做了兩個階段的研究，研究人員先找來一群孩子，這些孩子的年齡，大概是8歲到18歲之間。

請他們寫一個關於「自尊心」的問卷，比如說像是「我是否滿意我的長相」之類的，這種敘述式的評分。

接著呢，他們讓孩子看顯示板。顯示板上面有很多的圖像，主要分成5大類的主題。

分別是像是「嗜好」，比如說一些露營、滑板這些活動；或者是「運動」，羽毛球啊、橄欖球啊、籃球啊、網球啊。

那第3類就是「物質性」的，像是新的球鞋、電腦、3C產品；而第4類是「人物」，比如說朋友、老師、父母；第5類就是「成就」，像是好成績、學樂器這些部分。

研究者叫孩子哦，看那個顯示板；給他們一個主題，這個主題是「什麼會讓我快樂？」。然後去拼湊出一個圖畫，用前面說的這5大類的圖形。

在這個實驗裡面哦，研究人員籍由每個孩子，從這個物質那一類的顯示板，取出的圖像比例，去計算每個小孩偏重物質的程度。

結果發現喔，孩子的自尊心高低和重視物質的程度，有明顯的關聯。那些自尊心低落的孩子，會比其他自尊心比較強的孩子，更重視物質。

不過你聽到這邊哦，你有沒有想過一件事，有可能是因果關係相反。並不是因為他自尊心低落，所以重視物質；而是他重視物質，所以自尊心低落？

所以為了測試這樣的可能性，研究人員就叫一群孩子，在紙板上寫下彼此的優點。然後讓每個孩子，都能夠看到別人讚美自己的話。

那用這樣子簡單的讚美板，可以大幅提升孩子的自尊心；最重要的一點是哦，之後再要求他們拼湊「什麼會讓我快樂」這樣的圖畫的時候，他們使用的物質圖像也減半了。

所以整體來看哦，這是一個「自尊心低落，會讓人偏重物質」，這樣的結論的有力證明；而這樣的傾向，在年紀很小的時候其實就扎根了。

可是當你聽到這邊，你可能會想我現在已經是個成人了，我距離孩子的階段已經很久遠了，那我要怎麼樣去改變我的物質主義呢？

其實呢，還是回到這個研究，別忘了這個研究的第二個階段，當我們願意跟別人進行美好的交流。

比如說「讚美」的交流，這樣的時刻不用多、時間也不用長，它其實就可以改變我們的思想，跟行為模式。

所以啊，我看到很多朋友，他一直朝向追求「物質」，這個似乎是無底洞的方向，一直沈淪下去。

他明明自己也知道，這樣子下去不是辦法，但是他就是沒辦法克制自己。他用了很多方式，來跟自己的意志力對抗，往往是越努力越挫折。

其實根本不用那麼辛苦，你要讓自己更超越、你要讓自己不受追求物質的控制，只要你能夠有意識的跟別人創造「美好的交流」。

然而這美好的交流，絕對不是你被動的等待別人稱讚你，而是你可以把你的手伸出去、把你的眼光開始投向他人；做一些良性的交流，像是讚美、像是美好經驗的分享。

那關於這方面的前進，其實啟點文化有很多實體課程，都可以幫助你。

先談我們最近的實體課程哦，我們最近在10月19號有一門課程，叫做「穿越迷霧，懂一個人真正的樣子」；是我們的好朋友～哈克，在啟點文化舉辦的工作坊。

哈克是我認識的所有人當中，最能夠跟別人創造出「美好時刻」的朋友。

這美好時刻，並不是讓你去背一些話術、套一些公式；而是怎麼樣透過懂自己的狀態，進而去懂別人的狀態。

那麼我們在10月19號開課的這個工作坊，會透過哈克的帶領，讓你自然而然的懂一個人真正的樣子。

所以我很期待，你能夠把握這難得的機會；因為畢竟哦，我們幫哈克開的工作坊不是常常有的，而且每一次都很快的就會額滿。

然而無論如何，人生的存在本來就有「物質」跟「精神」。過分的追求物質，會讓我們枯竭；而忽略了物質存在，又沒有辦法讓我們過上一個真正富足的生活。

所以呢，在啟點文化一向想跟你分享的，就是一個平衡的智慧。期待你能夠透過10月19號的這個工作坊，能夠找到這一份平衡跟自在。希望你能夠穿越迷霧，懂一個人真正的樣子。

那麼今天的分享就到這邊，希望對你有一些幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣你就不會錯過我們為你所製作的內容。

那麼如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同剛剛提到的10月19號的工作坊。

無論是我們的實體課程，還是線上課程，在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

我很期待能夠在啟點文化的教室裡，或者是在線上跟你一起學習、一起前進；謝謝你的收聽，我們再會。

身為一個日本酒的愛好者，一邊旅行，一邊拍攝日本酒的紀錄片也是理所當然的一件事。

雖然很多到東京的旅人都會在成田機場第一次落地，但知道千葉縣成田市也有一間三百多年歷史酒造的人，恐怕就不多了。

鍋店酒造的興盛與發展，也正好與當年日本酒釀造的重鎮轉移有關。不過，這就是另外一個故事了。讓我們先聽完手邊的這個故事吧.....

天慶三年，西元九百四十年，以大聖不動明王為本尊的真言宗智山派大本山，成田山明王院神護新勝寺在此開山。其供奉的不動明王被視為大日如來的忿怒化身，不動明王名稱中的「不動」，是指慈悲心不變，無物可以改變撼動，「明」則乃智慧的光芒，「王」是對能操控世間萬物、現象的人的尊稱。不動明王其誓願為「見我身者發菩提心，聞我名者斷惡修善，聞我法者得大智慧，知我身者即身成佛。

七百年後的元祿二年，西元一六八九年，在佐倉藩的特許之下(當時全日本僅有一千零五十家獲得釀酒許可)，大塚家開始在成田山門前釀酒，讓江戶居民在參拜完成田不動尊後，可以將當地釀造的清酒帶回江戶飲用，當時的釀造銘柄名為【蓬萊山】。三百年前，原先從事鍋具鐵器鑄造的大塚一族從幕府管制的鐵器鍋具產業，轉身成為結合當地旅遊名產的釀酒業，顯然是大塚一族傾聽了血液中商人血統的呼喚，就此踏上了三百餘年的釀酒道路。

第十九代藏元大塚完:【說起來已經是330年前了。當時的成田山剛被炒熱，變得相當有名。我們家的祖先就帶著好酒，去讓東京，也就是當時所謂江戶的人喝了；反應都不錯，順勢推銷成田山，叫大家多來參拜；還真有商業頭腦。當時從東京過來參拜的好像有數萬人。我們就是在這釀酒，賣給來參拜的人。歷經三百三十年，一直在這釀酒。】

鍋店酒造隨即逐漸擴張，為了應付全日本的酒類需求，他們開始在各地設置釀造所。明治三十二年，西元一九零零年，在香取郡神崎町設置釀造所，生產的銘柄其名曰【香神】。明治四十二年，西元一九零九年，在兵庫縣魚崎町（神戸市灘區）設置釀造所，生產的銘柄其名曰【仁勇】。大正三年，西元一九一四年，在印旛郡六軒（印西市）設置釀造所，所生產的銘柄其名曰【利根正宗】。在二次世界大戰期間，因為資源缺乏，政府一紙命令，就將這所有外縣市的酒藏全部關閉。鍋店酒造也跟著重回以成田為主的釀酒基地。

但現任鍋店株式會社第十九代藏元的大塚完原來的志願並非成為家族的接班人。他從大學時代就負笈美國，在華盛頓州立大學主修經濟，畢業之後也一心一意希望在西方世界工作。因為他並非長子，所以四處歷練，中間一度到了澳洲的黃金海岸參加大型渡假村的開發案，負責整合購物中心、渡假村、飯店和住宅。

就在他已經離鄉背井十幾年之後，鍋店酒造陷入經營危機，無人能夠接手。累積大量家族事業以外企業工作經驗的大塚完扛下這個責任，立即回到日本，準備拯救這個三百歲的釀造事業。

第十九代藏元大塚完:【狀況真的很糟，一方面龐大的赤字，而且下一步該往哪個方向我也一點頭緒都沒有，真的好多問題，我那時還只有37歲而已，仗著年輕覺得自己應該可以做點什麼，想想那時候也真的是有點亂來了。

沒有，根本沒有對策。就想只要拼命的話，我總能做點什麼才對。反正放棄的話就就沒戲唱了，我一定要盡點人事，也著實盡我能力努力了一番。實際上花了三年左右。那時酒藏真的殘破不堪，連建築都倒了不少、斑駁得厲害，現在當然是整齊多了；這些也是非修不可的。很多造成虧損的事業部門，總之先收掉；將全部力量回歸釀酒本業。方案定下之後開始動作。看到改善的效果為止花了三年的時間。就是把周邊的事業都收掉，專心釀酒本業。】

曾經放眼全世界的大塚完社長在費盡心思完成了三年的企業改革之後，救亡圖存之餘，心力開始轉向釀酒制度本身，他開始考慮未來的鍋島酒造發展究竟要走向何方。

第十九代藏元大塚完:【從東北請來的杜氏集團，包含了釀酒人之內十個人左右在釀酒，哦，十三位吧。從結果來說，他們雖然也認真在釀，但好像我們的理念，或者我們想要怎麼做的時候，他們的確達不到我們想要的程度；很多地方是做不來的。】

原先各家酒造都是奉行每年冬季從外界請來專業的杜氏進行釀酒的政策，但大塚完社長幾經嘗試，最後在平成九年，西元一九九七年決定改為不再外聘杜氏，改由社員釀酒的制度。

兒玉就範:【我來自琦玉縣，就在千葉縣的旁邊。
我本身21歲的時候就開始釀酒了，一直在酒藏的釀造現場工作。這裡並不是我第一家任職的酒藏；先前經歷了許多家酒藏，得到歷練與成長。現在45歲了，這段時間裡一直都在釀酒…
我現在算是單身赴任，和家裡人分開、隻身過來釀酒。身為一個任性自私的父親，直接把孩子託給媽媽，好讓自己一頭鑽進釀酒的世界，心無旁鶩，讓自己能暫時一心在釀酒工作上。】

也正因為大塚完社長的冒險性格，除了原先的仁勇品牌之外，他為了開拓新市場還又再申請了一個新的品牌名:【不動】，取自於成田不動尊之名。但意外的是，這個名稱竟然數百年來第一次有人申請註冊，也因此不動才成為鍋店酒造的特殊戰略品牌的新代表。

大塚完:【現在算來大約15年前，創立了不動這個品牌，打算採取新的行銷方式，面向全國這些有名的專業店家、直接出貨。畢竟仁勇跟不動的客群完全不同，當然內涵上有多少有些差異。但不會說因為是仁勇我就比較馬虎；仁勇歸仁勇，有它自己的長處。日本的市場日漸萎縮，小型的零售商會消失不見；要賣的話頂多就是往超市或超商去；所以現在仁勇在超市或超商都有上架。除了販售，也有我們「存在」的宣示意味；強調仁勇是千葉的代表品牌，不動反而還在其次。不動要的是依照目前的方針，每年每年能夠品質更加精進就行。這是兩者不同的戰略定位。】

也因為鍋店酒造是千葉縣最大也最知名的酒造，在地的名店也會以鍋店酒造的產品來搭配各種美食享用，當地最知名的海鮮屋鳥丈居酒屋不只店內擺滿了不動的清酒，甚至連他們拓點到台灣時，也一併把不動這款酒推廣到台灣的分店去，堪稱地產地銷，地產外銷的最佳範例。

鍋店酒造在大塚完的帶領之下，成了一個擁有豐富實驗精神的酒造。不只一般釀酒常用的山田錦、美山錦，他們還使用了大量的特殊品種酒米:酒小町、出羽燦燦、彗星、雄町、飛驒譽、越光米、一見鍾情。這樣廣泛的嘗試和努力，代表著杜氏和藏元必須要齊心合力才能面對各種酵母、酒米和成果的平衡與挑戰。而且鍋店酒造也因此擁有了非常特別的風格，他們會針對不同酒米，不同風味推出不同季節的限定商品，除非因緣俱足，想要喝到他們一年推出的所有商品，本身就是非常大的挑戰。因為光是不動系列，一年就有二十三種以上不同季節，不同酒米的限定商品，堪稱眾多酒造中非常特別的一個存在。

大塚元的改革還沒結束，為了有更直接的管道可以接觸消費者，他還於平成四年在成田山門前設置了直營店鍋屋源五右衛門，建築本身則是建立於大正十一年的檜木與土藏造的九十餘年古屋。在老街表參道上的這家店面，讓仁勇和不動的品牌都有了展示的空間。而為了引進新血，他也任用了原先不是在酒類販賣領域任職的大森店長來經營這家店面，希望帶來更多新氣象。

而為了保持產品的穩定度和增加全年，全球出貨的穩定性，大塚完甚至投資上億，以全日本酒造少見的大手筆建造了一個上千平方公尺的冷凍倉庫，提供所有的產品穩定冷藏的空間。

大塚完:【在酒釀好之後，不管裝瓶與否；只要確實先冷藏保存好，風味、品質基本上就不會改變，就是懷抱這樣的想法；不然那錢花得真跟傻瓜一樣。不過就是因為這年頭不是好酒跟本不會有市場，所以真的砸了好多錢在看不到的地方上面。這個冷藏庫占地大約一千平方公尺。分成三部分，一個零下四度，一個正負零度，另外一個是十五度。放在零下四度的環境下，品質上幾乎不會有任何變化，生酒也是如此。因為要達成這樣的目標，所以才蓋了這座冷藏庫。】

三百年三十年前誕生在日本成田不動尊山門前的鍋店酒造，現在已經跨出日本，面對海外市場，目前已經成功踏上了香港、台灣、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、瑞典、美國的市場。大塚一族的創業熱情已經如同不動明王的烈火一般擴散至全世界；也許有朝一日，第十九代藏元大塚完想要在美國種植酒米並且釀酒的夢想終究會實現的!

大塚完:【酒、人、心這幾個字。好酒，是要維繫人與人之間，填補人與人之間的空隙；讓人心更加…，讓人感情更好，幫助人們心靈更加契合，這就是酒〈存在〉的意義。所以我們想要釀的酒，得要是能真正打動人心的酒，能讓人吟詠的好酒。讓酒來串起人與人的連結；是讓大家的感情更緊密、美味的好酒。我們釀酒時，也包含了這樣的心意…】

鍋店株式会社　神崎酒造蔵