[爆卦]3d列印食物未來發展是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 3d列印食物未來發展產品中有16篇Facebook貼文,粉絲數超過3,992的網紅台灣物聯網實驗室 IOT Labs,也在其Facebook貼文中提到, 2041 AI六大趨勢》李開復:AI新時代,台灣機會在「算力」 文 / 簡邦丞 攝影 / 張智傑 2021-08-01 2041年的世界是什麼模樣?AI人工智慧在20年內將如何改變人類生活?近日,AI專家李開復在線上新書發表會,精彩剖析人工智慧將帶來的六大趨勢。 AI人工智慧引領的未來世...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過243的網紅高雄市議員-林于凱,也在其Youtube影片中提到,#質詢日記 #財經 #20190411 【#高銀董事會 形同虛設!】 慶富旗下的慶峰水產,當時在進行虛擬增資時,居然用 21 年的漁船作信用擔保品,就向高銀成功申貸3億元。高雄銀行內部的漁船估鑑管理要點,規範 15 年以上漁船是不能辦理估鑑價,結果這這艘21年漁船未經自行鑑價就核貸 3 億元,結...

  • 3d列印食物未來發展 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最讚貼文

    2021-08-02 11:53:48
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    2041 AI六大趨勢》李開復:AI新時代,台灣機會在「算力」

    文 / 簡邦丞 攝影 / 張智傑
    2021-08-01

    2041年的世界是什麼模樣?AI人工智慧在20年內將如何改變人類生活?近日,AI專家李開復在線上新書發表會,精彩剖析人工智慧將帶來的六大趨勢。

    AI人工智慧引領的未來世界,有哪些新商機?電腦科學趨勢觀察家李開復,今年特別推出一本科幻小說《AI 2041》,與小說家陳楸帆合作,在一個個精彩的故事裡,探討AI新世界。

    7/30舉行的新書發表會上,李開復解構新書架構,暢談AI技術在近十年的四波快速發展,進一步對未來的20年提出六大預測,並提及台灣在未來的AI產業裡擁有的優勢在於「算力」。

    延伸半導體基礎,帶入AI能量

    若從技術發展來看,AI主要有三大面向,也可是發展產業的三大切入點:算法、數據、算力。李開復以此三大面向,盤點世界局勢。

    首先在算法的部分,他表示美國和中國仍佔優勢,這兩個超級大國擁有多年累積的算法技術和高智商人才,其他國家在短期內很難有突破性發展。

    第二是數據,目前中國獨占鰲頭,歐美和印度可能都還有機會超越,但其他的國家在數據的部分無法趕上。

    第三是算力,台灣最有機會佔有一席之地。他分析,台灣優秀的半導體計算能夠幫助人工智慧的訓練,或是在使用的產品上加裝傳感器、接收器,建構更好的物聯網,「台灣有很多企業在半導體、晶片、傳感器方面都擁有很好的技術,台灣擁有多年基礎,算力應該是最有希望的領域。」

    李開復眼中的AI六大趨勢

    此外,李開復剖析他所看到的AI發展六大趨勢,包括:

    (1)AI驅動商業運作新秩序

    在大量數據和自然語言的訓練之下,未來能讓AI回答我們的問題,例如巴拿馬運河如果再塞兩週,該投資什麼領域? AI將能扮演分析師的角色,在每一種情況下提供最好的投資建議。另一方面AI也將擁有智能營銷的功能,根據每個人的需求,產生最有吸引力的銷售文案。

    (2)全自動駕駛順勢普及

    自動駕駛將會逐步實現,會先從簡單的場景,例如公路或工廠裡開始發展。接著進入第二階段的高速公路改造,利用感應器和攝影機接收資訊,完成全自動駕駛專用的車道。最後會更進一步發展智能駕駛的城市。到時候想開車就要像騎馬一樣,只能到鄉村才能實現。

    (3)AI醫療創新,增長人類壽命

    藉由蒐集每個人身上,多類型的醫療數據,包含基因排序和每日的血壓血糖,AI將能夠在疾病的預警、治療、監測、長期管理等方面,協助醫生進行診斷並治療。在發明新藥和精準醫療的同時,AI還能幫助人放緩衰老過程,使人能延年益壽。

    (4)更透徹的工廠自動化

    目前在工廠裡視覺和搬運的部分,AI已經能勝任。未來AI將能處理較為精細的製造,只需要少數的藍領工人和自動化的生產過程,就能完成大部分的任務,從製造到物流,都交由機器人執行,甚至能將房子一塊塊在工廠做出來,之後再進行組合。

    (5)能源和農業革命,不再靠天吃飯

    按照太陽能、風能的發展趨勢,未來的綠色能源可以說是不用錢,再配合鋰電池的發展,儲存能源的成本也將大大降低。擁有製造這些技術的國家,將成為未來的能源強國。在食物的方面,無人機農業、垂直農場和3D列印食品,將能節省土地和人力,改寫農業產業鏈。

    (6)生產成本下降,進入豐饒時代

    當能源、食物和生產力都能供給無虞,人類將進入「豐饒時代」。屆時人們不需要再煩惱食衣住行、健康保障,每個人都能得到小康生活。人們可以將精神投入想做的工作上,滿足自己的自我實現。

    AI可能帶來戰爭,也會帶來和平
    既然AI如此強大,未來世界的AI能不能阻止戰爭,帶來和平?又或者能不能成為政治家?

    李開復表示,人工智慧使得自動化武器變得可能,更有放大武器的力量;但相對地,用在和平領域,也能有同樣的機會降低武器的危險性與破壞力。

    在國家治理的部分,由於沒有國家的領導會想把權力交付給人工智慧,但AI還是能扮演提供資訊分析的角色,讓領導人知道決策會帶來的後果。例如在當今的疫情之下,人工智慧就能分析該如何做決策,提供國家領導人參考。

    附圖:李開復出書勾勒AI帶來的世界新面貌。張智傑攝影
    人工智慧帶來的科技創新,將翻轉人類生活?
    《AI 2041:預見10個未來新世界》,李開復、陳楸帆著,天下文化出版圖/《AI 2041:預見10個未來新世界》,李開復、陳楸帆著,天下文化出版

    資料來源:https://www.gvm.com.tw/article/81375?fbclid=IwAR39Dg_U0riQRb2w9_jpYh0rGYD1QghdsR6VNW8I_Dc7zmesl0B3b1s7L78

  • 3d列印食物未來發展 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳貼文

    2021-07-18 11:30:43
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    【#轉角書摘:3D列印好吃嗎?🥩🥦🍗】

    「未來的士兵在戰場上吃的...有可能是你眼前的3D列印食物。」在美國陸軍的創新食品實驗室,主任歐雷斯克的團隊正在研發如何利用3D列印技術,印製可食用的產品。

    這個研發中心約有1,600名員工,除了軍用口糧之外,也負責生產士兵在戰場上穿戴、使用的所有服裝、裝備和掩蔽物。歐雷斯克剛開始在中心工作時,才剛好接獲為所有軍種提供口糧的任務,他們埋頭研發「附肉汁的烘肉餅」、「焗烤火雞義大利麵」等吃了很有飽足感,且不冷藏可保存三年的主菜,研發成果即為「單兵即食口糧」(MRE;Meals, Ready to Eat)。

    不過現在,他們全心投入的下一項研究則是3D列印食物:鷹嘴豆泥麵餅加酪梨星星、蜂巢形和六邊形的巧克力、螺旋狀的杏仁膏塊、還有解構版的瑞氏花生醬巧克力(Reese's Peanut Butter Cup)——在好幾層巧克力上面放特別營養的花生醬立方體。

    儘管軍方實驗室對於3D列印食物可能成為正式軍方口糧充滿期待,但也有不少人抱持著不信任的態度。3D列印牛排會好吃嗎?看不見食物原型的產製過程可以放心嗎?而從軍方實驗室到普通百姓的餐桌,3D列印食物可能在未來,成為我們餐飲的一種常見選項嗎?

    臉譜出版 #書摘 #明天吃什麼 #3D列印 #口糧 #軍隊 #食物 #牛排 #糧食短缺 #三年不壞 #披薩 #烘肉餅 #義大利麵 #MRE #美國 #food #meat #3DPrint

  • 3d列印食物未來發展 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最佳解答

    2020-09-30 14:36:23
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    東京 3D 列印壽司店將開幕,我們這批人類將看見「未來食物」的雛形

    ABBYAUG 24, 2020

    想像一下,有一天你走進一家日本壽司店,料理檯後方捏製壽司的不再是經驗老道的師傅,而是牆上精密運作的機械手臂與 3D 列印機,那融合了傳統文化與未來科技的感受,是不是很奇妙呢?

    日本第一家 3D 列印壽司店 Sushi Singularity 即將在東京開幕,這是食物創新團隊 Open Meal 的一大力作,每一款壽司都經數位運算後 3D 列印出來,並且根據每個客戶的個別營養需求及口味偏好完全客製化,Sushi Singularity,讓我們這批人類開始看見「未來食物」的雛形。

    在外太空,享用還有老師傅手掌餘溫的壽司

    Open Meal 在 2018 的 SXSW 上,就以「壽司傳送」(“Sushi Teleportation”)這項概念震撼世人。

    展示影片中,首先我們來到日本一家傳統壽司店,老師傅在料理檯上製作壽司,接著他將成品放入數位分析器中「上傳」到一個叫 Foodbase 的平台,平台連結另一個平台,轉眼間畫面切到在外太空漂浮的太空船上,一位太空人正在離地球遙遠處,享受剛「下載」下來,還保有老師傅手掌餘溫的「現捏」壽司。

    在未來,當食物的質地、溫度、氣味等都能數位化、自由上傳下載後,就真正進入了「食物無國界」的境地,無論你身在何處,都能享用世界各地新鮮熱騰出爐的美食。

    https://youtu.be/WwvgsMRuRPs

    Sushi Singularity,從營養到風味都量身定做

    Sushi Singularity 壽司奇點,便是這種食物數位化的運用例子之一。

    饕客在上門用餐前,必須先提供個人的糞便、唾液與尿液等生物樣本,而餐廳再依據這些數據,為每個客人量身定做在營養上或風味上都專屬製作的壽司。

    這個概念不僅能減少食物浪費、減少糧食危機,更可以依據現代人的身體需要進行補強調整,而壽司的外觀更兼具未來感與藝術感,但最重要的是不知道好不好吃,這或許要等我們未來有一天親自品嚐過後才能下結論了。

    Open Meal 表示,現階段像是 Sushi Teleportation 或 Sushi Singularity 雖然需要龐大的資源統整才能達成,但隨著這項食物科技往前發展,總有一天會普及到每個人的生活中,就像我們在短短幾年間,就從國小電腦課學習操作那些笨重電腦,到今天每個人口袋都有一台輕盈強大的智慧手機一樣。

    你也期待未來食物的來臨嗎?先從這個影片來體會一下未來的用餐經驗吧:

    https://youtu.be/zNcfQrzMVTc

    資料來源:https://www.adaymag.com/2020/08/24/open-meal-sushi-singularity.html

  • 3d列印食物未來發展 在 高雄市議員-林于凱 Youtube 的最佳解答

    2019-05-30 16:00:04

    #質詢日記 #財經 #20190411

    【#高銀董事會 形同虛設!】

    慶富旗下的慶峰水產,當時在進行虛擬增資時,居然用 21 年的漁船作信用擔保品,就向高銀成功申貸3億元。高雄銀行內部的漁船估鑑管理要點,規範 15 年以上漁船是不能辦理估鑑價,結果這這艘21年漁船未經自行鑑價就核貸 3 億元,結果慶富案爆發後,該船被強制拍賣,歷經 5 次流標,最後 在今年 3 月份以 1.28 億拍出,根本是賠本生意。

    市議會慶富專案小組 3/7 時發文要求高雄銀行提供相關資料,等了一個月,終於在4/10總算由金管會函復可提供議會相關資料現閱。畢竟,市議會並非高銀監管機關,亦無調查權,但是,但是,高銀董事會獨立董事有權組成審計委員會,在授信戶逾放、資金流用穎問題時就應主動查核,但官股董事明明佔相對多數的董事會,卻一直沒有動作,董事會監督責任何在?另外,葉天營、梅再興作為高捷派去高銀的官派董事,派令是否有經過董事會同意?

    結果高銀董事長張雲鵬果然坦承,當時因為時間緊迫,官派董事就只讓董事長先行核定了,事後才讓董事會追認。喪失監督效能的高銀董事會根本形同虛設!相關責任我會再於後續調查中釐清。

    【#商圈發展 何去何從?】

    2017 年時,高雄市議會、高雄市政府經發局等多個局處皆同行考察韓國三鐵共構與商圈發展,我詢問經發局長,至今有多少的參訪心得化為實質的政策改進?以韓國東大門為例,政府並非單採非採支援、輔導、補助的方式,而是有系統地扶植時尚產業,整合時尚設計、生產製造、批發零售的上下游,大眾運輸結合提貨與物流功能,非常值得後驛、長明等商圈來借鏡。

    此外我詢問經發局長:「局長知道依法高雄有幾個商店街區嗎?」答案是「只有一個」。現行的《高雄市商店街區管理輔導自治條例》為 2012 年所公布施行,訂出街道長度、店家同質性等門檻作為認定商店街區的標準,當年的既有商圈則有 3 年的輔導期達到法規標準,結果 6、7 年過去了,原輔導的 19 個商圈僅三鳳中街符合法規標準。新的商圈進不來輔導範圍,舊的沒落商圈也沒有退場機制。

    我再問,局長知道捷運獅甲站附近有個「南部時尚產業創新基地 - R7 創藝所在」嗎?R7 基地有 4 個跟成衣、鞋類設計及印刷、3D 列印有關的法人進駐,但是因為是經濟部工業局設立的,所以高雄市政府一直沒有善用 R7 基地的資源。

    我要求局長一定要讓有心投入服飾業升級的年輕人及商圈店家,能夠互相認識合作,在鐵路地下化之後,打開的前後站聯通的交通便捷優勢,商圈發展如果能導入新的概念,才有轉型的可能!

    【#公有市場活化】

    高雄所有攤集場(就是路邊攤販)都是私有的,這種現象在全國是獨一無二。以台北市來說,所以的攤集場都是公營的(35 處),但是高雄 51 個立案登記的攤集場,卻都是民間自行管理,一方面對於傳統的市場攤商來說感到不公平(因為攤集場圍繞在市場外圍,對市場攤位生意必然有影響),另一方面,攤集場若無好好管理,在食物烹煮時所排的廢氣及廢水,都是社區環境的負擔。

    我提出,公有市場卻逐漸凋零,未來有沒有可能提高公有市場的誘因,讓私有攤集場願意進去公有市場做生意?經發局長伏和中回應,有許多外部攤商不用負擔清潔成本,客人卻會使用市場內部的設施,讓乖乖繳納清潔管理費的攤商備感不公,會持續輔導攤商轉為合法進入市場。

    此外局長表示,看現在去市場消費的人口年齡層組成,就可以知道目前市場運作恐怕跟時代趨勢有違,因此會積極媒合週邊的大專院校認養公有市場、協助規劃,幫助市場跟上潮流,活化逐漸凋零的公有市場。

    【#22遊艇碼頭運補交通動線 應協調改進】

    高雄已經在高雄展覽館辦了三屆的遊艇展,然而經營許久的 21、22 號遊艇碼頭,以及周邊餐廳,居然連一條車子能進入的運補路線都沒有!!導致遊艇垃圾、餐廳廚餘等都要用人力搬運,對於邀發展遊艇觀光的亞洲新彎區,這實在不可思議!

    而目前有可能規劃運補車輛進入的路線,是中油預計作為停車場使用及公園綠地的空間。遊艇業及餐廳業者希望有條路走,還得自行跟中油協調。為了解決兩邊的困擾,我要求經發局來協調,讓高雄這個得天獨厚的海洋遊艇產業更完整,更能吸引國外遊艇停靠入港。局長允諾會再跟中油進一步溝通。

    【#大社工業區 遷廠規劃】

    上月底,大社工業區降編通過都審,大社的居民都非常的高興,高雄終於要跨出產業轉型的一大步。但是,經發局準備好了嗎?經發局有沒有做好溝通的角色,讓廠商充分知道自己的未來何去何從?

    我詢問經發局長,在過去這麼多年來,經發局居中進行了哪些輔導與配套措施?如今,輔導廠商遷廠或轉為乙種標準是否有具體時程?遷廠的具體時間、地點、配套措施是什麼?局長表示,廠商未來去向會再持續跟經濟部討論,惟目前經濟部表態:希望可以讓廠商原地繼續生產營運,但高雄市副市長李四川在市長市政質詢時,已經承諾會落實 25 年前的決議,全面輔導降編為乙種工業,若無法轉型必須遷廠。市府行政一體,經發局應該必須朝這個方向來努力!

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