【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

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🍝#靴子義大利餐館 🇮🇹
在家也能夠吃到熱騰騰的焗烤飯
雖然熱量滿滿但實在太幸福🥰
小時候超愛吃披薩、義大利麵
反而長大後對披薩越來越還好
義大利麵之前都只會點奶油口味
長大後會想要點一些沒吃過的口味嘗試
原來這就是長大啊～(誤🤣

在新莊輔大這一區已經開了許久的義大利麵「靴子」
第一次吃他是在國中時期舉辦國小同學會時
數一數10年竟然就這樣過去了🙀🙀
輔大附近蠻多義大利麵店
大部分店家我都吃過
之後再重新拍攝跟大家分享😄

推薦松露燻鴨燉飯松露味道滿明顯的
加上焗烤更加分是大人會喜歡的味道！
調和橘醬有點詭異加上辣有點不協調
再加上蛤蜊整個很不搭
這個不要輕易嚐試😵

透過靴子LINE@線上點餐訂購也有優惠
❶首次點購不限金額享50元優惠
❷外送滿500元三公里內免運費
❸來店自取滿500元即送好禮
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👉🏻 #00愛食記 #00吃義式 #00吃外帶 👈🏻
☀️松露風味燻鴨義式燉飯 $150
加大份量100g +$27 加起司焗烤 +$36
☁️調和橘醬辣味鮮蛤筆管麵 $160
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☁️foodpanda外送服務費 $39
指定地區輸入優惠折扣碼【safe50】 ($399折$50)
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🔍#00新北食記 #00新莊食記 👈🏻
🚇#00吃捷運輔大站(🚶🏻‍♀走路3分鐘)
🍝靴子義大利餐館-輔大店
📌新北市新莊區中正路593號
⏲11:00-14:30 / 17:30-20:30
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instagram🔍00.loveeat
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【浪漫聖誕夜不可錯過的美食佳餚】
聖誕限定特餐大集合！

🌲 Vegan Amore蔬慕
聖誕限定：12/18-12/27
聖誕特餐：雙人、四人套餐優惠
雙人套餐 💰1960 原價2320
四人套餐 💰2990 原價 3760
推出限定的飲品跟甜點
🔸太妃糖拿鐵
🔸巧莓杯子蛋糕
手刀預約：02-25556090
🏠台北市大同區承德路一段1號3樓

🌲La Olive綠橄欖義式蔬食
聖誕限定：12/19-27
聖誕特餐：推出全植物無蛋奶的餐點，是La Olive 獻給大家的耶誕禮物
🔸蕃茄鮪魚莫札瑞拉起司冷盤
🔸清炒酸辣蝦義大利麵
🔸青醬原生海藻義式燉飯
🔸波隆納新豬肉焗烤水管麵
🔸香腸培根雙拼披薩
手刀預約：02-26717168
🏠新北市三峽區國際二街35號1樓

🌲貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
聖誕限定：12/24-25 18:00-22:00
聖誕特餐：歷經3個月的籌備，以「香料與熟成」作為晚宴隱性主軸，帶領大家品嚐純植物詩篇
華麗晚宴價1800💰+服務費
📌每日限量席次 30人
手刀預約：
https://www.holkee.com/blossomrena2020xmas
在網站文章的偏下面的地方
🏠台北市中山區中山北路3段26-1號

🌲Ooh Cha Cha 科技大樓店
聖誕限定：12/24-26 18:00-22:00
聖誕特餐：多樣特色主食，如惠靈頓蘑菇、味噌抱子甘藍、楓烤胡桃紅薯等等，一份套餐899💰
手刀預約：至@ooh cha cha簡介連結進行預約
🏠台北市大安區和平東路二段118巷4-1號

🌲Mianto艾果豐
聖誕限定：12/24晚餐12/25-12/27
聖誕特餐：充滿異國風情，主餐有聖誕花圈pizza、牧羊人派、西班牙海鮮燉飯等
手刀預約：02-27118473
🏠台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號

🌲遂禾素食坊
聖誕限定：12/25-27
聖誕特餐：主菜松子青醬貓耳朵、松露羊肚菌野菇威靈頓二選一，一份套餐💰680
手刀預約：02-87975317
🏠台北市內湖區文德路88號

🌲Baganhood 蔬食餐酒館
聖誕限定：12/24-31
聖誕特餐：限定菜單，欲知道有什麼料理，記得關注他們的粉專
聖誕活動：12/24～12/31凡來店用餐粉絲專按讚加發文就送聖誕手工餅乾乙份（每人限量發送）
手刀預約：02-37622557
🏠台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號

🌲嶼人Cafe
聖誕節新開幕的vegan咖啡廳
聖誕限定：12/25-31
甜點品項微裸草莓千層蛋糕、藍莓千層蛋糕、小眼睛可可草莓塔、檸檬塔
微醺提拉米蘇、濃抹茶提拉
聖誕活動：咖啡配甜點送Vegan聖誕夾心餅乾
手刀預約：02-27480069
🏠台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側

趕快分享、留言標註伴侶、閨蜜、好友、家人、說說你最想去品嚐的聖誕晚宴！暗示對方帶你去ʕ•ᴥ•ʔ
或者趕快電話打起來☎️給重要的人一個驚喜💖💖

偷偷說以上皆是無肉無奶蛋的聖誕饗宴呦，蔬食料理也能變化多端🎉
（部分無法去五辛）

圖片皆來自各餐廳的粉絲專頁
餐廳名稱是按照臉書粉絲專頁的名稱
若想知道更多詳細資訊
要關注各餐廳的紛絲專頁呦

#草食台北
#聖誕節 #聖誕套餐 #聖誕美食
#聖誕夜

德國油煎香腸起司披薩

你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！

食譜：https://www.xibao.tw/pizza-mit-bratwurst/

所需食材
1 大條 德國油煎香腸  
莫扎瑞拉起司
1 顆 小番茄 切片
奧勒岡

披薩麵團
230 g 優格 
250 g 麵粉
1 湯匙 泡打粉 
1小撮 鹽 

作法
1.) 煎香腸兩側，然後讓其冷卻。
2.) 將披薩麵團的所有食材混合攪拌，直到麵團不黏，然後用手揉搓約五分鐘。接著將其桿平，並放置在工作台上。現在將略微冷卻的香腸，以螺旋狀方式放在上面。小提醒：香腸圈彼此之間要有間隙。
3.) 折起邊緣和中間的披薩麵團(請參照影片)。現在在香腸圈的間隙，撒上磨碎的莫扎瑞拉起司和切碎的番茄。
4.) 撒上奧勒岡，放進180°C烤箱25分鐘。 

焗烤白花椰佐香腸馬鈴薯，請見這裡：https://www.leckerschmecker.me/pizza-mit-bratwurst/

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