跟著夏天的腳步，
是該吃個冰淇淋消暑的時候。
在台北東區發現一間網美冰淇淋店，
唯美的冰品挑逗想吃冰的慾望。
每一道冰品的製作、研發
都是以天然食材為主軸，
堅持製作過程中不添加任何化學成分，
善用一道道的食材，讓味蕾堆疊
出不一樣地層次感。
真的會顛覆大家對冰品的想像，
每一道冰品都超美的，
這樣的視覺與味覺的雙重饗宴，
你，想選擇哪一道呢？
＃NIceTaipei ＃網美冰淇淋
(＃かき氷‬) ＃台北東區冰淇淋推薦
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☎️02 8771 6601
⏰11：00-21：00
🚌台北市大安區一段31巷42-1號

#嚐一口羅馬最古老的冰淇淋 #Fassi1880

羅馬義式冰淇淋傳送門：https://goo.gl/wYWHic

你可曾想像在宮殿裡品嚐義大利最平民的甜點--義式冰淇淋Gelato？
Fassi創辦人在1880成立冰店致富後，買下距離羅馬Termini不遠的一座宮殿，寬敞明亮的空間很難讓你想像這是一家冰淇淋店，重點是「#價格不貴還非常好吃」！

沒推薦給大家就說不過去拉！快快一起來宮殿裡吃Gelato吧～

#羅馬必吃美食 #羅馬冰淇淋推薦
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🍄莉莉安義大利南部深度之旅講座
歡迎報名，也可以帶書來簽名唷！

主題：《愛上義大利南部—暢遊自助全攻略》卡布里島×阿瑪菲海岸×阿爾貝羅貝洛
台北場
時間：3/30 (六)下午2:00 – 4:00
地點：台北 流浪ing旅遊書店
(台北市大安區溫州街74巷3弄2號1樓)
講座資訊及報名表：https://goo.gl/fFLa6H

台中場
時間：3/31 (日)下午3:00 – 5:00
地點：台中 找路咖啡 (台中市北區德化街320號)
講座資訊：https://goo.gl/rVuLpP
講座報名：https://goo.gl/yBHMkg
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和莉莉安小貴婦一對一LINE上聊天
https://goo.gl/yN8p3g
莉莉安的新書《義大利南部深度之旅》
https://goo.gl/9BCpcb
莉莉安的IG
https://www.instagram.com/lillian_travel/

大王冰鋪宜蘭店開幕了~
慶開幕 5/29~5/31買一送一，每人限購3組，夏日芒果超好吃，吃得到果粒喔！
#宜蘭店只賣盒裝，買一送一活動只做單一口味
#大王冰鋪宜蘭店粉絲頁有抽獎活動：5/31前在店家粉絲頁按讚+tag 2位好友，留言『大王冰鋪健康又超級好吃』，於6/5抽出10位，每位可獲得4盒(小盒$45元4盒)天然冰淇淋
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推薦好吃真材實料的『大王冰鋪』
芋頭冰好棉密，吃得到芋頭顆粒，是用大甲芋頭，無添加太白粉，有加一點點海鹽提味，比較不甜膩。
除了芋頭冰，花生、牛奶也很推薦，尤其是『草莓歐蕾』嚴選SGS檢驗合格的草莓，整顆下去打，滿滿的草莓籽，真得好香好好吃喔！
優惠活動：4球優惠價30元，打卡再送ㄧ球，飲品買一送一
#新產品會陸續推出
#加LINE：@wki6967l羅東地區訂購4杯有外送
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#抽獎活動：活動到2018/04/19晚上10:00結束，2018/04/20會公布10位中獎名單~
獎品：ㄧ人送4杯，需ㄧ次兌換完畢，口味任選抽10名，兌換期限到6/30，跟店家出示中獎私訊即可。
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『大王冰鋪羅東冰店』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚，並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位好友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)，並留言『我想要吃又香又濃的草莓歐蕾』以上三個步驟要同時符合即可抽獎~
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店名：大王冰鋪羅東夜市
營業時間：17：30~22：30
地址：羅東郵局對面全家旁夜市入口編號1003(富發牌鞋店對面)
※冷凍宅配：有5種口味(草莓、花生、芒果、牛奶、百香果)，保麗龍一盒一斤120元(可任選兩種口味)，黑貓運費(1~2盒160元、3~6盒225元、6~12盒290元)
備註：產品天然無其他添加劑，所以融化的很快，還是建議盡快食用
加line : @wki6967l
粉絲頁：https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E7%8E%8B%E5%86%B0%E9%8B%AA%E7%BE%85%E6%9D%B1%E5%A4%9C%E5%B8%82-186761922161019/
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店名：大王冰鋪羅東夜市
地址：羅東鎮民權路111號(阿灶伯斜對面)
營業時間：15：00~23：00
粉絲頁：https://www.facebook.com/dw315/
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店名：大王冰鋪羅東冰店(結束營業)
電話：0968393082
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路4段315號(羅商對面)
(2018/04拍攝)

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a Japanese matcha ice cream at home without an ice cream machine.
Can we make ice cream without an ice cream machine? Sure thing. Is there a method that is the easiest but the flavor is yummy and creamy? Of course.

This simple 4-ingredients homemade matcha ice cream is super easy and amazing. If you’ve never made ice cream at home. Start here with our step-by-step video and recipe. If possible, use a high-grade matcha powder for the best flavor and color.

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How to make Matcha Ice Cream

☞ Container size: at least 800ml
☞ To freeze mixing bowl 12 hours before

✎ Ingredients
heavy cream 250g
sweetened condensed milk 170g
milk 50g
IPPODO matcha powder 15g

✎ Instructions
1. Sift the matcha powder.
2. Add milk into the matcha powder and mix well until it becomes the paste form.
3. Add condensed milk into the matcha paste, slowly incorporating the mixture until smooth. If there are too many lumps, sift it.
4. Pour the cold heavy cream into a freese mixing bowl, whip the cream on medium high speed until almost stiff peaks, be careful not to over whip.
5. Gently add the matcha mixture into the whipped cream, whip on low speed until the mixture becomes thick and airy.
6. Transfer the mixture to an 800~1000ml metal container and freeze for 4-6 hours.
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Chapter:
00:00 opening
00:31 Ingredients
00:55 Make matcha ice cream base
04:22 whipping cream
05:54 Make matcha ice cream
07:55 deco and enjoy
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#NoIceCreamMachineRecipe
#MatchaIceCream

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

More Info:
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20多年前跟著爸媽在美國的那段時光，最享受時刻就是吃上一口酸甜的「彩虹雪酪」以及清涼爽口的「薄荷巧克力」....如今又再次重溫了當初滿滿的感動～ 可惜無法讓我桶裝帶著走T T

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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
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■ 中秋烤肉又到啦！今年只烤兩個字：質感｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/-JuzvgqqB30

■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
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