ABV Bar & Kitchen美式餐酒館店內裝潢走美國傳統舊式木造、門口還有礦車、馬鞍，店內還吊掛了煤油燈具，復刻了美國西部拓荒的年代，餐點上也融合美國各州的鄉村菜、烤肉、漢堡、牛排，還有超過300款來自世界各地的特色啤酒可以挑選，一進店內真的好像走入美國老式餐廳的感覺，他們有推出套餐，我們4個人選1999元的套餐，分量很足夠，大家都吃得很飽，很適合朋友一起聚餐、暢飲！ 超級大冰箱放了超過300款來自世界各地的精釀啤酒，很多都是沒看過的款式，不知道如何挑選可以請教店員，他們都會很熱情的介紹喔 #紐奧良海鮮香辣飯 是一道結合美國南方地區和西班牙料理的美食，海鮮使用鮮蝦、蛤蜊、淡菜，燉飯還有使用卡宴辣椒粉調味，比西班牙海鮮燉飯多了辣的層次，口味更濃郁帶勁！ #水牛城辣雞翅 雞翅本身有使用特別的醃料調味，完整包裹了整隻雞翅，肉質鮮嫩，口感酸辣帶甜，單吃也非常好吃，特別的是他們有另外搭配藍紋起司醬，濃郁的起司風味搭配雞翅味道層次更多變化 #明尼蘇達薯球牛肉派 來自於美國中西部的鄉村料理，使用主角使用酥脆炸薯球、牛絞肉搭配起司、培根等製作而成，下方的燉飯以蘑菇奶油白醬搭配為主，一口吃下可以同時吃到許多口感，白醬香氣濃郁，而且份量十足！ #煙燻慢火烤肋排 肋排採用美國傳統醬醃烤法，在火烤的同時 一層層刷將上去，讓醬料慢慢與豬肉融合，肉質非常軟嫩，輕輕一咬就能將肉與骨頭分離，搭配德州原木風味醬，香甜多汁吃起來特別過癮，分量大概一個人可以吃1.5根，吃完還想加點一盤 ! #爐火慢烤手撕豬 使用田納西威士忌風味的特製醃醬醃製而成，接著利用低溫慢烤的手法，讓豬肉保持軟嫩的口感，絲狀的豬肉仍吸滿帶著果香醬汁的精華，搭配一旁的法國麵包一起食用，絕對會讓人一口接一口全部吃完！ #紐澳良貝涅甜甜圈 由法國傳入美國紐奧良的的甜點，上面撒上厚厚一層雪花般的糖粉，吃起來比一般的甜甜圈有嚼勁，但越嚼越香，作為飯後甜點讓這餐有完美的結束 #紅點 鴨醉獸(Redpoint Hazy Platypus) and Stout 花生巧克力牛奶黑麥啤酒 紅點鴨醉獸是熱帶水果風味，喝起來清爽而且會有一股果香充斥在鼻腔中，酒精濃度不高，搭配料理滿解膩的 Stout推出一款花生巧克力牛奶風味的黑啤讓我非常驚豔，啤酒竟然可以搭配巧克力、奶油、花生和牛奶，而且味道上不衝突達到完美的平衡，從而襯托出麥芽的香氣，非常推薦大家試試看這款 ! 📍#橘子吃餐酒館 📍#橘子吃美式 📍#橘子吃忠孝復興 #台北餐酒館 #台北美食 #台北美式餐廳 #東區美食 #東區異國料理 #台北異國料理 #美式餐廳 #美式漢堡 #美式豬肋排 #豬肋排 #手撕豬肉 #啤酒 #台北啤酒 #abvbar #bar #abvbarkitchen世界精釀啤酒餐廳 #abvbarandkitchen #abvbarkitchen

📍🇲🇴 #foodieleimacao · 宅宅子如我，實在太享受珍貴嘅宅家時光，因此對所有網購宅配到家嘅服務都滿懷有好感😌小弟嘅新歡— @macauwineshop 酒精飲品網上專賣店，由市面常見款到一啲稀有酒品都應有盡有，上面近千隻酒、有哂描述可以慢慢揀，足不出戶都可以沉浸喺美妙嘅微醺快樂之中😛介紹返近排嘅購物清單： 🍶来福純米大吟醸愛山 以花酵母釀製，香味口感層次細緻複雜，米鮮和酸度恰到好處，充滿蜜瓜、香蕉、菠蘿等豐富夏日果香，但甜味一啲都唔過火，是為仲夏夜最佳良伴也。 🥂普朗酒莊格拉齊仙境園葦絲寧甜白酒｜Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese 出自德國最富傳奇酒莊之一嘅普朗酒莊，易入口、口感輕柔清爽且順滑，果香豐盈成熟，同時散發爽朗嘅礦物味，係一支味道討喜嘅Riesling。 🥃山崎 12 年單一麥芽威士忌 酒櫃常備經典、可謂日本最具代表性嘅單一純麥威士忌，以日本水楢橡木桶、果乾同麥香糅合成嘅香氣，造就濃厚嘅東方風味，餘味悠長。 🉐以下為益街坊優惠資訊：即日起喺MacauWineShop.com買酒，用優惠碼「FOODIELEI」即享九折！（仲要無低消，沖啊！） *優惠碼不適用於珍藏區商品 *有效期至2021年9月20日 *客戶及優惠碼使用者必備年滿18歲 *購物滿澳門幣300元免費送貨到府 Always treasure some lovely #Stayhome moments like moi? You’d agree with me that online shopping of any sort is very much welcome🤌🏻 @macauwineshop has become one of my recent go-tos for alcohol purchases – each of their nearly thousand bottles, from the bar staples to more premium selections comes with detailed, helpful descriptions – so helpful that it allows me to soak in that tipsiness while staying cozy at home! Here are three of my recent picks! 🍶Raifuku Junmai Daiginjo Aiyama A delicate, complex sake with a balance flavor of rice umami and acidity, coming along are the aromas of summer fruits like melon, pineapple and banana. I’d say it’s a lovely bottle to serve during summer nights like right now. 🥂Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese An Riesling from this legendary winery, this easy and lovely bottle carries a good load of matured fruity goodness with hints of crisp, mineral flavors. 🥃Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky A classic to include in any home bar and a staple of Japanese single malt whisky, this bottle comes with a distinctive rooty note from the Japanese oak barrel, followed by aromas of dried fruits and malts that create a very oriental expression. ‼️Shop with the discount code ✨”FOODIELEI”✨to receive 10% off any purchase on MacauWineShop.com! *Discount code doesn’t apply to the “Premium & Rare” session *Valid until September 20, 2021 *Must be 18 or older to make purchase with the code *Free delivery for any orders of MOP300 and above

在倫敦吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵。​ ​ 拓店速度驚人的 @bao_london 在東倫敦紅教堂街的激烈戰場開了家新牛肉麵店，而且還是在疫情底下。​之前在 Fitzrovia 和 Soho 分店的體驗很好，加上這次好友 @wenn.derkuchen 在那新上任研發主廚張羅新餐廳，更是興奮不已地去嚐嚐。 ​ ​ 我對於 BAO 道不道地這件事情沒這麼在乎，他們把一個台幣 50 的刈包提升成摩登台菜一顆賣 300 元我也沒意見，因為有他們的努力，台灣菜才有辦法在倫敦美食界開啟名號，台灣人偶爾去吃個創意鄉愁，他們真正的主客群還是愛嚐鮮的倫敦食客。不只一次從我很欣賞的美食評論家 Jay Rayner 口中聽到「那個 Taiwanese 團隊的餐廳真是好吃又有趣」，我也經常在關注倫敦亞洲美食的幾個作家文中讀到：Taiwanese cuisine 這個發亮的詞。所以只要這樣一想，就不得不佩服 BAO 團隊，沒有落入東方刻板印象的裝潢設計，反而是在每一家分店的菜單注入不同元素的台味，酒單出現金牌啤酒、台啤小麥和噶瑪蘭威士忌，看到字體漂亮的繁體中文更是開心。（唯一讓我納悶的是菜單上的刈包為何不加註 GUA BAO英文字）​ ​ ​ 點了泡菜 (Pao Tsai Pickles)，雖然用的是櫻桃蘿蔔、白蘿蔔、茴香等蔬菜，但吃下來有種臭豆腐泡菜的小家碧玉版本，清淡卻涮嘴，開胃極了。鹽酥牛百葉 (Crispy Tripe) 十分驚豔，裹粉的調味有台式五香感，卻多了不同層次的其他香料風情，牛百葉完全沒有腥臭味，連完全不吃內臟的 A 先生都一口接一口，我好感動（以後可以逼他慢慢嘗試其他內臟吧？）。羊肉紅油抄手 (Boiled Cull Yaw Dumplings) 用的是一種極為特別的羊肉 cull yaw，指的是康沃農夫 Matt Chatfield 獨門養出的一種母羊。Cull yaw 這個詞是 Matt 創的，其實這種羊稱為 ewe，指的是已經生育過的老母羊，傳統上會直接屠殺作廢、或是做成狗糧，但 Matt 去大量採購這種母羊，用不同的方式繼續養育，賦予牠們全新價值，如今是不少倫敦高級餐廳的首選羊肉。​ ​ ​ ​ 吃完小菜，重點到了牛肉麵。我們點了台北式和台南式各一碗。台北走紅燒風味，附的是嫩香軟滑的牛頰和牛肋，更配上倫敦餐廳僅此一家的香牛油。台南走稍微清淡一點的湯頭 (原本期待會是台南牛肉湯那種，結果只是稍微清一點的醬油湯，小失望)，附的是 40 天熟成的牛臀片，生肉涮進湯裡，沾上隨附的溏心蛋黃，療癒。兩碗的麵條屬於有點 al dente 的細麵，我喜歡，但有刀削版本會更好 (我根本想逼死外國人廚師)。​個人較推紅燒的湯頭，能喝得出來他們的牛肉選得很好，又香又醇 (不是林X營)。臺南 style 湯頭顯得有點不夠清爽。 ​ ​ ​ 復古紅圓椅搭上溫暖木質內裝，台式傳統壁紙上的花紋則改成了 BAO 自己設計的可愛幾何像素圖案，一杯烏龍啤酒 (BAO OOLONG LAGER) 下肚，A 先生則是狂喝我個人覺得很像藥水的 Umeshu Negroni，同桌朋友點的 Sweet Potato Sour 和 Raspberry Yakult Tea 都好特別好好喝。​ ​ ​ ​ 期待 BAO 繼續創新升級，把經典台味玩出新風格，繼續征服倫敦人的胃。下次要不要推一個 Taiwan Can Help 系列套餐（嗯？）。​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ -​ ​ #倫敦男子日常 #食卓風景 #餐桌風景 #美食攝影 #英國生活 #牛肉麵 #台灣美食 #台式料理 #倫敦美食 #londonfood #eaterlondon #beefnoodlesoup #taiwanese #taiwanfood #londonrestaurants #foodlondon #bao