抹茶控站出來🍵你們的回合來了🙋🏻‍♀️
抹茶是茶 無糖幾乎無熱量
但做成甜點就要注意啦😎
吃一吃再去跑步消耗掉吧！要跑多久都幫你們換算好了👩🏻‍⚕️❤️
💕#抹茶點心 #熱量排行榜💕

🍵#抹茶冰沙 /321kcal
→🏃跑步39min
🍵#抹茶拿鐵 /270kcal
→🏃跑步33min
🍵#抹茶冰淇淋 /220kcal
→🏃跑步27min
🍵#抹茶蛋糕捲 /196kcal
→🏃跑步24min
🍵#抹茶銅鑼燒 /180kcal
→🏃跑步22min
🍵#抹茶泡芙 /167kcal
→🏃跑步20min
🍵#抹茶餅乾 /98kcal
→🏃跑步12min
🍵#抹茶麻糬 /93kcal
→🏃跑步11min
🍵#抹茶牛奶糖 /90kcal
→🏃跑步11min
🍵#抹茶巧克力 /68kcal
→🏃跑步8min

⚠️以上熱量消耗以60公斤者，跑速8公里/一小時估算

抹茶其實好處多多 #促進新陳代謝 #延緩老化
但糖分過高的抹茶點心就是偶一為之了😅
記得要適量＋運動 這樣偶而吃吃還是不錯的～
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#抹茶控 #抹茶控點心 #抹茶 #抹茶點心 #跑步 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #熱量圖鑑 #懶人包補帖

剛剛 台北電影節 Taipei Film Festival 頒獎，大家有聽到帥氣的萬佛朝宗嗎？感謝 王逸帆導演拍出這麼帥的短片，用萬佛朝宗才夠氣勢阿！

#台北電影節
#伏魔殿

https://youtu.be/ioijlR7ww0M

口述歷史一例

謝伯潛醫師於2014年12月9日逝世，享年百歲!

順天外科醫院-口述歷史之一:謝氏二代/謝伯潛先生夫婦

謝氏二代/謝伯潛先生口述歷史:剪輯完整版（24min）

□受訪人姓名：謝伯潛 □受訪人年齡：92歲 □受訪人與申請建物與土地之關係：謝唐山二兒子 □受訪時間：96年6月1日下午2：00

（一）大稻埕及家族歷史記憶 我在大稻埕出生，小學讀太平公學校，中學讀第二高等學校（現今成功中學），後來進入台北醫專六年畢業後，於台大醫局五年，一直居住到二十七歲才離開大稻埕到台南發展。小學時我和辜振甫還是太平公學校三年級同學，我擔任級長，他擔任副級長，所以我和他曾經同班一年，後來辜振甫轉學到日本人念的國小就讀。 我兄弟姊妹中有四個博士，連同弟媳陳卻家族中共有五個博士，姊妹以前都讀第三女子高等學校。 我的母親李如玉的娘家是大家族，記憶中她總是打扮的漂漂亮亮的回娘家，延平北路這間房子當初是李春生給媽媽李如玉的嫁妝，但是當時並沒有辦理產權移轉的登記，後來李春生及李景盛相繼過逝後，李家子孫就要回去了。

（二）順天外科歷史記憶 當時台東有兩人（謝唐山、孟天成）來台北考醫學校，父親小時候很少談自己的事情，當時父親是很權威而嚴利的，所以我對父親家鄉的事我完全不瞭解也不敢過問，所以未曾看過台東的任何親戚。 一開始我爸爸開業就是用『順天外科醫院』的個名稱，那時候我大概小學三年級，記憶中父親是從事外科診所，大概是進行一些簡單小手術，像外傷之類的，不是大型剖婦手術，當時自己只知道專心唸書，對父親醫院事務並不無深入瞭解及關注，對於這條街的產業印象已經不太記得。順天外科醫院後來由念外科的弟弟謝伯津繼承，謝伯津後來買下保安街84號，後來才將保安街84號轉讓給弟弟謝伯淵，記憶中我們家診所斜對面有一間稻江齒科，保安街附近有郭小兒科、周眼科（謝豐舟念台大醫學院時曾經給周眼科看過眼疾）。

（三）台北醫專求學歷史 日治中期婦產科患者多過外科，所以後來我選擇婦產科，台北醫專畢業後在台大醫局服務五年期間，醫局的直柄教授很嚴格，在醫局剖婦開刀及實習都得排班輪流的，每個醫生都要經過實務演練後，整套流程步驟都上手，有自信後我才自己出來開業打拼。 當時台大醫院那個前面道路很寬，前面有很多人力車。我雙胞弟弟伯津台北醫專小我一屆，他是念外科，畢業後去赤十字醫院（現今中興醫院）實習服務，他的太太陳卻也曾經在台大醫局婦產科服務。

謝伯潛夫人口述診所開業歷史 □受訪人年齡：80多歲 □受訪人與申請建物與土地之關係：謝唐山二媳婦 □受訪時間：96年6月1日下午2：00 日治時期的醫生都得出診到人家家裡接生，我們台南開業沒多久就二次大戰，戰爭八年生活很辛苦，大家還是努力生活，當時鐵件、金飾、手錶、門窗等金屬類日本政府都來跟民間收購。 當時醫局同事楊炳煌在高雄醫院當主任，我先生要開刀時就一通電話打去請楊炳煌（現已過世）當助手協助，楊炳煌當時也被徵召去南洋充當公醫，他就想辦法逃避，於是不斷來回坐火車，坐來坐去，後來就沒去南洋，否則一去可能回不來了，我先生當時也被徵召去南洋充當公醫，拿銀行債務當藉口，把借錢收據給日本政府看，才逃過一劫。

因為一個機緣下，開始有很多人找我們醫病，後來我們什麼科都看，當時揹負的債務很快就還清，記得那時我26歲，我們住在台南善化（湖厝寮），跟別人一起分租（一個廳、一個廚房、一個房間），當時我們的房東老太太60多歲，生病快死了，每次都須湊錢坐牛車去台南看病（一次牛車要五十元），後來沒有錢看醫生，我很擔心怕她真的死掉， 於是我央求先生幫老太太看病，但我先生說他不是主治內科，又擔心對方不給我們看病，猶豫一下還是決定幫房東老太太看病，經我先生幫她診斷（壓壓肚子），認定應該沒有長壞東西（癌症），我先生就對她說沒有很嚴重，應該會好起來，於是就開西藥給老太太服用，老太太服完藥居然完全復原，街坊鄰居心想老太太不是快死了，怎麼又突然活得好好的，鄉下地方小，這樣的消息很快傳遍整個村莊，隔天就有幾百個人慕名要找我先生看診。

後來診所業務擴大，我們診所請了四個護士，我負責配藥，每天11～12點一定要空襲，我忙著醫院配藥，沒時間躲空襲，我先生抱著剛出生的大女兒去防空洞躲避。當時診所需要大量開水調配藥水，有時沒有火炭和木材燒開水，我請ㄚ環去撿甘蔗的根部 回來燒水，結果他去拿別人家的竹掃把回來燒開水，鄰居就來投訴，我跟他們道歉並解釋，因為我們大量煮開水是為了調配藥水，水一定要煮開，否則藥吃了會拉肚子，他們聽了我的解釋也能諒解。

民國34年8月15日終戰，謝豐舟是35年出生，剛開始我們是租房子，後來是娘家幫我們買房子。以前我們很少拍照，有重要大事才會請寫真館攝影師來拍照，所以留下來的照片不多。

買い置きの高野豆腐をおやつにしてみました。
沢山試作をしたので色々アレンジもありますが長くなるので、味ごとに動画を分けました。
まずはメープルシロップとバターをたっぷりしみこませたおやつから。
かりっと焼くのがポイントです!
もしも家に買い置きの高野豆腐があったら、おやつに変えてみても
ちょっと楽しいかもです♡
残りの高野豆腐ちゃんたちはは他の動画をはさみながらup予定です。
まだまだ季節の変わり目気温差が激しいですが、楽しく元気に
おうちスイーツしましょう!

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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3回目の重版に感謝致します。

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購入してくださった方、どうもありがとうございます。
大切な人を守るため外出せずに、おうちでおうちスイーツを作って楽しみましょう!

【Ingredients】
2 blocks Koya Dofu (freeze-dried tofu)
30g  Salted butter
60g  Maple syrup
50g  White chocolate
【Directions】
①Soak the koya tofu in water to reconstitute, then squeeze out any excess water.
②Cut into 3-5 mm slices.
③Microwave to dissolve the butter and add the Maple syrup and Mix.
④Soak the freeze-dried tofu in the mixture.  
⑤Lay on a baking tray lined with parchment paper.
⑥Bake at 320°F/ 160℃ for 22-24min.
⑦Dip  with White chocolate to taste.

【材料】
高野豆腐  2個
(乾燥した状態でふたつで36g)
有塩バター  30g
(無塩バターでもok)
メープルシロップ  60g
ホワイトチョコ  50g

【作り方】
①高野豆腐を水でもどして余分な水分を絞る。
②3〜5mmくらいに切る。
③ボウルにバターを入れてレンジで溶かしメープルシロップも加えてよく混ぜる。
オーブンを160℃に予熱スタート。
④ここに高野豆腐を入れて浸す。
⑤オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、160℃に温めたオーブンで22-24分ほど焼く。
⑥冷めたら溶かしたチョコを付けて出来上がり!

*焼きすぎると苦くなるので焼き色が濃くなりそうなときは温度を
下げて焼いてください。
ただし、カリッと焼いた方が香ばしくて美味しいので、気を付けながら焼きあがてください。
オーブンによって火のあたりのクセがあると思いますので途中で天板を前後入れ替えるなどしてまんべんなく焼いてください。
*チョコレートは付けたほうが断然美味しいです。

What is your favorite canned food?
I like peaches.I often use it for sweets.
This peach and tea cake is a very good combination.
Enjoy!
桃の缶詰は実は焼き菓子にぴったり!
バター生地との相性も良くて紅茶との組み合わせも私は大好きです。
普段焼く溶かしバターの生地にヨーグルトも加えて焼いてみたらすごく美味しいケーキになりました。
バターは溶かして使うので混ぜもらくちん!
そして加えた材料で味が決まるので、出来るならば材料は省かず置き換えもせずに一度作ってもらえたらと思います。
焼いた翌日は味もなじんでさらに美味しくなるので、ホワイトデーにもどうぞ! OPP袋に入れてあげるとお店のみたいになって送る方も受け取る方も嬉しくなりますよ＾＾

作りたよーって人は
下にレシピあります↓

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2回目の重版になりました。
皆さんのおかげです、どうもありがとうございます＾＾

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【Ingredients】Aluminum Baking Cups (bottom Φ 6cm H2.5cm)6 servings
1 Egg 60g(large)(room temperature)
60g Granulated sugar
80g Plain yogurt
50gMelted butter
90g Cake flour
20gAlmond flour
2g Baking powder
2g Tea（Earl Grey)
Topping:
130g Sliced peaches(Canned peach)
(5mm thick)


【Directions】
*Preheat the oven at 170°C.
①Crack an egg into a bowl and add sugar and mix well.
②Add the Plain yogurt and Melted butter and mix.
③Add sifted Cake flour,Almond flour, Baking powder and Earl Grey and mix.
④Pour mixture into the baking cups.
⑤Place the Sliced peaches on each baking cups.
⑥Bake at 338 °F/170℃ for 24min.
⑦Cool completely on wire rack.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.


【材料】アルミベーキングカップ(直径6cm高さ2.5cm)6個
卵1個60g(Lサイズ相当)室温
グラニュー糖 60g
プレーンヨーグルト 80g
溶かしバター50g
薄力粉 90g
アーモンドプードル 20g
べキングパウダー 2g
紅茶(アールグレイ) 2g
トッピング:
桃のスライス(缶詰) 130g
(5mm厚さにカット)

【作り方】
* オーブンは170°Cでしっかりと予熱する。
①卵をボウルに割り、砂糖を加えてよく混ぜる。
②プレーンヨーグルトと溶かしバターの順に加えてよく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、アールグレイをふるって加えて混ぜる。
粉のダマがないように混ぜる。
④ベーキングカップに生地をスプーンなどで入れる。
⑤スライスした桃を各ベーキングカップに乗せる。
⑥170℃に温めたオーブンで約24分焼く。
⑦ケーキクーラーの上で冷ます。
冷めたら乾燥しないようにビニール袋などにいれる。

*焼き時間はオーブンによって異なりますので、適宜調整してください。
*ラッピングは完全に冷めてから。暖房のきいてない室温の低い部屋で保存して翌日に食べてもらいましょう。

Its not a fix but atleast extended it by more than 5 minutes. Was able to extend the initial record time of 24min to 29:40min which actually is quite enough for allot of things. And especially for my style of vlogging I would not even reach the times that I would even get an overheat icon.

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Chung Dha © 2016 Rotterdam, The Netherlands (Nederland)