親愛的朋友們早安！ 啓源分享您..... 今天4月20日，農曆三月初九，為24節氣中之「穀雨」，正所謂「楊花柳絮隨風舞，雨生百穀夏將至」，現時已到暮春，初夏將屆，而有別於清明的紛紛雨絲，穀雨後大雨粗疏，且氣溫將回升加快。 常言道「春雨貴如油」，描述的是穀雨節氣雨水之於農耕的重要性。但是對我們的身體而言，這個時節的雨水卻顯得有些過多了！穀雨後氣溫升高、降雨量增多，身體的濕氣不容易排出，稍不注意，體內的熱和濕氣相結合，就容易形成「熱濕」，會誘發關節疼痛、腰背疼痛，風濕病或哮喘發作等，且濕邪會影響腸胃運作，排濕最主要的器官就是脾，因此這個時節的飲食應以健脾胃、祛溼為重點。 所謂「穀雨夏未到，冷飲莫先行」，春夏之交儘管氣溫回升，仍應避免冷飲寒涼的食物。在生活起居方面，可以適當地晚睡早起。俗話說：「一年之計在於春，一日之計在於晨」，此時的早晨，是一天中陽氣生發之時，也是一年中生機最旺盛的時候。早起進行戶外運動，可促進體內外氣體交換，吐濁納清，而有助於新陳代謝，使人精力充沛，何樂而不為。 穀雨春光曉，山川黛色青。 葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。 暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。 鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。 （唐·元稹）

今天迷霧般的春天景色，台灣最美的梯田景觀之一  維基百科～竹子湖位於陽明山國家公園核心區，海拔約650-670公尺，其北側為小觀音山、東依著七星山、西靠臨大屯山、向南則敞開一覽無遺地俯瞰臺北盆地。其原是35萬年前火山噴發造成的「堰塞湖」，因侵蝕作用產生缺口，湖水逐漸流失枯竭形成一處窪地。 竹子湖地名的由來 竹子湖原是火山熔岩噴發形成的堰塞湖，因湖水逐漸流失形成一片濕地，一千多年前平埔族凱達格蘭人即開始進入屯墾。兩百年前漢人初到此地開墾時，因見土地泥濘且遍地竹林，於是稱此為竹子湖（閩南語中的「湖」有泥濘地的意思）。另有在地古老傳說，因山間盆地一帶早期簇生著箭竹林，山頂吹下的山風搖動箭竹林的景象，彷彿是湖水盪漾，因此稱之為竹子湖。 竹子湖地區在史前時代就已有人類活動的痕跡，但是由於出土文物相當零星，僅能推測這個地區只是從臺北盆地通往北海岸之孔道，或是進行採集與狩獵的，1895年清朝割讓臺灣給日本，陽明山地區有簡大獅率領的抗日勢力集結，在竹子湖地區也留下古戰場遺跡。在日本控制全臺之後，磯永吉博士因登七星山而發現此地特殊的地形，於1923年設立蓬萊米原種田事務所。隨著農業的發展，溫泉療養所、登山住宿山莊、竹子湖書房、蔬菜試驗所、堆肥試驗場，以及灌溉所需的水利設施，也陸續建立起來。在此時期，陸續發展出蓬萊米與高麗菜的產業。 第二次世界大戰戰後，國民政府經費短缺，農業試驗所遭到廢除，再加上梨山當地高麗菜的競爭，竹子湖的農業日漸沒落。後來隨著海芋（馬蹄蓮）的引進，產業逐漸轉型為以花卉、觀光相關產業為主。 上面的這一段歷史農業轉型的過程，才成為現在眼前的景色，田裡花卉農作每個季節都會有所驚喜。 #竹子湖 #24節氣 #雨水

【#雨水】乍暖還寒，時濕時乾 ⭐少吃酸味多吃甘味以養脾氣 ⭐春天易肝氣鬱結宜控制情緒 #節氣煮煮Cin 雨水養生重點：「祛濕禦寒，養護脾胃」 糯米：補中益氣、健脾養胃 枸杞子：滋補肝腎，益精明目 糯米珍珠丸子 材料：糯米300克、免治豬肉200克、蝦10隻、馬蹄5粒、雞蛋1隻、蔥1棵、枸杞子10粒 豬肉調味料：生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 做法： 1. 所有材料洗淨；糯米浸水2小時後瀝乾；蝦身去殼保留蝦尾，去腸；馬蹄去皮切碎；蔥切粒。 2. 免治豬肉加入調味料拌勻，加入馬蹄粒、雞蛋及蔥粒攪拌至有黏性。 3. 取適量豬肉餡放在掌心，放上一隻蝦，將豬肉餡搓圓，放在糯米上滾一圈平均沾上糯米，放上枸杞子。 4. 將珍珠丸子排在碟上，隔水蒸15分鐘至熟透即成。 注意：扭傷、痛症患者、容易出現胃脹不適者不宜過量服用。要注意糯米性質黏滯滋膩，難以消化、容易礙濕，所以不宜過量食用，以免滯氣引起胃脹。消化力差及有濕疹者不宜多食，小兒及生病時更不宜食用。 留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。 Rain water solar term：Dispel dampness and cold. Nourish spleen and protect the stomach. Glutinous Rice：Replenishes vital energy and nourishes qi. Strengthens the spleen and nourishes the stomach. Wolfberry：Nourishes kidneys and liver. Replenishes vital essence to improve vision Glutinous Rice Balls Ingredient：300g glutinous rice, 200g minecd pork, 10 prawns, 5 water chestnuts, 1 egg, 1 sprig spring onion, 10 wolfberry Seasoning：1 tablespoon of soy sauce, 1 teaspoon of sugar, sesame oil, pepper Preparation： 1. Rinse all ingredients. Soak glutinous rice in water for 2 hours and drain. Remove the shell from prawn and keep the tail on. Peel water chestnuts and dice, dice spring onion. 3. Mix the seasoning ingredients with minecd pork, water chestnuts, egg and spring onion. 4. Use the pork mixture to make small ball with one prawn. Coat with glutinous rice. Put the wolfberry on. 5. Steam for 15 minutes. Notice：Those with sprains, chronic pain, or those prone to abdominal discomfort should not have any. Note that glutinous rice is more sticky and heavier, which makes it more difficult to digest. It can also lead to stagnated dampness so do not eat too much of it as that can lead to abdominal bloating. Those with weak digestive system, with eczema, those who are sick and children should not have glutinous rice. Comment below or like 👍🏻 this post to support us. ❤️ Follow us for more healthy living tips. #24節氣 #雨水