我是花椰菜做的↗️  - 本週又有一個三天連假了，不如這次不出門，我們一起宅在家，為親愛的家人或朋友準備美味又美麗的減醣料理如何？！(母親節大餐預備備～  減醣對於有瘦身或是健康需求的朋友應該不陌生；不用吃到像生酮一樣嚴格，也能溫和的達到減重的效果。一般人可能會以為減醣料理耗時不好做，又或者是吃來吃去都一樣、不知如何變化很厭世...  其實你需要的是一些新的靈感刺激和有趣又方便省時的好工具；讓你在減醣的路上事半功倍！  喜歡料理的朋友聽到OXO應該會🤩🤩🤩 這次應 @oxotaiwan的邀約；請我用OXO好用又好玩的料理廚具，同時搭配簡單好取得的食材發想一整套、共四道、兼具健康與美味，當然還有美觀的雙人減醣套餐來與大家分享。  今天就從吃過都說讚的創意前菜-【蒜香花椰菜起司圓餅】揭開序幕吧！  我們用超級沒負擔的花椰菜米加上雞蛋和帕瑪森起司粉做成餅皮，再放上煸得焦脆有口感的培根、炒到焦糖色的洋蔥，和烤到會牽絲的莫扎瑞拉乳酪；吃起來就像是極有滿足感的披薩一般！披薩控請務必不能錯過：）  -  【蒜香花椰菜起司圓餅】2人份  🥦食材- 脆餅基底： 白花椰菜米 120g 帕瑪森起司 2大匙 雞蛋 1顆 蒜粉 1小匙  餡料 ： 培根/生火腿 20g 莫札瑞拉起司 40g 小蕃茄 3顆 洋蔥 100g 芝麻葉或其它生菜葉 少許  抹醬： 蕃茄泥 20g 蒜泥 2瓣量 義式香料 少許  -  🥦作法- 1.先行準備食材。將大蒜壓成泥、帕馬森起司刨成碎末、洋蔥切成細絲、小蕃茄切片和培根切小段。切好的培根放入鍋中煸乾後撈出，煸出的油直接把洋蔥炒至焦糖色待用。  2.接著把花椰菜米用紗布/不織布或是廚房紙巾擠壓出水份，再入鍋以中小火拌炒5分鐘；使花椰菜內的水份烘乾、蒸發(這步驟能讓餅皮乾爽成形不濕軟)。  3.雞蛋打散，與起司粉、蒜粉和炒好的花椰菜米混和均勻後揉捏成團，再分成四等份；將每一份壓成厚度約0.2公分左右的圓餅；同時將烤箱以210度預熱，再把圓餅放入下層烤20分鐘。  4.蕃茄泥、蒜泥和義式香料混和均勻做成抹醬；直接塗抹在四塊圓餅上；再依序疊放上洋蔥、培根、蕃茄和莫扎瑞拉起司。  5.最後將之送入以200度預熱完成的烤箱上層加熱15分鐘；上桌前撒上點芝麻葉或生菜即完成。  *這次的食譜還有專業的營養師將營養素和熱量幫你算得清清楚楚唷！  熱量：471 kcal/醣類：30 g/蛋白質:25 g/脂肪：29 g/膳食纖維：6 g  - ◎本道料理所搭配使用的OXO料理廚具是-  ★面面俱到起司刨切盒╴ 以鋒利的不銹鋼刀片製作而成的起司刨切盒，一共有粗，中，細三種刨面。最下方還附有具刻度和方便收集刨下之食材的收納盒。  ★可調式蔬果削片器╴ 可依需求調整切出三種不同厚度的蔬果片，而且附有固定蓋設計，讓你在使用上更安全不滑手！  ★好好握彈性矽膠鍋鏟╴ 我真的超喜歡這把鍋鏟！這應該是我用過最合手、最好翻拌食材的鍋鏟；前端矽膠頭的部份耐高溫達攝氏280度；而且煎鏟部份非常薄，可以與鍋底超緊密貼合，食材都能輕易鏟起。  ★好清理壓蒜泥器╴ 這個壓蒜泥器是我本來就有買的好工具；你有看過大蒜貼紙嗎？！用了它，你就能將大蒜的蒜肉輕易壓成泥、而粗硬的纖維薄膜則是直接被壓成一張蒜紙！重點是完全不沾手！讓你再也不用擔心手指頭都是洗不掉的大蒜味了~  - #OXOTaiwan #OXO輕減醣 #oxo #減醣 #減醣料理 #減醣飲食 #減糖 #低醣 #低醣飲食 #低碳 #低碳飲食 #低糖質 #低糖質レシピ #低糖質ダイエット #減肥 #瘦身 #健康 #健康飲食 #花椰菜 #花椰菜飯 #花椰菜米 #花椰菜披薩 #lowcarb #lowcarbrecipes #lowcarbdiet #lowcarbfood #broccoli #broccolipizza #咩莉煮食   @oxotaiwan 🔗 https://bit.ly/3angXN2  現在購買OXO單品滿599就送「減醣料理手冊」，滿999再享免運跟送「冰箱就是我的保鮮盒」！