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#加價購直接折700

之前團購過的北海道干貝又來了，上次很多人買了覺得超好吃，如果上次光吃3S跟2S就覺得驚為天人的話，這次真的不要錯過這種大尺寸了！

重點是這次如果有購買其他品項，超巨干貝直接折700塊啊！我覺得真的超級無敵霹靂划算！直逼經銷進貨成本！

大顆干貝吃起來的口感真的好吃到會讓人想哭，我女兒人稱厭食小仙女a.k.a好吃的東西不用配水，平常叫吃飯三催四請，煎個干貝居然在旁邊等吃，就知道這個干貝有多好吃了！

這次有北海道的生食級干貝喔，真的很大顆又鮮美，期間限定喔！年夜飯乾煎干貝就可以算一道菜了！大家一定要認明有身分證的北海道的生食級干貝，之前新聞報導有說，這個還有不肖商人仿冒這個身分證混別的產地的賣，大家一定要看清楚喔！干貝可是有分很多產地跟等級了！北海道的水域非常乾淨，所以干貝世界公認最鮮甜沒腥味喔！

一口咬下去那種沒有粗纖維的感覺，柔軟卻彈牙的肉質還很多汁，因為是生食級所以退冰就可以直接當生魚片吃了，但因為家裡有兒童所以都會煎到六七分熟再吃喔！有幾個烹飪的訣竅大家學起來，下鍋之前一定要把水分用餐巾紙吸乾淨，然後兩面用中小火 #各煎45秒到一分鐘 就可以了喔！然後上桌前撒上胡椒或是義式香料美觀又美味！

#每盒淨重1000公克
#M約25～30顆
#L約20～25顆

因為需要冷凍保存，所以解凍方式也有眉角，有兩種方式喔！

1、烹調前一晚取適當數量於冷藏室解凍
2、可將干貝放在袋子，沖水加快解凍，不能直接碰水會流失甜味喔！

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| 不平靜的新年 |

地方媽媽除夕夜工作到晚上六點半，手刀去肉舖拿菜、去酒窖買酒，然後四爐齊煮加上大同電鍋，最後在一個小時又十分鐘內完成三菜一湯的簡易年夜飯。正當大家吃得開心之際，傳來新聞說法國有二位武漢肺炎確診，更晚變成三位確診！

全世界都對武漢肺炎嚴陣以待，就只有法國老神在在。為了穩定民心，健康部長二三天前還說法國不會有問題的。現在一天有三例確診，大家馬上對衛生部長不滿，網路上叫她卸職的鄉民一堆。

法國出現武漢肺炎，一般人到底怕不怕？我滑了一下手機，看到上千條鄉民的留言，基本上可以分為三種類型：1，什麼中國冠狀病毒？！（現在才知道的族群）2，拜託，法國每年的流行性感冒都會死個一萬多人，這個病毒算什麼！3，對這個未知病毒和我們一樣擔憂的人。

如果在法國發現自己有可能被傳染武漢肺炎該怎麼辦？官方說：「不要去醫院急診室，請直接撥打急救專線15，會有專人和救護車去家中接你。」現在開始我們也要進入防疫大作戰，但是在巴黎，真的沒人在戴口罩的。關於口罩，他們也有自己的說法：「口罩是給生病的人帶的，避免他的飛沫傳染給別人，不是給一般健康的人帶的！」

好久以前我就發現，在世界各地發生的任何災難中，無論是海嘯、地震、登山遇險甚至各地空難中，都會有法國罹難者名單。真不知道法國人是天真大無畏？還是過於兩光白目？關於這點，我多年來已經確定二者兼具，身邊有朋友在以色列戰火中去辦展，蓋達攻擊中去阿富汗做教育宣導⋯⋯他們會去一堆我們躲避都來不及的地方，做不是為了錢的工作。法國人真的如自己所說的像高盧雞一樣，腳踩著屎，上頭還能高聲歌唱。

（下圖：Pigalle籃球場的新年新花色。）

上一代人的經歷，是形塑我們核心價值的基礎

過了年，父親就90歲了，同一年齡層的朋友逐漸凋零，屬於他們那一代的故事，正在我們不經意間流失。

二戰結束那一年，我父親是高二，沒被日本人徵召，沒經歷戰爭的洗禮，是他的幸運。吃年夜飯時，弟媳婦說，他的舅公先當了日本兵，再被國民政府徵召，在淮海戰役中被俘，從此兩岸分離，直到十幾年前才帶著大陸的妻兒回到故鄉。舅公過世後，妻子留在台灣，兒女選擇回歸中國，那是再一次的分離。

我的姑丈，1928年生的瑞芳侯峒人，今年92歲了。唸中學時，日本老師說你個子不高，將來當兵很辛苦，你要不要到日本學造飛機？就這樣他被送到日本九州大分的飛機製造基地當了一年多的學徒兵，這很像是第一代廉價的建教合作。二戰結束，等不到返鄉的船，他跟著區隊長在日本鄉下打工換宿，一年後才回到台灣。之後姑丈考上師大國文系，一輩子都在家鄉教書，他大概再也不想離家了！

我父親三兄弟，二戰期間大伯在日本讀書、服役，總共在日本住了六年。同時間二伯在日本唸四年中學，在北京唸了四年大學，直到二戰結束才返台。他們都是留日學生的身份，經歷過228、國共戰爭與國民黨的威權統治，體驗自然與我們不同。

無論是岳南寫的「南渡、北歸、傷別離」，還是龍應台的「大江大海」，他們記錄了上一代中國人的悲歡離合，我頗能共鳴。本土政黨已經二度執政了，但台灣這種等級的著作少之又少。國家戰略不僅僅是政治、產經的議題而已，文化、歷史的傳承，更能印證時代的意義。

我已經出版過七本跟科技有關的書，但我最想寫的書，卻是藉助他們經歷過的顛沛流離，為上一代的台灣人留下記錄，也希望能對台灣的未來有所啟發！

｜香港人48億買水助養大陸省市 品水師月花$500就唔使飲東江水
2006年我們用了25億購買東江水，到2019今天已是50億；10多年間漲價足足一倍。根據水務署資料，東江水現時的供水成本每立方米約為$9.5（連同運輸和濾水成本），價錢已逼近海水化淡技術的每立方米$12。按現時趨勢，有學者預計到2023年，東江水將會貴過海水化淡造水。其實港英政府時期，於屯門設有樂安排海水化淡廠，惟37年前因成本太高而關閉。「中國政府常說，東江供水從中國角度而言，是一個政治水、經濟水、民生水。政治水，代表香港是中國的一部份；供應食水給香港對他們而言，是一個政治正確的做法。我們是不是要有點危機意識呢？萬一中央政府，因為任何因經濟、民生、或是政治原因 ，突然改變政策，減少供應或是將價格拉到好高，我們到時有甚麼應變的措施呢？」

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