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我以為自己不會喜歡上威士忌…

啤酒對我，像是加了酒精的可樂，就兩個字：「爽快」，紅、白酒只有澀、很澀，甜、很甜的分別…. 一點沒有「品酒」的sense。

創業之後，發現很多前輩都非常熱愛威士忌，
有時候和他們開會、聊天，一起小酌威士忌的氛圍，我大概可以感受的威士忌的魅力。
(淡如姊還叫我去考WSET烈酒執照…)

我覺得威士忌迷人之處，就在它豐富、有層次的口感和氣味。

二十歲的濃烈、三十歲的甘苦、四十歲的醇厚，五十之後悠長的尾韻…

口裡、鼻腔裡的小劇場，真的非常精采。

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威士忌，我比較偏愛溫潤、醇厚的口感，所以「100％雪莉桶熟成- Mortlach 慕赫 2.81 16年單一麥芽威士忌 」一直是我特別鍾愛的酒款。

「宛如肉脂鮮甜醇厚」，是慕赫Mortlach的特色。

你一定很難想像這是什麼樣的口感吧！它就像享用一客頂級和牛，濃郁鮮美的肉汁在口中、鼻腔唇齒留香的感覺…

蘇格蘭慕赫Mortlach以頂級Pedro Ximenez/Oloroso雪莉酒桶中完整熟成16年、還有聞名世界的「慕赫2.81蒸餾工藝」造就出圓潤飽滿酒體，襯托雪莉桶甜而不膩的風味，讓酒液風味擁有更多層次。

「慕赫16年單一麥芽威士忌」在眾家威士忌中獨樹一格，更把雪莉風味威士忌帶入了另一個境界，正是因為這樣的高評價，慕赫成為米其林官方首選威士忌品牌。

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這次真的很有口福，享用到米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別與慕赫Mortlach合作摘星慶典大餐。

Taïrroir態芮的主廚Kai特別創作出四道料理：『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』。

美食和「慕赫16年單一麥芽威士忌」的碰撞，就像101跨年煙火一樣，在口中帶來一波波的驚喜，讓人一猶未盡。

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濃郁、豐富，散發著帶有泥土、香料氣息的梅果味；醇厚、飽滿的口感，有些皮革的香料味、杏仁與蜂蜜的香甜感，整體口感圓潤；尾韻悠長而豐富…

如果你也想體驗一場味蕾的奇幻之旅，
「100％雪莉桶熟成-慕赫16年單一麥芽威士忌」是我很推薦的酒款。

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[禁止酒駕未滿 18歲禁止飲酒]

🔥 #熱門話題 ── 拉開窗簾就可看到101跨年煙火，太浪漫了啦！😍😍（#艾蜜莉在汐止）

▍STYLE IG追起來
https://bit.ly/2X9uO51

《20歲的你在做什麼？》
昨天無意間看到了VACS 攝視度 這個團隊，負責了接拍 101 跨年煙火的案子，我先看到幕後拍攝紀錄，後來才去看作品的。結合了各方空拍機、穿越機的頂尖高手，主持人才20出頭，飛穿越機的大師們有二位才 22 23歲，印象最深刻的是一位老師 覺之是在知名燒肉店乾杯工作時，才認識了VACS。

（穿越機團隊 覺之 Peter 12:30處）
https://youtu.be/JX5AVZ_x1Vk

大家想想自己20出頭時還在幹嗎？後來去追了一下看了其實台灣還蠻多年青20歲左右或以下的同學在從事這項活動，光第一個經濟上的支出就是很重的負擔，雖然未來也不見得能接到什麼大案，可是能在學生時代就有課業外的技能真的很重要。

昨天晚上看完了他們的作品後，覺得自己好像很廢，雖然領域不同，但不可否認他們的專業度一定在我之上。因為疫情的關係最近找了蠻多YT來看，有時候會覺得無厘頭的然後剪片跟拍攝都沒有質感的油土伯們，不論在點閱率上跟業配率上都遠遠高出了很多專業性技能性很高的，尤其是在拍攝器材上投入相當大的財才還有人力的消耗成本上。

其實我最看不慣的就是酸民鍵盤手們，明明很多專業性Youtuber 不論在論點或技術上都在上乘，如果真的不喜歡也沒關係，不用留言嗆人，因為你沒有付出也沒有付費，甚至一堆傢伙很愛按倒讚，都沒在顧慮拍攝者背後辛苦的一面。

在疫情之下，大家其實可以好好思考如何能培養新的技能，為自己未來的人生增加更好的能力，而不是當個鍵盤手在後面拷北，自己卻一事無成。

台北空拍形象作品
https://youtu.be/f0Qr8F2Afsw

台北101跨年煙火
https://youtu.be/ZxiMz4cUyw4

為了拍攝5/10這場煙火，
我們下午不到6點就在觀音亭 彩虹橋前，
海景第一排，希望能用第一視角，
帶大家感受2021澎湖花火節的精彩😍

首先是400台無人機升空，
靠著隊形變化，利用燈光排出Line的主角：
熊大｀莎莉｀兔兔｀詹姆士...，

因為剛好是Line的10週年，
也以英文排出了邁向未來寓意的字様，

結束之後就是連續10幾分鐘，
以彩虹橋做為主體的海上花火，
看的我們驚呼連連，嘆為觀止，
比跨年煙火還精彩！(*^ω^*)

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五件小事|Wu Jian Xiao Shi

藝術不是束於高閣的。
它捕捉了生活的面貌，
反映了生活的美和真，
同時也給枯燥的生活帶來活力。
它貫穿了人類的發展史，
源源不斷地為人類文明與人類的精神世界
提供巨大的推動力量。
隨著現代科技發展，
藝術的創作方式也隨之進步，
在空中創作藝術不再是不可能的任務。

今天，5件小事帶你去看看
在空中創作的瑰麗藝術 0:00


5：廣告藝術：空中的QR碼 0:37
4：格拉斯哥的『陽物』煙火 2:29
3：日本長野縣的『全國新作花火競技大會』 3:50
2：韓國首爾：無人機口罩 5:12
1：杜拜2021跨年煙火秀 6:11

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★参考资料：
https://lnnk.in/goaH

2020 跨 2021