[食咗當去咗：台灣 舊滋新味]

台灣主題嘅食品展又來了！今次係
時代廣場、海港城、新城市廣場及國際金融中心商場嘅city’super，主題「尋味台灣：舊滋新味」
分店及網上商店都有售
去行了一圈入貨，覺得最有特色嘅係：

🍍水果
台灣水果在香港唔算難買到
而city’super 就入咗一d平時較少見嘅品種，如
巴掌蓮藕（有女仔拳頭咁大）、金煌芒果（來自高雄六龜）

🥯貝果/米饅頭
除了city'super一直有買、我好鍾意嘅好丘貝果
今次仲有"潤米"米麵饅頭

☕️興波咖啡 Simple Kaffa
作為一個攞正牌嘅咖啡控😅
前台灣及世界咖啡師冠軍吳則霖創辦嘅 Simple Kaffa
係一直想去朝聖（而又未有得去）嘅地方
今次引入了不同價位的咖啡豆
最貴是競標豆
翡翠莊園馬力歐聖西藝妓 日曬淺烘焙咖啡豆
50g HK$799
最平可以買掛耳包，百幾蚊就有6個
中價手沖可以試吓 西達摩(Sidamo)
淺中深烘焙都有，HK$189/200g

🍚台灣米
每次去台灣都想托米
但每次都係怕行李超重無成事
在香港買就無憂慮
HK$120/2kg已經買到冠軍稻米

🍖冷凍食品/保鮮食物包
想在香港食返台灣味道，買冷凍食品就最接近原味
今次有 野人舒食「舒肥」雞料理
臺式油蔥雞胸肉、紹興醉雞腿 都好吸引
阿宗麵線、段純貞經典紅燒牛肉麵
都係"讓味覺一秒去台灣"嘅好選擇

「尋味台灣：舊滋新味」展銷期：
即日至2021年6月16日

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嗨，親愛的你 好久不見：）

我是小人小學的扣扣老師，這是一封說明信，也是一個邀請。
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今年是我們邁向第五年的開始。
回首過去真的很不容易，當初因為明白家庭親子教育的重要性，所以投入教育創新，以親子家庭為軸心，陪伴關係為目標，從最早期在全台的親子戶外小人勇士冒險營隊，到現在寒暑假的各種適合2-10歲孩子的營隊課程。過程中拍過各種系列的節目、開唱過13場別人邀請或我們自己辦的親子公益演唱會與演出，到近期我們開始把軸心回到親子家庭教育的產業來思考，包含人才培育、場域轉換親子化等等，收斂各種項目與在做的事以打造親子友善城市為努力倡議與實踐目標。
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陪伴我們很久的你一定知道，小人小學是一個營利的公司，大家的學費或營收有一大部分是資助我們成立的社團法人「＃籿苗教育發展協會」。因爲我們深知有一群家庭，也有這些需求但沒有餘力來參與。過去從高雄美濃服務到新竹尖石鄉至今蹲點在大南澳地區，甚至開始有了大家耳聞的「 小人1號：南澳小孩的圖書遊樂場」空間等，我們以非營利的方式，在鄉鎮與大家通俗的偏鄉，持續服務不同面貌文化的家庭，和學校一起協力陪伴更多在地孩童。
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今年舉辦的 ＃2021親子公益演唱會「＃尋找愛的大冒險」，跳脫之前的室內空間以及需搶票的形式，今年我們把演唱會搬到南澳、搬到戶外、搬到大自然裡。如果你記得之前演唱會的感動以及與孩子一起難忘的回憶～今年請不要錯過了！
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這次不只有戶外演唱會，我們還把這裡的農田、巷弄、老宅、山林、海邊通通變成了戶外教室。
一起大手拉小手來聽演唱會，給好動的你一起在茶籽田裡奔跑的機會，享受太陽的親吻；喜歡手作的你自己來打造可以寫自己回憶的木製小黑板；餓了就參加當地新鮮食材製作的回憶甜點，吃在嘴裡甜在心裡；喜歡自然的你，也可以跟著登山高手雪羊老師或蛾類專家士緯老師一起進到山林裡，不只耳聽歷史也眼觀綠被，收藏更多美景於心；下午累了一起到海邊走走，放鬆之餘我們來維護這裡的美好，學習給海廢第二次機會。
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我們好希望這ㄧ整天，孩子記得的不只是演唱會那短短的一小時，而是這天所有的細節，甚至是成為孩子生命中最難忘的那一天：早起上車睡了一覺之後就到了背山面海的地方，在市集有好多好玩的新鮮的，當地的哥哥和我主動說話當我的朋友，和當地的姊姊一起加入現場好大的演唱會，一起和爸爸媽媽跳舞唱歌；之後走在田邊到老宅和爸爸一起動手做了小木板，還吃了和媽媽一起做的小甜點，跟爺爺去田裡聽故事當農夫，和奶奶到海邊踏浪做海廢二創藝術品，最後全家一起進入山林聽聽古道歷史，也在夜幕降臨時看看夜晚的蛾類好朋友，最後帶著今天滿滿的新友誼和回憶，開心入夢。
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而這天演唱會周邊的市集也很不同，市集當中有當地孩子的學習成果，孩子們為了這場演唱會從年初就一直在預備，自己設計攤位展架、自己動手製作、烘焙的香草植物自己種植、好吃的果醬自己醃製、市集想賣的商品大家集思廣益再製作等，他們甚至特地來台北參與擺攤市集提前練習，這些的預備，都是為了替他們賦予責任，期望孩子再次找回動機-那個【＃我其實做得到，＃也可以做得好】的動機。這是一場打破城鄉地域的活動、與讓孩子們都各自有學習交流的時刻。
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以往我們都會找一個贊助商讓這件事發生，但今年很特別我們想以群眾募資的方式進行。
大家可以依照自己的意願進行捐款一起讓這些事發生，其次捐款者的回饋品其實就是大家熟悉的各式親子工作坊、營隊等等。而也跟大家說明募資金額扣除演唱會成本後，費用將於協會於地方教育陪伴使用（包含孩子的課後點心類、職能課程、課後照顧、全國鄉鎮青少女陪伴等計畫使用）。
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這麼長的一段信就是想邀請家長們 ＃把7月10日這天留下來！
同時歡迎您加入募資的行列，也為家中的孩子至少選擇一堂好玩的工作坊，打開心來趟有意義的學習。
你的贊助，產生的效益肯定能讓協會走得更長久，同時也為您與孩子打造一段精緻的相處時光。
►支持我們► https://bit.ly/3ecUhCY
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真心期待今年暑假在大南澳的朝陽漁港看到你們可愛的一家。
一起來場愛的大冒險，一場各個環節盡我們所能的讓孩子邊玩邊長大並且增溫你們感情的每個瞬間。

扣扣＆小人小學
2021/05/01

烘焙展後跑了新竹、嘉義、台中、台南、中壢、桃園教課，非常感謝大家的支持，也謝謝每一間教室新苦的招生跟備料讓課程圓滿順利～期待接下來的每一站。

#實作課程
#家庭版
#商用版本
#免加盟一學就會

～2021捲出億萬商機蛋捲專修班～

從經典到創新，烘焙名師杜佳穎融合近50年來台灣、香港名店配方，2021開春重磅推出「15款營業用蛋捲專修班」～

上午班 1500元
👑「排隊蛋捲」，從傳統蜂巢網式黃金蛋捲，到網紅熱銷五顏六色新口味蛋捲，讓學員從蛋糊製作到專業型蛋捲機與家庭簡易型蛋捲煎盤操作，完整學會在家也能創業，熱銷半世紀的排隊蛋捲！
排隊蛋捲～全攻略（非脆厚硬）

👑台灣、香港走紅半世紀～6款市售最熱銷配方～蛋糊黃金比例，酥而不油秘方～烤盤溫度掌控與捲餅速度操作～

1：經典原味～天然奶油～更酥鬆

2:上等抹茶～清爽茶香～更少糖

3:微酸草莓～酸甜果香～更提味

4：精選巧克力～高雅苦甜～很法國

5:濃郁咖啡～天然香醇～不蛋忘

6:香蔥蛋捲～鹹香鮮甜～蔥蔥蔥

#下午班 1800元

「蛋捲夾餡進階班」，從澳門熱銷全球的肉鬆鳳凰捲，到台灣創造千萬商機的夾心一口吃小蛋捲，把蛋捲加餡變造型，餅皮也改良成適合夾餡，不軟化配方，搭配6款獨家研發Q軟鹹甜內餡，讓蛋捲升級成精品，捲出伴手禮的億萬商機～

蛋捲夾餡，造型變化進階班

👑蛋糊專為夾餡特製，與上午班蛋捲配方不同

👑精算餅皮酥脆度與含水量，與6款夾餡完美融合，確保餅皮夾餡，不易軟化，皮脆餡香營業秘方！

網紅名品～肉鬆鳳凰捲
花生鳳凰捲

包餡
花生醬蛋捲
巧力餡蛋捲
肉鬆蛋捲
牛軋餡蛋捲（原味、蔓越莓）
拉絲蛋捲

上、下午合報，送價值500元蛋捲烤盤

歡迎大家報名參加

4/2 36烘焙廚藝 03 5535719
4/6 嘉義食藝谷 05-2330066
4/9 台中禾沐 0800618868
4/10台南社區工會 062815577
4/11中壢糖品屋 0956120520
4/13蕭老師0910957406
4/16 中壢糖品屋 0956120520
4/17台南社區工會 06-2815577
4/18台中甜蜜屋 0926679904
4/20 苗栗愛莉絲 0912305822
4/24桃園艾佳 03-3320178
4/25新竹艾佳 03-5263535
5/1台中清水海線 04-26282099
5:2 台北橙品 02-28288800
5/4台中禾沐 0800618868
5/7屏東愛奶克 08-7372322
5/8高雄三寶媽 0926222267
5/11家藝烘焙 02 89832089
5/14高雄三寶媽 0926222267
5/15 花蓮小東方 03 8512550
5/16 宜蘭餐飲推廣協會 039605563
5/22 林口茉莉兒0958614383
5/23 楊梅茉莉兒0958614383
5/25 台北橙品 02-28288800
5/30露比夫人 05 2313168
5/29 彰化金典 04 8822500
6/1 新竹 36廚房（加開）03 5535719
6/6 八德茉莉兒0958614383
6/8 台南社區工會 062815577