#台中頂級牛排推薦
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台中市七期 頂級牛排 KR Prime Steak House
台中國家歌劇院周圍的商圈自從吳寶春烘焙進駐後漸漸活躍了起來，9月中剛開幕的KR Prime Steak House便是其中一家。雖然身在黃金地段，但KR不走高調奢華，呈現的是低調、簡約、典雅的用餐空間。
排餐類有單點也有套餐。
開胃菜炙燒干貝佐甜椒奶油，干貝煎得恰到好處，一旁還配上營養價值極高的紅藜麥，口感非常鮮明清爽。
田園番茄乳酪沙拉更有別於一般做法，一般番茄沙拉大多mozzarella cheese搭配一起食用，而他們則是把cheese換成Mascarpone cheese，口感吃起來更為綿密、滑順。
帕馬火腿蘆筍水波蛋佐芥末油醋沙拉，Q彈的水波蛋輕輕劃破後新鮮蛋液配上一口濃郁的帕瑪火腿，好有層次的口感啊!
用牛骨熬煮許久的洋蔥濃湯一向是我的最愛，洋蔥慢火炒得焦黃，再用牛骨高湯燉煮，真的是色香味俱全的一道湯品；除此之外松露蘑菇奶油濃湯、慢燉牛骨清湯也都很讓人驚艷。
主餐美國頂級上蓋老饕一入口真的都快讓人融化了，怎麼有辦法煎的外層稍微焦香，而肉質卻還是這樣的軟嫩多汁呢!主廚不愧是在台中牛排界耗了大半輩子啊!
不吃牛肉的人推薦紐西蘭小羔羊或碳烤豬排。
季節海鮮則不定時提供當季新鮮漁獲，這次點的是嫩煎鮭魚排，鮭魚其實烹調不好容易乾澀且腥味較重，但是他們就料理的非常出色，魚排熟度煎的恰恰好，鮮甜多汁。
配菜部分松露馬鈴薯煎餅及奶油玉米很受大家喜愛，ㄧ口接ㄧ口挖不停，馬鈴薯切絲後煎成薄餅，淋上香濃的松露醬吃起來就是爽快！
濃厚的奶油焗烤鮮甜玉米粒，鹹甜的好滋味孩子們讚不絕口。
焦糖布蕾是我吃過最濃最滑順的，未來還會邀約知名手工甜點店的主廚不定時客串甜點。
KR Prime Steak House雖屬在中高價位以上，但水準絕對是超五星的，以他們提供的肉質、餐點與服務來說，個人認爲是非常值得造訪的一家餐館。 🥩KR Prime Steak House
📍台中市西屯區市政北二路52號
☎️04-22525566
🕰11:30-14:30 17:30-22:00
（每週二店休）
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