【少吃還不夠，吃對才會瘦！】
　　
#熱量限制 Calorie restriction (CR)
是一種 #減少熱量攝取、
卻具有 #足夠營養 的營養介入方式
　　
📖研究發現
熱量限制可以延長人類的 #健康壽命
　　
🇩🇰
1917年，第一次世界大戰期間
人們面臨食物短缺
丹麥政府實施了糧食限制措施
但同時充分運用了營養密集型食品
使人們在熱量攝取減少的情況下
卻能均衡攝取到全穀類、蔬菜、牛奶
結果使死亡率顯著降低了34%
　　
🇳🇴
在第二次世界大戰期間的挪威
人們也面臨了20％的熱量限制
但卻有充足的新鮮蔬菜、馬鈴薯、魚類和全穀類食物
結果死亡率反而比戰前下降了30%
　　
🇯🇵
擁有最多百歲老人的日本沖繩
熱量攝取比日本成年人少約17％
但飲食富含蔬果、地瓜、大豆和魚類
造就了低死亡率和長壽的傳奇
　　
📖
綜合各項歷年來的實驗
熱量限制約在20-30%
可使肥胖者體重降低、改善胰島素敏感性
非肥胖者也可改善心臟風險因素
降低總膽固醇、內臟脂肪、LDL、
三酸甘油酯、C反應蛋白、TNF-α等
　　
但營養充足的限制熱量飲食並不容易
#真正健康的熱量限制飲食
#必須有巨量與微量營養素的攝取
否則可能造成虛弱、運動能力下降、
下肢水腫、沮喪、冷漠、歇斯底里、
生殖功能受損，甚至出現自殺念頭😔
　　
很多人減肥，以為只要少吃就會瘦
卻忽略了營養素的攝取
不但使代謝率降低，減重遇到瓶頸
使身體機能下降、情緒也受到影響
嚴重甚至出現神經性厭食症😕
　　
正確的熱量限制飲食
#攝取熱量不得低於每日基礎代謝率
最重要的是！
#營養素攝取必須充足‼
#營養素攝取必須充足‼
#營養素攝取必須充足‼
包括蛋白質、脂肪、碳水化合物
與維生素、礦物質等微量營養素
　　
減少食量、又必須兼顧營養並不容易
必要時可透過天然的保健食品做補充
確實落實熱量限制、營養攝取
不僅有助於控制體重
正常體重的人也能預防慢性病、促進健康、延長壽命喔❤️
　　
　　
Ref. Most J, Tosti V, Redman LM, Fontana L. Calorie restriction in humans: An update. Ageing Res Rev. 2017;39:36-45.

1917年 第一次世界大戰 經歷戰爭殘酷，不少士兵患上彈震症，前線服役士兵患的一種心理創傷。Colorized色彩
挨了炮彈的士兵，有百分之多少的比例會出精神錯亂，這個震彈症不能理解為怕死。
這種病常發生於一般的群體，被稱為戰爭精神病或彈震症。治療這類病最常用的是發泄法，用藥物或心理學方法把病人催眠，要他再度體驗他的戰爭經歷，以便消除這些經歷對他的壓力。士兵因為戰爭的殘酷而感到極度恐懼和困惑。

【自食其力】

大疫完結無期，封關封城等措施切斷不少城市的食物供應鏈，各地超市的糧食均一度被人搜購一空。城市化導致人口過度集中，糧食生產倚賴外地的問題表露無遺。世界糧食計劃署日前警告糧荒人口倍增，面對日漸迫近的糧食危機，有人提議仿傚前人興建「勝利花園（Victory Garden）」自救。

「勝利花園」是著名的戰時糧食計劃。計劃始於 1917 年第一次世界大戰時，到第二次世界大戰期間更加大行其道，成效顯著，為人所熟知。計劃源於戰火蔓延，不少青壯年人放下農具、帶上武器保家衛國，農業人口下降，耕地荒廢，糧食供應也自然相應減少。

「三軍未動，糧草先行」，吃不飽又如何上陣殺敵？大西洋彼岸的美國，為拓展糧食供應，國家戰爭花園委員會及農業部於是鼓勵人民自耕自食，家庭與社區同心合力，以天台、空地、後院等城市閒置空間，權充小型農場，種植作物，填補供應的缺口。政府更會分發宣傳小冊子，教導人民如何分辨種子、防治害蟲等農耕技巧，提高產量，令人民在戰時仍能保持健康，吸取足夠營養。

高峰時，共有多達 2,000 萬座大小不一的「勝利花園」遍佈美國全國。1944 年，「勝利花園」總共產出高達 1,000 萬噸新鮮蔬果，產量幾與市場供應相當，讓前線戰士能無後顧之憂地繼續打仗。

抗疫戰下，城市的糧食供應鏈其實沒有想像中穩固。我們或許是時候，重新檢視城市的規劃，研究「勝利花園」、「垂直農場」等可能性，讓城市自給自足，減少對外依賴方為未來生存之道。

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今天的【杰說歷史】要跟大家分享的是
於俄羅斯發生的民主革命
俄羅斯皇帝尼古拉二世被迫退位
最終使俄羅斯帝國滅亡的二月革命
另外說一下杰說歷史以後每週都會發佈一片
關於歷史的小故事或歷史相關的影片

俄國革命-二月革命
1917年2月
在第一次世界大戰初期改名為「彼得格勒」的聖彼得堡
產業工人因食物短缺和工廠環境惡化而發動罷工
是導致俄國二月革命爆發的導火線
其實革命爆發的原因
有包括第一次世界大戰對俄國經濟的重創
以及人民對沙俄政府專制統治的不滿
所以最終爆發了二月革命

協約國-第一次世界大戰
在第一次世界大戰中，由於俄國加入了協約國一方
並且，應協約國的多次要求，為了配合西線戰事
俄軍多次主動發起攻擊
迎擊德國與奧匈帝國以及南方的鄂圖曼帝國
俄軍最初略有小勝，但面對著多線作戰的窘迫局面
遭受嚴重挫敗，例如在東普魯士輸給了德軍
工廠產量下跌、鐵路系統欠缺效率以及後勤保障極其不力
是俄國數次失利的主要原因

皇帝-尼古拉二世
二月革命爆發時尼古拉二世自任最高統帥
率領俄軍在東線作戰
他就把政府交由其妻亞歷山德拉皇后與其他官員管理
而皇后寵信癲僧拉斯普京
拉斯普京令政府充滿貪污，使內政混亂
國家局勢漸趨緊張

領導失敗以及戰術落後
同時，俄軍戰術戰法陳舊落後
軍隊領導人將私人恩怨帶入戰場
導致開戰後俄軍即遭慘敗
後來應時任英國海軍大臣的邱吉爾要求
為了配合英軍登陸作戰和緩解西線壓力
俄軍發動了夏季攻勢，遭到重大損失
人員俘虜達100多萬，國內統治岌岌可危
到了戰爭後期，俄軍有超過一百七十萬士兵陣亡
五百九十萬人受傷，逃兵者眾多
將領與軍官能力平庸，以導致整體士氣低落
某些部隊出戰時，竟然沒有充足的彈藥與其武器相配
俄國後方則有嚴重饑荒，物資短缺
基於德軍的猛攻與邊境封鎖，俄國經濟最終被拖垮

提議君主立憲（俄國議會）
擁有一些自由派成員的杜馬(俄國議會)
向尼古拉二世建議組成類似1905年俄國革命後
建立的君主立憲政府
但被他拒絕

二月革命-事件開始
1917年2月寒冬、食物短缺、民不聊生
加上經濟崩潰，大眾起義的誘因已然齊備
聖彼得堡25萬駐軍，主體是後備役部隊
當時後備役管理混亂，一個連高達1350多人
卻只有一個低級軍官管理
而忠於皇帝的近衛軍在前線
尼古拉二世下令從前線調回來25個團的近衛騎兵軍到聖彼得堡
計畫把聖彼得堡的亂軍拉出去到附近其他城市進行進一步整編
不過彼得堡市長和駐軍司令一聽騎兵要來
覺得很麻煩，而且還得準備場地養馬餵馬
嫌花錢費事
加上附近城市聽說要把亂軍拉來自己這裡
肯定是花錢還要擾民，所以就各種不配合
也就形成了中央與地方的分割
政府公文互相寫了好幾個月，推卸責任
導致調近衛軍入首都的事情始終無法啟動
3月3日，聖彼得堡的大型工廠普提洛夫工廠工人宣布罷工
罷工工人被解僱，引致其他工廠的罷工
期間有些示威者要求增加麵包供應
雖然示威者偶爾與政府軍隊有衝突
不過在第一天沒有出現死傷
在往後幾天，罷工工人一同集結在聖彼得堡，局勢越來越緊張
3月8日，示威者為慶祝國際婦女節
而舉辦一連串聚會與集會並漸漸把活動政治化
參與者首次使用在俄國使用較為令人敏感的口號
例如「反對戰爭！」與「結束專政！」等
罷工演變成對政府的不滿
最後二月革命終於爆發
在這次警民衝突，引致雙方互有死傷
示威者準備好武器，搶掠警方的總部
3月10日，尼古拉二世派出一大隊士兵掃蕩該城
士兵最初擁護政府，殺害了不少示威者
由於俄羅斯工廠的工人
相當多都是舊禮儀派教徒出身
所以同樣信奉舊教的哥薩克軍隊
幾乎沒有參與過鎮壓工人遊行的事情
因為怕因為宗教的問題會使
哥薩克軍隊支持示威者所以當時有幾個哥薩克大首領
特意請求尼古拉二世不要把哥薩克部隊投入鎮壓工人遊行
但後來事實哥薩克軍隊開始襲擊警察導致秩序大亂
加上有九萬後備役駐軍攻擊監獄和政府機構

孟什維克派（和平派）與布爾什維克（激進派）
孟什維克為著給人民撐腰，邀請工人在2月27日
在國家杜馬開會那天到杜馬所在地塔夫里達宮附近舉行和平示威
要求杜馬建立一個使「人民有生路」的政府
希望這樣可以提高杜馬的聲望，對沙皇施加壓力

而布爾什維克堅持反對孟什維克的路線
由於沙俄政府的迫害
當時以列寧為首的黨中央處在國外
稱【中央國外局】
黨在國內的工作由【中央俄羅斯局】領導
1917年初，黨中央俄羅斯局通過決議
指出到杜馬去示威遊行必然模糊工人階級的革命意識
隨後布爾什維克彼得格勒委員會散發傳單
號召工人在
「打倒沙皇君主制度!」「以戰爭反對戰爭!」「臨時革命政府萬歲!」
的口號下舉行示威遊行
結果，在2月27日
有9萬人參加罷工
並且大部分工人都跟著布爾什維克走
在涅瓦大街（布爾什維克）示威遊行
而去塔夫里達宮（孟什維克）的寥寥無幾

布爾什維克黨主開始主導
在布爾什維克黨中央俄羅斯局的領導下
激進群眾進一步聯合起來
3月3日，彼得格勒普梯洛夫廠
衝壓車間的工人舉行罷工
要求提高計件工資和召回被解僱的工人
不過廠方無理拒絕
且以高壓手段進行威脅
並宣布不定期歇業
在這個廠的工人中已有重大影響的布爾什維克黨組織
立即領導工人同廠方針鋒相對地鬥爭
罷工擴大到整個普梯洛夫廠
3月7日，按軍管當局命令，普梯洛夫廠大門緊閉
工人無法入內，便成立罷工委員會
並決定請求其他工人支援
衝突進一步發展為全市性的鬥爭

1917年3月12日，成千上萬的工人向彼得格勒市中心行進
由於布爾什維克的宣傳、組織工作
軍隊中的大批士兵轉到革命的隊伍中
早上六點，沃倫禁衛團教導隊士兵起義，殺死教導隊隊長
然後上街，開往附近的普列奧勃拉任斯基團和立托夫斯基團
把這兩個團的士兵聯合起來

整理好隊伍後，起義兵團繼續同工人會合
不過駐維堡區的莫斯科禁衛團教導隊進行反抗
阻止士兵參加起義
起義士兵和工人衝進營房
擊斃教導隊長，奪取了武器，武裝了工人

工人和起義士兵奪取了兵工總廠和炮兵總部
繳獲4萬支步槍、3萬支手槍和大量子彈
布爾什維克帶領群眾向監獄衝擊，釋放了政治犯
獲得釋放的布爾什維克立即奔向工人區，參加戰鬥

軍隊參加起義的比例越來越多
據統計，軍隊參加起義的在3月11日晚還只有600人
12日早晨增加到10200人，中午增加到25700人，晚上則達66700人
在短短的二十四小時內就迅速集結，使沙皇政權根本沒時間反應

1917年3月12日晚
沙皇的大臣們在瑪麗亞宮開了最後一次會
但很快就被逮捕了
尼古拉二世企圖從前線調回軍隊來彼得格勒鎮壓起義
但是，彼得格勒附近的軍隊已經起義
沙皇的討伐隊被阻攔在半路
整個首都已經掌握在起義人民手中
1917年3月12日
布爾什維克黨中央委員會（經黨中央俄羅斯局討論後）
以傳單形式發表了《告全體俄國公民書》
宣告沙皇制度垮台
首都已經轉到起義人民手中
指出工人和革命軍隊的主要任務是建立民主共和國
沒收地主土地，實行8小時工作制
聯合各交戰國人民制止戰爭

這份宣言曾在彼得格勒廣為傳播
在工人和士兵的集會上宣讀
是確認布爾什維克在二月革命中的領導作用的見證


沙皇返回彼得格勒
此時名義上皇帝尼古拉二世是因為彼德格勒的示威
而搭乘火車回到俄國以便維持大局
但沙皇根本還沒意識到嚴重性
加上他返國的真正原因不只於此
主要是因為他的子女們染上麻疹
包括他的唯一兒子阿列克謝皇太子
因為這樣皇帝返回該城市附近的普希金市沙皇村陪伴太子與公主們
不過，當他到達目的地之時
迎接他的將領都異口同聲勸他退位
無奈之際3月15日
尼古拉二世宣布與他的兒子退位
並提名自己的弟弟米哈伊爾大公繼承帝位
但是，由於彼德格勒內的所有軍隊站在示威者的一方
大公也很清楚並在3月17日拒絕登基這個爛攤子
因此俄羅斯帝國就此滅亡

從1917年2月28日開始的的二月革命推翻皇帝後
俄羅斯成立俄羅斯共和國（臨時政府）

二月革命推翻了統治俄國長達300多年的羅曼諾夫王朝
結束了沙皇統治制度
由人民成立了臨時政府
但資本與無產的競爭才正要開始
隨後形成兩個政權並存的局面
其實二月革命並沒有從根本上解決俄國的社會矛盾
卻同時也為之後即將到來的【十月革命】奠定了基礎

接著就是十月革命的事情了
想看第二批革命者批評臨時政府以及之後的發展
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這是2020年01月31日 星期五晚間7點，我在喜滿客絕色影城辦的《1917》包場活動紀錄，感謝映前導讀佳賓：【電玩之夜】的Matt、【黃昏賓果：一戰文化研究俱樂部】阿腎，以及現場83位來看電影，一起在電影院裡看電影的好朋友們！希望這樣的活動能夠讓你們看電影更有梗！更有趣！

《1917》是一部相當震撼的戰爭電影，兩個傳令兵接收一項危險任務，帶領觀眾體驗了一場在第一次世界大戰的戰場巡禮。

不知道你也是不是看過這部《1917》了呢？

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《007：空降危機》、《007：惡魔四伏》以及《美國心玫瑰情》金獎導演山姆曼德斯，以他獨特的想像與遠見執導第一次世界大戰史詩鉅片《1917》。

第一次世界大戰進入最激烈之際，兩名年輕的英國士兵史考菲（喬治麥凱 飾）以及布雷克（迪恩查爾斯查普曼 飾）受到指派，執行一場看似不可能的任務。他們必須和時間賽跑，冒險進入敵區傳遞一個重要訊息，試圖阻止一場對數百名士兵的致命攻擊 － 其中包括布雷克的親兄弟。

《1917》一片的導演是山姆曼德斯，他和克莉絲蒂威爾森卡恩斯共同編寫劇本，故事概念來自導演山姆曼德斯的祖父艾佛德曼德斯，在第一次世界大戰中擔任英國軍隊中一名准下士之後，和他的家人分享關於這場大戰的故事，以及他在服役時認識的各形各色的人物。

艾佛德曼德斯在1917年入伍時才19歲，由於他的個頭比較矮小，這名身高大約160公分的阿兵哥被挑選成為西線戰場的信差兵。位於盟軍和敵軍前線壕溝之間的無人區名符其實，無人敢穿越，因為他們害怕在這片空曠地帶很容易就會遭到射殺，但是無人區卻經常起霧，而且霧氣的高度大概是167公分，所以這名年輕的信差兵就能夠在盟軍不同的崗位之間傳送信息。他矮小的身材代表他不會被敵軍看到，而且他必須為了逃命而狂奔。艾佛德曼德斯在戰時曾經受過傷，也中過毒氣，並且曾經因為他英勇的行為獲頒獎章。