[爆卦]1820 民宿是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 1820 在 แม่หมอไอซ์แมรี่เจน Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 10:11:40
    有 1,820 人按讚

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  • 1820 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 22:03:30
    有 1,820 人按讚

    So where am I gonna plant that Durian tree then? 🤔🌴

  • 1820 在 烘焙與你同在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 17:35:53
    有 10 人按讚

    【巧克力蛋糕卷做法】

    食材:

    主料:
    玉米油 50毫升
    可可粉 30克
    雞蛋 4個
    牛奶 60毫升
    巧克力 30克
    低粉 100克
    白糖 60克
    調料:
    醋 幾滴

    做法:

    1. 雞蛋黃4個。

    2. 巧克力碎,可可粉過篩。

    3. 玉米油加熱倒入可可巧克力攪拌均勻。

    4. 加入60克牛奶。

    5. 再倒入雞蛋黃中。

    6. 低粉過篩加入。

    7. 繼續攪拌至無顆粒的狀態麵糊。

    8. 蛋白磕入無油無水盆裡滴入幾滴醋或者檸檬汁也可以。

    9. 輕輕攪拌幾下,成魚眼泡。

    10. 接下來打發蛋白,首先雞蛋清用電動打蛋器中低速打發,分三次倒入細砂糖或者綿白糖,分別是第一步:打出粗泡、打出白色較細膩發泡、第二步:打出細膩且有少許紋路時;提起打蛋器,蛋白糊呈大彎鉤狀態,此時打發結束 。重點:不要高速打發,雖然節約了時間,但是蛋白糊粗糙且不穩定容易脫落,就像水一樣的,混合蛋糕糊時易消泡且烤出來的蛋糕組織粗糙;此時將烤箱開始要預熱180度。

    11. 取三分之一蛋白霜,加入到蛋黃糊中,用蛋抽從底部往上拌均勻。切勿打圈,以免引起消泡,會烤不起來。

    12. 再取三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中,用蛋抽也是從底部往上拌均勻。切勿打圈,以免引起消泡,會烤不起來。

    13. 最後將蛋黃糊全部倒入蛋白糊中,用蛋抽從底部往上拌均勻,切勿打圈。

    14. 烤盤鋪蛋糕紙,倒入蛋糕糊。輕輕震盪一下,讓蛋糕糊消泡。

    15. 入格蘭仕42升烤箱,上下火160度,烘烤25分鐘,每家烤箱品牌大小不一樣所設置的溫度和時間不一樣。

    16. 取出來,等待冷卻。從一端捲起來,冰箱冷藏半個小時,切斷即可享用。

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