去過幾趟韓國，我發現他們一般餐廳賣的食物品項都很單純，炸醬麵店就賣炸醬麵，部隊鍋店就賣部隊鍋，烤肉店就單賣烤肉，小菜選擇也不多，就給你一樣或兩樣，反倒是台灣的韓國餐廳什麼都賣，比韓國還韓國的感覺！

但也因為簡單，所以可以做得精，【新村站著吃】是從韓國引進，在韓國他們一間店就只賣一種肉，橫隔膜部位，至今已經68年頭，依然可以看到排隊人潮，可見這肉要多好吃才能讓他們屹立不搖68年！

然而【新村站著吃】在韓國沒有分店，唯一的分店就在台灣，顧名思義就是要站著吃，大口吃肉大口喝著啤酒，非常過癮！

由於疫情的關係，暫時無法享受這種樂趣，但老闆轉得很快，立馬推出宅配包！我看別的老闆都愁眉苦臉，但【新村站著吃】的老闆怎麼一副春風得意樣，這肉到底是怎樣好吃，讓他在非常時期下還可以荷包賺飽飽！看來大家對【新村站著吃】不只是吃氣氛，也吃它的美味！

我想賣個關子，這次不說口感，我問歐巴【新村站著吃】在韓國也算是好吃的嗎？他立馬回答「對！」，就看你們相不相信正宗韓國空運來台的歐巴囉！

順道一提，中秋節竟然在忙忙碌碌中，又要來到了，不管家人能否面對面團聚，或是線上噓寒問暖，總要烤個肉肉好過秋啊好過秋！

151號店：https://s.yam.com/h4p4u

「水餃」超市不就買得到了嗎？幹嘛還特地訂宅配？

今天要為大家介紹一款口感很特別的水餃！大家吃港點一定會點哪一道點心呢？我是一定會點蝦餃！而我今天要推薦的就是來自香港，入選年度香港最佳點心店的「點點心」，把蝦餃變身成台灣平民美食「水餃」！這水餃就如蝦餃一樣，有著Q彈薄透的外皮，每顆都是師傅手工製作，但看起來好精緻，而且我好想跟師傅說「你累了嗎？」我怎麼吃到好多顆裡面蝦子不只一隻？每一隻蝦子都好Q，而且幾乎佔滿了整個內餡，讓我覺得餡料好像Q軟的蝦丸！而它的味道也很足夠，因為裡面幾乎是蝦子，所以本身就很鮮甜，也比一般的豬肉水餃來得不油膩！

這水餃的烹煮方式可以是水煮，就像是一般煮水餃那樣，神奇的是皮好像比較不容易煮破！也可以蒸籠炊，就變成蒸餃，也可以平底鍋煎，就變煎餃！一餃多吃！

水餃都是純手工包，所以上次開團已讓師傅包到手軟，但我想我休息兩天就可以繼續騎車，師傅應該也可以，既然大家一直敲碗，那⋯⋯師傅，我幫你找物理治療師！😝

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去年外景，製作人大膽地做了一整集蔬食料理的介紹，為什麼說大膽？因為這種主題收視通常都不太好，我們對素食的味道都有一個刻板印象，但主持完，我才知道這幾年蔬食料理是以光速在進步！

甚至我今天要介紹的【祥和蔬食料理】榮獲米其林必比登的推薦！

少了肉或味精讓料理快速變得鮮美，所以必須用各種在地新鮮蔬果，不管是時間的熬煮，先烘再烤再煮再炒，醃漬，發酵，無所不用其極地把所有料理工法都運用上的讓料理提鮮，真的可以吃到什麼叫誠意！

【祥和蔬食料理】也運用了川式料理手法，搭配各種辛香料，但就是沒有蔥蒜的爆香，其實吃祥和不用去想你吃的是葷是素，只要單純享受美食帶給你的各種味蕾享受就好，素菜不再每道味道吃起來一樣，也是有麻有辣，有火候！

尤其我最愛的臭豆腐，我竟然一個人把它吃完了，一口也沒留給歐巴，你們看到的可能是豆腐沒有漂亮完整的一塊，但我吃到的反而是因為這樣，臭豆腐的所有毛孔都吸飽了湯汁，好入味，我覺得辣多於麻，味道拿捏得很剛好，甚至我把湯喝到一滴不剩，就如先前所說的，因為沒有肉，所以更用心用蔬果在調味上，所以湯頭除了麻辣夠味，還好鮮甜回甘！

其實我好想去餐廳裡，直接吃到師傅現煮出來的，可惜礙於疫情，但還好他們這次推出的菜單，宅配了都還算好吃，你們真的要試試素食已經不再是你們想像的那樣了！

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【藥妝店】
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#孫家肉粽 #鹽埕第一公有市場 #高雄流行音樂中心 #高雄市立圖書館總館
2021-09-03
台北好友誠誠下高雄
身為高雄人的我 擔任起地陪陪玩高雄半日遊
第一次逛鹽埕商圈的我 以為來到了台中第二市場
超漂亮的高雄流行音樂中心、高雄市立圖書館總館

快來看看水瓶座的誠誠，到底有多怪吧。（咦?有沒有禮貌?
誠誠IG- @chen_cehn_lai



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Track: Puzzle — Declan DP [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/S0h8b-6Iiy4
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高雄市鹽埕區新樂街213號之20號

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高雄市鹽埕區河西路10號

高雄流行音樂中心
高雄市鹽埕區真愛路1號

ONE-R章魚燒
高雄市苓雅區文武三街51號

高雄市立圖書館總館
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參考藝術作品：
1534, Titian, Venus of Urbino
1600, Caravaggio, The Calling of Saint Matthew
1601, Caravaggio, The Supper at Emmaus
1605, Caravaggio, Saint Jerome Writing
1606, Caravaggio, Supper at Emmaus
1621, Gerard van Honthorst, Adoration of the Child
1631, Rembrandt, Head of an Old Man in a Cap
1665, Johannes Vermeer, Girl with a Pearl Earring
1668, Johannes Vermeer, The Art of Painting
1670, Johannes Vermeer, Lady Writing a Letter with her Maid
1888, Vincent van Gogh, The Sower
1889, Vincent van Gogh, The Bedroom
Evacuated by Wally Skalij


參考影視作品：
1932《上海特快車》Shanghai Express (1932)
1958《迷魂記》Vertigo (1958)
1968《2001太空漫遊》2001: A Space Odyssey (1968)
1970 《同流者》The Conformist (1970)
1972《教父》
1979 《現代啟示錄》Apocalypse Now (1979)
1987《末代皇帝》The Last Emperor (1987)
1997 《鐵達尼號》Titanic (1997)
1999《駭客任務》The Matrix (1999)
2001《艾蜜莉的異想世界》Amélie (2001)
2002 《關鍵報告》Minority Report (2002)
2003《X戰警2》X2: X-Men United (2003)
2003《追殺比爾》Kill Bill: Vol. 1 (2003)
2003《007：誰與爭鋒》Die Another Day (2002)
2006《007首部曲：皇家夜總會》Casino Royale (2006)
2007 《險路勿近》No Country for Old Men (2007)
2008 《絕命毒師》Breaking Bad (TV Series 2008–2013)
2011 《哈利波特：死神的聖物Ⅱ》Harry Potter and the Deathly Hallows: Part 2 (2011)
2011《永生樹》 The Tree of Life (2011)
2011《全境擴散》Contagion (2011)
2011《切膚慾謀》The Skin I Live In (2011)
2012《007：空降危機》Skyfall (2012)
2012《少年Pi的奇幻漂流》Life of Pi (2012)
2012《月昇冒險王國》Moonrise Kingdom (2012)
2012 《復仇者聯盟》The Avengers (2012)
2013《私法爭鋒》Prisoners (2013)
2013《飢餓遊戲：星火燎原》The Hunger Games: Catching Fire (2013)
2013《雲端情人》Her (2013)
2014《歡迎來到布達佩斯大飯店》The Grand Budapest Hotel (2014)
2015 《007：惡魔四伏》Spectre (2015)
2015 《瘋狂麥斯：憤怒道》Mad Max: Fury Road (2015)
2016《沈默》Silence (2016)
2106《咖啡·愛情》Café Society (2016)
2016《樂來越愛你》La La Land (2016)
2016《月光下的藍色男孩》Moonlight (2016)
2016 《蝙蝠俠對超人：正義曙光》Batman v Superman: Dawn of Justice (2016)
2017《銀翼殺手2049》Blade Runner 2049 (2017)
2017《敦克爾克大行動》Dunkirk (2017)
2017《以你的名字呼喚我》Call Me by Your Name (2017)
2019《小丑》Joker (2019)
2019《星際救援》Ad Astra (2019)
2019 《復仇者聯盟：終局之戰》Avengers: Endgame (2019)
2019《我們》Us (2019)
2020《1917》