#營養師的日常👩🏻‍⚕️❤️
真心覺得 #看營養師門診非常重要‼️
昨天在門診時，醫師有轉介一位病人給我，但因為當天才抽血，只有去年6月的報告，空腹血糖偏高116、糖化血色素6.7、三酸甘油酯高338、尿酸高8.1、腎功能不佳Cr. 2.23、eGFR 29.19；詢問他的飲食狀況，發現伯伯
🍃一天只吃兩餐，每隔12小時吃一餐
🍃幾乎不太吃蔬菜🥬要洗要切覺得麻煩
🍃但卻很愛喝湯、吃很多肉🥩因為很方便取得
🍃吃很多很貴很甜的水果🍒
🍃泡很濃的牛奶覺得才有營養🐄
🍃一天的水量少於1200毫升💦工作太忙沒時間喝
真的好擔心他腎臟功能會這樣一步步的惡化😰

於是花了近40分鐘，來和他還有他太太討論飲食上要怎樣修改、牛奶要改成腎臟專用營養品等等，他也願意去修正自己的飲食內容
他說：「從來都不知道要看營養師，原來這麼重要‼️」

畢竟，誰都不想要走到洗腎這步，而我今天看了一下他昨天抽血的報告，喔我的天😱😱😱三酸甘油酯飆更高，腎功能變得更不好了

希望伯伯能認真的調整飲食內容，好好維持自己的腎功能🙏記得三不五時就來 #找營養師諮詢 👩🏻‍⚕️

#真心希望大家都能身體健康
#別枉費我苦口婆心的衛教🙏
#助人為快樂之本✌️
#圖文不符
㊗️大家新年快樂🎊

冬天就是想吃火鍋🍲
聽說吃完熱的東西可令身體保溫一至兩小時，所以說如果要一直保持身體溫暖，就要每2小時吃一餐的概念嗎😝

#為嫲嫲打氣💪🏻💪🏻 #12日餐單

很多人問我，病人餐單很難搞，究竟嫲嫲吃什麼，以下是嫲嫲過去12天的菜單，每天記錄，盡量避免短時間內重複，沒那麼沉悶，希望有興趣多吃一點。 給有需要的朋友作個參考，菜單着重蛋白質的吸收，但動物和有殼海產的蛋白質，比較難消化，對肝臟的負擔較大，主要以雞蛋，特別是蛋白，堅果和豆類為主，配以魚肉和雞肉。每天再加一杯，優頓草青蘋果汁。

嫲嫲一天吃7餐，像初生嬰兒般，平均每兩小時吃一餐，因為沒胃口，每餐只能吃很少份量，但不夠營養，身體狀況會更差，所以少吃多餐，除了菜單中的四餐之外，每天另有三餐營養奶粉，有兩餐是肝病人的營養素，另一餐是糖尿病人的加營素，加營素其實可以混和不同的生果，例如香蕉、木瓜、芒果、蘋果、士多啤梨、藍莓，有時會加抹茶粉或紅茶粉，打成像奶昔般的飲品，亦可以造成芝麻糊、杏仁糊、合桃糊之類，多點變化；主餐之中，有機會的話，亦會加入加營素。

果仁和豆類有很多選擇，鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、小扁豆、亞麻籽、松子仁、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、合桃、芝麻等等。

正餐通常都會吃剩，只靠營養奶粉也不能維持身體所需，所以每天的濃湯就發揮很大作用，以蔬菜瓜類配各角色果仁和豆類，以養生機或豆裝機攪成濃湯，營養豐富亦易消化。豆類之中，黃豆的蛋白質最豐富，鷹嘴豆和小扁豆也是優質的蛋白質來源。

11月26日
豆漿+蒸蛋糕
冬瓜鷹嘴豆黎麥湯
露荀蒸蛋白+煎三文魚+飯
蕃茄炒蛋+飯

27
烚蛋+香蕉
蘆筍椰菜花小扁豆湯
甜豆炆雞鎚+飯
三文魚蛋白粟米芯炒飯

28
豆漿+叮噹餅
紅椒甜薯亞麻籽湯
薑黃雞鎚焗飯
苦瓜炒蛋+ 麻醬豆腐

29
烚蛋+香蕉
紅菜頭薯仔黃豆湯
南瓜蒸蛋白+麵豉湯
香蔥小魚炒蛋+菜飯

30
南瓜蛋白粥
紫甘筍杏仁湯
蛋白蘆筍雞絲炒麵
多春魚+麻醬豆腐

1
烚蛋+香蕉
粟米芯椰菜花黎麥亞麻籽湯
羽衣甘藍炒蛋
南瓜大白菜蛋粥

2
香葱煎蛋餅+豆漿
露荀甜豆小扁豆黎麥湯
小白菜豆腐餃子湯粉絲
蛋白魚香茄子+糙米飯

3
烤甜薯+豆漿
紫甘筍紅腰豆扁豆湯
菠菜銀雪魚片湯麵+煎鵪鶉蛋
鹽燒三文魚骨加豆腐麵豉湯

4
烚蛋+豆漿
粟米青瓜亞麻籽小扁豆湯
椒鹽三文魚骨+麻醬撈麵
白汁蘑菇雞肉意粉（加營素版）

5
蒸蛋糕+ 杏仁奶
甘荀鷹嘴豆湯
翡翠苗銀雪魚粥
麻婆豆腐+紫米飯

6
紅豆餅+豆漿
蕃茄蘋果紅腰豆湯
娃娃菜雞絲湯粉絲
鮮淮山小魚蒸蛋+飯

7
雞蛋夾餅+豆漿
紅菜頭蘋果腰果湯
豉油雞鎚+菜飯
佇候蘿蔔炆牛腩+椰皇燉蛋白

#有痛風不宜吃太多豆漿和黃豆
#病人飲食不需減鹽太多避免電解質同鉀嘅流失
#菜式只係作參考要根據個人需要去調整
#泰國冇乜嘢魚可以食香港應該會多啲選擇
#嫲嫲有乜嘢想食即使唔健康都會照食
#最緊要食得落想食同肯食
#其實普通人都可以食㗎
#營養均衡又易做
#有邊個菜式想學留言話俾我知啦
#好多時一半都係倒咗無食
#咁樣煮法其實難過煮BB餐
#BB唔識咁多口味變化

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