🍻尖沙咀新開日式居酒屋🏮 - 依間日式酒場最近先新開張，地方闊落，主要卡位為主，想食得有風味啲嘅仲會有bar枱位添🍶 當日平日夜晚去，唔算太多人，坐得幾舒服，非常適合朋友聚餐！新張期間仲有清酒720ml 50% OFF + 逢星期一Sapporo 生啤買一送一優惠，配埋餐廳主打嘅刺身/炭火即燒串燒真係一流，係放工後飲返一兩杯嘅好藉口😎 - 明太子煎蛋卷 ($78) 蛋卷表面光滑工整，做到軟嫩綿滑嘅口感，入面仲包住滿滿鹹香十足並帶微辣嘅明太子醬，整個蛋卷瞬間生色不少！✨ * 炸雞軟骨 ($68) 外皮酥脆香口，咬落爽脆，用嚟佐酒一流！🍻 * 特上刺身拼盤7點盛 ($680) 依個刺身拼盤幾啱share食，而且食材都偏貴價啲~ 唔少得嘅當然有海膽杯，和牛刺身 以及 大吞。海膽鮮甜份量都唔少，和牛薄而柔軟，不會帶任何腥味🐂 其餘仲有幾款白身魚，包括 平目左口，深海池魚 & 鯛魚。整體質素唔錯，拍得住某啲鮨店。 * 炭火串燒拼盤 ($180) 一共六串，以炭火燒所以外皮焦脆帶炭香，特別惹味🔥 拼盤包含了 豚肉露筍卷，豚肉車厘茄，自家製免治雞肉串，雞中翼，雞心 以及 雞軟骨。特別最愛雞軟骨，應該係雞胸骨嘅位置，連埋少量雞肉，軟韌脆口。免治雞肉串調味到位，用燒汁烤過再沾上蛋汁真係雙重享受！係略嫌軟骨份量少左啲，冇咁過癮 * 鹽燒牛舌 ($68) 採用左牛舌芯嘅部份，比較厚身之餘口感特別爽滑嫩口，只要配簡單調味鹽，少量醬汁同檸檬汁更可🤓 * 肉厚活三年帆立貝 ($138) 上枱時用火燒住夠哂睇頭，帆立貝應該原本有返咁上下份量，所以切出嚟夠厚肉，下面湯汁帶牛油香，帶子食落夠哂鮮甜。🥢 * 海膽汁燒蠔 ($118) 用鐵板盛上，蠔嘅外皮酥炸過，再淋上濃郁帶甘嘅海膽汁🦪 面層再輕微炙燒過，香氣撲鼻而且蠔同海膽嘅鮮味打孖上！😋 * 雞湯卡邦尼拌烏冬 ($88) 一眾小資朋友仔去居酒屋識玩就必定叫返幾樣熟食打下底先😏 依個烏冬除左麵條夠煙韌彈牙之外，個卡邦尼醬汁仲加入左雞湯，令成個味道更濃厚，有啲似忌廉雞湯咁🐓 加埋蛋漿，火腿，少許芝士同胡椒粉，非常滋味，值得一試！份量幾大下，適合開心share~ - Akoya (尖沙咀) 尖沙咀寶勒巷10號3樓

【9/13-9/19 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #9月⠀ ⠀ ❶ OpenSea 爆 NFT 內線交易⠀ ⠀ OpenSea 是現在 NFT 最大的二級市場交易平台，也就是一個販賣數位藝術品的平台。創作者在發行 NFT 、一般大眾在不同的官網鑄造（mint）NFT 後，都可以上架到這個平台去買賣。（想複習什麼是 NFT 的腦粉，可以看 03/01-03/07 腦洞商業大事的「加密數位資產 NFT 狂潮」這篇。）⠀ ⠀ OpenSea 作為一個買賣平台，進入網頁時旁邊都會有個大版面，廣告最近主打的 NFT，被推廣的這個 NFT 會受到大批流量的注目，價錢也會隨之上升。上週二一名 Twitter 網友爆出 OpenSea 的產品負責人 Nate Chastain，在官方要推廣的 NFT 正式上架前，就先買下這些作品，然後等正式上架後，藉由官方曝光、打廣告，炒高售價後轉賣。⠀ ⠀ 由於以太坊上的每筆交易紀錄都是透明、可以查詢的，只要確定錢包地址的擁有者，就能夠知道他購買什麼。隨後 OpenSea 官方做出了懲戒，並公布了新政策，規定公司員工在 OpenSea 展出或推廣某項作品的期間，不能購買或出售該作品（包含該名作者其他相關的作品），也不能使用機密資訊交易任何 NFT。⠀ ⠀ 在受監管的金融市場中，內線交易是一種嚴重金融犯罪，被大家所撻伐。但目前（老生常談）區塊鏈相關的事物尚處於監管模糊地帶，然而許多 NFT 已經價值幾十萬、甚至百萬美元， 首次爆發內線交易的事情，不止再再證明目前大批金錢的流入，也為法律介入前的空白期帶來一陣隱憂。提醒大家購買 NFT 的投資行為量力而行。⠀ ⠀ ❷ 路易莎興櫃⠀ ⠀ 腦粉們對 Louisa Coffee 應該不陌生吧？在台北可謂每條大街小巷、每個人的嘴裡、如果要喝飲料和吃輕食，十之八九大家的選項裡路易莎應該是數一數二的選擇（？） ⠀ ⠀ 台版黑金傳奇的咖啡連鎖業者路易莎，2006 年由會計系畢業 27 歲的黃銘賢用 39 萬在五坪的小店開始，主打「精品咖啡平價化」。2019 年分店數超越星巴克，成為台灣店數最多的咖啡連鎖品牌。2020 年路易莎全台門市營業額 40 億，營業收入 19.77 億。2021年 9/17日，15 歲的 Louisa Coffee（路易莎咖啡）登錄興櫃，掛牌承銷價為每股 118 元，終局股價以 199 元作收，漲幅逾 50%。⠀ ⠀ 興櫃後，創辦人兼董事長黃銘賢對於路易莎的未來發展提出了 3大方針：校園店、異業結盟、佈局海外。ㄧ、路易莎以 40歲 以下的會員以及年輕族群為消費主力，因此校園店是未來重要發展方向。二、和不同企業合作（台北捷運、遠東集團等）經營店中店，例如台北捷運站內門市，並同時發展企業咖啡訂單。三、最後則是插旗海外市場，目前路易莎在泰國有門市。⠀ ⠀ 在餐飲競爭如此激烈的環境下，路易莎的成功認真算是奇蹟。賣咖咖這個創業題目不論之前或現在，並不是一般認為好的創業主題。路易莎在超商、速食業者、國際連鎖咖發品牌中，夾縫殺出一條血路！不過未來因為賣咖啡這個主題本身還是有其一定的局限性和困難性，有賴路易莎會再如何持續創造下一步。⠀ ⠀ ❸ Gogoro將在美國掛牌上市⠀ ⠀ ▍台灣第一間獨角獸出爐？⠀ ⠀ 祝各位腦粉中秋愉快~雖然今年因為疫情，可能少了過往跟朋友一同在戶外大啖烤肉、對樂飲酒高歌的快樂，不過這個節日的初衷本來也只是「團圓」二字，只要能跟家人親戚聚在一起聊聊天，少了烤肉當媒介也是瑕不掩瑜的吧！以利編難得長假過得實在太開心，一不小心就拖到中秋當天才努力趕稿，這邊先跟腦粉下跪致歉Orz。接著就趕緊進入正題，聊聊上周除了露易莎之外另一間即將上市的企業：Gogoro。⠀ ⠀ 在上周四（16日）睿能創意，也就是大家耳熟能詳的電動車領導品牌Gogoro對外召開記者會，證實了訪間的猜測，表示將於明年第一季在美國股市掛牌交易。消息一出立刻引發巨大話題，不只是因為Gogoro選擇將眼光放至全世界，直接在美國上市以籌措更多資金，更因為這代表台灣時隔16年後終於再度有本土企業赴美上市，通過美國政府的層層審核更是相當不容易。⠀ ⠀ 關於這次事件還有幾項值得注意的小細節也跟各位分享。首先是Gogoro並非直接以原本企業在美國上市，而是透過SPAC流程，被空殼公司Poema Global Holdings併購後在那斯達克股市以GGR代號掛牌（SPAC詳細過程稍嫌複雜，有興趣的腦粉可以再底下留言，以利編再另開一集為大家解釋）。此外，執行長陸學森也表示這次上市將可為Gogoro帶來約5.5億美元的大量資金，也難怪會想直接往美國股市發展了。⠀ ⠀ 以利編雖然手邊沒錢能夠買台Gogoro表示支持，但股票這點小錢還是可以稍微投資一下，畢竟難得有台灣公司以另一種形式為國爭光，再怎麼省吃儉用也必須掏出新台幣蝦挺的！⠀

- Pain makes you stronger, fear makes you braver, heartbreak makes you wiser. 痛苦使你更強大！ 恐懼讓你更勇敢！ 心碎讓你更明智！ - 👰‍♀️小夫妻每月蜜月之旅無私分享🤵‍♂️ - ✨Day 1 8:00出門 (3hr5min) 11:30 #海崖谷 需訂位 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑51-5號 遊客入園時間：AM10:00–PM5:30 / 浪漫晚餐時間：PM600-PM9:00(預約制) 門票：100元(可全額折抵消費)，國小以下免收費 Menu: https://hayaku.com.tw/index.php/Introduction/MealIntro (54min) 14:00 #石門麻糬洞 花蓮縣豐濱鄉台11線(導航設石門遊憩區) (6min) 15:00 #石梯坪 花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號 (1hr23) 17:00 #池上伯朗大道 導航機設定"稻米原鄉館" 到稻米原鄉館之前約200~350公尺，三叉路上就有伯朗大道的招牌。 (12min) 18:30 #福原豆腐店 地址：台東縣池上鄉中西三路70號 電話：08-986-2413 營業時間：10:00-18:00（每週三公休） (3min) #樂米燒 地址：台東縣池上鄉中山路120號 電話：0939-072888 營業時間：週一至週日11:00-18:00(不定休) #吉本肉圓 地址：台東縣池上鄉中山路118-1號 電話：089-865160 營業時間：10:00-20:00（每周四公休） (57min) 住台東 ✨Day 2 9:00出門 (38min) 10:00 #玩冰箱 需訂位 959台灣台東縣東河鄉隆昌188號 8-18:00 0960 706 209 (29min) 12:00 #台東阿伯小白屋 950台灣台東縣台東市中正路1號 (5min) 13:00 #台東花式蔥餅 950台東縣台東市浙江路17號 0965 076 211 15-19:00 (28min) 14:30 #太麻里車站／#台版櫻木花道平交道 台東縣太麻里鄉站前路2號 (17min) 15:00 #向陽薪傳木工坊 963台灣台東縣太麻里鄉多良村2鄰15號 (1min) #多良車站 (1 hr 28分) 18:00 #淺夏花開 屏東縣恆春鎮砂尾路74號 #墾丁大街 住墾丁 ✨Day 3 (1hr35min) #泰國高腳屋 屏東縣內埔鄉富田村富豐路306號 （08）778-8819 平日營業時間：12:00-20:30 假日營業時間：11:00-21:30 @h8mimi2018 (1hr11min) 15:30 #西口小瑞士 733台南市東山區南勢里南勢庄66號 (1hr9min) 17:00 #澄霖沉香味道森林館 632雲林縣虎尾鎮惠來75-6號 (52min) 19:00 #東海夜市 住東海 ✨Day 4 12:00 #堅果小巷 Heynuts alley café 403台灣台中市西區大仁街33號 9-21:00 (1hr1min) 15:00 #台版小棉堡 (自由國小烏石分校 424台灣台中市和平區東崎路二段烏石巷61號 (32min) 16:00 #巨人之手 (2hr35min) 20:00 到家 #巨人之手 #台中景點 #花蓮景點 #台東景點 #墾丁景點 #屏東美食 #屏東景點 #arielx台版小棉堡