#拉麵浪人 Bowl 67 #2021拉麵新人賞 #第2名 ⁡ 「風味高雅，溫順中有些叛逆的雞白湯特有種」 ▎店名：#數寄屋辻葉 ▎地點：師大夜市 ▎排隊狀況：18:30到前方兩組，等20分鐘後入座 ▎店內座位：約莫10個 ▎拉麵名稱：#沫白辻葉雞湯拉麵 (濃湯) ▎配置：鴨胸 / 舒肥雞／舒肥豬 / 紫蘇葉 / 洋蔥 / 金桔 / 柚子胡椒 / 青蔥 ▎價格：280 + 叉燒盛合 (150) ▎喜好度：4 / 5 ▎心情的Before > After：我要吃爆 > 暫時不想吃肉了(限當晚) 試營運結束不久就遇到三級的故事大家都知道，老闆逆勢搞出一碗又一碗沾麵限定，用精美的擺盤和優雅的風味擄獲眾拉麵愛好者們，在這次新人賞中拿下銀牌🥈⁡ 開放內用後，當然要來吃吃看定番，雖然不是雞白湯的粉絲，但是看幾個麵友心得都說濃湯 > 清湯，第一次來的我決定順應潮流，先試試比較好評的品項。 ⁡ 🐔湯頭 潔白的顏色，給人一種純淨的感覺，乳香味為主，沒有太多膠質感和腥味，喝起來非常雅緻，浮在表面的泡沫讓綿密感更為升級。不是那種強烈衝擊的味道，微微的花椒香氣，讓這碗湯在溫醇中多了點個性，卻又不會太過搶戲，同時加強了特色與整體的平衡性，堪稱為畫龍點睛的角色。 喝到後半雖然湯頭不讓人覺得膩，但看到碗中的金桔和柚子胡椒，還是想試試看轉味的效果，分別嘗試之後覺得效果並不顯著，只給人一種很忙的感覺，倒是洋蔥丁的味道稍微嗆辣，清除口腔餘味顯得過於激烈，對比湯頭的輕柔，給人一種突兀感，像是在棉花中踢到石頭的感覺。 ⁡ 🐔麵條 細直麵的配置，沒有太強的咬勁，但也不會軟爛，吃起來溫柔而堅定。麵條的掛湯力也很不錯，每一口吸麵都帶起不少湯汁，兩者的調性很合，吃起來有種合而為一的感受。 ⁡ 🐔配料 數寄屋的另一個特點就是，那近乎撲滿表面的叉燒：舒肥雞*2＋舒肥豬*2＋鴨胸*1 ，絕對是肉食主義者的天堂。我個人吃下來，最喜歡的是舒肥雞叉燒，肉質的口感讓人印象深刻，咬起來既彈牙又細緻，有那麼一點在吃嫩豆腐的感覺，但是咬下去更有著力點不會浮浮的，吃過很多厲害的舒肥雞，但這塊仍讓我有驚豔的感覺，推推。 舒肥豬既大片又有厚度，吃起來是一種過癮的爽感，味道就比較中規中矩，走一個數大便是美的概念。鴨胸是我原本最期待的，但沒有把鴨的油脂香氣發揮出來，吃起來略顯平淡，小小失望。 ⁡ 🐔叉燒盛合 視覺效果非常華麗，但是那個氣體不只是好看，真的有味道而且還有點嗆鼻。整盤算是非常大份量，兩大片豬肉叉燒，兩片雞叉燒，三片鴨胸還有附上松露。 但或許是已經吃了很多肉，吃到這盤時已經有些膩了，煙燻味道雖不會非常重，但每一片叉燒都有很確實的吃進煙燻的風味，導致吃到後面的負擔感很重，不是超級、非常愛吃肉的話建議和朋友分食。 ⁡ 🐔總結 從擺盤、顏色一直到風味，這都是一碗非常精緻的拉麵，在既有的雞白湯裡走出了自己的個性，佔有一席之地，愛好雞白湯的朋友都應該來吃吃看這碗，感受一下原來雞白湯還能這樣組合。不過在整體特色上，我覺得這碗麵反倒沒有之前的沾麵那麼鮮明，感覺有點客氣了。另外就是有太多可以自己調配的東西，也讓人稍微覺得有點混亂，以及肉的份量真的太多，導致吃到後面有點膩，算是幸福的困擾。 ⁡ Ps. 後來才知道，原來桌上那兩罐粉山椒和黑七味，分別可在清湯加粉山椒、濃湯加黑七味，應該可以再加強整個風味的輪廓，有去吃的朋友可以試試。 ⁡ -- ⁡ 看更多雞湯系拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵 ⁡ #浪人吃數寄屋辻葉 #台北美食 #台北美食推薦 #大學美食 #師大美食 #師大拉麵 #師大夜市美食推薦 #濃湯拉麵 #雞白湯拉麵 #泡系拉麵

抑制家中病菌…#神物 除了抑菌，放在廁所改善消臭也很讚，24小時空間防護👍🏻 不用噴也不用電，只要擺著就好的居家空間好幫手的【加護靈】該補充囉🙏，我們使用一年多，對垃圾桶的異味也能抑菌改善消臭。除此它還有多一層隱形防護降低感冒傳染與減少過敏，在24小時不間斷的對抗異味、塵螨過敏原，像橘子出生被測出塵蟎過敏，在房間會一直打噴涕🤧，常常要換洗被子，除了空氣清淨機隨時打開，房間也有備著76%醫生推薦入坑在日本上市15年的「加護靈」小小的胖胖的白白的很可愛 疫情期間出外可以再隨身帶著筆型的加護靈，也能多一層防護，尤其附著飄浮四周的病菌、臭味、塵蟎過敏原、甲醛剋星，很容易引起過敏。加護靈使用到了現在，值得推薦給大家！效期快到可以放在小玩具箱或是鞋櫃裡，也可有不錯的抑菌效果喔 - ☀️即日起限時團購4天 (9/10-9/13)下單🛒🛒🛒 1.團購連結🛒👉🏻 @samfamily228 👈🏻點我直接從精選限動連結／關於我下方連結／限時動態進入） 2.電腦版連結🛒👉🏻 https://cleverin-taiwan.1shop.tw/uo6t4m - 🧰🧰加護靈懶人包～～ 💧加護靈沒聽過？為什麼要開發加護靈？ 大家應該有聽過正露丸，加護靈也是大幸藥品推出的喔，主要就是提供大家健康的生活理念。日本大幸社長原先是外科醫師，由於手術時必須是無菌狀態，看過很多醫護人員因為在院內感染而離世，使得他對空間衛生特別講究，才開始研發「加護靈」。已經在日本上市15年，年熱銷逾100億日元，是一款超高人氣24小時主動式空間防護產品，超過76%醫生都推薦使用。 💧空間防護到底是在防護什麼？ 在平日的生活空間，空氣中都充滿病菌，通常我們都會用酒精或是清潔液來抑菌，但是可能只是暫時緩和，所以可以使用空間防護的加護靈，透過空氣達到整個空間的抑菌效果（如塵蟎過敏原、甲醛、異味） 💧加護靈有族群跟年齡限制嗎？ 沒有喔，孕媽咪、嬰幼童、學生、老年人、上班族、通勤族、醫護人員等，0-99歲都可以使用。 💧對人體真的安全嗎？ 加護靈的成份是世界衛生組織及國際上公認安全，配合專利技術製成的商品，0-99歲全部適用！每天用都不用擔心，生活實測直接透明化，不僅在日本小學教室測試，以及日本自衛隊等，也發表在國際學術期刊，是一個完整實驗數據的室內防護品牌。 💧筆型跟一般置放型差在哪？ 置放型的胖胖瓶可以放在任何空間、廁所；筆型的話人多的地方很適用，像公車、捷運、高鐵，會議廳等等。 💧想知道加護靈在台灣的哪些場所有在用？ 花博公園、兒童新樂園、新光三越等百貨、兒童髮廊、-、某部份教育機構、台北榮總、兒童牙醫、陽明牙醫等等等 💧加護靈使用的時候會有味道嗎？ 如果剛使用時有聞到一些氣味，是因為二酸化塩素氣體已經正在持續釋放，此時可以將洞口轉小就可以囉，並同時放在其他屋內，我們是比較建議放在高處，可以較快速達到全室防護的效果。也請粉絲放心，加護靈是穩定釋放低濃度的二酸化塩素，不會造成人體的不良影響。如果要放在低處也可以喔，像如玄關、客廳、廚房、浴室、鞋櫃！我們目前體驗快一年下來是沒有聞到什麼味道，只有橘子的便便味，所以都用這個減緩室內的味道，平常都是放在房間的櫃子高處。不建議放在過於密閉狹小的空間（如車子、密閉空間、冰箱）。 💧大幸藥品調查 於約 2~6坪的封閉空間使用加護靈置放型商品，可以同時抑制飄浮在空氣中及附著在物體表面的有害物質，包含流感病毒、諾羅病毒等，如同隱形防護罩，實際使用效果因空間不同而有所差異 💧家裡有人感冒，加護靈可以有效防止感染嗎？ 如果家裡有人感冒還是請家人先去看醫生，並在家裡隨時戴著口罩、洗手，而加護靈只是提供多一層的隱形防護。而加護靈也不是用了就100%不會感冒跟過敏，而是降低傳染的機會 💧什麼時候要換補充？ 在使用的當下可以先把日期寫在瓶上提醒喔，並定期的更換，通常約1-2個月，而加護靈也與我們分享到期的加護靈可以移到鞋櫃、玩具箱比較小的空間可以繼續暫時使用，同樣也可以 達到小空間的抑菌效果喔！ @cleverin.tw #加護靈#クレベリン#cleverin#病菌 #塵蟎過敏原#異味等有害物質#福氣#祈福#不倒翁#補貨#團購#過年#疫情快點結束吧 #疫情#打噴嚏#空氣#不良#新手爸媽#育兒#日常#山姆先生這一家#插畫#漫畫#painting

中秋滋補養生禮，擄獲全家人的心 自從懷孕後，不少人選擇送滴雞精來讓我攝取充分的營養補身子，這次要來推薦芳茲生技日月養生雞魚饗宴禮盒，因為家人跟朋友都是選擇芳茲生技，上網查了一下來發現，原來是由品牌大廠波蜜團隊研發生產製造，有完整的SGS檢驗，難怪這麼多人買，就是因為喝起來也比較安心 對懷孕期間還是持續工作的孕媽咪我來說，隨身包的即時補充營養真的很重要！不但對媽咪本身都是一大福音，可以適時補充元氣。這款雞魚饗宴，故名思義就是滴雞精和滴魚精的組合，讓妳有雙重口感變化，也能喝到不同的營養來源！更重要的是，芳茲的滴雞精或滴魚精都能常溫保存，不僅方便攜帶，更不用擔心溫度保存的問題呢！推薦大家可以試試看芳茲的滴雞精和滴魚精，幫自己補充營養及元氣哦！ 芳茲日月養生雞魚饗宴禮盒內有5包滴雞精及5包滴魚精，還貼心的附上天目釉品茗杯，藕粉色禮盒外觀閃耀一絲銀光，不僅低調又貴氣，像現在中秋節快到了，就非常適合拜訪客戶送禮或三節時送長輩當健康禮，讓每個勞累上班後的朋友能補充元氣體力，長輩也可以滋補強身，一盒芳茲的禮盒就能對所有人表達滿滿的心意。 接下來就看我們分享這兩款的心得吧 🐓芳茲生技日月養生滴雞精 芳茲滴雞精嚴選飼養90天以上擁有產銷履歷的紅羽土雞，芳茲的雞在飼養過程中是不打生長激素及 賀爾蒙。並每一包滴雞精都是不加任何調味且不加任何一滴水，採用恆溫高壓滴煉及蒸氣不回流技術，萃取整隻雞的精華，不僅吃的到滴雞精的原汁原味，更喝的到優質蛋白質與膠原蛋白 像芳茲滴雞精的營養成分中，蛋白質的含量就有10g/100ml、總支鏈胺基酸有589mg/100ml、膠原蛋白含量有8,980mg/100ml，像這樣就很適合我這種孕媽咪調理身體，讓自己補充元氣，好迎接新生兒的到來👶 芳茲滴雞精更榮獲國際雙認證A.A.無添加三星驗證及Monde selection金賞，芳茲滴雞精跟滴魚精都通過SGS檢驗，不僅無人工添加物還零脂零膽固醇低鈉，除了適合孕婦調理身體外，也非常適合老人滋補強身，像中秋節快到了，也很適合中秋禮盒的送禮推薦選擇喔！ 滴雞精每包都是50ml，包裝上都有註明飲用方式，隔水加熱後，倒入品茗杯中，湯質清澈無雜質，聞起來沒有可怕的腥味，入口柔順香醇，嘴裡滿滿的精華，對於身為孕婦的我來說，這口感和香氣給它滿分💯。 🐟芳茲生技日月養生滴魚精 芳茲生技日月養生滴魚精是精選具產銷履歷的虱目魚，採用專業高壓恆溫滴煉技術，除了保留天然營養元素還添加了深海魚軟骨素，以雙魚精粹，不僅營養價值更高，營養補充也更升級 芳茲滴魚精搭配濾油濾雜質技術，讓滴魚精保留最原始的精華且無添加調味料以零脂零膽固醇低鈉呈現，而且常溫保存即可 滴魚精每包依樣都是50ml，營養成分更是豐富，除了深海魚軟骨素外還有膠原蛋白、總支鏈胺基酸、菸鹼酸、鈣質、蛋白質、牛磺酸，除了隨時用滴魚精幫身體補充營養，提振精神，讓身體充電能量滿分🔋 經隔水加熱後，拆開包裝，一開始還很擔心有魚腥味，沒想到一點腥味都沒有，還能聞到濃郁的魚鮮味，仔細品嚐後，原湯清澈無魚腥味、口感鮮味十足，雙唇一抿便能感受膠原蛋白的存在感，連害怕吃魚的我，都能接受喔！ 📍 芳茲生技 📍 官方網站：https://reurl.cc/VEeq4Z 粉絲專頁：https://www.facebook.com/funsbeauty/ *本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。產品成分及功效說明，參考商品或官網（粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 -------------------------------------------- ✨✨想知道更多資訊，請追蹤⬇️ ✅IG 👉http://instagram.com/yangzheyu225/ ✅粉絲團👉 https://www.facebook.com/yueattaiwan/ ✅部落格👉https://reurl.cc/mn7p1V #芳茲生技 #日月養生雞魚禮盒 #曾國城滴雞精 #日月養生滴雞精滴魚精 #常溫滴雞精滴魚精 #波蜜團隊研發 #零脂低鈉優質蛋白質 #雙滴精粹 #產銷履歷紅羽土雞 #產銷履歷虱目魚 #孕期調理 #滋補強身 #中秋禮盒 #送禮推薦 #芳茲滴雞精 #芳茲滴魚精 #日月養生滴雞精 #日月養生滴魚精 #常溫滴雞精 #常溫滴魚精 #滴雞精 #滴魚精 #虱目魚 #紅羽土雞 #中秋送禮 #年節禮盒 #拌手禮