[簡易]美味健康自製甜點💕南瓜核桃黑巧克力布朗尼 (無另外加糖、麵粉) Yummy home-made desserts : Dark chocolate pumpkin cake 😋
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以南瓜天然的甜味與濃稠度為基底，並採用香醇的赫蒂85%黑巧克力融為一體❤️無另外添加糖&麵粉，健康營養又美味的...
[簡易]美味健康自製甜點💕南瓜核桃黑巧克力布朗尼 (無另外加糖、麵粉) Yummy home-made desserts : Dark chocolate pumpkin cake 😋
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以南瓜天然的甜味與濃稠度為基底，並採用香醇的赫蒂85%黑巧克力融為一體❤️無另外添加糖&麵粉，健康營養又美味的配方，滿足熱愛巧克力的你/妳😻料理新手也可以試試😊
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食材(可做4人份):南瓜半顆約250g、一片赫蒂85%黑巧克力、燕麥約25g、蛋一顆、核桃一把、果乾適量、蛋白粉一匙(可略) 豆漿/牛奶10-15cc
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簡易步驟如下⬇️
✔️將南瓜去籽切塊( 可保留皮，營養價值更高) 外鍋一碗水，入電鍋蒸約30分鐘至軟。濾掉多餘水分，在大碗中將南瓜壓成泥，加入一顆蛋打勻，接著加入燕麥粉(用果汁機將燕麥打成粉) 25g，也可以加入一匙蛋白粉10-15g(燕麥粉比例則減少)，最後依照濃稠度可加入適量牛奶/豆漿約10-15cc
✔️將一片赫蒂黑巧克力撥成塊(留2片)微波約2分鐘至融化，將融化的巧克力加入混料(保留適量)接著加入核桃碎、黑巧克力碎拌勻。烤箱預熱180-200度，準備大小合適的烤皿，倒入混料並在表面撒上核桃碎、蔓越莓乾作為裝飾。烤箱180-200度烤20-25分鐘取出切塊。
✔️將剩下的巧克力液體裝進塑膠袋，在塑膠袋角角剪個小開口，隨意淋在蛋糕上，完成😍😍
濕潤的布朗尼口感，黑巧克力的香氣撲鼻而來，不甜膩，每一口都充滿著黑可可的苦甜韻味。美味升級的吃法是加上一顆冰淇淋，變成熔岩巧克力蛋糕🤤🤤
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黑巧克力是我私下最常吃的點心，尤其是可可趴數超過75%的黑巧克力更在醫學上有抗氧化、促進大腦健康、降低心血管疾病的功效。嘴饞的時候我喜歡來個1-2片搭配熱咖啡，慢慢咀嚼，感受可可的香氣和韻味☺️
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我近期特別愛用的黑巧克力推薦: 瑞士第一國民品牌赫蒂Heidi💕 @heidi.chocolate
👉🏻創立於1912年，以出色的口味和優質的品質享譽歐洲，堅持不使用基改材料及添加劑. 熱銷款85%黑巧克力保留了可可豆最原始迷人的香氣，濃厚細緻的口感，為苦甜最適中的入門款，目前在台灣全省7-11超商就買得到！
👉🏻今年赫蒂更首次獨家為超商推出赫蒂純黑系列-85%黑巧克力(27g小包裝設計 ) 價格平易又方便攜帶！以及「金脆榛果黑巧克力棒,」採用高品質榛果和香濃醇的黑巧克力製成，每口皆可品嘗到飽滿的榛果&可可😍
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[method]
Firstly, steam pumpkin for 30min. Mash the pumpkin into purée with a fork. Add an egg and stir well. Pour into oat powder ( use a blender ) or protein powder,melted chocolate (microwave for 2 min) and chopped walnuts. Preheat the oven at 180-200c. Add the ingredients into the baking tray, sprinkle some walnuts and dried berries on the surface, bake for 20-25min. Cut the pumpkin cake into 4-5 servings, drizzle on melted dark chocolate. Add a scoop of ice cream as you prefer. Enjoy the yummy home-made desserts with family and friends😉
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