#再胖也要喝｜手搖飲配料，珍珠、布丁、芋圓熱量一次揭露 「你好，我要一杯『QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶』正常微冰！」國人愛喝手搖飲的程度之高，根據財政部資料統計，2019 年的飲料店銷售額總計為 550 億元。若以均價 50 元計算，粗估台灣人一年喝掉約 10 億杯以上。 不過，大家真的知道「人手一杯」的手搖飲，熱量有多高嗎？今（2021）年手搖飲新制上路，衛福部規定商家必須標示出總熱量與糖量。另外配料也必須標示，像是珍珠、椰果、布丁等都需要一併加入計算。若有業者標示不實或未依規定標示，最高還得被罰上 400 萬元。 另外，咖啡因除了以綠（100mg 以下）、黃（100-200mg）、紅（200mg 以上）來區分等級，今年開始還需要標示該飲料總咖啡因含量的最高值。 以一般的飲料店來看，加入一種配料約為 150g，花生仁和山粉圓的熱量最高，每 100 公克就有超過 400 大卡的熱量。而最常見的珍珠奶茶，每 100 克的珍珠配料就至少有 222 大卡熱量，相當於 0.6 碗白飯。另一項受人喜愛的配料芋圓，每 100 公克熱量和珍珠也不相上下。 除了配料外，飲料添加的飲品也要計入熱量。最常見的有全脂牛奶、豆漿、椰奶和燕麥奶，每 100 克熱量其實差異不大。全脂牛奶以每 100 克熱量 63 大卡奪冠，燕麥奶則是 33 大卡，為四項中熱量最低的。 若是想在飲品中添加不同口感，卻又不想增加身體負擔，則可選擇熱量較低的配料，像是仙草、椰果、蘆薈或是愛玉等，每 100 克熱量均低於 20 大卡。 選完配料後，店員可能會問你「要幾分糖？」以某間市面上的手搖飲料店為例，全糖含 58 克的糖，光是糖分就有 232 大卡。即使點了微糖也有 15 克的糖，大約等於三顆方糖或是一罐 65 毫升的養樂多。 依照表中數字來計算，一杯「大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶」，就有高達 661 大卡的熱量、130 克的糖量。根據世界衛生組織建議，一天糖量攝取最好不要超過 50 克。也就是說一天一杯大杯半糖少冰的珍珠布丁奶茶，就已遠遠超過建議的攝取糖量了。 看完這些配料熱量與糖量後，你是不是覺得下次在點「QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶」前要先三思？ 📌勘誤：咖啡因圖示黃標應為100-200mg，綠標應為100mg以下 #珍珠奶茶 #手搖飲 #QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶 #熱量 #糖量 #衛福部 #五十嵐 #麻古茶坊 #coco #大苑子 #歇腳亭 #珍煮丹 #清心福全 #可不可熟成紅茶 #資訊圖表 #圖表 #infographic

常用食譜單位換算表 #料理新手 #值得收藏的好幫手  做料理找食譜時，時常看見的 “一大匙一小匙”或”1T. / 1t.” 究竟是多少呢？ 看了真的是霧煞煞啦！  想看懂食譜前，先來看懂單位 這篇就來講食譜中 常見的單位換算  通通列好 ~ 用幾張圖讓你一目了然 進廚房就不需手忙腳亂 GO！  /  【量杯量匙中英文對照】 杯 = Cup = C. 大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T. 茶匙 = teaspoon = tsp. = t. （茶匙 = 小匙）  ------------------------------------  【量杯量匙單位換算】 日式の量杯1杯 = 200c.c. 家常用の量米杯1杯 = 180c.c. 台灣規制の量杯1杯 = 225c.c. 西方標準の量杯1杯 = 240c.c. 1大匙 ( 1T ) = 15c.c.  ½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c.  1茶匙 ( 1t ) = 5c.c. ½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c.  ¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c.  ＊茶匙 = 小匙 ------------------------------------  【容量中英文對照】 毫升 = millilitre = ml. 公升 = litre = l. 立方公分 = c.c.  ＊備註：圖片中的「豪」為「毫」，有不便之處敬請見諒 【容量單位換算】 1公升 = 1000毫升 1杯 = 16大匙 = 240毫升 1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙 1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙  ＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積 ＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml ------------------------------------  【重量中英文對照】 公克 = Grams = g 公斤 = Kilogram = kg 磅數 = Pound = lbs. = lb. 盎司 = Ounce = oz. 台斤 = catty 台兩 = tael  【重量單位換算】 1台兩 = 37.5公克 1公斤 = 1000公克 1台斤 = 600克 1盎司 = 28.35公克  1公斤 = 2.2磅 1磅 = 454克 = 16盎司  ------------------------------------  【攝氏華氏中英文對照】 攝氏 = Celsius = ℃ 華氏 = Fahrenheit = °F  【攝氏華氏常用溫度換算】 170℃ = 338°F 180℃ = 356°F 190℃ = 374°F 200℃ = 392°F  /  #自己看完都覺得像在上物理課xD 漫長地整理，分類再分類，等於再等於 刪刪減減等於這篇準備好久的文章 希望能幫助到有需要幫助的你/妳～ 如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心 香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡 你們的支持，是我前進的動力 LOVE YOU ~

『甜蜜的負擔』⠀ ⠀ 📍「糖」和「醣」 ?⠀ ⠀ ✔️「糖」 ⠀ ▪️一放進去嘴巴立刻就吃得出甜味而且熱量又不低。⠀ ▪️讓人老化、發胖⠀ ▪️幾乎不含其他營養素。⠀ ▪️導致肥胖，衍伸許多慢性疾病。⠀ 例 : 砂糖、添加大量糖的飲料和甜點⠀ ⠀ ✔️「醣」⠀ ▪️嚐起來不一定具有甜味，即「碳水化合物」。⠀ ▪️身體運作主要能量來源，提供多種重要營養素。⠀ 例 : 飯、麵、吐司⠀ ⠀ ⠀ 📍過量「糖」危害⠀ ⠀ ✔️ 加速體內脂肪堆積⠀ 過剩的糖、精緻澱粉在體內會轉變成脂肪。⠀ ⠀ ✔️ 心血管疾病⠀ 糖，讓人血壓飆高，且容易增加低密度膽固醇和三酸甘油酯，並引起心臟的發炎反應。⠀ ⠀ 小提醒：發炎是一切疾病元凶⠀ ⠀ 📍「糖」到底能吃多少？⠀ （1）衛生福利部，建議每日糖攝取量 < 總熱量10%。[1]⠀ （2）世界衛生組織WHO，建議每日攝糖量 < 總熱量5%。[2]⠀ ⠀ ✔️ 一天一杯含糖飲料就超標⠀ 一杯700毫升的手搖飲，含糖量60~100公克，相當於240~400大卡。⠀ 光是「糖」的熱量，對一般身形女孩來說，已是一日總熱量需求的15~25%。⠀ ⠀ ✔️不甜等於無糖? 你吃了多少隱形糖?⠀ 有些食物看似不甜，糖分卻超高。⠀ 例如：中式點心(奶黃包)、日常家庭烹調( 紅燒肉、糖醋排骨...)⠀ ⠀ ✔️學會看營養標示「糖」含量⠀ 每日糖攝取量不可超過 : 一日總熱量 x 5 % / 4⠀ (以一日熱量1600大卡計算，每日糖不可超過20公克)⠀ ⚠️但是你知道嗎！便利超商盒裝鮮奶茶，糖最少20克~30公克，一杯就超標。⠀ ⠀ ✔️ 小叮嚀⠀ 四分之三市售加工食品都有添加大量的糖。⠀ 下次選購食物時，記得翻過來看看營養標示，選擇含糖量較低飲品/食物。⠀ ⠀ ⠀ tag你覺得需要學會看營養標示的朋友😎 ⠀ ⠀ ⠀ #ashlee營養文 #減糖 #健身飲食 #好身材吃出來 #碳水化合物聰明吃