【愛心滿滿的米其林一星餐廳❤️】你喜歡美食嗎？我一直對傳統法餐深深著迷。多年前看過電影「料理鼠王」後，我更希望能親訪米其林星級餐廳。

這次去史特拉斯堡度假，我便邀請妹妹一家去供應法式料理的鱷魚餐廳(Au Crocodile)吃飯。(瑞士物價比法國高上兩倍。在中高價位的餐廳，前菜、主菜和甜點吃下來一人通常一百瑞郎起跳，價格跟法國米其林一星餐廳差不多。)

自1840年以來，這個地點便做為餐廳使用。餐廳的名字取自拿破崙時代從埃及戰役中帶回的鱷魚標本。這隻巨大的動物至今仍舊掛在門廳上。此外，做為神話餐廳，它更有一段主廚更替的摘星故事。

1958年主廚Ernest Schenck首度在此獲得米其林一星的肯定，但1969年餐廳易主之後便被摘除。1971年法菜名廚/分子料理大師Emile Jung取得經營權，並分別於1972、1975年獲得一星和二星。1989年鱷魚餐廳更頒獲了三顆星的最高榮譽。

不過，13年之後Emile Jung失去了一顆星。當時61歲的他沈痛地表示：「沒有任何言語可以紓緩吞噬我們的心靈並扼殺我們的精神的痛苦。」2009年他轉讓了二星餐廳的經營權，於去年離世。現今的經營者在兩年前買下餐廳關閉整頓，今年初便在主廚Romain Brillat的帶領下取得米其林一星。

做為高級料理(Haute Cuisine)餐廳，鱷魚餐廳的裝潢和服務特別講究。穿著西裝的侍者如同朋友般親切有禮(沒有矯揉做作或一絲卑微)，貼心地幫我們收外套、推椅子、清桌布、解說菜餚，而且每次我們離席都會更換餐巾。

平日餐廳供應價格實惠的午餐(兩道菜45歐元)，但是我們選擇四道菜的套餐(98瑞郎)，並加點餐前飲料、礦泉水與咖啡。此外，餐前飲料和咖啡都附有精緻的點心，還額外贈送水牛起司冷湯、麵包、奶酥捲與巧克力餅乾。前前後後，我們一共花了超過三小時吃飯。

鱷魚餐廳對小朋友非常友善。早在訂位時，我已經告知隨行有一位兩歲的孩子。抵達餐廳時，侍者便馬上帶領我們至預留的包廂。我的外甥女就在這個私密空間裡隨意走動，有幾分鐘還把自己藏在大圓桌底下。😆

雖然外甥女還小，沒有另外點餐，但是侍者送上免費招待的點心和餅乾時都會多給她一份。因為孩子的關係，我們還受邀去二樓參觀廚房。廚房比我想像中的還要小。七位廚師就在不大的空間裡賣力工作，忙到幾乎無法回應我們的問候。

對我來說， #吃米其林星級餐廳不是貪圖味蕾上的享受_而是去料理的殿堂體驗精巧的傑作。鱷魚餐廳沒有讓我們失望，無論擺盤的巧思、細緻的口味或優良的服務都讓人讚嘆不已。

「料理鼠王」有一句台詞是這麼說的—你的成敗在於你的心。這次的體驗的確讓我深深感受到星級主廚Romain Brillat在每個細節上的用心。我內心的感動就如同在博物館欣賞曠世巨作那樣，久久無法忘懷。💕

鱷魚餐廳(Au Crocodile)
地址：10 rue de l'Outre, 67000 Strasbourg
電話：33 3.88.32.13.02
營業時間：午餐-周三至周六；晚餐-周二至周六。官網訂位必須填寫信用卡資料，但可以以電郵訂位。

我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse

#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ；瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ；瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9

🔗圖文好讀： https://taiwantravelers.com.tw/133motel-newtaipei/

1. 房間：這次入住的房間是302雙人房房，車庫跟房間都在一樓，車庫很大，停車技術不好也不用擔心 XD 進房間的第一個感想就是，房間很大，浴室乾濕分離是做整間的，整體空間感設計的很不錯，雖然沒有對外窗，但是房間內卻很明亮🏠

雙人床是標準尺寸，軟硬度偏硬，我自己很愛，床腳處還有一個床尾椅和一張小圓桌，手錶錢包進室內就放在小圓桌上，還有吃吃宵夜超適合！

每個人有兩顆枕頭，一顆是支撐的大枕頭，一顆是比較軟的那種．現在住宿和休息都有送一個小小的禮包，就放在枕頭中間🎁

冰箱是選用那種靜音冰箱，不用聽到壓縮機每隔一段時間就運轉的聲音就是超讚拉！！！而且裡面除了兩瓶冰礦泉水之外，還有三瓶飲料 🥤

2. 浴室：他們家的浴室很不錯，牆面很漂亮，歐疼我給超高分的評價，右手邊是一個碗狀的大浴缸，在牆邊也有插座．另外一側的牆上還特別貼提醒，進入浴缸的姿勢要正確，不然很容易滑倒噢！！🛁

他的備品給的品項超級豐富而且很貼心，除了一般有的洗面乳、牙線棒、牙刷、刮鬍刀、梳子、棉花棒等等．竟然還有化妝棉、漱口水、卸妝油、潤髮乳、護墊、鯊魚夾！！最酷的是竟然還有隱形眼鏡盒還有生理食鹽水！！🪥👓🧼🪒

要稱讚他浴室的一點是，不管是淋浴的花灑、浴缸的進水，或者是盥洗台的水龍頭，只要是銀色金屬的部分，都清潔的非常之乾淨

3. 早餐：隔天早上，大概八點多，櫃檯打電話到房間，通知早餐已經準備好了，打開門，兩份早餐就放在車庫的桌台上，很方便 ！
早餐是一人一份三明治跟飲料，配著大電視，坐在舒服的床尾椅上，吃著愜意的早餐，很是舒適！

4. 周邊：很難得有機會到新北產業園區工作，晚上選擇在附近的這家133精品汽車旅館過夜，從新北產業園區過去大概開車不用10分鐘．離機場捷運的新莊副都心站走路也只要10來分鐘，附近也有宏匯廣場可以逛逛，還算方便

5. 服務人員：態度親切，加很多分 ！！

🏨飯店：133汽車精品旅館
☎️電話：02-29091575
📌地址：新北市泰山區中港西路133號
🚗停車資訊：房間車庫

◼︎NFT 如何扭轉創作者在數位世界的困境◼︎

距離我上一次發行 NFT 〈知的所有〉已經過了快三年，接下來我將陸續推出新的 NFT，雖然這個詞從去年開始變得比較常見，但近來還是有不少人問我 NFT 到底是什麼？對音樂產業的意義又是如何？我想還是有必要好好說一下。

「什麼是NFT?」

用一個實體的收藏來比擬，我上個月透過網路在紐約 Morrison Hotel 藝廊，買了一張 Jeff Buckley 《Grace》專輯封面攝影（如圖）。這家藝廊所售出的每一幅作品，都是攝影師用原始的底片沖洗、簽名，再附上一張證書，若是限量作品還會寫上編號。

「這跟 NFT 有什麼關係？」

這就是一個實體世界的 NFT。

NFT 包含兩個部分——區塊鏈 token 和連結的內容。 Token 代表的就是簽名和證書，內容就是那張照片，只是兩者都是數位版的。

「但 NFT 的內容不用購買也可以得到。」

沒錯，所以購買 NFT 不是為了得到內容，甚至樂於和更多人共享這個內容，這是和實體最大的不同。

目前 NFT 競拍最高價的紀錄保持人——數位藝術家 Beeple，在數位藝術社群本來就頗有名氣，也累積了很多粉絲，但過去主要收入是來自接商業案而非創作。這個作品是他過去十幾年來，每天創作一件，累計超過五千幅數位藝術作品的集結，NFT 的內容則是把這五千幅作品拼成一個檔案，所以購買的人並不是買內容來欣賞的，因為每一幅畫縮小後都看不清楚細節了，真要欣賞，每一幅作品在網路上都看得到。購買的目的就是為了收藏。

這個改變其實非常重要，因為它產生了一個讓創作者和閱聽者雙贏的質變：

在數位世界裡，
過去，創作者銷售作品，必須限制內容的使用權。
現在，創作者銷售作品，是開放內容的使用權，並且鼓勵大家分享。

「所以買這個 NFT 買到什麼？」

買到的是這件作品的「由創作者所認證的所有權」。內容的部分全世界的人都可以看得到沒錯，甚至下載到硬碟裡，但只有持有這個 NFT 的人，可以說「我擁有這件作品」，而且在區塊鏈上做出無法偽造的證明。

「所有權的意思是著作權嗎？」
不是。就像你買一本書或一張唱片，你也不能隨意翻印這個作品，你只是擁有這個物件的所有權。

「那 NFT 的價值到底是什麼？」

收藏的價值。

至於如何衡量這個價值，Beeple 在某一次訪問裡所提到的觀點我很認同，他表示，作品的價值來自於其受歡迎程度和流傳的廣度 (popularity)，而數位作品因為沒有原始實體的存在，反而跳脫了空間的桎梏、可以用更多樣的方式被呈現，一幅畫可以出現在每個人的手機上、台北街上的廣告燈箱、紐約博物館內的 LED、東京的一棟建築物投影⋯⋯在不同空間用各種不同的方式被呈現欣賞。

完美複製、無所不在，就像 Matrix 裡的電腦人 Mr. Smith，內容的病毒式擴散其實也就是這樣，而創作者也期待這件事的發生。

「所以 NFT 是不是都這麼貴？是在炒作嗎？」

作品的總體價值 = 單價 x 數量。一張經典唱片單價 20 美元好了，若賣 1000 萬張就是 2 億美金，那它的價值自然還超越前面 Beeple 的作品。所以創作者若是想讓粉絲們都能夠收藏，自然會提高發行量、降低價格，讓一般人也能入手。我認為若發行量和實體相當，那價格也不應該與實體有太大差距。

另外舉一個數位原生的例子，知名的 podcaster 寶博士日前在 OURSONG 發行 NFT，每個 NFT 就是一集 podcast，定價 8.4 美金（約 240 台幣）、總量 42 個，都是瞬間完售，等於為它的節目每集增加了 10000 台幣的收益。用 240 塊收藏一集你喜歡的 podcast 支持播客合理嗎？我覺得超級合理。

但高價是不是等於炒作？舉一個 Wu-Tang Clan 的例子，他們在 2015 發行了一張限量 1 張的專輯《Once Upon a Time in Shaolin》，最後競標以 200 萬美金拍出，但如果武當幫就是把這張唱片當成藝術品，只要讓一個人、而不是讓粉絲們擁有（這也的確是他們這麼做的概念），要賣這麼貴我也不會說是炒作。

若說的是二手市場的炒作，這不是只發生在 NFT，在實體世界一直都存在，但 NFT 在這方面有一個優點。

以前實體作品轉手賣出的利潤即便再高，也不會有一毛錢回到創作者身上，但目前幾個主流的 NFT 市場（包括 OURSONG），都採用了同一項標準，每一次二手交易都會回頭分潤 10% 給創作者，這讓限量作品即便在完售後，創作者都能持續享有作品增值的好處。這是唯有數位化才能達到的。

「所以這對音樂產業有什麼意義？」

過去 20 年間，我們不斷要在兩難間作出抉擇——到底要讓「內容有價」？還是讓「內容廣為散佈」？最後看來大家選擇了後者，讓音樂幾乎免費，再用其他的方式（演出、業配、週邊）來產生收益。

但難道，這兩者一定得二選一嗎？創作者真的無法直接靠販售音樂維生嗎？還是我們過去銷售的方式錯了？

沒有數位化的年代，我們想收藏一張專輯，很簡單，去買這張專輯的唱片，但購買一張唱片的目的不只如此，它還伴隨著「聆聽」的使用性。也因此，「使用」和「收藏」這兩件事是被綁定的，你必須收藏，才能使用。

iTunes Music Store 用數位的方式直接延續了這個概念（我以前創辦的 iNDIEVOX 也是），但隨著行動網路和智慧型手機普及，消費者選擇了串流。

如今，我們每天在影音串流閱聽各種內容，使用和收藏兩件事被分開了，使用內容不需要收藏、收藏也不是為了使用（買完黑膠唱片後還是主要用串流來聽的人請舉手）。既然如此，何不就把這兩件事分開？

「收藏歸收藏，使用歸使用。」

就像最前面提到的 Jeff Buckley 照片，我打算把它掛在錄音室的牆上，一邊看我的「歌神」一邊配唱。若純就使用性來說，我大可花 1/100 的價錢買一張海報即可，但透過收藏這件作品，彷彿我和影像裡的那一片刻有了更直接的連結。因此，我主要的目的是為了收藏，使用是次要的。

記得幾年前我受邀去參加鄭麗君部長所主持的一場圓桌會議，她問我：「區塊鏈是否能解決盜版問題？」我的回答很簡單：「不行。」在數位的時代，沒有任何技術可以徹底解決盜版問題。

現在我依然這樣認為，但不同的是，若我們能破除從實體所繼承而來，「使用」和「收藏」兩種權利必須被綁定的觀念，那盜版的問題就可以直接被忽略，因為它無法傷害創作者應得的收益，甚至會為作品的帶來更大的收藏價值。

我想像我兒子 20 年後和他同學的對話會是這樣的：
「嘿，你知道最近 XXX 在 YouTube 破五億次點播的那首歌嗎？我超喜歡的！」
「我也是啊！我有它的 NFT！」

未來的世代，一切都數位化了、音樂隨處可得、人們生活在真實與多個虛擬宇宙之中，當他們喜歡一首歌、一支影片、一集 podcast，除了多點播幾次讓創作者得到微薄的分潤和求得到乾爹之外，要如何「收藏」作品來讓創作者得到更直接的回報？

我認為就是 NFT。

數位世界中「內容有價」和「廣為散佈」可以並存，我相信是創作者們的夢想，但現在，它真的有機會成真。

最後，我要來實踐自己所寫的，把這篇文章變成 NFT。如果你覺得這篇文章有價值，你願不願意花 4.2 美元來收藏它？

購買這篇文章的 NFT：
https://www.oursong.com/song-share-card/jgrdenog

自從買房後就開始注意很多商業空間的擺設及裝潢小物擺設，
已經持續在這邊做指甲與睫毛一年多了！
發現蘋果菈菈這間室內空間擺設真的超級美～
有些都是我在台灣看到爆炸貴的傢具！！
一問才知道幾乎很多都是淘寶找到的！
為了省預算但又非常時尚～這邊超棒很舒適之外，
手腳睫毛可以同時進行！而且價格也比台北便宜很多～
想開店做美甲美睫的可以參考這支影片！
這間是我邀請他們讓我拍這集，因為店內的風格我超級愛～

✦Apple LaLa+ 蘋果菈菈時尚美學✦
https://pse.is/M5G7Y
桃園藝文２號店LINE: APPLELALAYW
電話:0975-103-030
地址:桃園市桃園區寶慶路58號2樓

//我的指甲都是PAPA店長做的！美睫是NOEMI首席老師//

-------
📌透過SHOPBACK買淘寶有最高10%的現金回饋，非常賺！！
記得邊看影片邊點選我的好友推薦連結拿$100元，再去下載SHOPBACK購物小幫手（淘寶專用可以確保有追縱到返利），就能開始shopping啦～

⭐SHOPBACK好友推薦$100獎勵金（點擊連結註冊就能拿到我的好友獎勵$100元現金）：https://app.shopback.com/twn?raf=uwfPtN&slug=referred-signup-bonus

⭐一定要下載的SHOPBACK購物小幫手：https://pse.is/J2UUG

⭐【2019現金回饋信用卡推薦】無腦刷回饋最好信用卡：https://miha.tw/creditcard/


👇👇👇👇👇 蘋果菈菈淘寶好物清單👇👇👇👇👇

【拖鞋女夏外穿2019新款网红沙滩穆勒鞋懒人英伦凉拖鞋少女心ins潮】
https://c.tb.cn/h.epHQOXt?sm=79c802

【實木花架子多層室內家用客廳省空間綠蘿植物架現代簡約落地置物架】
►https://c.tb.cn/h.eo6PDe5?sm=af3874

【米立風物 ins風格大理石燭台 黃銅蓋子香薰杯子 北歐大理石燭台杯】
►https://m.tb.cn/h.eLm9lU3?sm=fa41ef

【北歐金色金屬創意幾何植物標本相框擺台立體照片現代簡約畫框67寸】
►https://c.tb.cn/h.eo6lzxg?sm=e28022

【博文染坊出口秋冬加絨加厚雙面仿羊絨宜家休閒蓋毯絨毯床單】
►https://c.tb.cn/h.eoGMRct?sm=31e6fb

【INS仙美針織毛球球毯 北歐純棉毛毯沙發全棉抱毯裝飾披肩床蓋毯】
►https://m.tb.cn/h.eo6mYSm?sm=2f74dd

【博文染坊流蘇午睡毯 春秋全棉辦公室純色輕薄小披肩空調蓋毯子】
►https://c.tb.cn/h.eoGpsTG?sm=344793

【Funlife復古小花磚ins灰色地板貼DIY瓷磚貼防水防滑裝飾牆貼地貼】
►https://c.tb.cn/h.eoGq6CZ?sm=262727

【ins北歐風網紅鐵藝沙發邊角幾小茶几床頭櫃儲物小圓桌子臥室簡約】
►https://m.tb.cn/h.eLmm5yz?sm=177c02

【loft茶几北歐沙發金屬角幾客廳花架工業風小方桌大師邊幾包郵】
►https://c.tb.cn/h.eL3WfIR?sm=d3b8b7

【悠木 日式木盤實木托盤茶水盤大小櫸木盤子餐盤菜盤點心木碟果盤】
►http://taobao.ec/MT7Q7

【鋁瓶小老鼠噴頭細霧噴霧瓶卡扣噴頭小老鼠噴槍瓶澆花空瓶美髮噴壺】
►https://pse.is/MH2FU

【復古防塵化妝棉簽玻璃收納盒 透明棉簽盒 金古銅色桌面化妝盒】
►https://pse.is/MQR78

【竹木質紙巾盒日式創意抽紙盒客廳簡約餐巾家用廁所木制捲紙筒圓筒】
►https://pse.is/LYTST

【北歐 ins衣帽間小方凳試衣間換鞋凳家用門口腳踏凳布藝矮凳小凳子】
►https://pse.is/LZB23

【北歐風網紅椅簡約餐椅懶人吧台凳子家用書桌化妝椅鐵藝蝴蝶結椅子】
►https://pse.is/LTN3N

＝＝＝＝＝＝＝
🔔喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://pse.is/JMKB2
🔔記得開啟訂閱旁邊小鈴鐺，才可以及時收到影片通知唷～
＝＝＝＝＝＝＝

///這裡可以找到更多的冰蹦拉///

►blog： https://miha.tw
►fb fanspage： https://www.facebook.com/icebonla
►instagram：https://instagram.com/bonbonelephant

＝＝＝＝＝＝＝

【小資購屋筆記系列影片】

✨終於買到人生第一間房子！！！我看屋四年的小資新手買屋心路歷程
http://bon.piee.pw/E8MMW

✨新手驗屋注意事項！我的新家搶先看～順便來幫我決定裝潢
http://bon.piee.pw/JUSFD

✨存不到買屋頭款？我在35歲前快速有效率存到買房頭期款的方法！
http://bon.piee.pw/JRJB5

＝＝＝＝＝＝＝

【先前拍攝過的懶人理財影片】

✨3個不動腦存旅行基金的方法 懶人存錢 10分鐘理財小教室
http://bon.piee.pw/HC236

✨長途旅行出國玩帶多少錢？
http://bon.piee.pw/GE7FT

✨6個簡單好上手的理財APP 玩遊戲記帳/旅行分帳/善用網路銀行/雲端發票對帳
http://bon.piee.pw/JUVJJ

＝＝＝＝＝＝＝

※這支影片不是商業合作影片※