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1茶匙幾ml 在 Tracy|營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 21:53:45
食物份量小口訣 「手碗湯匙和杯子」 上回分享基本熱量計算後,這次繼續到分量大概怎麼估! 很多人問我,營養師我算出來的熱量是XXXX大卡 那我各種類的食物到底要吃多少啊! Sorry我不是速成班... 這段時間我會系統性的分享觀念和應用 最後如果可以,當然很希望能讓大家知道如何幫自己算營養需求~ ...
1茶匙幾ml 在 輯輔 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 11:39:02
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《料理科學筆記:鮭魚干貝美乃滋》 美乃滋的主要成份是油 + 水,但明明是不相容的東西,美乃滋看起來卻是一體的,為什麼會這樣? 因為中間加入了一個東西,叫作 #界面活性劑(surfactant) 界面活性劑就是由同時擁有親水端和親油端的分子組成的總體,也就是說,這個東西可以 #同...
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2021-02-03 15:32:26
經典西班牙海鮮飯🥘100%成功簡易版🤩 𝑬𝒂𝒔𝒚 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑷𝒂𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑹𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆🦐✨ 聖誕前重新整理了一下這個皇牌食譜給大家🥰早前還因為這個西班牙海鮮飯被飲食男女邀請了做人物專訪🤣現在回想起也很有趣~ 真的所有人都對這個西班牙海鮮飯的香味和味道讚不絕口~希望大家喜歡😍 𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪...
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1茶匙幾ml 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-09-12 18:00:054種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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1茶匙幾ml 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
2021-09-09 18:00:33用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
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份量:2人份
準備時間:20 分鐘
烹飪時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋,裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉(最好是日式麵包粉)
2 顆黑橄欖
作法:
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘,然後將它們翻面,使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後,取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後,將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度,直的切成8等份,形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後,在根部中間切一刀,並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意:要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀,才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉,再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上,然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘,直到變金黃色。然後將章魚,放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋,然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔!食譜請看:https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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1茶匙幾ml 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-09-06 18:00:30花式馬鈴薯砂鍋佐蛋熱狗
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份量: 6
準備時間 : 40 分鐘
料理時間: 55 分鐘 (30 分鐘 馬鈴薯, 25 分鐘 砂鍋)
總時間: 95 分鐘
難易度: 中等
馬鈴薯層:
2 kg 中型 馬鈴薯
80 g 奶油
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
60 g 玉米澱粉
3 片 火腿片
150 g 起司 磨碎
長方形烤盤
蒔蘿鮮奶油醬:
150 ml 鮮奶油
2 湯匙 蒔蘿 切碎
鹽
黑胡椒粉
1/2 湯匙 麵粉
其它:
6 條 熱狗
6 根 牙籤
150 g 起司
6 顆 蛋
作法:
1. 在馬鈴薯四周稍微切一刀,煮約30分鐘,然後泡冷水,這樣馬鈴薯皮將會很容易剝掉。
2. 將去皮的馬鈴薯搗碎,加入奶油、澱粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。將一半的混合物放入烤盤中。
3. 將三片熟火腿放在上面,撒上磨碎的起司。
4. 然後將另一半馬鈴薯泥倒入鍋中並抹平。用木勺在上面畫上幾條大約1公分深的線,這樣將會有六個大小相同的矩形。
5. 用小玻璃杯在馬鈴薯混合物中壓出六個洞。
6. 將兩根竹籤並排放置,中間放一根熱狗。將熱狗切小段,然後將其塑造成圓形。固定末端的最佳方法是使用牙籤。
7.然後將捲好的熱狗放在馬鈴薯混合物的洞裡。
8. 將鮮奶油,切碎的蒔蘿、鹽、黑胡椒粉和麵粉混合攪拌,倒入馬鈴薯混合物的溝裡。
9. 在每個熱狗圈裡打顆蛋,然後在四周撒上磨碎的起司。將烤盤放入180°C烤箱25分鐘。
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1茶匙幾ml 在 George & Silvia德國代購 Facebook 的最佳貼文
🌿蕁麻被證明能夠有效的活血止痛、壯陽、天然利尿劑、消炎清洗尿道、排水護腎,消除水腫。
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#另有同品牌蕁麻葉錠!
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在歐洲,尤其是德國,蕁麻可以#排水利尿消水腫幾乎是家庭醫藥常識,作為西醫萃取,其中的咖啡酞蘋果酸,更被廣泛用於風濕患者的自助治療,是德國5個最常用藥物之一,並在非處方用藥中被相當普遍的使用。
🌿天然排毒功能、排除多餘水份,預防水份堆積引起的浮腫,自然淨化,刺激脂肪溶解。天然成分無任何副作用。是一種傳統草藥產品,一個支持減少清理的理念,增加排出多餘的水分,天然減肥,預防額外的水儲存,自然激勵腎臟。導致超重這些問題的典型徵兆,在組織自然增加積累水是眾多因素之一,在與水平衡中,手腳浮腫婦女往往就此問題有不愉快的緊張情緒。口服本產品排除壓力增加他們做一個溫和的排水方法,這是他們的福祉,因此,對你的身材瘦身有好處。
🌿蕁麻加中草植物提取物激發天然黃酮,自然刺激腎臟活動,因此,對於增加排泄多餘的水,也防止另一個水的存儲,他們以這種方式減少支持有自然排水。需要一般兩個星期的排 毒。
這款是天然的,很有效的排毒瘦下來的神品!不但對身體排毒、內在循環能實實在在的看到效果,而且在瘦下來的同時還能起到抗過敏、排出體內毒素的神奇功效,是定期清潔體內環境的必備飲品,不會有心悸、心慌、頭暈目眩等等不良反應。
這款花草茶在德國有機商店才能買到,所有的茶葉均採用無污染種植,遠離污染空氣水源,不施化工廢料,在純淨的環境下製造,不加任何染色劑,適合沖泡、進行食療等多種方式。
✅主要成分:蕁麻葉子
✅使用建議:
除非另有需求,每天可飲用蕁麻茶3至4次:將滿4茶匙(約2.8 g)蕁麻茶葉倒入沸水(約150 ml)中,約10秒鐘後即可過濾享用。
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✨手掌
手掌是我們測量蛋白質食物非常實用的工具,建議大家先量一下自己手掌的長度,確認自己的手掌能測量幾份蛋白質
✨拳頭
拳頭用來測量水果、蔬菜(也可用碗來裝)也非常方便。
通常一份水果即一個拳頭大小,一般尺寸的蘋果、橘子、李子等都可以一顆當作一份,比較大顆的水果如火龍果、芭樂、西瓜、柚子等,切塊裝8分滿的碗可做為一份。
✨標準碗
標準碗通常是測量全榖雜糧類(主食)及蔬菜類的實用工具
目前常見標準碗有300ml跟240ml的規格,依據糖尿病衛教學會建議使用300ml,但家用的偏240ml較多,所以Tracy覺得兩種都可以喔^^ (以上資訊感謝朋友提供)
✨塑膠湯匙(15ml)
沒錯~就是免洗餐具的塑膠湯匙!每日一湯匙堅果類剛剛好(也可以拆成三茶匙)。
✨杯子(240 ml)
我們說的一杯,通常就是指240 ml。用來測量乳製品、豆漿等液態食物。
✨便當盒
外食常見的便當盒,容量是差不多的
白飯區約4-4.5份主食,小格子約0.3-0.5份蔬菜
先標準化這些測量工具之後
以後大家在溝通(或衛教時)想法才不會落差太大!
例如我吃一碗飯,還是我吃一碗公飯,差很大哦😅
#營養師 #熱量 #份量 #手掌 #拳頭 #標準碗 #碗 #杯子 #便當盒 #塑膠湯匙 #估算分量 #dietitian
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🌿蕁麻加中草植物提取物激發天然黃酮,自然刺激腎臟活動,因此,對於增加排泄多餘的水,也防止另一個水的存儲,他們以這種方式減少支持有自然排水。需要一般兩個星期的排 毒。
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