♥️今日菜單： 牛肉蔬菜煎餅｜迷你蝴蝶結麵 哺哥哥開始恢復上學 布丁弟也到了可以自己玩的年紀 我白天似乎變得比較輕鬆一點 還能做個造型料理？！🤣 - 🔸材料 1. 洋蔥 胡蘿蔔 青菜 牛絞肉 2. 低筋麵粉適量(不需太多) 雞蛋1顆 - 1️⃣材料1 全部入鍋炒香。 2️⃣炒香後，與材料2混合均勻。 （可加入適量低鈉調理鹽） 3️⃣下鍋煎至兩面金黃即可。 - 💡1歲以下調味可省略。 💡食物細碎程度需依照每個寶寶自行調整。 - #副食品 #離乳食 #煎餅

這週我們來說說 #副食品 2015 年「美國過敏、氣喘與免疫學會」 提早開始副食品寶寶未來對食材過敏機率小 我大概將以往陸續收到的問題列在下方 我想，整理好也可以提供給新讀者媽咪參考❤️ ▪️選擇粥派、還是一開始就是#嬰兒主導斷食法（baby-led weaning，BLW ) ？ BLW學派主張，當寶寶開始「坐得挺」，並且會用手抓東西放嘴巴的年齡，也大概是六個月～ 家長就可以把各式各樣的天然食物，餐桌上任何的食材，放任給寶寶吸、玩、舔。 但其實在這個過程中，其實寶寶沒有真的吃進多少食物，只是啃啃咬咬、嘗嘗味道，這樣就夠了，不需要刻意計算吃進去的量。 一歲以前的主食還是奶。 大人餐桌吃什麼，就能撥一點分給寶寶 食材也盡量準備長條狀，不過小的形狀，方邊抓握也避免噎到。 舔吸食物的過程中，寶寶除了可以少量多樣化的接觸食物蛋白之外，同時也等於在訓練舌頭肌肉、咀嚼肌肉，以及整體吞嚥的協調。 有30％曾經發生過嗆到的小插曲，雖然大部分都沒事，但請家長不能放任寶寶一個人在餐桌上，必須隨時在旁邊陪伴，且要先學習小兒哽塞排除法，以免臨時出狀況。這也是為什麼BLW的原則，還是希望先吃比較軟性的食物，太硬的食物必須要先煮軟，再拿給寶寶玩。 #粥派，是傳統上最常見的餵食法 大人準備各式各樣蒸熟後打泥狀的食物去混餵 我們是用湯匙給稀稀的十倍粥餵食，或者是把米精加到奶瓶裡，就完全無法訓練到上述複雜的口腔運作。 餵食也容易讓家長煩躁緊張 孩子越大越坐不住，孩子難餵、擔心營養不足 只想快點把碗中粥菜、飯菜餵完了事 現在台灣的醫師甚至會建議折衷方式 餵粥+讓孩子自家抓部分食物吃 這樣的方式既可以安撫父母擔心BLW營養攝取不均衡、也可以讓孩子練習吞嚥 我自己覺得如果「孩子可以接受，就是好方法！」 為什麼這麼說？ 因為，吃是天性，#每個孩子有屬於自己的個性 媽咪喜歡準備粥泥孩子也願意吃當然是最好 飯量好抓、食材可控制，這個方法很屬於控制型媽媽😄 BLW孩子普遍自主性高，有可能想要自己選擇，爸媽心臟也要夠強，整家人的忍耐度都要蠻高 兩者一起的進食法，孩子可以就可以～ 餵食真的沒有對錯，父母首先要先嘗試，切記勿跟風。 主要當時豆寶不吃粥泥，我才轉換成BLW ~不然我是很愛搞粥泥這種食物😆 ▪️蠻多人說BLW 孩子會營養不足以及長不高？ 研究上因為蠻多家庭採取混餵的方式，所以這方面的基本面就不太準，數據研究上也是沒辦法說的很準！但長不高目前在豆寶身上是沒有的感覺，他的生長曲線一直都是在85%-90%🙂 ▪️BLW導致挑/偏食的孩子？ 沒有正相關！國外數據上大部分BLW baby 也沒有挑/偏食狀況， #每個孩子有屬於自己的個性 ▪️十倍粥要循序漸進到乾粥要花多久時間呢？ 如果是採取粥泥，以前都是說三天一種食物，三天後再增加新的，但是這樣實在沒有很理想，那麼多種食物要試到的話要吃到幾個月？ 所以像是十倍粥這種我兩天跳一次、很快就固定在有顆粒的粥～而去還是回到 #每個孩子都有自己的個性，豆寶就是從小不愛粥啊泥的，有顆粒的他比較能接受，所以在副食品之路沒有一定，把握原則就可以了！ 可以先從米糊、蔬菜泥、紅蘿蔔泥、少量的澱粉開始食用，用一個小湯匙餵食，初期一天嘗試一種，每種嘗試一次，並觀察嬰兒情況（如皮膚是否發癢、起疹子？）若無任何異狀，就可慢慢增加副食品的量。 ▪️到底先吃蛋白還是蛋黃？ 蛋黃 蛋白有蛋清，大數據來看較多過敏案例 豆寶一開始也是對蛋白過敏，試了三次，最後還是等到一歲才吃成功 蛋的營養價值很高，但是也不要過多的攝取，很容易導致寶寶出現消化不良 ▪️如何得知過敏呢？ #過敏 過敏原進入體內，免疫系統就會迅速反應，產生抗體，而形成不必要的發炎反應及過敏症狀。 一般最常判斷因為副食品的過敏就是皮膚起紅疹、肛門口紅疹一圈。 但也有伴隨嘔吐、呼吸困難的個案，這種情況建議到醫院就診評估。 只要父母沒有食物過敏的病史，或嬰兒的兄弟姊妹未曾有過食物過敏的前例，其實，都不用刻意「限制」或「延遲」哪一類食物。 原則只有一個✍🏻 未滿一歲的寶寶，千萬不可食用蜂蜜或含蜂蜜的食物，堅果也不行 大概是我想到的問題，如果有沒解惑的 可以直接留言給我，不好意思的話私訊也可以🙂 下週會更新 #如何面對三口組階段 喔！ 想了解之前幫豆寶準備的菜單可以善用標籤功能 #豆寶blw日記 #豆寶副食品 #精選動態 #副食品的選擇 #護理師媽咪 #blw #blwbaby #副食品紀錄 #副食品之路 #副食品 #媽媽寶寶 #寶寶副食品 #親子 #mommyblogger #mommybaby

8m-9m的營養粥粥👶🏻 分享目前樂滿八個月後的副食品做法 這樣煮出來的粥 能保有整顆米粒的顆粒感 也能保有魚肉與蔬菜配料的口感 可以訓練咀嚼能力 寶寶也很好入口很能接受 最重要的是非常好吃～而且均衡營養💛 #圖2有全過程影片 1.在備料前先洗米煮粥(節省時間) 可以先用1:10的比例去煮，水不夠再加 這樣等菜都切好後，粥也差不多快熟了 2.將配料各別切小，薑切末 3.將(生的)小白菜、紅蘿蔔、玉米、金針菇、薑末 放入調理機中打碎 ·如果覺得不好打或一直空轉可以加點水 ·打至目前寶寶可以接受的食材大小 4.打完後與魚肉一併入鍋，再加一點初榨橄欖油 · 副食品中加入優質好油，能補充寶寶所需的油脂營養 同時也可以防止便秘 5.待魚肉熟後撈起來，壓碎再放回 ☑️ 這樣就完成了 保存的話我會裝進副食品儲存盒 稍微放涼後放入冷凍庫，要吃再加熱即可 這樣做每餐一樣是新鮮營養的 - 如果是其他肉類無法壓碎我就會跟配料一起打 只是須注意粥裡的食材大小不要差太多 像魚肉的話，樂可以直接吃小塊了 但如果是煮粥還是建議食材大小盡量一致 如要特別訓練咀嚼或是手眼協調 可以另外準備手指食物 我目前是這樣的方式，覺得比較理想 當然以上只是示範做法 大方向有後，配料每餐自己搭配 有長期關注我限時動態分享的菜單 會發現每餐一定會有肉類、青菜類、根莖類、菇類 我會盡力做到讓孩子均衡飲食 並且想的到的食材都讓他吃到 我也會看家裡今天有煮什麼晚餐 把菜或肉都各留一點來煮～也是很便利的方式 然後我每次都是一次煮兩種粥 一個午餐 / 一個晚餐，煮兩天的份量 我覺得這樣的方式對我來說很方便 而且做好後大家可以吃看看～不用調味就很好吃 我相信只要是人都會喜歡吃好吃的食物 即便是年紀小的寶寶也是 好吃～就會喜歡吃～也比較容易喜歡吃飯這件事 我覺得這點非常重要！ - 我自己做副食品的想法 是吸收醫師的正確觀念與知識 在大方向確定後 結合自己的習慣與喜歡的方式 並觀察孩子的吃飯狀況來執行與調整副食品這件事 我不喜歡照書養 不喜歡糾結那些步驟、配方與比例 那會使我綁手綁腳，也做得沒那麼得心應手 因此我從沒算過什麼時期吃幾倍粥 冰磚也只做了幾天 我就開始煮什錦粥 只是在樂八個月以前 我都是”煮完粥後，包含米粒一起打碎” 當然四個月到七個月之間 打多碎，質地都是循序漸進做調整 也慢慢調整水份與顆粒感 滿八個月後我才開始執行現在的做法 之前的貼文有分享過 我看過黃瑽寧醫師的文章建議 因此樂在滿四個月後就開始吃副食品 沒有特別試敏，每次都有三種食材 幾乎每天都會新增一種新食材 現在包含辛香料更是有5-7種食材 目前樂已經九個多月了 我覺得近半年來這樣的方式很棒 從小就吃過各種食物 對食物接受度高～完全不會挑食 愛吃～但食量適中也均衡營養 且我在點心時間都一定是給手指食物 不會給需要餵的 就讓他自己抓自己咬 舉凡各種小塊水果、吐司、饅頭、小地瓜、南瓜條、 烤吐司條、寶寶鬆餅...等 其實很多都很適合當點心 有飽足感、能訓練咀嚼能力與手眼協調 孩子也會吃的很開心 三不五時也可以給一下米餅 米餅真的最好上手了 - 現在樂快滿十個月 目前小顆粒感的粥已經吃得非常好 所以接下來我會再調整顆粒大小 慢慢在一歲左右就會變成切小塊 不用再使用調理機打過 這部份就看他的情況做調整 最近也準備了寶寶麵條與義大利麵 想讓他試試不同種類的主食與料理方式 - 以上就是我身為一個忙碌的職業媽媽 執行副食品的想法與方式分享給大家 我覺得這樣對我而言做起來最喜歡也最快樂 雖無法餐餐現煮 但吃的每一餐都是用心營養 而且也能配合孩子的發展階段 未必要和我一樣 如果有覺得哪個部份不錯 可以參考再結合自己的想法來安排 我一直都希望新手媽媽做任何事情都要快樂 不論是餵母奶或做副食品...等等 養育過程中的所有事情都一樣 不要被別人或自己的想法給綁架 在觀念與方向是正確的前提之下 自己發揮出最快速、執行起來最快樂 還有最適合自己寶寶的方式 因為每個家庭的生活模式與步調都不同 如果媽媽在育兒的過程中太勉強自己而不快樂 我覺得都會潛移默化的影響孩子 且做任何事情若不快樂，那有什麼意義呢 大家都在說媽媽應該要怎樣、育兒應該要怎樣 我覺得都太忽略媽媽的心情與立場 所以我就是分享自己的做法 我認為不同門派中都沒有什麼最棒的方式 只有能讓自己快樂育兒 也最適合自己寶寶 就是對你而言最棒的方式💛 #因為打了太多字 #前兩天問與答中大家的問題我無法再打進來 #現在開始我會把問題回覆在限時動態中