三年前，從倫敦回來後，因緣際會在花蓮認識了 WorldInn 窩二樓小客棧 ，也在那時做了場世界旅行為主題的餐會

當時使用了原住民的生醃豬肉，油與肉分開，油拿來作美乃滋，肉切成小丁做成塔塔，搭配蘋果與馬告

第一次走進花蓮的早市，看著原住民朋友不管是從海邊還是山間帶來市區的食材，基本上都是你在其他縣市很難看到的

那時才了解到，台灣雖小，食材俱全，山海之間只要你願意當頭松露豬去認真嗅仔細找，絕對不缺讓你驚訝又躍躍欲試的食材

三年後，在這之間也跑了花蓮不少次，也認識了更多朋友

055龍哥斯特 的主事者/主廚 海洋主廚 愛爾文 就是其中之一

身為在地歷史悠久且名聲遠播的海鮮餐廳第二代接班人

在花蓮只要談起要吃海鮮吃龍蝦，055的名號絕對你是在街坊問得出來的

（就是那間什麼不多龍蝦最多的餐廳啦！）

這次應邀來參加 Cafe Copita 主辦的 OBC後壁厝夏日派對

我與愛爾文還有夥伴史達魯因應當地食材，設計出了五道菜，搭配五款啤酒

（有酒的場合我肯定不常缺席lol

旭蟹肉做成的超大義大利餃搭配酥炸浪花蟹

巴吉魯的黑啤酒燉鴨肉

蓮貞豚的戰斧豬排

同時 抱歉了培根 也突然亂入我們的前置作業與烹調現場

花蓮啊花蓮，真是個發生事情的好地方呢，總是離開了就開始在想下一次的拜訪了 <3

#廚師漢克
#海洋主廚愛爾文
#cafecopita
#抱歉了培根

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rockhankroll

❤ #2019花蓮特色美食入選店家介紹
👍 055龍哥斯特 是 055 龍蝦海鮮位於花蓮市區的分店，在這裡不管龍蝦鮑魚，清蒸鹽燒和醬烤，每種調味都能依照顧客指定的方式料理，炒飯或者鮮蔬料理當然也品嚐得到唷～
　
⭐ 票選網址：https://hualien-food.com/foodvote
⭐ 投票時間：即日起 至 2019/11/29
⭐ #每人每天每個類別都可以投三票唷～
　
#趕快看 牛充 neutron01 の食記介紹 ✍
https://neutron01.pixnet.net/blog/post/30250339

小薛身為初選評選委員之一，從上百推薦名單中與各評審激烈評比出 50 家候選店家名單，最後再歡迎粉絲進行網路投票，一起來票選 #2019花蓮特色美食！
　
然後主辦單位說我可以拉票XD 畢竟網友投票可是占 100%... 那以下就依五大類別一一拉票囉～ 雖然入選店家我九成都有吃過 (只是還沒寫食記出來XD)，為了公平起見，我會一視同仁的拉票唷～
　
❤ 純淨縱谷的有機大地
👍 回家 吃鍋 友善鍋物、森山舎: morning mountain、美好花生粉絲團...等 10 家都很推薦～
　
❤ 花東海岸的生猛海鮮
👍 055龍哥斯特、丸山和食、娜滋滋烤魚專賣店...等 10 家都很推薦～
　
❤ 原民原味的款待料理
👍 流流社風味餐廳、七星潭慕名私房料理、鯉魚潭樹屋餐廳Cikasuan...等 10 家都很推薦～
　
❤ 異鄉人回憶的家鄉味
👍 花蓮•深夜食堂、小檳城特色南洋麵食（花蓮總店）、秀綠Show Green Pizza Focaccia、好樹涼糖...等 10 家都很推薦～
　
❤ 小吃薈萃東大門夜市
👍 正當冰、法式官財板、花蓮東大門夜市拔絲地瓜...等 10 家都很推薦～　
　
總之以上 50 家都很推薦啦～ 最後還是得由粉絲們來票選XD 雖然有些小薛的口袋店家很可惜沒進入 50 家內... 不過你們都是很優秀的！ 還有就是候選名單內幾乎都是新興店家居多，至少以後出專刊時，刊登在上面的會讓人有驚奇感唷～
　
⭐ 投票時間：2019/11/23 ~ 2019/11/29
⭐ 票選網址：https://hualien-food.com/foodvote
⭐ #每人每天每個類別都可以投三票唷～

#花蓮美食 #吃喝玩樂攻略 #振興消費 #三倍精彩回顧

00:00 │馬太鞍欣綠農園 花蓮縣光復鄉大全街60號 ☎(03)8701861
06:50 │055龍哥斯特海鮮餐廳 花蓮縣吉安鄉中央路三段458號 ☎(03)8575000
11:18 │洋基牧場 花蓮縣花蓮市華東101之5號 ☎(03)8225929
16:18 │鯉魚潭樹屋餐廳 花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號 ☎0955-996-777
23:03 │芳村海鮮餐廳 花蓮縣花蓮市正義街8號 ☎(03)8322609
27:21 │吉蒸牧場 花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號 ☎(03)8875588
35:22 │洋基牧場 花蓮縣花蓮市華東101之5號 ☎(03)8225929
42:07 │欣欣麵館 花蓮縣花蓮市民國路 125號 ☎(03)8336147

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