歡迎來到觀音蓮徒長樂園！
哈哈哈哈！

曾經我也是觀音蓮殺手
現在算是脫離一點點🤏🏻了（吧？

以前錯在介質太緊密不疏水
陽光又給得太強烈
所以包含銀龍、黑絲絨、絨葉都曾葬送在我手中

後來調整介質把顆粒比拉高
他們才活得比較好一些

不過最近徒長得很嚴重
要再來調整光照位置💪🏻

#龍鱗觀音蓮
#alocasiadragonscale
有著厚實且如皮革感的葉片
深綠色葉脈與綠色葉面的搭配
使他肌肉感十足！

#黑絲絨觀音蓮
#alocasiareginulablackvelvet
一樣和龍鱗有著厚實的葉片
墨綠色葉面上佈滿了絨毛
給人是一種奢華感！

#犀牛皮觀音蓮
#alocasiamelo
葉面佈滿了密密麻麻的紋路
確實和犀牛充滿皺摺的皮膚有些相像
葉面卻是光滑類似塑膠的質感

#綠龜甲觀音蓮
#alocasiaclypeolata
每次一想到他的名字
腦中就會出現「龜甲萬甘醇醬油～」的旋律
這位塑膠感更重了
葉片有別於上面幾款觀音蓮
是屬於比較薄的葉子
和龍鱗一樣葉脈深綠、葉面淺綠
不一樣的是葉緣沒有邊框框住

觀音蓮真是一種讓人又愛又恨的植物啊～
你們說是不是呢？

#plants #plantsofinstagram #terracottafever #plantsmakepeoplehappy #plantshelfie #loveplants #iloveplants #greenfingers #houseplants #houseplantlove #houseplantclub #houseplantsofinstagram #instaplants #plantgang #plantstagram #theplantyclub #welovehouseplants #livingwithplants #urbanjunglebloggers #plantpotters #植物 #觀葉植物

《檸檬雞翅便當》

你喜歡吃雞翅嗎? 你喜歡一邊啃雞翅一邊追劇或聊天嗎? 

如果是，那麼今天的食譜貝蒂超級推薦，一定要學起來，過年期間閒來無事就炒上一大盤，與家人盡享歡樂的吮指美味時光，當然，想要獨享也是很OK。

分享來自咩莉第二本新書裡的美味料理👍，做法很簡單，口味很討喜且美味，再一個不小心加點盤飾，立馬多一道看似很費工夫，但其實很容易料理的喜氣年菜了🤣

咩莉第二本新書 #一個人的旅味煮食 書裡還有好多好多美味好料理，推薦大家珍藏一本，想煮就煮。
_________________

(以下食譜大致上與咩莉的新書內容相同，但有些做法不太一樣，請大家以自己習慣的做法為主唷，或直接照著咩莉的食譜一步步做，保證成功又好吃)

【材料】
雞翅(中翅) 14支(430g) 購於頂好
黃檸檬 1個 (購於頂好)
薑 5片

【調味料，混合拌勻成一碗】
醬油 2大匙(龜甲萬 甘醇醬油)
蠔油1大匙(李錦記)
糖2小匙 (三溫糖)
檸檬汁 1大匙

【作法】
①黃檸檬約取1/4塊擠成檸檬汁(1大匙)，拌入調味料中；剩下3/4的黃檸檬切成片待用。
②雞翅洗淨後以廚房紙巾拭乾水分。
③鍋中倒入少許油，放入雞翅與薑片以中小火邊煎邊炒，煎至雞翅的雞皮呈現金黃色。
④倒入調好的醬汁，爐火轉成中大火不斷翻炒。
⑤待醬汁變濃稠，再放入檸檬片翻炒約3分鐘(或筷子可輕易刺穿)，即可起鍋。

★取一個喜歡的美盤，做些盤飾及綠葉點綴(圖片是用薄荷葉)即可華麗上桌。

【料理筆記】
✏️口感酸甜滋味很好，如喜歡甜味明顯些的，檸檬汁調整成1~2小匙即可。

✏️黃檸檬的甜果香香氣很迷人，但如果不便購買，以綠檸檬取代也可以，但綠檸檬比較酸，請於比例上再做微調。

🎈便當夥伴：櫛瓜麵、炒紅蘿蔔豌豆芽、金針菇蛋捲

________ / 無關料理 /_____

年前工作日倒數2天，過年前的工作及採買都好準備了嗎? 把握年前3天，咱們一起加油，做最後衝刺吧！

大家 #星期一加油 💪

________________________

#健康飲食 #自己煮 #健康便當 #便當 #好吃 #食譜 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当

家常料理篇～蒸虱目魚

材料：醃製破布子 一湯匙、醬油 兩湯匙（龜甲萬甘醇醬油）、米酒 一湯匙、蒸魚醬油一湯匙（李錦記）、薑絲、辣椒絲 、大量的蔥絲 。

作法：除了蔥絲 、辣椒絲，其餘材料都放置在虱目魚上，蒸鍋外鍋放半杯水，蒸好跳起來等15分，拿起來後，將蔥絲、辣椒絲放在虱目魚上，熱油淋上。美味的蒸虱目魚料理就完成囉！

連續中秋烤肉兩天，今天換個菜色囉！

文：Aries

#蒸魚
#家常料理
#龜甲萬甘醇醬油
#李錦記

某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！


哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和


比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！


白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操


如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一


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附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法

要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理

所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧

但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素


如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理

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片中使用的廚具：

D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋

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拍攝器材清單

Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5

Tascam DR-10L

YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒

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This video is not sponsored.

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以為餐廳才吃的到的菜色在家也能輕鬆做，粉蒸排骨不僅食材簡單更只要3步驟就能完成，好吃的秘訣就是加入經典的醍醐味龜甲萬甘醇醬油醃製，風味更升級的餐廳級菜色「粉蒸排骨」 → http://bit.ly/2C8cXTJ
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