為什麼這篇龍鹽酥雞評價鄉民發文收入到精華區：因為在龍鹽酥雞評價這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pure816 (玫玫)看板Taoyuan標題[食記] 桃園龜山 正好吃龍鹽酥雞 用脫油機配洋蔥...
龍鹽酥雞評價 在 ALEX Instagram 的最佳解答
2021-03-30 11:32:01
#牛肉麵 #拌麵 #麻辣牛肉麵 煎餃子 23種中藥材熬製牛骨湯 #過江龍 係呀,又係過江龍,不過呢間係真係好食既一間! 2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵 係最近在銅鑼灣也開了分店了 係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃 咁今次就約埋朋友去試下 台灣朋友跟我講這店在新竹很出名 在台灣...
[桃園龜山] 正好吃龍鹽酥雞 ～用脫油機、配洋蔥，吃來清爽不膩
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46243260
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消費時間：２０１８／０８
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這回到龜山玩，看到一家新的鹽酥雞店（7/10開幕）。
看牆面介紹，是來自彰化小鎮。
上網查資料，龍鹽酥雞是2001年在北斗從小攤子起家，2013/5才開放加盟。
龍鹽酥雞龜山店店面頗大，店前還有添添來麵線的小攤車。
原本以為麵線是分租的攤位，但看總店粉絲頁，應該是同體系新品牌。
不過當初沒留意，不確定主打哪款麵線，不過應該可以推鹽酥雞麵線吧！
龍鹽酥雞的產品，大部分是可以看食材選購。
但價位就得抬頭看價目表或低頭劃菜單。
串類在菜單中屬串燒類，若有加烤，應該也是先炸後烤吧！
但這次點的是炸類，沒注意到是否有烤架存在。
選購時，發現檯上有洋蔥（半顆），是炸物攤較少見的，就買了。
後來才發現牆上圖片中，洋蔥絲看來是固定的配料。
不過選購的洋蔥是切片裸炸，而配料是切絲生吃，口感並不相同。
炸洋蔥（10）完全不嗆辣，多汁清甜，十分美味。
生洋蔥絲，應該有處理過，不會死辣嗆鼻，輕辣生甜，頗解膩。
當初購買時，有留意到店內的洋蔥有一大袋備貨。
後來才發現，店裡其實還有一樣洋蔥產品：黃金洋蔥圈（30）。
下回會點來吃看看不同呈現方式的洋蔥風味。
龍鹽酥雞很多產品有分大中小份，連鹽酥雞都分無骨與帶骨兩款。
買了無骨鹽酥雞與招牌魷魚絲各一小份（55*2）。
配料除了洋蔥絲，還有蒜頭、九層塔。
配料大部分在上方，鹽酥雞與魷魚絲，感覺起來份量就少些。
不過經過脫油機脫油過的鹽酥雞、魷魚絲，口感鮮嫩又不帶油，滋味很好。
（但聽說有人不推60元香雞排。）
下回若來，炸洋蔥便宜又好吃，會繼續點。
再點黃金洋蔥圈來試試，想吃看看鹽酥雞麵線。
不知還有何推薦品項呢？
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桃園市龜山區中興路一段36號 03-3196829 15:30～11:30
正好吃龍鹹酥雞-龜山店 正好吃-龍鹽酥雞-Mr.Long www.long2001.com/
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