【這位全職太太的故事也太讓人心疼了吧】
　
大家肯定都聽過，全職太太被稱作「黃臉婆」，對於丈夫在外的某些糟糕的行為，不得不忍氣吞聲。
　
今天要分享的這篇〈白水青菜〉，就是這麼一個故事。乍聽之下似乎挺常見，但在作者潘向黎的筆下，卻以一種跟篇名一樣平淡的筆觸，重擊讀者的內心（小編一度感到難受得看不下去......）。
　
一起來看看這個故事，也說說你的感想吧。
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白水青菜 / 潘向黎
　
他進門的時候，客廳裡沒有她的身影。他微微一笑，向廚房走去。她果然在，正在用飯勺攪電鍋裡的飯。她總是這樣做，盛飯之前要把電鍋裡的飯徹底攪翻一下。他曾經問為什麼，她說：「好把多餘的水分去掉，口感才好啊。」顯然她是聽見了開門的聲音。
　
飯冒著蒸汽，她的臉有一瞬隱在水氣裡。他聞到了飯香。
　
飯很香。奇怪的是，他在別的地方幾乎聞不到這種香。這是好米才有的香味。他知道她只用一個牌子的米，東北產的，很貴，因為是有機栽培。
　
好米只是密閉著的香味，要加適量的水，浸適度的時間，然後用好的電飯煲煮，跳到保溫之後，燜合適的時間，香味才會爆發出來，毫無保留，就像一個個儲滿香膏的小瓶子打破了一樣。
　
她是他遇到的最會煮飯的女人。他這樣說過，她回答：我尊重米。
　
在他笑起來之前，她又加了一句：不過只尊重好的米。
　
他洗了手，坐在餐桌邊時，兩碗飯已經在桌上了，他的這邊多一個空碗，筷子照例擱在擱筷上，是一條魚的形狀。她端上來兩個青花小碟，一個碟裡是十幾粒黃泥螺，並不大，但很乾淨，一粒粒像半透明的岫玉，裡面有淡淡的墨色。一個碟裡是香菜心，嫩嫩的醬色，也是半透明。家裡的菜一向這麼簡單，因為他都是在外面吃過了，回來再吃一遍。
　
最後她端來一個小瓦罐。這才是他盼望的重點。馬上打開蓋子看了一眼，裡面有綠有白有紅，悅目得很。她說：「你先喝湯。」自己坐下來，開始吃飯，撥幾口飯，就一點菜心，看她吃飯的樣子，好像不吃一口菜也可以似的。
　
他就自己從瓦罐裡舀了小半碗湯。清清的湯色，不見油花，綠的是青菜，白的是豆腐，還有三五粒紅的枸杞，除了這些再也不見其他東西。但是味道真好。說素淨，又很醇厚；說厚，又完全清淡；說淡，又透著清甜；而且完全沒有一點味精、雞精的修飾，清水芙蓉般的天然。
　
就那麼一口，整個胃都舒服了，麻木了一整天的感官復甦，臉上的表情都變了，好像一個薄薄的殼被敲碎了，所有的肌肉、每一條紋理都活了起來。真是好湯！
　
他一連喝了兩碗，然後吃飯，就著黃泥螺和菜心，一個滑，一個脆，都是壓飯榔頭。不知不覺就把一碗飯都吃完了。他也不添，而是又釅釅地喝了一碗湯。然後把碗放下，對她笑。
　
她也笑，「好像在外面沒飯吃似的。」
「是沒飯吃。現在誰吃飯？」
　
他說的是真話。他的工作宴會應酬多，那種宴會不會有飯。總是太多的油膩、濃烈的味道轟炸口腔，味蕾都半昏迷了，直到喝了她的湯，才緩緩醒過來。
　
「你的湯怎麼做的？」
　
她莞爾一笑，笑容裡有陽光的味道：「好嗎？」
　
「好。」
「那就多喝一點。」
「喝了。到底怎麼做的？人家都說老王家湯館好，我看就是那裡都喝不到這麼好的。說給我聽聽。」
「說起來——其實也簡單，就是要有耐心。」她說。
　
後來，他不只一次懷念那時的生活。那種安寧，那種坐在餐座前等著妻子把瓦罐端上來的感覺，掀開瓦罐的蓋子時看到的好看的顏色，第一口湯進口，微燙之後，清、香、甘、滑……依次在舌上綻放，青菜殘存的筋脈對牙齒一點溫柔的、讓人愉快的抵抗，豆腐的細嫩滑爽對口腔的愛撫，以及湯順著食道下去，一路潺潺，一直熨貼到胃裡的舒坦。
　
他們的家是讓人羨慕的白金家庭。白金的意思是，既有錢又白領，這個白領的意思是泛指，指的是讀過書，有修養講規則，憑知識和智力掙錢，不是手上戴好幾個寶石戒指的暴發戶。
　
他先是吃皇糧的機關幹部，後來不願意看人臉色慢慢從孫子熬成爺爺，早早下了海，折騰了許多行當，最後在房地產上發了，然後是網站、然後是貴族學校，他的事業像匹受驚的野馬一樣勢不可擋。
　
他成了本市的風雲人物，電視臺人物訪談的明星，各種捐款、善事的大戶。畢竟是受過高等教育的，他的風度、談吐，贏得了矚目和好評。有一次電視臺讓女白領評選全國範圍的十佳丈夫人選，他就上了榜，而且擊敗了幾個電影明星、歌星。現在的女白領真是不傻。那些又蹦又跳的男人，只能遠處看看，怎麼能近距離相處？要是她們知道他還每星期兩次開著寶馬到那所著名的大學讀哲學碩士，她們可能會發出尖叫——要多少實力才能有時間和閒心做這樣的事情啊。但是他從來沒有對外面透露過，這種事，要等人家自己無意中發現才好。越不經意越有風度，像他這樣的年紀和身份，這種選擇已經不需要經過考慮了。
　
他當然結了婚。都十七、八年了。妻子是她的大學同學，是初戀，而且是那種把情竇初開和愛和性和婚姻一鍋煮的關係。他們從來沒有想過兩個人還會有其他選擇，那時候也不知道要給自己多留一點時間，畢業後第二年就結了婚，然後很快就有了孩子。就是現在進了寄宿制雙語教育的培鷹學園的兒子。兒子是他們的驕傲，他不但聰明、學業優異，而且長得非常漂亮。這不能完全歸功於他，因為兒子明顯地集中了他們兩人的優點，而妻子當年也是學校裡的美女，不化妝也青翠嫩葉一樣清新可人。
　
因為有這樣的妻子，他對女人是不容易驚豔的。而且他知道現在的女人的漂亮已經充滿了化學的味道。
　
嘟嘟的出現完全是一個意外。起初他覺得這是個稚氣未脫的女孩子，像個水晶花瓶一樣好看又透明，而且不實用。等到看出她的企圖還覺得有些好笑——這不是胡鬧嗎？要不是她是他的下屬，本來可以叫他叔叔的。當然心裡還是有點高興的，很隱蔽但是很真切，這可是一個比自己小20歲的女孩子啊，又漂亮，而且出身很好，父親是大律師，母親是名醫，家裡本來要送她去劍橋留學的。這樣的女孩，沒有任何為了錢而接近男人的嫌疑。
　
起初他真的沒有什麼。因為覺得嘟嘟是一時衝動，再說他不可能破壞自己的家庭，這麼些年，妻子辭掉幹得好好的中學教師工作，專心在家相夫教子，他沒想過要辜負她。他若是辜負她，她真是什麼都沒有了，一個40出頭的女人，沒有工作沒有事業沒有朋友，她怎麼活？況且，許多男人成功了就另覓新歡拋棄髮妻，他不想也掉進這種俗套，犯這種通俗的常見病——他不是一般的男人，這是他對自己的要求。
　
起初真的沒有動心，他只是考慮怎麼讓嘟嘟少受一點傷害就退出去。但是現在的女孩子真是任性，她們想要什麼就敢大喊大叫、又哭又鬧、要死要活，他又下不了狠心把她開除掉。嘟嘟真是一個水晶花瓶，而且因為對他無望的愛，這個水晶花瓶就站到了懸崖邊上，隨時可能掉下來粉身碎骨。最後，他只好伸手把她接住。
　
他不回家吃晚飯了。後來，他連晚上都不回來了。他說，實在太忙，不趕回來了。後來又說，想一個人靜靜。
　
她沉默，就像他每次說不回家吃飯時一樣，綿長而細密的沉默，那重量使他感到壓迫，但是不敢掛電話。最後，她說：「這樣吧，你要回來吃飯就打電話。」
　
他想，這等於說，如果不打電話，她就不會做好他的飯，還有那罐湯，等他回去了。那是他的家，但是從現在起，沒有他的飯了，沒有人等他了。他有點失落，但是馬上感到了巨大的輕鬆。這太好了。她當然會有看法，也會生氣，會傷心，但是以她的性格，不可能會主動挑破、發作出來。這些年來，他一直覺得自己選對了人結婚，現在又一次這樣覺得。在愛上別人之後這樣想，也許有點荒謬，但是他就是這樣覺得
　
他不喜歡租房子，他說哪怕只住三個月，我也要住在自己的房子裡，我不住別人的地方。嘟嘟欣賞地看他，說：我也是，我也是。他就說要買一套房子，全裝修的，帶全套傢俱和電器的，「只要帶上牙刷就可以住進去。」他愉快地說。嘟嘟卻不要，她說那種房子沒有風格，她不喜歡。最後她讓他住到她那裡去。
　
嘟嘟一個人住著兩房一廳，是父母給她買的，裝修是她自己來的，是很現代的簡約風格，但是卻比華麗更費錢的那種。全套北歐風情傢俱加全進口潔具，一色的白，臥室裡連地毯都是白的，這不是這個年齡應該有的氣派。看來她父母確實把她寵壞了。
　
嘟嘟為了歡迎他，給他買了名牌的浴袍和拖鞋，他沒有聽說過，只記得她說那是某個國家皇室用的牌子，她喜歡這個牌子，她說皮膚感覺到的奢華比眼睛看到的更真實。但是沒有睡衣，她說他不需要。真的，一旦上床，他們都不再需要衣服。
　
新鮮的愛情，新鮮的瘋狂，新鮮的住處，新鮮的氣氛，好像連他自己都成了新的。幾個月的時間過得像飛一樣。
　
也有問題。問題是出乎意料的小問題：他們還是會肚子餓。
　
他是半個公眾人物，不能到外面吃飯。嘟嘟一個人出去買肯德基，他倒是可以接受，只是覺得好笑，說：「我兒子最喜歡吃。」嘟嘟就變了臉，拒絕再買了。
　
只好叫外賣，從茶餐廳的簡餐到永和豆漿，從日式套餐到避風塘，從披薩到義大利通心面，他們都叫了個遍，外賣沒有湯，他們有時喝罐裝的烏龍茶，更多的時候喝可樂。
　
慢慢的，吃飯成了個苦差事。因為難吃，而且他必須掩飾他對這些食物的難以下嚥。真潦草啊，有的硬梆梆的，有的乾巴巴的，有的木渣渣的。他思念一碗香香柔柔有彈性的米飯，更思念一碗熱熱潤潤讓味覺甦醒的湯，冰涼的飲料怎麼能代替湯？和他以前吃的晚餐相比，這些簡直是垃圾。
　
但是他不敢說。只要他一流露出不滿，嘟嘟就會生氣：那我們出去吃啊，什麼好吃的都有！我也不喜歡吃這些！還不是因為你！或者說……我知道，你又在懷念你過去的生活了！你是不是後悔了？後悔了就明說嘛！
　
每次他都要冒險出去請她吃一頓飯才能平息。
　
吃飯成了他們的一個心病。甚至下了班在往那個甜蜜的小巢走的時候，他就在犯愁，要不要自己先到哪裡吃一點東西？不然等一下進了門就是一通昏天黑地的親熱，然後吃點吃不飽的東西，半夜又要餓醒。
　
按照現在流行的劃分，嘟嘟在這個城市裡應該算個真正的「小資」了。說她真正，是因為她小資得天經地義，而且不是為了在人前裝樣，她不欺暗室，別人看不見的地方更下功夫。他從來不知道一個女人可以為了享受，這樣認真把錢不當錢，這樣一絲不苟。她的內衣比外衣更貴，她基本上不化妝，但是她的保養品一套都是她一個月的工資，而且用了覺得不好就被丟在一邊。
　
她說：「用名牌有什麼？把過期的名牌化妝品丟掉，那種感覺才算奢侈，我喜歡！」
　
她也解釋為什麼這樣：「我要讓自己眼睛看的、耳朵聽的、皮膚接觸的都是好東西，這樣氣質才會好。」
　
嘟嘟有兩個愛好，一是健身，一是讀村上春樹。她不但有村上春樹的所有作品，而且每種都不止一本，有各種版本，他懷疑只要國內有的她都買齊了。甚至還有日文原版的，雖然她不懂日語，「我可以學啊！」她唱歌般地說。只要有空，她就會隨手拿起一本村上春樹，隨便翻到哪一頁，開始看。看著看著，她的眉頭就會微微蹙起來，光潔的臉似乎突然長了幾歲。書架上、沙發上、床頭、甚至洗手間的梳粧檯上，都放著村上春樹，有的合著，有的打開封面封底朝上趴著。
　
他看過幾次，但是都看不下去，好像是一些莫名其妙的生活片段、稀奇古怪的夢和幻境，不知道在說什麼，也不知道想說什麼。這麼亂哄哄的，真奇怪，嘟嘟在裡面看到了什麼呢？是什麼吸引了她？他沒有問，怕她根本不解釋，反而笑他落伍。嘟嘟太年輕了，她的年輕使她的一切都有一種理直氣壯，這一點讓他感到可愛，也有點怯意。
　
沒想到有一天，他一走進門，就看到嘟嘟因為興奮而泛著粉紅的臉。「今天有好東西吃！我給你做！」他望著她，好像她突然在說英語，雖然他能聽懂，但是一時反應不過來。她又說了一遍，他才相信自己的耳朵。這真是好消息，他能聽到的最好的消息。
　
他跟著嘟嘟走進廚房。眼前的廚房一掃往日的清寂，熱鬧得像個小型超市，工作臺上放著兩塊碩大的案板，嶄新的，上面擱著兩把刀，一把黑黝黝的切菜刀和一把雪亮而窄長的、帶著鋸齒的刀，旁邊還有紅的火腿、綠的黃瓜、嫩黃的乳酪，一大袋蔬菜，還有一個長麵包，還有五顏六色的罐頭，瓶裡袋裡的各種調料。這是個地震後的小型超市，一切都顯得有點凌亂，嘟嘟的頭髮上也黏了一抹可疑的黃色膏體物質，但是也顯出了熱誠，心無城府、掏心掏肺的那一種。
　
他感動地表示要幫忙，嘟嘟堅決拒絕了，要他到廳裡休息、看看報紙。她把他推到沙發上，把報紙遞到他手裡，甚至給他泡了一杯茶。他看了一下，居然是龍井，她笑著說：「剛買的。茶莊的人說是新茶。」然後她就像一個賢慧的妻子那樣進了廚房。
　
嘟嘟終於忙完了，讓他坐到餐桌邊。他急切地過去，看到了餐桌上的東西。每人一碟三明治，切成小塊的，一摞一摞的幾摞，旁邊點綴了嫩玉米芯和炸薯條。中間是一大盤紅紅的、一片混沌的東西，仔細看可以辨認出裡面有臘腸一樣的東西。惟一熟悉的東西是啤酒，麒麟一番搾。
　
嘟嘟說：「怎麼樣？」他說：「看上去很漂亮。」他決定先從容易接受的開始，就自己倒上啤酒，開始喝。嘟嘟一邊解著身上的圍裙，一邊興致勃勃地說：「這不是一般的東西，這可是村上春樹餐啊。」
　
「什麼？」他趕快把一口啤酒咽下去。
　
「村上春樹的小說裡寫到的美食很多，日本就成立了一個村上春樹美食書友會，根據他書裡的描寫，編了一本村上春樹食譜，讓大家分享。我今天就是按照這本食譜做的。好玩吧？沒想到吧？」
　
原來是這樣。他拿起一摞三明治，「這是什麼三明治？」
　
「黃瓜火腿乳酪三明治。《世界末日與冷酷異境》裡生物學家的孫女做的。這個做起來很麻煩，生菜葉子要用涼水泡，吃起來才脆。麵包片上要先塗上厚厚的黃油，不然蔬菜裡的水分容易把麵包泡軟。最後也是我自己切的，特地買了一把刀，切得很整齊吧？」
　
他吃了一口，為了躲避作出評價，就指著那盤紅紅糊糊的東西說：「這是什麼？」
　
「番茄泥燉史特拉斯堡香腸。我買不到史特拉斯堡香腸，還好書裡注明原味維也納香腸也可以，就用了維也納香腸。主料是番茄丁和維也納香腸，調料是大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、橄欖油、月桂油、百里香、花薄荷、羅勒、番茄醬、鹽、胡椒、糖，我數過了，一共13種。本來想做蘑菇煎蛋捲，但是那是《挪威的森林》裡的，早期作品，風格不一樣，所以做了這個，這也是《世界末日與冷酷異境》裡的，就是世界末日當天，他和圖書館女孩過了一夜，在她家做的早餐。」
　
他心裡湧起了愛憐，但是仍然沒有動，倒是嘟嘟，把一條香腸用餐刀切成幾段，用叉叉起一段，送進嘴裡，「哎呀，太棒了！另類！濃烈！豐富！絕對村上春樹！」她吃著，又喝啤酒，漸漸的眼裡泛起了迷濛，又說了一些「真是憂鬱世界的美味情懷」、「對於揮別人生而言似乎是個不錯的一天」之類的話，他知道，她已經進入了村上春樹的世界，正在裡面扮演一個角色，這些都是台詞了。
　
他也作出毫不遲疑的樣子吃了起來。這麼難看的東西，居然不是非常難吃。但是想到居然要花上那麼長的時間，動用那麼誇張的陣勢，那麼多的調料，他還是覺得有點可笑。這就叫用最村上的方式享受生活？那麼這個人的品位真成問題。不過這麼出名的作家，應該不會這麼粗糙。慢著，這個叫村上春樹的人，會不會故意戲弄這些崇拜他的人呢？這樣想，又馬上覺得有點對不起嘟嘟，於是努力往嘴裡塞進一疊三明治，馬馬虎虎地嚼幾下，急忙用啤酒把它沖下去，感覺好像自己正坐在某架國內航班的經濟艙裡。
　
什麼玩意兒呀，就是夾餡麵包片，怎麼看都是簡單對付肚子的東西，好吃？見鬼吧。搬出川端康成來也沒用。看看中國的小說家，看看《紅樓夢》，裡面寫的好吃好喝的，那才叫美食，那才叫見識！可是這些他都沒有說，因為嘟嘟忙了半天，他不能讓她傷心。何況說了她多半也不懂。
　
吃完這頓難忘的村上春樹餐，他最後說了一句：「以後不要這麼麻煩了。在家裡吃越簡單越舒服。」
　
「今天這樣不是很舒服嗎？」嘟嘟奇怪地反問。
　
他把嘟嘟的手抓起來，輕輕愛撫著說：「不是這樣的。真的會做的人，就是一碗白水青菜湯，吃起來就夠好了。」他說完這句話，看到嘟嘟臉上的月亮被雲遮住了，他立即知道，自己說了一句不該說的話。
　
他們都不願意想起一個人，一個女人。但她總是在最不經意的時候出現。就像一個狡猾的債主，從來不會攔在大路中間，讓你可以放心地開車回家，回到家門口，也不會看到有人氣勢洶洶地站在那裡。於是你鬆了一口氣，走進房間，打開燈，卻猛然一驚，角落裡赫然站著一個人，正是躲也躲不掉的那一個。
　
她聽見門鈴響的時候，有一秒鐘以為是他回來了。但是她馬上知道不是。先從貓眼上往外看了看，果然不是。是一個女人。
　
她打開了門，一個年輕女孩出現在她面前，有著緊繃的臉頰和鮮嫩的皮膚的女孩。她用微笑的眼神發問，這個女孩子說：「叫我嘟嘟吧，我是你丈夫的朋友。」
　
她立即明白了。明白了這個女孩是誰。她打開門，請她進來。像一個有禮貌的女人對待丈夫的朋友那樣。嘟嘟從她臉上尋找一點情緒的流露，沒有找到。
　
她讓嘟嘟參觀了他們的家，但是沒有讓她看臥室。然後她們坐了下來，喝著茶，一時都找不到話題。嘟嘟說：「謝謝你接待我。其實我今天來，一是想看看你是什麼樣子的，另外就是想吃你做的飯。」看到她臉上的驚訝，嘟嘟急忙解釋：「我總聽他誇你是個高手，最簡單的菜都能做得最好吃，真的很好奇。」
　
她似乎有點為難，想了一下，說：「那，你就在這裡吃一點便飯好了。」
　
嘟嘟像一個真正的客人那樣，坐在餐桌邊等。看著女主人端上來一碗飯，兩個小碟，然後是一個瓦罐。她驚訝地睜大眼睛：就這些？女主人給她盛了一碗湯，一邊說：「平時我們吃飯，也就是這樣。他總是自己盛湯，脾氣急。」
　
嘟嘟一邊聽，一邊看她的手勢表情，又注意湯的內容，簡直忙不過來。但是她還是發現女主人沒有碗筷，就問：「你不吃嗎？」她的語氣，好像她是主人。
　
女主人搖了搖頭。嘟嘟不知道是她不想吃，還是不願意和她一起吃，就不敢再說什麼了。
　
她喝了一口湯。她不假思索地「哇——！」了一聲。然後她難以置信地看看女主人，「這就是白水青菜湯？」
　
女主人說：「他這麼叫。」
　
「你能告訴我怎麼做的嗎？」嘟嘟一臉懇切，好像她正在上烹調課，面對著給她上課的老師那樣。
　
女主人停了一下，好像微微地嘆了一口氣。然後說：「要準備很多東西。上好的排骨，金華火腿，蘇北草雞，太湖活蝦，莫干山的筍，蛤蜊，蘑菇，有螃蟹的時候加上一隻陽澄湖的螃蟹，一切二，這些東西統統放進瓦罐，用慢火照三、四個鐘頭，水一次加足，不要放鹽，不要放任何調料。」
　
嘟嘟難以置信地看看面前的瓦罐，排骨？火腿？蝦？還有那麼多東西，哪裡有它們的影子啊。
　
女主人自顧自慢慢地說：「好了以後，把那些東西都撈出去，一點碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。這些東西順便能把油吸掉。」
　
嘟嘟倒吸了一口冷氣。這就是所謂的白水青菜湯？白水？這個女人的心有多深啊。那個男人說的是什麼胡話？他每天享用著這樣的東西，卻認為是非常容易非常簡單就可以做出來的，他真是完全不懂自己的妻子。就在這一瞬間，嘟嘟深深地明白了眼前的這個女人，也明白了世界上，愛情和愛情之間有多大的不同。
　
「你每天都要弄這樣一罐湯嗎？」
　
「是啊。早上起來就去買菜，然後上午慢慢準備，下午慢慢燉，反正他總是回來得晚，來得及的。」
　
「那今天你怎麼也準備了呢？他不是……」
　
「你是說他沒有回來吃晚飯吧？是啊，都半年了，不過我還是每天這樣準備，說不定哪天他突然回來吃呢？再說我都習慣了，守著一罐湯，也有點事情做。」
　
嘟嘟整個人呆在那裡。半天，才說：「你真了不起。」
　
女主人愣了一下，然後失神地、輕輕地說：「他整天那麼辛苦，能讓他多喝一口湯也好啊。」她好像在自言自語，完全忘記了眼前還有一個人。
　
嘟嘟突然說：「你今天都告訴了我，你不怕我學會了，他永遠不回來嗎？」
　
女主人回過神來，看了嘟嘟一眼，笑了。那笑容，好像在說，他不是已經不回來了嗎？又好像在說，他怎麼會不回來呢？好像在責備：你這樣說是不是有點過分啊？又好像在寬容，因為這問題本身很可笑。
　
這樣笑完了以後，女主人輕輕地問：「你能這樣為他做嗎？」
　
嘟嘟偏著頭，認真地想了想，說：「我也可以的，但是不必了。」她說完，就站起來走了，走到門口，她站住，回頭一笑，說：「我不是你。」
　
她走得就像她來時那樣突然，毫無徵兆。
　
又過去了一個月。傍晚，女人照例在廚房裡，湯罐在煤氣灶上，微微冒著熱氣。女人的目光穿過後陽臺，往外看，好像看著樓下的草坪，又好像看著一個不確定的地方。
　
門鈴響。她應著「來了」，過去開門。她剛剛發現家裡的米快沒有了，就到那家固定的米行買了一袋米，還是那個牌子的東北大米，完全綠色無公害的，價錢比普通的新米貴了5、6倍。這是米行的夥計給她送米來了。
　
她打開門，卻發現是他。她愣了一下，一句話脫口而出：「怎麼？忘了帶鑰匙？」
他回答：「是啊。」
　
她馬上回到了廚房，丟下他一個人。他不知道她這樣算是什麼意思，有點想跟進去，又覺得不妥，一時有些渾身長刺的感覺。過了一會兒，她在廚房裡說：「等一下米行的人會送米來，你接一下。」
　
他說：「哦。」
「還是那種米。」
「我知道。」他說。
　
米行的人來了，他接下來人手裡的米袋，隨口問道：「錢付了嗎？」夥計說：「付了付了，太太每次都先付的！」
　
他用雙手握住米袋的兩角，把它提進櫥房。她說：「放這裡。」他就放下了，同時感到如釋重負。
　
這時他確定自己可以坐到餐桌邊等了。他就坐到了餐桌邊。
　
她好像看見他坐下來了，就說：「洗手去。」
　
他洗了手，坐在餐桌邊時，她端著一個大托盤過來了。他想，家裡還是有改進，她不再分幾次跑了。托盤放到桌上，裡面有兩碗飯，兩碟菜：一個是蝦仁豆腐，一個是番茄炒蛋。一個小瓦罐。這是他思念的，忍不住馬上打開蓋子看了一眼，說：「我先喝湯。」
　
他從瓦罐裡把湯舀了小半碗。還是有綠有白有紅，還是清清的湯色，不見油花。他急忙喝了一口，就那麼一口，他臉色就變了。像被人從溫暖的被窩裡一下子揪出來，又驚又氣，又希望一下子掙醒，發現是夢，好癱回到溫暖的被子裡。
　
「這是什麼湯？」他不敢吐出來，掙扎著把嘴裡的一口湯咽下去，急急地問。
「白水青菜湯啊。」
「怎麼這麼難喝？以前的湯不是這樣的！」他委屈地抗議。
　
她嘗了一口，然後說：「白水青菜，就是這樣的。你要它什麼味道？」
　
他放下調羹，審視她。她不看他，臉上沒有任何波動。她還是那麼喜歡吃飯，但是現在不像過去，好像沒有菜也吃得下去的樣子，她把蝦仁豆腐和番茄炒蛋都舀了一下，和飯拌在一起，自顧自吃起來，吃得很香。他乾脆不吃了，點起了一支煙。過去在她面前他是不抽煙的。但是現在，這些好像無所謂了。她連看都沒有看一眼。
　
吃完最後一口，她把所有的碗碟都收回托盤裡，然後正視著他，說：「我們家以後可能要雇一個鐘點工，我找到工作了，家裡這麼多事。」
　
他吃了一驚，「工作？什麼工作？」
　
「到烹飪學校上課。」
「你？當烹飪老師？」
「你忘了，我本來就是老師。烹飪考級我也通過了。」她說。
　
剛才那口難喝的湯好像又翻騰起來，他脫口而出：「這麼大的事，也不跟我商量。你現在怎麼這樣了？」話一出口，他就後悔了。他不該這樣說。理虧的人是他自己，是他對不起她，不管她做什麼他都失去了質問的權利。而且這些日子，他幾乎不回家，讓她到哪裡找他商量呢？他現在這樣說，只會給她一個狠狠反擊的機會，反擊得他體無完膚。
　
但是，她沒有反擊，她甚至沒有說什麼。她只是看了他一眼。這一眼，讓他真正開始感到自己的愚蠢。那目光很清澈，但又幽深迷離，好像漆黑的夜裡，四下無人的廢園子中井口竄出來的白氣，讓人感到寒意。

🍲來一鍋韓式鍋巴拌飯吧！🍲

不知道大家懷孕的時候，
有沒有符合所謂＜酸兒辣女＞這樣的口味喜好，
我發現我好像有一點耶～～
第一胎懷兒子的時候，蜜漬檸檬，自製優格之類的吃好多，
這一胎完全無法欸，初期吃了幾次優格吐出來的味道實在太驚人，
即使到現在後期了，還是不太能吃酸。

倒是變得比較愛吃辣一點點，但也知道不能吃多，
所以偶爾來點泡菜或是麻辣鴨血之類的解解饞倒是能接受～～

三重先嗇宮站附近有家老字號又生意很好的＃
#高麗國泡菜，
泡菜的口味不會太鹹太辣，罐裝的方便，袋裝的便宜一些，
蘿蔔乾是帶點甜味的口感，配飯也很棒，
過年前去買了一些回來備著，就是想說過年大魚大肉時會很想來點開胃的小菜。
他們也可以網購喔，滿額可以免運，有興趣的朋友也可以看看，
除了泡菜也賣很多韓國食品，不過這個我就比較沒有比價啦～

鑄鐵鍋還蠻適合做韓式鍋巴拌飯的，
一鍋到底的前提是先把佐菜都先備好，其實食材蠻隨意的，
家裡有什麼都可以啦，備好料最後再慢慢盛入鍋中即可。

＜食材＞
龍鬚菜，豆芽菜，蘿蔔絲，泡菜，醃製的肉片，泡菜，韓式辣醬

＜做法＞
１．豬肉片先用蒜泥及醬料醃製至少半小時以上，也可以前一晚先醃更入味，炒好後備用
★肉片可以選薄片，家裡只剩比較厚的梅花肉，所以吃完有點太有飽足感，哈哈
★好市多這款＜韓式醃烤肉醬＞（兩入一組），這款我覺得口味比較偏甜。
還有另一款單瓶大罐的＜秘傳日式燒肉醬＞，這罐就屬於蒜味醬油，
兩款都很適合家裡備著臨時要醃肉時很方便啦～

２．紅蘿蔔刨絲後熱水燙過，龍鬚菜清炒備用，豆芽菜我喜歡加一點黑胡椒下去炒
３．鑄鐵鍋用麻油均勻塗過熱鍋，記得要用麻油才對味喔～
４．接著鍋中鋪上冷飯後中小火熱五分鐘，冷飯比較容易形成鍋巴噢，鍋巴形成的多寡可以用鍋鏟稍微看一下，我家的ＩＨ爐就比較慢熱一些～　
５．最後再把備好的肉片，豆芽菜，紅蘿蔔絲，龍鬚菜依序瀝掉湯汁後舖上，
因為家裡有小孩所以才多放了玉米粒，以及海苔絲，本來還想煎個荷包蛋，結果發現好像一鍋就夠豐盛了～哈

孩子不吃辣，所以泡菜，辣醬之類的我都另外放，要吃的時候再自己加啦～～

其實這是上周的菜單，
這周天氣好冷，
當然是在家煮個酸菜白肉跟日式味噌鴛鴦鍋啦～

#石鍋拌飯
#LC鑄鐵鍋
#媽咪鍋

「0524好市多買什麼」


#抽屜積水好市多買什麼 紀錄文

之前因為打算回彰化，為了塞可能會扛回家的物資所以有在努力清冰箱。結果一而再再而三的拖延到最後就是⋯⋯冷凍庫真的空了！所以這回打算來大買特買的一次補滿。

出發前就跟Mars先生說了「我會買很多哦！」，但實際上我還是有克制的。而且回家後才發現有幾項社團討論熱度很高的產品我好像也沒看到啊？？難道是這次我一心太認真補貨錯過了？

✏️這次買：
冷凍讚岐烏龍麵$209
富統焙燒里肌豬排1KG $279
韓式燒烤牛肉$509
台灣帶皮五花豬肉$526
台灣豬梅花火鍋片$608
台灣去骨清雞腿$493
台灣雞清胸肉$434
特選嫩肩里肌牛真空包$737
冷凍青眼魚$569

綜合生菜$249
冷凍青花菜$219
烤雞大腿8隻$299
HIKARI鰹魚昆布味噌$99

菲力奶油乳酪原味$169
芝加哥口味爆米花$279
芋頭奶油酥15入$299
維也納牛奶餐包$159
家樂氏香甜玉米片$339
JUVER蘋果汁$299
義美全脂鮮奶兩瓶$259
SNICKERS巧克力$399
喜年來原味蛋捲$319(折扣）

✏️這次挑選以下心得（？）：
❤️富統焙燒里肌豬排1KG $279 ：
沒買過的產品，只是剛好前一天在社團看到討論所以想說試看看。
買回家就打開真空包，用我精湛（？）的刀工把它分成20幾片再分裝冷凍。

聞起來尚可，是用整塊里肌肉做的火腿也滿吸引人。當然市售火腿就那樣，如果介意添加物的話就不用考慮了。

❤️台灣帶皮五花豬肉$526 ：
純粹只是因為這回五花豬肉跟豬腹協肉也都變成盒裝了！
這樣的包裝比較不易被破壞也利於運送跟保存，只是這樣就沒法好好的觀察五花肉側面的油脂分佈了！真是有一好沒兩好，只好選一盒快快走不要留戀。

PS：小佑說換包裝後的梅花火鍋肉片煮湯很好吃，已變成固定買的品項了。
再PS：上回有網友分享同包裝的五花火鍋肉片，在夏天時販售的是較厚的燒肉用肉片，冬天時才是火鍋用的薄肉片哦！

❤️特選嫩肩里肌牛真空包$737 ：
回購N次的便宜牛排首選！
這次剛好切好的有折扣，但就算扣掉折扣還是比買真空包貴。
所以當然還是選擇真空包啊～而且現在分切很上手、很快。

❤️冷凍青眼魚$569 ：
新品項！喜歡吃魚但討厭魚刺就試看看！產品是已經去掉魚頭，整隻都可以吃。沾裹的粉是米粉，不是麵粉好特別。

❤️HIKARI鰹魚昆布味噌$99 ：
家裡常備兩種以上味噌，其中一個是好市多這盒。大且便宜，味道適宜。
另外會再買較熟成的紅味噌跟白味噌來搭配，不一定有固定品牌就換來換去。

❤️菲力奶油乳酪原味$169 ：
想抺貝果吃！兩小盒使用上沒有負擔。甜食控的威很開心。

❤️芋頭奶油酥15入$299 ：
觀望許久，因為怕他們都不吃所以一直沒買。這次帶威一起去，他說他會吃我就買了！
結果小佑跟威兩個超愛的，好奇怪他們明明以前不愛芋頭。
我原本很期待的，社團也是好評不斷。

但吃完我覺得⋯⋯這中間應該塞肉鬆啊～那就100分了！總之他們兩叫我以後還要再買，目前每天吃一個。

❤️義美全脂鮮奶兩瓶$259 ：
常在買鮮奶，所以Mars先生說扛兩瓶回家便宜又省事。原本他拿進口的鮮奶，我說「鮮奶就要喝台灣的啦」。

👉之前特地要空出冷凍空間，最近連麵包宅配都不敢訂。好想吃食冊的貝果啊！然後又因為週四要來一批花岡山剝皮辣椒，所以我打算這週四前，就把那箱烏龍麵吃掉以空出位置（今天已吃掉五包！）。

❤️篇幅過長，以下快速帶過！

「綜合生菜」超級棒，有空位就要買一袋。
「冷凍青花菜」有兩種，我比較喜歡一般的，吃久了覺得有機的那包比較不好吃耶？「烤雞大腿」當天晚上就出動三兄弟把它們全撕成肉絲分裝冷凍備用！一邊撕一邊吃真是好不愉快。

「芝加哥口味爆米花」另一款大好評的爆米花我個人覺得口味太平淡了。爆米花就是要吃甜到懷疑人生的口味啊（個人喜好）。然後原味麥片一定要「家樂氏香甜玉米片」，有東尼虎的這款！

蛋捲的話當然就是要「喜年來原味蛋捲」啊！這是小時候最愛吃的，大概也因此影響了我對蛋捲的印象。

其它牌再好吃，每次吃喜年來還是會有一種「啊這就是我最愛的！」的感覺。而且一定要原味，芝麻口味只能聊勝於無⋯⋯

把空空的直立式冷凍庫塞滿真是超有成就感的。附上兩張照片，是半滿狀態時。因為全部整理完後都滿到要吐出來了XD。

冰箱的冷凍現在也是滿的，大多會放較常使用的東西，因為進出太頻繁以致於我覺得在分裝袋上寫字或貼貼紙都嫌麻煩，拿東西通常憑的是記憶力跟運氣。

也很有樂趣哦（才怪）
☝️以上剛好2000字！
（因為IG似乎有限制字數、所以得控制一下）

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＃美國漁夫 ＃鯨魚

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 小木偶奇遇真人版 美國漁夫被鯨魚生吞再吐出：https://bit.ly/3xqEI2F
→ Lobster diver injured when caught in whale’s mouth：https://bit.ly/2SD9Xsz
→ 被座頭鯨吞入會怎樣？　其實你有可能活下來，但是…：https://bit.ly/3cGzpEr
→ 座頭鯨－維基百科：https://bit.ly/2Tz78sD
→ 悚！漁夫遭鯨魚「生吞」40秒 四周漆黑用手一摸：在牠嘴裡：https://bit.ly/3xoMIkL





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四川菜近年愈開愈多，水準參差。深水埗這間小店，主打乾鍋和小菜，吸引不少區外人光顧，晚市常有人龍，可說是人氣川菜館。但網上有不少人食到一肚氣，負評甚多。歸納所得，有三宗罪：
1.服務差，要求熱水洗杯碟，但遭拒絕。
2.分量少。酸菜魚、水煮魚只得四五片。
3.味道不正宗，夫妻肺片用鴨腎、涼拌萵筍竟然微溫、乾鍋鹹而不辣。

8月27日記者跟來自重慶的川菜女廚藍師傅（化名），一行五人去暗中測試，點了以下菜式：
1.夫妻肺片
2.涼拌萵筍
3.水煮魚
4.麻辣乾鍋客飯
5.孜然乾鍋客飯
6.回鍋肉

之後，我們向侍應取熱水用來洗碗碟，她說「都可以，但碗碟已用熱水洗過。」既沒有拒絕，亦沒有惡言相向。所以第一宗罪，服務差，不成立。


最先上枱的是水煮魚，而非涼菜，奇怪。上齊菜式之後，先試夫妻肺片。「一定要有牛脷及牛肚。」藍師傅說。但這碟只有牛肚及鴨腎，牛肚異常地呈白色。「首先，夫妻肺片一定不會有鴨腎，牛肚亦一定要滷，應該一定要滷，現在吃來一朕臊味。」藍師傅說罷把牛肚吐出來。

再來是涼拌萵筍，「我第一次嘗這樣大塊的涼拌萵筍，通常涼拌一定要切絲，才可以沾上醬汁的香辣。」她邊說邊吃，「這麼大塊怎會有味？吃來少少微溫，但涼菜應該是冷的，食材汆水後，要浸一浸冰水才可以。」

接着試水煮魚，「這是桂花魚，入口滑溜，但是有腥味，我不吃了，很怕魚有腥味。」再嘗粉皮，「好鹹，廚師大概沒有用香料煉紅油去煮，而是只用豆辦醬加油下去，所以很易過鹹。」

分量方面，雖然不至於像網民所說，只有四五片。但數一數，藍師傅說，「這兒用一條約兩斤重的桂花魚，去做三份魚，賣$198，真的很貴。」所以第二宗罪，分量少價錢貴，成立。


乾鍋又如何呢？點了麻辣乾鍋及孜然乾鍋。光看麻辣鍋一眼，藍師傅就斷定，「辣椒未炒透，沒有爆炒出乾辣椒的香氣及辣味。」再嘗，發現大腸脆但不入味，薯仔腍巴巴，牛肉黏成一團。味道少少麻，辣味非來自辣椒本身，「而是另外下了些現成的辣椒粉，得表面辣。」藍師傅解釋。另一鍋孜然味的，相對就較香濃，算是不錯。

回鍋肉，藍師傅未吃已斷定是廣東版。「我們家鄉的做法是要把豬肉炒香，炒至金黃色，邊位脆卜卜。然後，再下豆瓣醬、辣椒、蒜等爆炒。」炒起來應該很乾身，不像眼前這一碟腍巴巴。根據以上所點的菜式，幾乎沒有一樣對辦，所以第三宗罪味道不正宗，成立。

最後，藍師傅有以下結論：
「我認為可以放入口、吞下肚。但廚師應該並非四川師傅，味道不對辦。價錢真的很貴，埋單要$484。尤其是水煮魚$198，只有三分之一尾魚，分量少，不合理。」她提議餐廳可以不用貴價的桂花魚，而可以用生魚或鲩魚代替。總之，如此水準不值得付這個價錢。「我一定不會再來。」她說。

嫲嫲辣辣
地址：深水埗福榮街105號地下
營業時間：星期一至日 11:30am-4:00pm；星期一至日 6:00pm-12:00mn
電話：2394 4332
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