【 日遲咖啡 DID coffee 】 窗外日遲遲 · 優雅而美好的存在 - ✨店名日遲取自『三國演義』之詩「大夢誰先覺，平生我自知，草堂春睡足，窗外日遲遲．」，前兩句意指身在亂世之中，人人驚惶失措，知其然而不知其所以然，唯有我才知道其中的緣由；後兩句意指超然物外卻從未放棄天下之心，以此般的從容自在對待世間俗事，正如同日遲咖啡雖開幕即遇上疫情期間，仍不疾不徐的以自身步調和緩佇立，迎接每一位客人... - 🏡以清水模、木材、玻璃、鐵件構築出的獨棟建築物，木頭色屋頂與油綠庭園營造出日式恬靜風格，三角窗大片玻璃帷幕將光線大方引入室內，若是天氣好時將落地窗向外打開，室外綠意流動入內，必定會是一大享受... 🏡主理人將空間的協調性平衡得相當好，將咖啡館融於自然中，雖位居都市但仍能保持靜謐氛圍，日遲咖啡，正如其名般美好... - #咖啡拿鐵 #130NT ☕️淺焙狂花配方 咖啡入口滑順圓潤，尾韻緩緩飄散的花香味相當迷人，第二次造訪小編選擇中深焙，堅果香味較強烈一些，也是相當好喝；兩者相比，小編個人偏好淺焙狂花配方淡雅之感... - #烏龍拿鐵 #160NT 🍷將高山原葉拿鐵，精細研磨成粉後加入咖啡中，拿鐵滑入喉中夾帶淡淡茶香，讓味道層疊而上... - #紅豆銅鑼燒 #45NT 🥠銅鑼燒餅皮鬆軟，紅豆內餡還保有些微顆粒，整體清爽不甜膩，還有一股淡雅清香，非常好吃... - #花生銅鑼燒 #55NT 🌰以福源花生調製內餡，餅皮鋪上生黑苦甜巧克力，營造出較紅豆口味濃郁的滋味，依舊是甜而不膩，令人驚艷... - 📍地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段62號 📞電話：03-550-1861 ⏰營業時間：9:00-18:30 📆公休日：週三 🌐Instagram： @did_coffee - - #日遲咖啡 #日遲didcoffee #didcoffee #竹北咖啡廳 #竹北咖啡 #新竹咖啡 #新竹咖啡廳 #新竹下午茶 #竹北下午茶 #新竹美食 #竹北美食 #新竹甜點 #竹北甜點 #77玩美食本吃新竹 #77foodintaiwan

誰知道今天『420』是什麼日子？ 懂得人想必已經秒懂！😏
今天是屬於人類近代史上評價最兩極的一款植物「大麻」的日子！ 
什麼？我要高談闊論被台灣列為第二級毒品的議題嗎？對！今天國際大麻日耶！反正我又沒要提倡「在台灣」去使用尚未合法的違禁物，只是如果你人生中有幸能到「大麻合法的國家」怎能錯過體驗那神奇與美妙。💖

我不會抽煙，也超討厭菸嗆到喉嚨的哪種灼熱感，但倒是有開眼界參觀朋友合法種植的商用大麻田，光是穿梭在園區觀賞各品種的大麻樹，就讓我感到嘴角不禁上揚與眼睛睜不開的微暈飄飄然。🌿 前年10月去LA，因旅程天數的限制，我必須從「全宇宙第一座迪士尼樂園」的夢幻跟「全美國第一家大麻餐廳 」的迷幻，做出兩難的取捨⋯ 在說精彩故事前，想讓大家了解一件事。 1961年美國成功立法把大麻從國際合法農產品，搞到背上危險毒品的罪名，經過這麼久時間，為何大麻開始污名化解除走向合法？感謝上帝讓大麻中存在一種具強大療效的天然化合物「CBD」，堪稱醫學史上的重大突破，神療效超多自己去Google。但乍聽下，很像江湖佬賣假藥，直到我親眼看見奇蹟！
 ⭐️加拿大一位朋友，從小養到大視如己出的白色西高地梗犬Chemo，在2017年被獸醫診斷癌末，他後期已經到了無法行動自理的狀態，趁還剩口氣時，家人辦了場告別式，我們也受邀參與其中去看Chemo最後一眼。大家的愛與不捨，映照離別前的傷悲，但我們都知道他不枉狗生，絕對是擁有最多愛的幸福狗勾。2018年回加拿大時，當然不忘登門拜訪那朋友，一開門是隻年輕活潑的同款梗犬，不驚訝他又養了一隻，但隨後緩步現身迎接的身影，我秒驚呆！去年眼前癌末癱軟氣息奄奄，準備好進入天堂國度的他，復活了！詢問下得知主人使用極純CBD大麻油每天餵療，求最後一絲曙光的乍現。他這一試延續了Chemo與全家人兩年多的美好時光，緩解折騰的病痛，最後2019安詳離去。 啊大麻不是會嗨嗎？🤔 會嗨的部分是與CBD同時存在的「THC」物質，醫用大麻只萃取出CBD精華，會嗨的THC早拿掉啦！但一樣意思，當THC純粹提取出作為娛樂用時，效果也會比大麻整朵磨碎來抽的強烈。

好，精彩來了！回到我百般掙扎後選擇的大麻餐廳。👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽
LA新開幕的Lowell farms cafe大排長龍，外面不少新聞記者，心理慶幸還好有先定位。領位將我們帶往充滿綠色植栽的戶外木桌，隨後專業的Flower Host根據客人需求介紹最適合的餐點跟產品。菜單上琳琅滿目的大麻品項與使用方式，想微嗨還是超嗨的份量都可以幫你掌握好，但店家應該永遠想不到我是微量卻超失控的那位.....🤪

總裁選擇卷好的大麻菸，朋友點了THC啤酒，不會抽煙的我選THC蜂蜜外加杯熱拿鐵，等等加入其中。總裁點燃菸草開抽，朋友喝了啤酒，我緩緩擠入手中那條跟棉花棒差不多纖細的長條狀蜂蜜於熱拿鐵，先摻入了半條，還挺好喝的！莫約過了10分鐘，無感的我嘟著嘴想「蜂蜜這麼細就是設定好要整條加進去的啦！」我手腳俐落的快速將剩下蜂蜜擠進拿鐵中攪拌，大口大口喝下。☕️ 我羨慕他們說有感覺，到底是什麼感覺？我好奇又期待所謂微量的迷幻感，說時遲，那時快，眼前略略開始模糊又清晰，全身輕飄暈璇。我興奮告訴他們我有感覺了！語畢瞬間，空間感忽大忽小，忽遠忽近，一切變得莫名好笑，笑著笑著我聽力像似可聽見草堆中小蟲的細語、高空飛經而過的鳥兒揮翅、排隊人們的閒聊喧鬧，我隨耳中聲音不自覺閉上眼，專注聆聽周遭一切，像有超能力般，可控制想聽清楚的聲軌頻率。我的突然安靜闔眼，讓他們很擔心，所以我乾脆實況轉播我感受到的讓他們安心。現在想想，那畫面應該就是一個揮舞著手瘋言瘋語的亞洲女孩，他們也不知道有沒有在聽。🤣

不知多久，我緩緩開眼，他們對我說的第一句話是：「歡迎回來！」THC的催化效應讓人笑點極低，這句Welcome back我又直接笑到岔氣噴淚猛槌桌，情緒誇大的反應在這不算特例吧？ 笑了許久，累到有點想吐....我閉上眼試著調整呼吸。
突然，我全身無法動彈，只剩張還能說話的嘴，然後從腿部向上再由掌心蔓延至手臂，開始逐漸地融化，像冰淇淋放在炙熱的高溫一樣，正在液化的我消融在椅子靠背、坐墊、地板上！我無奈告訴總裁：「我不能動，而且在融化，現在已經到了胸口，應該很快就不能講話了....」果真語畢後闔上嘴就再也沒法吐出任何字句。但當下心中卻意外的沒絲毫恐懼與抗拒，任由軀體消失至滅頂的霎那，我變成藍綠色的微小顆粒，爆散開來！之後所謂的「體」已不存在，只保有清楚的「意識」，沒有空間、時間、影像，與萬物宇宙是一體的，覺得這自在無拘束的狀態才是真正的「你」，物質世界的「身」只是種不得不的存在。「我」飛得好高好遠，感受我從接觸的世界，現在記憶已模糊不清，但非常確定的是一趟超美好又舒服的靈性之旅。🌈🌈🌈 最後終於可以對話跟動作，但我緩慢的像隻樹懶，連說話也是。他們擔心到爆，只能用餐2小時的規定給了我特殊待遇，因為以剛狀況被扛出門，絕對是記者搶拍上新聞的素材，對於剛合法開幕的大麻餐廳，應該沒有很想要這樣搶版的頭條。😅

又多待了快2個小時，最後終於有順利走出餐廳。就這樣從早上11點開始，一直到晚間8點上飛機返國......都..........很•開•心!!!🙈🌿 #happy420day

🎉內文有抽獎🎉 @eastdaisypot 的火鍋很好吃鍋底跟食材也都相當特別 推薦大家去吃吃看 而且店家還送三份巧克力和牛15盎司給各位​ ​ 🍲抽獎方式🍲​ 追蹤 @eastdaisypot 並在留言標記兩位朋友​ 留言：「該去吃鍋了」​ 3/25抽出三位得獎者​ 並記得在4/30前去店家兌換​ ​ 店家地址：台北市中正區汀州路三段127號​ 營業時間：11:30-22:00​ ​ 相機先食套餐749​ 鍋底​ ✔️耐寒唯有東雛菊：老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，經工法多次調整，將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華，湯頭濃郁自然散發一股香氣，加入龍眼乾、貴妃蜜棗、枸杞提升甘味，畫龍點睛的菊花瓣讓整體香氣雅韻清香，入口滑順且不膩，令人難以忘懷。​ ​ ✔️正是蟹黃蔥綠時: 洋蔥、紅蘿蔔切成極細的顆粒狀，入油鍋炒到香味釋放，續入蟹腿肉及蟹黃，以小火不斷拌炒半個小時。接著加入大骨及雞骨架下去提煉已經變成牛奶色的高湯，濃黃的湯汁裡香氣十足，散出了濃鮮海味，細細的蟹肉絲就在咀嚼時顯現，一絲絲散出螃蟹肉的鮮美以及蟹黃的甘甜。​ ​ ✔️紅油麻辣含香在： 特選燈籠椒、丁香、四川大紅袍、八角等多種辣椒，取出溫和不嗆的紅油精華做為麻辣鍋的基準，加入豬大骨燉煮的特製湯頭，搭配吸附飽滿湯汁的鮮嫩鴨血及非基臭豆腐，整體呈現出香醇濃郁、麻辣不灼喉、鍋底份量十足的層次口感。​ ​ ✔️飄逸吟詩秋樹根​ 一層豬血糕薄片、一層鹹花生醬、一層芝麻、一層肉漿、一層蚵白菜​ 層層包覆，五種層次。​ ​ ✔️巧克力和牛：每頭和牛每天餵食2公斤的巧克力，肉質鮮甜入口即化，並帶有一絲絲的焦糖風味，油花豐富均勻，富含omega3和六種脂肪酸，肉質鮮美，在澳洲是油花含量最高的牛肉。​ ​ ✔️孔雀+蝦兵（鯛魚150克+草蝦15隻）​ #公館美食 #公館火鍋 #台北美食 #台北火鍋 #東雛菊風味鍋物