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5周年紀念日特餐：

#龍蝦義大利麵
#鮪魚生菜沙拉
#雙重魔鬼蛋
#蜜汁烤雞翅
#龍蝦頭海鮮湯
#巧克力布朗尼鬆餅


【小廚娘上菜】《結婚5週年快樂》

2/12日是我和老公結婚5周年的日子
往年都是過年期間，所以我們都會特別出國慶祝
今年在溫馨的家過節，也別有氣氛

婚姻的路上，一路走來，懵懵懂懂，跌跌撞撞，吵吵鬧鬧，
一路相扶到現在
千言萬語比不上一句我愛你
親愛的老公，結婚5週年快樂！！

浪漫的話，就說到這，以下說個插曲
5周年那天一早語氣溫柔的問我尢，你今天有沒有話對我說？
結果他回：幹嘛！妳生日喔！生日快樂！
我傻眼！！
這是自認為最浪漫尢的回答XD

5周年紀念日特餐：

#龍蝦義大利麵
#鮪魚生菜沙拉
#雙重魔鬼蛋
#蜜汁烤雞翅
#龍蝦頭海鮮湯
#巧克力布朗尼鬆餅

龍蝦義大利麵
這道料理真的真的不難
就是步驟稍多而已
一步一步慢慢來，人人都可以是廚神啦～～

步驟一：煮熟龍蝦
我買的是冷凍波士頓龍蝦
依包裝上指示
中火蒸12分鐘即可
蒸好的龍蝦盤子上會有龍蝦高湯，要留下一起熬高湯

步驟二：熬高湯
材料：龍蝦頭1顆、紅蘿蔔半根切塊、洋蔥半顆切片、大蒜兩顆、西洋芹一根切段、小番
茄5顆切半

步驟：
1.將蝦頭取下，蝦腳、蝦敖也取下。
Ps取下龍蝦頭的時候，會留湯，也要一起加入熬高湯喔!!
2.剛剛的龍蝦湯和所有材料加入大鍋，倒入可以覆蓋八成材料高度的水量，熬煮30~40分
鐘。
(不用加鹽，重點是超級鮮美，海味啊~~)

步驟三：煮義大利麵(2人份)
材料：義大利麵兩小把、鹽一小搓、橄欖油1點點
作法：
燒開一大鍋水，水滾後放入義大利麵、鹽、橄欖油，依包裝指示煮12分鐘。

我大概是煮了4分鐘後開始開另一鍋準備步驟四

步驟三：煮義大利麵醬料
材料：蝦子4尾、奶油些許、小番茄4顆、洋蔥半顆、蒜1顆、番茄義大利麵醬半罐、50ml

1.龍蝦身體肉切成比一口略大的size，腳和熬的肉取出，洋蔥切絲、小番茄切半
2.熱鍋，融化奶油，番茄、洋蔥、大蒜一起下鍋。
3.中火炒軟材料，同時一邊用鍋鏟，擠壓番茄，倒白酒，讓酒精煮掉一點，接著再加入半
碗龍蝦高湯、番茄義大利麵醬、蝦子。
4.小火煮到濃綢(適時加入煮麵水)，加入切塊龍蝦肉，適量鹽巴、黑胡椒。
5.最後倒入煮熟的義大利麵，拌勻，太乾就加入適量煮麵水。
6.盛盤後可撒點起司和西芹葉裝飾。

無敵鮮美的龍蝦義大利麵上桌囉~~
我的叉子呢?快拿來~~

鮪魚生菜沙拉

原先想要準備的是煙燻鮭魚沙拉
無奈跑了５家超市都找不到ＸＤ
最後妥協用鮪魚取代
（我知道差很大，但我真的盡力了ＸＤ）

材料：生菜適量、水煮鮪魚罐頭1罐、美乃滋適量、黑胡椒適量、小番茄數顆、堅果適量
、葡萄乾適量、橄欖油適量、醋適量
做法：
1.將生菜切成一口大小，小番茄切半、堅果切小塊
2.水煮鮪魚罐頭擠出水分，倒入大碗中，加入適量美乃滋、黑胡椒拌勻
Ps.我直接調了2罐，剩下的可以放入保鮮盒，明早加上生菜、小黃瓜片、起司片、吐司就
是美味的早餐
3.將生菜、小番茄、葡萄乾、堅果倒入大碗中，然後加入橄欖油和醋(1:1)拌勻
4.將拌好的生菜倒入大碗或是盤子上，放上調好的鮪魚醬就大功告成囉

這是道非常清爽的沙拉，如果想要重口味一點
可以再撒上起司
多重美味囉~~


蜜汁烤雞翅

材料:雞翅10隻、大蒜4瓣、蜂蜜1/4杯、醬油1/4杯
1.大蒜壓成泥，雞翅加入蒜泥、蜂蜜及醬油，充分混合，醃製過夜
2.烤箱預熱190c，雞翅皮多那面朝下烤20分鐘後翻面烤10~15分鐘即可，上桌前可灑些白
芝麻或七味粉。
這道允指料理大推啊~~~
很適合親朋好友來時的下酒菜或宴會菜色
會很有面子喔!!


雙重魔鬼蛋(紅椒粉、海苔)

要製作出好吃的魔鬼蛋不難
首先要煮出完美的水煮蛋就等於完成8成囉~~

材料：蛋、白醋、海苔香鬆、紅椒粉、美乃滋
作法
1.鍋子裡放冷水，煮的時候可以在水裡加一點醋和鹽，煮10分鐘蛋就是全熟的狀態。
Ps.軟（約3~4分鐘）、適中（約5~7分鐘）和全熟（約10分鐘左右）
2.煮好後立刻泡冰水，這樣就可以剝出表面滑溜的白煮蛋囉
3.雞蛋切半，小心將蛋黃挖出來，分別拌上海苔香鬆+美乃滋及海苔香鬆+美乃滋兩種。
4.再填回蛋白，上面可以再多灑一點紅椒粉和海苔粉裝飾。

魔鬼蛋老公讚不絕口
實在是個簡單又漂亮宴客菜~~

龍蝦頭海鮮湯
材料：龍蝦高湯(上面有作法)、蝦子6尾、蛤蜊10顆
作法：
龍蝦高湯煮滾後放入蝦子、蛤蜊至開即可。

這湯的味道融合龍蝦、蝦子和蛤蜊
整個滿滿的海味～～太棒了

最後～怎能少了甜點
巧克力布朗尼鬆餅（點進去有）
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最後最後～～
感謝老公給我這樣富足美滿的生活
雖然我們也和一般夫妻一樣吵吵鬧鬧
但謝謝我們一路走來彼此珍惜
吵架的時候，總是有人先低頭
讓這個架快速的結束，哈

謝謝你的陪伴，愛你～～

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