真實感受
🍽珍寶海鮮 台北信義店
📍台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越A8館)
☎️02-2720-7333
⏳週一~週四、週日11:00~14:15 17:00~20:45
⏳週五~週六 11:00~14:15 17:00~21:15
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《豪...
真實感受
🍽珍寶海鮮 台北信義店
📍台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越A8館)
☎️02-2720-7333
⏳週一~週四、週日11:00~14:15 17:00~20:45
⏳週五~週六 11:00~14:15 17:00~21:15
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《豪華海鮮組 Set D $5388》
-白灼活象拔蚌 700g
-麥片蝦 小
-清蒸活龍虎斑 700g
《蜜椒羊排 隻 $288》
《摩卡排骨 小 $318》
《荔茸鮮干貝 $360》
《獲獎辣椒螃蟹1000g以上 $368/100g》
《蒸/炸饅頭 $15》
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在新加坡頗負盛名的珍寶海鮮餐廳,可說是到新加坡必訪的餐廳之一,從來台展店就一直很想來,無奈價高揪團不易,這名單一直壓在口袋深處,好不容易逮個機會 吃起來😋
來到信義商圈的新光三越A8,直攻三樓吃海鮮囉~
店內寬敞明亮的空間,外頭擺放整排的生猛海鮮水箱,桌與桌之間的距離蠻大,很舒服的用餐環境,服務人員親切的幫大家圍上可愛的螃蟹兜兜,附上塑膠手套,想必待會將有一番戰鬥😆
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❇️獲獎辣椒螃蟹
珍寶最出名的就是活蟹料理,舉凡帝王蟹、珍寶蟹、沙公等⋯通通有。作法也很多,黑胡椒、金沙、椒鹽焗、花雕蛋白蒸螃蟹⋯果然是螃蟹專家啊😋
首訪,當然先來個大招牌 辣椒沙公囉,這道可說是新加坡的國菜,不點來試試怎麼交代。
沙公的價位有分三級:
小隻約600克1480大洋;中的約8 900克 298元/100克;一公斤以上重量級的大螃蟹為368元/100克。
這回抓了隻1.2公斤的大肥蟹,不想算他多少錢了😌
辣椒蟹醬汁是以番茄為基底,再加辣椒、香茅、薑黃⋯等南洋風味的辛香料調製而成。
新加坡飲食融合周邊民族的風味,這醬汁就是集多國精華之大成,說是新加坡的國菜還真不為過😋
1.2公斤的大肥蟹果然氣勢了得,一整鍋紅通通的,看這色澤就直吞口水,兩隻大螯直逼手掌大小,沈甸甸的很有份量,用大夾子夾還夾不太動,硬是雙手抓起 超巨的。
螃蟹殼都已敲碎處理 方便食用,輕輕一撥蟹肉奪殼而出,這個季節的螃蟹真的有肥,汁多飽滿,蟹肉上閃著水潤光澤,不自禁的猛咬一大口。
媽呀⋯這鮮味不囉嗦的直衝腦門,活蟹自然鮮甜文字難以言喻,肉多肥美的我都詞窮了,伴隨著辣椒溫潤的辛口感,入口後轉為酸甜,相當入味,蟹螯厚實的口感搭配這醬汁很剛好,吃的到鮮味與調味 相當平衡。
不過吸滿醬汁的蟹身就相對鹹膩了點,重口味的直擊,兩種享受都要擁有😌
最後,來個小饅頭沾著醬汁一起入口,或來碗白飯伴著吃,一定要吃到鍋底朝天才能表示我的尊敬😋
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❇️白灼活象拔蚌
象拔蚌 很陌生,也是很難得才吃的到的食材。
這道是生食與川燙的兩吃享受,700g的份量平鋪在碎冰上相當壯觀,片的蠻薄 夾起略有透光,活蚌自然鮮甜不在話下,入口軟脆彈牙。再試試帶黃部位多了些似海膽的甜味。
涮一下雞湯兩三下起鍋,口感更顯清脆,不敢吃生食的朋友可以燙一下再食用,沾點芥末醬油~阿斯 這才是人生啊😌
最後,這個不起眼的涮湯,清爽黏嘴的感覺,讓我默默的喝了好幾碗,完全是個認真的雞湯,可以多加幾次,伴著大家,邊聊天邊喝湯的時光,飯後到現在居然是最想念的是這配角😌
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❇️麥片蝦 ❇️摩卡排骨 ❇️荔茸鮮干貝
這三道店內招牌菜也一併附上。
麥片蝦之前在鴨皇閣(已歇業 覺得可惜)有吃過,印象很好,甜酥的口感我很喜歡,這次在珍寶吃起來又有升級的感覺,很過癮。
摩卡排骨是第一次嘗試,濃濃的咖啡香氣與排骨意外合拍,一種另類蜜汁排骨的感覺,超下飯的😋
荔茸鮮干貝,則是有種臺菜甜點 炸芋球升級版的錯覺,香酥的口感,綿綿的芋香 加上很難不好吃的大干貝,一口吞下,奢侈享受。
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❇️蜜椒羊排 ❇️清蒸活龍虎斑
這羊排是幫不太吃海鮮的朋友特別點的,吃起來算是蠻有存在感,口感是軟嫩的表現,但個人覺得黑胡椒醬過於厚重,以至於滿嘴醬味,不是很合我口味。
而清蒸石斑,就表現的好很多,只能説新鮮就是最好的調味,簡單的醬油清蒸提味,魚肉紮實不軟爛,無異味,是個賣相很好的一道,長輩最愛😆
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新加坡菜算是是重口味的直擊,調味都偏甜,喜歡這種感覺的會很愛,只是新鮮海鮮加上大量的調味,原本好食材的鮮味難免被蓋過,有點可惜,不過這就是不同風格的表現,偶爾嚐嚐是不錯的體驗。
也或許我沒吃過能在鮮味與調味之前取得平衡的道地新加坡菜,再加上友人說:還是當地的珍寶好吃很多,說的我都想飛一趟了🤤
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再訪率 80%
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🔍再訪率不代表好吃的程度,只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素,個人的再訪意願,僅供參考🤤
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龍虎斑一斤多少 在 我是中壢人 Facebook 的精選貼文
#協尋
遺失物品:Switch主機+手把‘一整組’ (黑色手提箱)
遺失地點:大溪區員樹林齋明街附近
遺失時間:109/04/30 晚上9:00左右
聯絡電話:
0927-217085 林小姐
0911-201101 廖先生
懇請好心人撿到歸還或是送到警局🥺
#寵物
昨天下午在游泳路拾獲、腳上有腳環編號、如有遺失者、請致電詢問、
電話0955855293
邱先生
《尋貓啟事》
1.遺失地點: 桃園市楊梅區民族路五段201巷75弄(龍大莊社區及龍太社區範圍)
2.貓咪名:皓皓-白底橘色虎斑公貓,3/30早上十點家門口走失
3.貓咪特徵:約三歲多,8~9公斤、臉尖體型龐大,前腳白色前腳以後都是橘色,虎般明顯,平時在家對搖飼料的聲音和名字都會有反應
4.是否結紮: 已結紮
5.有無項圈(款式):無項圈
6.聯絡方式:
0912-596-108(廖小姐)
——尋獲賞金5000元——
#發問
請問有人推薦中壢地區比較好的外勞仲介公司嗎?照顧老人家?
能否幫忙詢問,中壢、平鎮地區有無推薦的駕訓班,想學手排車
學費大概多少??