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龍膽石斑壽命 在 女人進階 Facebook 的最讚貼文
認同,所以分享。
Sharky's Taiwan Seafood guide.
四面環海的寶島島民們,要怎樣慶祝世界海洋日呢?
當然是好好照顧我們的海洋,讓我們的海洋環境永續啦~
我們每一個人都做得到的,就是依照小白鯊的建議慎選海鮮,讓海裡年年有魚!
為甚麼不吃這些魚呢?
鯨鯊、曲紋唇魚(龍王鯛、蘇眉、拿破崙)隆頭鸚哥魚已列入保育物種,是禁止買賣的,如果發現在販售的商家,請通報118海巡署。
(^^^) 原則一:避免稀有種,選擇量相對較多的常見種。
鯊魚、旗魚和鮪魚是海洋生態系的上層掠食者,處於食物鏈的頂端。食用高等掠食性魚類的同時,也是把層層累積在魚肉的水銀或多氯聯苯累積到自己的體內。
攝取過多的汞會損害腦部的機能,胎兒神經系統的發育,和造成男性不孕。最近美國科學家更在鯊魚身上發顯一種毒素BMAA,一種與阿茲海默症有關的神經毒素。
曼波魚和龍膽石斑雖不是掠食性魚類,不過是大型的魚類。大型魚的壽命長、性成熟年齡晚、繁殖率低、族群恢復力慢,是最容易遭到人類的過度捕撈,最先成為瀕危的物種,因此也不建議食用。
(^^^) 原則二:避免長壽的大型魚
(^^^) 原則三:避免野生海洋捕撈魚,選擇養殖魚
珊瑚礁魚類則是扮演著維護珊瑚礁生態系平衡的角色。牠們啃食礁石表面的藻類,讓藻類不會生長過多,給珊瑚苗空間生長。另外珊瑚礁魚因為時用藻類,體內可能含有雪卡毒素(ciguatoxin )、刺尾魚毒素等(maitotoxin)毒素,人類吃到會引發強烈中毒反應。
(^^^) 原則四:避免食用色彩鮮豔的珊瑚礁魚類,選擇銀白色魚種。
(尤其是超過2.7公斤的珊瑚礁魚,中毒機會會增加;另,可能聚積大量毒素的部份,有魚肝、魚腸、魚卵和魚頭)
最後,避免吃仔魚。給幼魚長大,繁殖的機會,是永續的第一步。
那到底哪些魚可以吃呢?建議您參考中央研究院生物多樣性研究中心製做的台灣海鮮指南:
http://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
高解析檔可在我們網站下載:
http://www.congratulafins.org/resources.html#seafoodguide
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當你有抉擇的能力,讓自己做出更好的選擇😁
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鯊魚、旗魚和鮪魚是海洋生態系的上層掠食者,處於食物鏈的頂端。食用高等掠食性魚類的同時,也是把層層累積在魚肉的水銀或多氯聯苯累積到自己的體內。
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曼波魚和龍膽石斑雖不是掠食性魚類,不過是大型的魚類。大型魚的壽命長、性成熟年齡晚、繁殖率低、族群恢復力慢,是最容易遭到人類的過度捕撈,最先成為瀕危的物種,因此也不建議食用。
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珊瑚礁魚類則是扮演著維護珊瑚礁生態系平衡的角色。牠們啃食礁石表面的藻類,讓藻類不會生長過多,給珊瑚苗空間生長。另外珊瑚礁魚因為時用藻類,體內可能含有雪卡毒素(ciguatoxin )、刺尾魚毒素等(maitotoxin)毒素,人類吃到會引發強烈中毒反應。
(^^^) 原則四:避免食用色彩鮮豔的珊瑚礁魚類,選擇銀白色魚種。
(尤其是超過2.7公斤的珊瑚礁魚,中毒機會會增加;另,可能聚積大量毒素的部份,有魚肝、魚腸、魚卵和魚頭)
最後,避免吃仔魚。給幼魚長大,繁殖的機會,是永續的第一步。
那到底哪些魚可以吃呢?建議您參考中央研究院生物多樣性研究中心製做的台灣海鮮指南:
http://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
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