為什麼這篇龍潭排骨飯鄉民發文收入到精華區：因為在龍潭排骨飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (努力上手!)看板Food標題[食記] 桃園龍潭區。複園焢肉飯時間Wed Mar 2...
龍潭排骨飯 在 Cher 雪兒 Instagram 的最讚貼文
2020-05-08 07:07:55
這個世界總會有發生這麼巧合的事，因為吃膩了雲南米線，在麗江看見台灣料理就義無反顧走進去，點了朝思暮想的排骨飯。 整屋子都是在麗江生活的台灣人，他們問你哪裡來，我說桃園龍潭人，沒想到老闆竟然是老鄉，說起住在外婆家附近的村莊。 我試探的問「你知道...」 他突然臉色大變，原來是外婆家同一個村子，跟大...
餐廳名稱：複園焢肉飯
消費時間：2019年/3月
地址：桃園市龍潭區中豐路上林段122號
電話：03-4794418
營業時間：06:00-20:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_20.html
難得有機會到龍潭享受小吃而非合菜，腦海裡立刻浮現複園焢
肉飯，便來到龍潭大池畔一探。
店家的餐點很簡單，就六種飯類，且均一價八十元。抄得焢肉
飯、燒肉飯及排骨飯推薦，一人用餐著實難抉擇，最後折衷點了碗
焢肉飯，再切一塊排骨，加二十元燒肉。
這裡最被推薦的並非是焢肉飯，反倒是免費享用的味噌湯。湯
頭順口，帶豆香及微甘，且鹹度合宜，一旁還有蔥花可自己添加，
豆腐放的份量也不手軟，無需刻意撈取便能滿碗，難怪倍受推崇。
焢肉飯 80元 燒肉 20元 排骨 50元
多切二十元燒肉被直接放進焢肉飯的碗中。這天焢肉飯的配菜
為筍絲、豆腐及Ａ菜，鹹淡適中不油膩，只是豆腐稍硬而未入味。
焢肉部份瘦肉軟透不柴，肥肉嫩而無膩，滷汁似帶點蒜味，走清爽
風，並非濃厚醬汁路線，喜好度看個人。自己是覺得好吃，然未至
驚喜程度。米飯略溼軟，加上配菜汁液及滷汁滲入，讓米飯口感喪
失，有些可惜。
燒肉反倒比焢肉更得己心。肥肉彈牙，瘦肉紮實，外層微帶蜜
汁甘甜，單吃便舒服。
排骨相對普通。滷汁與焢肉同，排骨軟而微澀。
整體而言，複園焢肉飯的表現不差，但無需特意前來。倒是免
費的味噌湯的確誠意滿滿，難怪成了最被稱讚的餐點品項。
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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