為什麼這篇龍崗阿美米干鄉民發文收入到精華區：因為在龍崗阿美米干這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者MoonAthenaX (月下的雅典娜)看板ChungLi標題Re: [問題] 龍岡推薦的米干時...
龍崗阿美米干 在 吃貨安｜超商 • 台南美食 • 偶爾外縣市 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 19:24:14
《阿美米干》#桃園 . ▸ 桃園市平鎮區中山路142號 ▸ ㄧ～日：06:00-21:00 ▸ 03-456-7399 . 前幾個月去桃園找朋友時，被朋友介紹了這間雲南特色小吃——阿美米干，店面就位於龍崗忠貞市場。 店內座位非常多也很寬敞，但人潮也是滿滿滿，不過翻桌率也很高。 菜色種類非常多，完...
※ 引述《hydra7799 (Hail Hydra!)》之銘言：
: 前陣子有跟朋友提到要帶他去吃米干
: 但是一直拿不定主意哪家米干比較好吃
: 目前吃過覺得不錯的米干店家有 國旗 鬍子
: 還有沒有其他家的米干也不錯? 不一定要在龍岡
: 謝謝
分享一下我跟家人兩人
近一年龍岡米干之旅的心得
1.聽說算網路最多人推的無名米干：
這是我們第一次吃米干
豬肝很嫩 米干偏Q
可是沒什麼記憶點
只記得豬肝最嫩
湯頭有點像醬油口味湯頭
2.唐記：
雖然很多人說是觀光客吃的
可是我們兩人都很喜歡
比無名米干好吃 米干偏粉 湯好喝
不過比較晚一點開
有時候早上6點多想吃的時候就沒辦法
就會改去吃差不多的國旗屋
3.大鬍子：
這家一定要加辣
我是個幾乎不吃辣的人
都覺得它的辣好香 辣度可以選擇
不願意加辣的千萬別吃
因為不加辣吃起來 味道真的不怎麼樣
招牌蛋花超嫩的
怎麼可以把蛋花煮到這麼好吃
我們都固定點雙倍蛋花+蛋包~
曾經看過有人點四倍蛋花
米干本身是還ok~
這家只有蛋沒有肉跟豬肝
因為我們兩個很愛吃肉
一開始先把它踢出口袋名單之外
結果我們錯了 太小看它啦
現在最喜歡吃這間~
解決沒有肉的辦法是在外面市場買小菜進去配
(垃圾會帶走~)
4.國旗屋：
米干Q度跟粉度介於無名米干跟唐記中間
湯好喝 第一次喝覺得差了唐記一點
可是蠻耐吃的
到最後我跟家人竟然遺忘了唐記
(因為很常7點前去吃，唐記還沒開)
剛接觸米干的時候
每家都想吃一點
都先吃完大鬍子再來去國旗屋吃一碗
國旗屋比較特別的還有火燒涼拌
簡單來說就是有烤過的大薄片
個人很喜歡
5.阿秀：
覺得湯頭也不錯啦~接近國旗屋
但也沒什麼記憶點
因為是蛋花
當初覺得既然是蛋花當然要吃大鬍子
就沒有興趣再吃阿秀了
6.小雲滇：
會來這間吃是因為聽說加紹子醬
紹子醬吃起來就像番茄醬
初吃幾口很驚艷
可是吃完覺得 有點譁眾取寵的感覺
變成吃番茄麵了
7.楊家將：
超大碗 不過真的超普通
贏在碗大份量多24hr
老實說我們有想過半夜想吃米干可以來
但是最後完全不想吃這間
寧願等到天亮去吃國旗屋
以上是兩人之前瘋狂吃米干的心得~
另外想請問也有名的宏珍
聽說楊家將跟宏珍很像
又看到宏珍的碗跟楊家將一樣
所以尚未有勇氣去嘗試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.69.72.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1449127800.A.C53.html
→ cracKnel: 桃園版主，宏珍米干有混不純跟楊家將 親戚關係 12/03 15:33
推 cracKnel: 阿秀 國旗屋 大鬍子 米干的樣子 比較接近米干的狀態 （ 12/03 15:34
→ cracKnel: 不敢說完全沒混其他粉 12/03 15:34
→ MoonAthenaX: 忘記我有吃過阿秀了 補一下 12/03 15:52
※ 編輯: MoonAthenaX (203.69.72.102), 12/03/2015 15:59:54→ bluesky2: 大鬍子的比較像真正的米干 但是我不喜歡 XDDD 12/03 16:10
→ bluesky2: 我比較喜歡的是無名的 每家都有人支持 個人口味不同 12/03 16:11
推 hydra7799: 感謝分享 推一個 12/03 16:21
推 yeaha0055: 楊家將 宏珍 雲南小館是兄弟姊妹開的 12/03 16:23
→ yeaha0055: 阿秀跟雲鄉聽說是夫妻(?) 不確定XD 12/03 16:23
推 JOGIBA: 宏珍跟楊家將吃起來真的蠻像的 12/03 16:47
推 immuy: 目前吃過的最喜歡無名！ 12/03 16:53
推 hsiung9: 口味每個人接受度不同，無名對我來說就是死鹹 12/03 17:03
推 aaQWE: 好像都沒人推阿美 12/03 17:24
→ Matchayu: 這是哪家的米干嗎XD 上個星期去吃，沒注意店名，但還滿 12/03 18:25
→ Matchayu: 喜歡的 12/03 18:25
→ cracKnel: 楊家將是用這種湯碗，還有一間在宏國駕訓班巷子口對面 12/03 18:33
→ cracKnel: （新東方旁 12/03 18:33
推 ilooku: 宏珍 12/03 18:45
推 JAMUS90240: 宏珍+1 吃別家會覺得不習慣 12/03 18:53
推 yushengjen: 宏珍米干=粄條 12/03 19:06
推 jenny60234: 大鬍子大鬍子大鬍子大鬍子第一名 12/03 20:13
→ jenny60234: 我是覺得阿美很像粄條 辣油也沒什麼辣味 12/03 20:14
→ jenny60234: 不過肉和肝倒是頗嫩 12/03 20:14
推 alvin0903: 只要是Q的麵體都不推 12/03 20:55
→ TpBp: 覺得唐記湯頭最好喝..?這之中一定有什麼誤會吧 12/03 21:56
→ TpBp: 看這麼多米干文下來真的覺得各家米干都各有其主阿~ 12/03 21:58
→ cracKnel: 聽到外地人說。米干就像是粄條 （心想又那家再亂混米干 12/03 22:39
→ cracKnel: 外型 口感。與粄條不相同啊！ （湯頭 配料就各有所好 12/03 22:40
推 shermanqoo: 一碗米干 各自表述 12/03 22:45
推 allurew: 超討厭吃起來QQ的米干 那是假米干 12/03 22:54
→ BbEeCcKkYy: 唐記是我覺得最不ok的.... 12/03 22:55
推 ffnokiact: 阿美也不錯啊！個人是喜歡阿美跟宏珍 12/03 23:20
推 BDUUU: 看了這篇我好想衝去吃大鬍子 12/04 08:47
推 yochilove: 糟了…我也比較喜歡宏珍耶XDDD 12/04 10:17
推 Qzzzz: 吃過住在泰北的叔媽做的米干..真的回不去了 12/04 11:52
推 jean0914: 都沒人推阿珍嗎？我愛阿珍超好吃的 12/04 13:27
推 copalee: 宏珍,大鬍子+1 12/04 22:22
推 phlebitis: 照片看起來是雲南小館，桌底藍染布也像。 12/04 23:11
推 s4807987: 我也喜歡阿美米干 12/05 00:19
推 ycren: 無名是中藥調製湯頭超優，怎麼說是醬油味... 12/05 09:22
推 emnklq: 再推一次大鬍子 12/05 15:55
推 garylin1101: 龍岡外地人~推大鬍子跟雲鄉真的好吃~正統口味 12/06 03:56
推 gg0815: 宏珍100分 12/06 12:37