為什麼這篇龍山肉羹鄉民發文收入到精華區：因為在龍山肉羹這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mmchangchang (小烈人)看板ChangHua標題[食記] 龍山魷魚肉羹 紅麴肉炸好吃...
龍山肉羹 在 Damon Hsu | Photographer Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 18:37:26
#DamonXFood 「鹿港五十年老店- 龍山魷魚肉羹」 除了玉珍齋之外，上次去鹿港玩的時候，也來品嚐龍山魷魚肉羹麵，整體還不賴。 果然是來鹿港必吃，當天也大排長龍，等了好一陣子才能入座。 湯頭不會太鹹，而且帶一點魷魚的鮮味，而且我吃羹麵喜歡加一點辣，非常的美味。 @travelyam ...
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店名：龍山魷魚肉羹(中山店)
地址：彰化縣鹿港鎮中山路339號
電話：04-7840450
營業時間：08：00~17：00
價位範圍(每人)：$40
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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【圖文網誌版】：http://goo.gl/AAtZtZ
▲龍山魷魚肉羹在彰化鹿港應該不陌生，算是有名的在地美食，除了湯頭鮮甜外，更特別
的是紅麴肉炸，雖然只是豬肉裹粉下去油炸，但這口感及香氣把這羹提升到另一個層次。
這天江狗狗和吳沛沛到鹿港天后宮拜拜，邊逛老街邊覓食，看到龍山魷魚肉羹，沛沛想起
以前曾經為了吃這一碗，騎了大老遠的車到鹿港吃(龍山魷魚肉羹現在有好幾家分店，沛
沛說當時她是去菜市場的店吃)。
▲我們這次來吃的龍山魷魚肉羹離天后宮並沒有很遠。比較特別的是他的(火庚)這個字，
電腦居然打不出來，所以只好打 「羹」這個字。
▲上頭寫著創立於1939年，50年的老店，江狗狗心想，依照鹿港的歷史(大家朗朗上口的
一府、二鹿、三艋舺)，50年的時間應該不算太老吧。
▲店內的桌位不算太多，但也不至於擁擠，可能還是不是用餐的時間。
▲沛沛喜歡喝筍絲熬的羹湯，所以除了點魷魚肉羹麵外，她還額外點了一碗龍山魷魚肉羹
。
▲店家的動作很快，一下子我們點的餐點都到了。
▲可以看得出來羹湯會比較小碗一些，但上頭的魷魚看起來還是很肥美。
▲羹麵的麵是黃色油麵，口感算是彈牙，裹上滑嫩的羹湯，咕嚕一口就滑進胃裡。
▲魷魚肉羹的主角當然不能不說是魷魚，他們家的魷魚還蠻厚肥，吃在嘴裡非常有存在感
，魷魚就是要這樣吃，只是味道來說稍嫌不足，江狗狗覺得要是這個魷魚沾醬油哇沙米一
定很過癮。
▲紅麴肉炸，這個在其他地方真的比較少看到，這肉炸很香酥，泡到羹湯內，吸收了羹湯
的甜味，酥香的味道，江狗狗覺得好吃，而且越嚼越香。
▲韭菜水餃，韭菜味很重，口感味道沒有特別驚艷。
總結來說，來到鹿港小鎮，除了吃些海鮮特產，魷魚肉羹也是一項選擇，個人覺得還不錯
吃。
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推 lozi : 真的只有肉焿好吃，其他就..... 08/05 12:05
→ bryant1228 : 口味已經回不去了，以前羹是現煮，現在就.... 08/05 12:32
→ wintxa : 感覺越來越....4年多沒去吃過了 08/05 13:09
推 zzz41432 : 不喜歡炸的 超奇怪 三民市場也有 08/05 13:26
推 SAYHINEO : 以前很好吃現在多少會回味一下 08/05 13:41
推 eclse : 吃的是家鄉味～ 08/05 20:48