為什麼這篇龍城燒臘新店鄉民發文收入到精華區:因為在龍城燒臘新店這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者coopers (酷婆氏)看板ShuangHe標題[飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …...
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [KC's食記] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼辦? (台北)
時間: Tue Mar 18 21:09:20 2008
餐廳名稱:廣東正龍城烤鴨
圖文版食記:http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16132209
地址:台北縣永和市得和路101號
電話:(02)2928-2593 (02)2923-9211
價位範圍(每人):65元起
推薦菜色:烤鴨
在台北吃到正龍城的烤鴨飯後,讓我對高雄的烤鴨便當再也提不起勁...
正龍城真的太好吃了!
從招牌隱約可看出廣東正龍城烤鴨的歷史。
從店內人潮絕對可以肯定正龍城烤鴨的人氣與口碑。
三寶飯,75元。
菜一端上來,讓我眼睛為之一亮,跟台大的鳳城燒腊的飯相比之下,
正龍城的菜色顯然豐富多了。
鳳城燒腊的配菜通常只有高麗菜,正龍城還有豆干跟蛋,好誠意呢。
還有湯可以舀來喝,還撈得到真材實料的菜葉。
三寶飯通常是油雞、烤鴨跟叉燒。
正龍城的叉燒雖然好吃,但是沒有讓我驚豔到,
充其量就是軟滑香甜,恰到好處的口感。
油雞更普通了,就很像白斬雞肉上面淋了點醬油膏。
但是正龍城的烤鴨,讚!
在嘴裡咀嚼時,烤過的多汁鴨肉,其獨特香氣不斷溢出,
軟而有嚼勁的鴨肉更是一絕,鹹鹹的醬汁與甜甜的鴨皮居然可以配合的如此美妙,
如果在這時送上一口淋上醬汁的飯,
阿~~原來這就是正龍城這家老字號的烤鴨店屹立不搖的祕訣,真是太美妙的感受了。
特地打包一份烤鴨給當時在台北受訓時的室友品嚐,
一位高雄人一位天母人一位香港人,通通都說太好吃了!
住在中永和的朋友點的烤鴨飯,65元。
真是讓我飲恨呀。真該看看當地人點什麼就跟著點,這樣我就能吃到一整份的烤鴨~~
高雄應該吃不到這麼好吃的烤鴨飯了,以後有機會去台北一定還要去吃!
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作者: WES0212 (偉司) 看板: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Tue Mar 18 23:25:03 2008
幾個朋友很喜歡吃正龍城
幫他們買有吃過兩次
去年吃的有點忘了
只記得配菜很單調
最早之前是吃台大後門辛亥路一家全部都65元
約一年多沒吃 不曉得有沒漲價
以前覺得均一價65 所以都吃蜜汁雞腿
後來覺得配菜不優
開始吃大家好
其實還不錯
可是份量真的不多
我可以用很快的速度吃完(陳記我要吃兩倍的時間)
可是自從吃到陳記
才知道大排長龍有他原因
招呼的老闆娘很親切
標準的頭家娘
如果員工像老闆娘一樣親切就更好了
切肉很大方
不好的肉很捨得丟棄
不像有的店家骨頭沒肉也給你切上去(老的切肉很漂亮 年輕的稍微遜一點)
配菜都不錯 份量也多
記得不久前青菜超貴
這間店還有綠色的菜出現
白飯很多 食量小的女生分兩餐沒問題(我有時一次也吃不完)
肉應該很少隔夜的
我很多次很晚去吃幾乎都賣光的
缺點是運氣不好要排很久
遇到一次最誇張
騎車到門口只有4 5個人
馬上停好車熄火
瞬間變成10幾個.......
不誇張
有時在台北市不知道要吃什麼
就會忍到去吃陳記
永和算不算是燒臘名城呢(陳記 正龍城 大家好)
※ 引述《coopers (酷婆氏)》之銘言:
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
: 標題: [KC's食記] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼辦? (台北)
: 時間: Tue Mar 18 21:09:20 2008
: 餐廳名稱:廣東正龍城烤鴨
: 圖文版食記:http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16132209
: 地址:台北縣永和市得和路101號
: 電話:(02)2928-2593 (02)2923-9211
: 價位範圍(每人):65元起
: 推薦菜色:烤鴨
: 在台北吃到正龍城的烤鴨飯後,讓我對高雄的烤鴨便當再也提不起勁...
: 正龍城真的太好吃了!
: 從招牌隱約可看出廣東正龍城烤鴨的歷史。
: 從店內人潮絕對可以肯定正龍城烤鴨的人氣與口碑。
: 三寶飯,75元。
: 菜一端上來,讓我眼睛為之一亮,跟台大的鳳城燒腊的飯相比之下,
: 正龍城的菜色顯然豐富多了。
: 鳳城燒腊的配菜通常只有高麗菜,正龍城還有豆干跟蛋,好誠意呢。
: 還有湯可以舀來喝,還撈得到真材實料的菜葉。
: 三寶飯通常是油雞、烤鴨跟叉燒。
: 正龍城的叉燒雖然好吃,但是沒有讓我驚豔到,
: 充其量就是軟滑香甜,恰到好處的口感。
: 油雞更普通了,就很像白斬雞肉上面淋了點醬油膏。
: 但是正龍城的烤鴨,讚!
: 在嘴裡咀嚼時,烤過的多汁鴨肉,其獨特香氣不斷溢出,
: 軟而有嚼勁的鴨肉更是一絕,鹹鹹的醬汁與甜甜的鴨皮居然可以配合的如此美妙,
: 如果在這時送上一口淋上醬汁的飯,
: 阿~~原來這就是正龍城這家老字號的烤鴨店屹立不搖的祕訣,真是太美妙的感受了。
: 特地打包一份烤鴨給當時在台北受訓時的室友品嚐,
: 一位高雄人一位天母人一位香港人,通通都說太好吃了!
: 住在中永和的朋友點的烤鴨飯,65元。
: 真是讓我飲恨呀。真該看看當地人點什麼就跟著點,這樣我就能吃到一整份的烤鴨~~
: 高雄應該吃不到這麼好吃的烤鴨飯了,以後有機會去台北一定還要去吃!
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作者: ns214121 (ha ha) 看板: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Wed Apr 23 00:54:28 2008
※ 引述《diordior (dior)》之銘言:
: ※ 引述《WES0212 (偉司)》之銘言:
: : 幾個朋友很喜歡吃正龍城
: : 幫他們買有吃過兩次
: : 去年吃的有點忘了
: : 只記得配菜很單調
: : 最早之前是吃台大後門辛亥路一家全部都65元
: : 約一年多沒吃 不曉得有沒漲價
: : 以前覺得均一價65 所以都吃蜜汁雞腿
: : 後來覺得配菜不優
: : 開始吃大家好
: : 其實還不錯
: : 可是份量真的不多
: : 我可以用很快的速度吃完(陳記我要吃兩倍的時間)
: : 可是自從吃到陳記
: : 才知道大排長龍有他原因
: : 招呼的老闆娘很親切
: : 標準的頭家娘
: : 如果員工像老闆娘一樣親切就更好了
: : 切肉很大方
: : 不好的肉很捨得丟棄
: : 不像有的店家骨頭沒肉也給你切上去(老的切肉很漂亮 年輕的稍微遜一點)
: : 配菜都不錯 份量也多
: 這家陳記我吃過2次之後就不想吃了
: 因為只有叉燒還OK 油雞 燒鴨完全不行
: 唯一的優點 就是份量多
: 講難聽一點 就是便宜大碗吃粗飽
: 他的叉燒 遠遠比不上福和國中旁的大家
: (大家的叉燒不知道怎麼做的 吃起來不會乾乾的)
: 燒鴨也遠比不上成記
: (成記就飯來說 就豬腳和鴨腿是王道 其他肉類就不怎麼樣)
之前在板上就常看到大家在討論大家
可是我吃過之後覺得大家沒有傳說中的那麼美味耶
只是覺得大家的份量
比起其他燒臘店來說算大方的
但說到燒臘.....正龍城才是我心目中的王道啊!!!
沒辦法正龍城是我從小吃到大的味道啊!!
(雖然正龍城的配菜真的很瞎 囧)
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作者: Rioroute (馬場) 看板: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Thu Apr 24 10:33:38 2008
※ 引述《ns214121 (ha ha)》之銘言:
: ※ 引述《diordior (dior)》之銘言:
: : 這家陳記我吃過2次之後就不想吃了
: : 因為只有叉燒還OK 油雞 燒鴨完全不行
: : 唯一的優點 就是份量多
: : 講難聽一點 就是便宜大碗吃粗飽
: : 他的叉燒 遠遠比不上福和國中旁的大家
: : (大家的叉燒不知道怎麼做的 吃起來不會乾乾的)
: : 燒鴨也遠比不上成記
: : (成記就飯來說 就豬腳和鴨腿是王道 其他肉類就不怎麼樣)
: 之前在板上就常看到大家在討論大家
: 可是我吃過之後覺得大家沒有傳說中的那麼美味耶
: 只是覺得大家的份量
: 比起其他燒臘店來說算大方的
: 但說到燒臘.....正龍城才是我心目中的王道啊!!!
: 沒辦法正龍城是我從小吃到大的味道啊!!
: (雖然正龍城的配菜真的很瞎 囧)
以前住在得和路附近,也滿常吃正龍城的
現在搬到陳記隔壁巷子...
以我「每天」都去吃陳記的經驗來看 (′⊙ω⊙‵)+ (最近很窮XD
陳記的烤鴨比較油膩,至少跟正龍城的比起來(反正我喜歡油吱吱!XD
不過陳記最近不知道為什麼烤鴨品質下降
外面不夠酥,油脂又過多
感覺一整個烤的時間不夠
所以都改吃燒肉叉燒
不過飯跟菜的量的確是超多的... (我食量較大0rz
不過菜是大鍋菜啦... 高麗菜超油的.. 囧
我也不會點鴨血還豬血的菜 (有點腥味
不過有一點特別要提,陳記比起一般這種小家的燒蠟
在衛生方面用心很多,雖然我沒有仔細去廚房看過(外面看是還好
配菜臺是我看過數一數二乾淨的,晚上也會看到他們漂白全部抹布(聞到的XD
再把檯面擦洗的很乾淨 (我沒有在偷窺老闆娘XD 只是我真的住隔壁
只是那找錢的小姐(好像是越南人?)碰完錢就打飯阿...0rz 也不洗個手
排隊很長也是缺點,所以我固定1030 1730報到,避開尖峰時段
如果有看到一個人戴帽子低頭吃飯那就是我了XD
不過有時太早去燒肉會還沒好(⊃д⊂)||
btw 順便問一下八卦,那南山高中的小弟弟是老闆娘兒子嗎?
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作者: IOU9527 (ㄟ( ̄□ ̄ )ㄏ) 站內: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Sat Apr 26 20:39:28 2008
今天大人不在家,晚餐就自己打理
想到版上大家都說陳記、正龍城好吃,就出門去買了
因為陳記比較近,就先去陳記,結果沒開
不死心,抄近路去正龍城
很好...排隊就先排了15分鐘
該我點的時候,叉字輩都賣完了,只剩雞和鴉
就來了一個燒鴨便當,順便點了一個金針排骨湯
為了湯我又等了差不多10分鐘
然後回家一吃,差點吐血...............
便當裡面只有燒鴉大概六、七塊
豆干五片,高麗菜四片,半顆滷蛋,飯也是薄薄一層而已
這樣要七十塊..........貴
而且講真的,東西真的很普通
還有金針排骨湯,一碗要55塊,但是只比筒仔米糕再大一點
還是貴...........這頓晚餐總共花了我125塊........
排隊時間我不計較,畢竟名店嘛
但光就好不好吃這一點,我想我應該不會再去了
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◆ From: 61.62.7.91
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作者: jiachiun (海中之子) 站內: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Sun Apr 27 09:17:04 2008
※ 引述《IOU9527 (ㄟ( ̄□ ̄ )ㄏ)》之銘言:
: 今天大人不在家,晚餐就自己打理
: 想到版上大家都說陳記、正龍城好吃,就出門去買了
: 因為陳記比較近,就先去陳記,結果沒開
: 不死心,抄近路去正龍城
: 很好...排隊就先排了15分鐘
: 該我點的時候,叉字輩都賣完了,只剩雞和鴉
: 就來了一個燒鴨便當,順便點了一個金針排骨湯
: 為了湯我又等了差不多10分鐘
: 然後回家一吃,差點吐血...............
: 便當裡面只有燒鴉大概六、七塊
: 豆干五片,高麗菜四片,半顆滷蛋,飯也是薄薄一層而已
: 這樣要七十塊..........貴
: 而且講真的,東西真的很普通
: 還有金針排骨湯,一碗要55塊,但是只比筒仔米糕再大一點
: 還是貴...........這頓晚餐總共花了我125塊........
: 排隊時間我不計較,畢竟名店嘛
: 但光就好不好吃這一點,我想我應該不會再去了
所以
正龍城前面買燒臘比買便當的隊伍排的更長啊
如果自己家有煮飯的話
買稱重的烤鴨,叉燒或燒肉回家
自己準備白飯跟配菜比較划算
(我自己的經驗是這樣)
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作者: diordior (dior) 站內: ShuangHe
標題: Re: [飲食] 正龍城烤鴨─超好吃,吃不到了怎麼 …
時間: Wed Apr 23 00:37:35 2008
※ 引述《WES0212 (偉司)》之銘言:
: 幾個朋友很喜歡吃正龍城
: 幫他們買有吃過兩次
: 去年吃的有點忘了
: 只記得配菜很單調
: 最早之前是吃台大後門辛亥路一家全部都65元
: 約一年多沒吃 不曉得有沒漲價
: 以前覺得均一價65 所以都吃蜜汁雞腿
: 後來覺得配菜不優
: 開始吃大家好
: 其實還不錯
: 可是份量真的不多
: 我可以用很快的速度吃完(陳記我要吃兩倍的時間)
: 可是自從吃到陳記
: 才知道大排長龍有他原因
: 招呼的老闆娘很親切
: 標準的頭家娘
: 如果員工像老闆娘一樣親切就更好了
: 切肉很大方
: 不好的肉很捨得丟棄
: 不像有的店家骨頭沒肉也給你切上去(老的切肉很漂亮 年輕的稍微遜一點)
: 配菜都不錯 份量也多
這家陳記我吃過2次之後就不想吃了
因為只有叉燒還OK 油雞 燒鴨完全不行
唯一的優點 就是份量多
講難聽一點 就是便宜大碗吃粗飽
他的叉燒 遠遠比不上福和國中旁的大家
(大家的叉燒不知道怎麼做的 吃起來不會乾乾的)
燒鴨也遠比不上成記
(成記就飯來說 就豬腳和鴨腿是王道 其他肉類就不怎麼樣)
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