🥰 超甜超酥脆 粟米蟹肉餅!!!
🇹🇭 餐廳: #GreyhoundCafe
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🍽菜式介紹:
❝ 脆炸粟米蟹肉餅 $118 ❞🔸4.5/5
❝ 沙爹豬頸肉 $88 ❞🔸3.5/5
❝ 香煎帶子沙律 $158 ❞🔸3/5
❝ 啖啖蟹肉黃咖哩飯 $198 ❞🔸5/5
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📍餐廳地址:
#中環 HK ifc mall 香港國際金融中心商場1樓1082舖
#銅鑼灣 時代廣場Hong Kong Times Square 11樓1104號舖
#太古 太古城中心二期地下007號舖
#尖沙咀 Elements 圓方2樓2001號B舖 & 海港城HarbourCity海運大廈地下G01號舖 & Victoria Dockside K11 MUSEA 3樓327A 和327C
#旺角 MOKO 新世紀廣場3樓301-302號舖
#九龍塘 Festival Walk 又一城2樓L2-42號舖
#沙田 New Town Plaza 新城市廣場一期1樓103A舖
#紅磡 黃埔天地聚寶坊地下G1號及G3號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan東南亞菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
#foodieyanyancwb
#foodieyanyantst
#foodieyanyanmongkok
#foodieyanyankowloontong
#foodieyanyanshatin
#foodieyanyanhunghom
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 Greyhound cafe🔸，是一間來自泰國曼谷的餐廳。相信大家對此餐廳並不感到陌生，但其實Greyhound原本是個潮流時裝品牌，期後才演變成泰西料理餐廳，最後和GAIA Group合作☺️，才在香港擴展事業，繼而發光發亮哦。

餐廳在香港多年，相信大部份愛吃的朋友，對這個品牌並不陌生，它家的招牌千層蛋糕🍰，出現過在各大網絡各大傳媒，非常有名的哦!

圓方分店的裝修，同樣走品牌的黑白灰路線🖤🤍，風格一致。餐廳佔地超廣，由門囗走去盡頭需花一段時間，環境寬敞，沒有壓逼感，自然坐得舒適。

脆炸粟米蟹肉餅 ◢

店家招牌的粟米蟹肉餅🌽，真的很好吃，值得推薦給大家唷! 炸餅一客五片，片片厚薄均衡，粟米圓潤香甜，口感極佳，沾上甜酸醬後😍，别有一番味道呢! 不過蟹肉量不多，感覺不太出來。店家非常貼心，素食人士可選擇沒海鮮的粟米餅🥗，價格更相宜呢!

啖啖蟹肉黃咖哩飯 ◢

超誇張的蟹肉咖哩飯，蟹肉的份量多得叫人歡呼呀🥳! 除了能用肉眼看到的塊狀蟹肉外，更有大量蟹肉絲藏在黃咖喱之中。

基本上每吃一囗咖喱醬🤩，猶如品嚐蟹肉羹，真的滿足到不行呀! 咖喱當中更混入雞蛋，令層次更豐富👍🏻，辣到不高，反而鮮味更重，非常無敵美味，一定要吃呀!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanGreyhound
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[關於東岸的在地嘴，濱海味覺的常民Punch ]
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這次很開心受到觀銷處的邀請，
來場東西岸的小吃大比拼，
其實這個主題對小編來說很有趣，
原來我們這樣小小的城市在東岸與西岸的飲食也各有擁護者，
既然小編今天要站在東岸的這一側beat站在西岸的 回基隆，
就來一記東岸的超猛小吃KO上鉤拳吧！
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#早餐當然要吃炒大麵炒配虱目魚羹，
你沒看錯，
在眾多精彩的早餐之中，
小編選擇了每天早晨廟口十字路口處的虱目魚羹湯加炒麵組合，
這真的是補充精氣神的超級在地早餐，
大蒜與特調醬料點燃還沒醒來的味蕾，
很特別的是他們選用粗圓麵體能夠吸附醬汁，
吃起來濃而不膩、香而不煩，
再來他的虱目魚羹更是一絕，
帶點脆度的魚羹有著淡雅的魚香，
再配上基隆特有的清澈濃郁湯頭，
把整個早晨的鬱卒一掃而空。
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#午餐我的選擇是燒賣配旗魚湯
你有沒有發現，
怎麼又是羹湯類？
我就愛啊！
清甜的湯頭配上吃得到海鮮本體的魚羹，
直接把大海送入喉頭啦，
義二路這間旗魚羹最厲害的就是每口都吃得到魚肉塊，
本來偏乾的肉質在魚漿攻勢的配合下變得涮嘴鮮甜，
再來，
千萬別忘了基隆特有的大燒賣，
充滿油蔥香的大燒賣可是港式燒賣的兩倍大，
扎實的內餡有著濃濃的油蔥酥、豬腰內肉與鯊魚漿，
佐上在地特調甜辣醬，
熱熱的一口咬下，
馬上再喝一口湯，
只能說夫復何求！
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#點心是基隆最好吃的咖哩餅
來到沙灣美食聚集的地區，
除了麵線羹、金龍肉羹莫過於就是大新餅店的咖哩肉餅了，
一進店裡就是滿室的咖哩香，
他的招牌咖哩肉餅是小編覺得平衡感最好的咖哩肉餅，
鬆軟咖哩香滿溢的穌皮、內層清甜的白豆沙、豐富香料的咖哩肉塊，
完美的呈現何謂鹹甜交錯，
也讓這塊餅成為小編下午茶最閃亮的一顆星！
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#晚餐我想要來點水產餃子
水產，
是正濱舊漁會一帶的舊名，
水產餃子則是這個地區最美味的水餃店，
每天都有大量的漁港工作者、在地居民、學生聚集，
小編特別喜歡他們的高麗菜水餃，
渾圓適口的大小，
一口咬下香甜的高麗菜甜湧入口腔，
豬肉與香料帶來的豐富湯汁則在後面不斷產生尾韻，
總是停不下來的送入口中希望讓尾韻源源不絕！
除了多汁美味的水餃外，
他們的小菜更是慰勞一天辛勞的聖品，
小編特別推薦他們的豬頭皮，
不同於一般乾乾油油的豬頭皮，
他們家的是帶新鮮肉塊的，
非常爽口的瘦肉與香味四溢的肥肉，
總是能讓小編辛苦工作的一天完整，
然後充滿能量面對更多挑戰，
我想很多在地漁工也是這樣的心情吧！
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第一次用東岸的視角寫食物，
不太想介紹一般大家都知道的東岸美食，
但又希望是歷史悠久的在地味道，
更希望大家在吃這些小吃的時候能想起海洋與這座城市，
以上四道就是小編推薦的「東岸常民美食」，
如果你也想成為「巷仔內」，
趕緊來我們東岸走走吃吃！
（西岸都選擇了什麼呢？快去看 ＠回基隆 粉專吧）

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基隆西看看｜高遠新村_潮見丘市集
1200-1300｜東西岸美食大匯集
報名連結｜https://www.accupass.com/go/ku04
活動）

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#東岸上勾拳
#其實是希望大家多研究西岸啦！
#私房東岸美食
#還好多可以選擇沙茶咖哩面蔥油餅麵線羹blablablah

【#參加試映的我到底都吃了什麼？】
　
過去這兩年多來，我非常積極地參加試映，這些試映多半是在中午 12 點開演，於是，試映時中午該吃什麼，就成了一個好問題。今晚來分享一下我試映後喜歡造訪的小店，作為久違的 #深夜胃酸的逆襲 。
　
今天先來講西門町。
　
好萊塢五大片商的試映會，大多辦在這裡與美麗華。原因也許是因為日新有大IMAX廳，外加威秀體系的緣故吧。無論答案是什麼，我並不討厭日新，應該說，我非常喜歡西門町，無論有誰推過什麼軸線翻轉之類的城市再造計畫，那種年華老去的哀愁，仍然存在於西門町的每個角落──況且軸線始終沒轉成功，好像更悲哀了。但大王就愛這種淒涼，去大阪的通天閣時，我幾乎樂不思蜀呢。
　
當然，有些老店仍然頑強地留在這裡，時間在他們身上似乎不起作用。
　
西門町對我來說除了氣氛佳之外，當然好吃的東西多也是一個誘因。很久以前來這裡，常常吃玉林雞腿大王，後來知道老闆要休息了，還離情依依地在他歇業前一周來吃，那天吃的炸雞腿還真的有苦味，想必是加了眼淚。
　
這裡的炸雞腿確實是台式炸雞的一絕，皮薄脆，肉汁多，一咬下去牙門直至骨頭，汁水淋漓，舌頭一吸甚是滿足。說實話玉林的飯菜是普中之普，單吃雞腿就足夠了。後來聽說好像繼續營業下去了，突然有種我才跟茱麗葉痛哭流涕死別過，現在才知道她還活著的錯亂感，不知為何，之後就再也沒去過了。
　
天天利是現在常吃的，這是一家賣滷肉飯+蚵仔煎+蘿蔔糕與肉羹湯的西門町老店。菜單一眼望去盡是各類澱粉，外面很少見到賣滷肉飯的還賣蘿蔔糕，感覺是蚵仔煎的煎台閒著也是閒著，不如再加一道吃得飽的澱粉來充數的感覺。
　
這種隨便感反應在天天利的滷汁上，說實話我很少見過這樣的滷肉飯，滷汁多到飯吃完碗底還有剩，好像老闆連看都沒看，舀了一杓滷汁就通通倒下去，導致滷肉飯根本是滷泡飯等級。看看不提也罷的金峰，先前去，吃到一半滷肉飯已經變白飯了，這種節制脂肪攝取的用心真是令人出門不回頭。天天利反其道而行，加得太多，感覺再叫一碗白飯才吸得乾。
　
另一個特點，是他從早到晚都有荷包蛋，喜歡吃半熟蛋汁混滷汁的饕客，應該知道這樣的店在雙北並不多：北投黃家酸菜滷肉飯是清晨營業至中午，滾油煎鴨蛋是一絕，其他像是龍江路3元6、通化街粥強大這樣的粥店，也都會煎荷包蛋。不過天天利滷肉汁給得夠豪邁，再加上荷包蛋打破後成為「滷蛋泡飯」，實在是罪惡感十足。比起其他地方，有時蛋黃少少，十足雷聲大蛋點小，未吃就有些失落。
　
另一家是在天天利後方巷子裡的「元之寶拉麵」。賣的是北方拉麵不是日本拉麵，所以麵條粗，有嚼勁，特色是「酸辣炸」──酸辣炸醬麵。夠酸、微辣、炸醬肉末也足夠多，配上粗飽的麵條非常夠勁。這裡什麼都粗，擺明不要你細心品嘗，應當先吃不理──eat and forget。
　
國賓戲院斜前方巷子裡的「黔園川菜」是我們家喜歡的店，價格不貴，走得一樣是 B 級美食的重油重鹹口味。推薦一定要吃魚香烘蛋，蛋烘得像個小巨蛋，軟綿綿卻又份量十足，魚香蓋在上面，把圓頂壓出微凹，彷彿在指引你就在此處落匙，怕辣(這道會辣)又怕油的老婆，可以一個人用湯匙一杓一杓吃完。
　
怎麼說呢，西門町繁盛的年頭，根本不講究低鈉低油的健康思維呀，這些從那個年代就存活至今的店家們，仍然堅守著道德不正確的立場，真是令人欣慰。不管是好萊塢五大在日新試片、或是去福相試片，這幾家店都是我很常去的所在。
　
以前也常常吃萬國酸菜麵，現在他們搬家了，營業時間很不固定，像上周中午過去都不見有開，這家店以前也會煎荷包蛋。看看古早以前，在西門町這麼時髦的地方，吃飯配蛋這麼風行，這也算是一種專屬台味的Premium了。
　
前陣子日新附近開了一家號稱澳門有名的陳光記燒臘，硬著頭皮吃了兩次，無法中意。怎麼說，「台風港式」燒臘還是比真正的港澳燒臘來得適合我呀。

店名：豐味肉羹
電話：02 2497-9233
地址：新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間：am07:00 - pm20:30
公休日：星期四
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於：
在六零年代末期，礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候，來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝，他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性，初期也靠著礦工朋友們的支持，經過不斷的口味調整，才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業，老老闆和老闆娘有很深的記憶，他有親人是礦工；來到異地，地處交通要鎮，他的第一批老主顧也多是礦工，他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔，大夥兒雖是隨意的聊著天，卻有著一樣的心聲：人今天進了礦坑，不知還有沒有明天？平日一起等回家車的礦工伙伴，若是今日不見蹤跡，恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多，格外珍惜與老顧客相處的緣分，也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘，總是天矇矇亮就出門，為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較，當天誰的豬肉最好，才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉，為的就是可以看清豬肉的品質，雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作，卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料，再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作，做出肉塊，再搭配上比例適當、口味適中的羹湯，所有的細節都不容出錯，才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味，不斷調整，在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說：一碗滷肉飯搭上一碗肉羹，吃的不只是瑞芳口味，更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持，三十年來累積出瑞芳無數的老主顧，小老闆笑著說，因為電視台的採訪，讓他們一度生意量暴增，老主顧來得多等上一些時間，或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家，卻買不到要帶回去的肉羹量，就會抱怨；有一陣子家裡試做網購宅配生意，但是生意太好、訂單量太大，老老闆不願意砸了招牌，更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到，毅然決然收手網路生意，只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好，品質要顧、老主顧更要顧！
身為豐味肉羹的「老主顧」，在老老闆和老闆娘眼裡，有著他們自己也意想不到的重要性和影響力！
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分，對於外來客也有著寬容，常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹，老闆也本著「相逢自是有緣」的情分，沒有所謂的「外食不進門」的規定，熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人，能被老闆這般地重視著，不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福！
店名：阿婆蕃薯粿
電話：0936-055-006
地址：新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間：am08:00 - pm18:00
公休日：星期五
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於：
阿婆蕃薯粿是台灣創始店，至今已有五十年的歷史，早期貧困人家為了求個溫飽，將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史，早期貧困人家為了求個溫飽，將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名：21號米苔目
電話：無
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間：am10:30 - pm21:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%9721%E8%99%9F-%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-335266736487055/
攤位名：古早味刈包
電話：0909-932-220
地址：新北市瑞芳區民生街14號
營業時間：am08:00 - pm19:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿

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主持人：王軍凱 呂佳宜
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